Dekorativní, nenáročná na péči a s velmi jedinečnou chutí - dýně Hokkaido je jednou z nejoblíbenějších rostlin svého druhu u nás. Lehce oříškový odstín jemné dužiny připomíná kaštany a bude také zapůsobí i na zaryté dýňové gurmány. Tato dýně je zároveň spíše menší odrůdou, která je tedy vhodná i do domácností s omezeným prostorem zahrady. Ale pokud si chcete vychutnat lahodnou rostlinu, měli byste přesně vědět, kdy se dýně nejlépe sklízí.
Význam času sklizně
Správný čas sklizně je zvláště důležitý pro dýni Hokkaido; protože je to odrůda, kterou lze obecně skladovat několik měsíců. Mnoho hobby zahrádkářů využívá této výhody a pěstuje značné množství zdravé rostliny, aby si mohli svačit dýni v chladném období a na jaře. Dlouhá trvanlivost je však zaručena pouze tehdy, pokud je dýně sklizena ve správný čas a je také vybráno vhodné místo skladování.
měsíce sklizně dýně Hokkaido
Na sklizeň dýně jsou vhodné následující měsíce:
- první sklizeň od konce července do začátku srpna
- Hlavní sklizeň mezi zářím a říjnem
- Po sklizni v listopadu
- Už žádná sklizeň, když je mráz
Vzhledem k širokému časovému rozsahu by se měl hobby zahradník podrobně podívat na environmentální kritéria, aby byl schopen určit správnou dobu sklizně pro svou jednotlivou rostlinu. Kromě doby výsevu hraje roli i počasí a barevné změny.
Doba sklizně závisí na výsevu a povětrnostních podmínkách
Při výběru optimálního časového okna pro sklizeň dýně na sobě závisí doba setí a počasí. Včasný výsev podporuje brzkou sklizeň - ale pouze v případě, že následující léto nabídne příznivé podmínky pro růst rostlin tykví; počasí by mělo být velmi slunečné a trvale teplé. První plody se pak mohou sklízet v srpnu nebo i od konce července.
Šance, že budete moci začít sklízet na začátku léta, se však drasticky sníží, pokud během roku výsadby dojde k několika pozdním mrazům. Pak by se ani netrpěliví zahrádkáři neměli nechat zlákat k časné sklizni, neboť dozrávání je možné jen omezeně. To platí pro všechny zimní squashe.
Nezralá sklizeň
V určitých případech lze však dýni sklízet i nezralá; Například brzký nástup špatného počasí znamená, že se dýně snadno kazí. Plody nesnášejí déletrvající vlhko ani chlad, proto kombinace obou faktorů působí na růst plodů zvlášť nepříznivě. Výsledkem je, že dýně postupně začnou hnít. Pokud jsou vhodné povětrnostní podmínky, je levnější začít sklízet, i když plody ještě nejsou zcela zralé.
Dýně pak dozrávají na místě, které má následující vlastnosti:
- dostatečné teplo
- Sucho je důležité
- neskladovat s jinou zeleninou
Rozpoznání optimální úrovně zralosti
Optimální dobu sklizně nelze určit pouze na základě termínu setí a s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám; Pokud jste v pěstování dýní začátečník a máte málo zkušeností, měli byste věnovat pozornost také vnějším faktorům; Stupeň zralosti dýní poznáte také podle jejich vnějších vlastností.
Barva dýně je obzvláště důležitá. Zejména u oranžových odrůd se správný čas pozná podle jasných barev; ovoce se pak zahalí do výrazného oranžového tónu. Pokud si nejste jisti, zda již bylo dosaženo optimální úrovně zralosti, je nejlepší si dýni prohlédnout ze všech stran.
Pokud má slupka ještě zelené skvrny, měla by se dýně nechat nějakou dobu dozrát. Stupeň zralosti zelených odrůd je přirozeně hůře rozpoznatelný podle jejich barvy.
Zkoumání stonku rostliny navíc poskytuje informace o zrání ovoce. Když nadejde čas sklizně, má následující vlastnosti:
- suchý stav
- dřevitá konzistence
- hnědé zbarvení
- celkový mírně vysušený stav
Tip:
Takzvaný klepací test navíc poskytuje cenné informace o stupni zralosti dýní. Chcete-li to provést, energicky klepněte na dýni kloubem ukazováčku; Pokud je výsledný zvuk dutý a tlumený, dýně je zralá.
Sklizeň Hokkaida
Po zvolení optimální doby lze dýni sklízet. Osvědčilo se odříznout značný kus stonku; délka stonku by měla být asi jeden centimetr. Je důležité zajistit, aby tento kus byl pokud možno nepoškozený. To je zvláště důležité, pokud má být dýně skladována později; Poškozený stonek může rychle způsobit hnilobu celého plodu. Aby se tomu zabránilo, používá se při řezání zvláště ostrý nůž; Případně můžete použít i ostré zahradnické nůžky.
Po rozkrojení se dýně uloží, což probíhá různými způsoby v závislosti na stupni zralosti. Pokud se kvůli špatným povětrnostním podmínkám muselo ovoce sklízet nezralé, mělo by se skladovat na teplém a suchém místě, kde dýně dozraje. Chladné a vzdušné místo je však užitečné, pokud jsou dýně již sklizené, když jsou zralé.
Poznámka:
U zralých dýní je maximální doba skladování čtyři měsíce; Poté kvalita ovoce drasticky klesá.
Ať nezralé nebo zralé, ať už v létě nebo pozdním podzimu – správná sklizeň dýně Hokaido vyžaduje trochu citlivosti. Pokud však budete dbát na ty nejdůležitější aspekty optimální doby sklizně, užijete si pak s lahodnými dýněmi spoustu zábavy.
