Dýně máslová se vyznačuje sytou žlutou dužinou a hruškovitým tvarem. Každý, kdo bude mít dostatek prostoru pro mohutné rostliny, bude odměněn spoustou chutných plodů. Kdy je máslová dýně připravena ke sklizni?
Butternut Squash
Dýně máslová (Cucurbita moschata 'Butternut') vděčí za svou popularitu své chutné dužině, která téměř úplně vyplňuje ovoce. Na rozdíl od jiných druhů dýně má velmi tenkou slupku. Pouze zralé plody mají plnou vůni a příjemnou konzistenci.
Čas sklizně
Ořechové dýně jsou připraveny ke sklizni až koncem září, o pár týdnů později než většina ostatních odrůd. Je důležité, aby se plody sklízely před prvním mrazem.
Charakteristiky zralosti
Máslovou dýni, která je připravena ke sklizni, poznáte podle těchto vlastností:
- obvyklá velikost odrůdy
- Dýně je pevná a těžká
- stejnoměrná barva, bez pruhů, béžová skořápka
- dřevitý, hnědý stonek
- tupý zvuk klepání
Tip:
Vypěstujte si své dýňové rostliny na parapetu. To umožňuje vývoj silných rostlin, jejichž plody mají dostatek času dozrát.
Sklízení máslové dýně
Chcete-li dýni sklidit, odřízněte ji od rostliny ostrým nožem. Na ovoci ponechte kousek dřevnaté natě, prodloužíte tím jeho trvanlivost.
Úložiště
Ořechové dýně lze za příznivých podmínek skladovat několik měsíců. Skladování je optimální při teplotě kolem 15 stupňů. Zdravá dýňová jídla si pak můžete vychutnávat až do jara.
Tip:
Nejen dužina, ale i květy máslové dýně jsou pochoutkou. Skvěle chutná smažený nebo smažený a lze ho použít i čerstvý do salátu.
Povolit zrání
Dýně, které jsou vysazeny pozdě, ne vždy dozrají až do prvního mrazu. Může se také stát, že brzký mráz přinutí ke sklizni nezralé ovoce.
Další zrání je možné, když dýně dosáhnou minimální úrovně zralosti.
Pokyny
- Ovoce nakrájíme ostrým nožem a necháme kousek stonku připojený k ovoci.
- Položte dýně na pískový nebo slámový základ, aby dozrály.
- Ovoce skladujte při pokojové teplotě kolem 15 stupňů Celsia. Doporučují se místnosti s nízkou vlhkostí.
- Pravidelně větrejte.
- Čas od času dýně otočte, abyste předešli otlakům.
Poznámka:
Vytřiď shnilé ovoce. Mohly by infikovat další dýně.
Často kladené otázky
Proč může máslová dýně chutnat hořce?
Dýně, které chutnají hořce, musíme okamžitě vyhodit. Nejsou vhodné ke konzumaci. U tykvovitých, mezi které patří i cukety a okurky, se mohou vyvinout hořké látky nebezpečné pro člověka. Zvracení, průjem nebo křeče v břiše jsou typickými příznaky otravy cucurbitacinem. Známá jsou i úmrtí.
Proč má máslová dýně často světlý bod?
Světlý bod se objeví tam, kde dýně ležela na zemi. Není to známka nedostatečné zralosti.
Jak dlouho roste máslová dýně?
Zralá máslová dýně je dlouhá asi 20 až 30 centimetrů. V závislosti na odrůdě může být tato délka také překročena. Například dýňové rostliny, které rostou na slunném místě v bohaté půdě a jsou dostatečně zalévány, často produkují větší plody.
Které rostliny jsou vhodné jako partneři v dýňovém záhonu?
Dýně tvoří dokonalé partnerství v posteli s kukuřicí a fazolemi. Zelenina je také známá jako „tři sestry“. Všechny tři těží ze zastínění země velkými listy dýně. Dusík produkovaný fazolemi naopak posiluje dýňové rostliny a kukuřici, zatímco fazole mohou kukuřičné rostliny využít jako pomůcku pro šplhání.
