Až sklidíte první zralé jahody z vlastní zahrádky, okamžitě pochopíte, proč jsou jahody naprosto nejoblíbenějším ovocem Němců - níže se dozvíte, jak snadno se jahody množí a proč je množení těch správných odrůd hodně přináší více jahodové chuti, než jste zvyklí z běžných komerčních jahod.
Navždy jahody a je to zdarma
Rostliny jahodníku tráví spoustu času tvorbou silných červených květních základů, které mají přitahovat hmyz k opylení (a který jíme jako jahody). To většinou zvládají opravdu dobře jen dva tři roky (staré odrůdy mohou být vytrvalejší, k tomu se dostaneme později), pak se sklizeň zpomalí a vyčerpané porosty jahodníku by se měly vyměnit.
Množením stávajících rostlin jahodníku můžete získat nové jahody, aniž byste museli vydělat peníze. To není problém, většinou máte dokonce na výběr mezi vegetativním množením (klonováním) nebo pohlavním množením ze semen:
1. Odnož
Většina jahod tvoří běhouny na úrovni povrchu půdy, které odřízněte ve prospěch rozvoje plodů, pokud jahodníky dobře snášejí. Pokud už nenese dobře, můžete nechat běháky vyrůst a vytvořit nové jahodové rostliny.
Úkol, který tě nezahltí:
- Jahody se snadno množí, pokud „správně“tvoří výhonky
- Brzy budou vypadat hodně jako juniorské jahody
- Po nějaké době krmení od matky se u nich obvykle objeví kořeny
- Včetně listů v horní části jsou to nyní rostliny, které jsou schopné soběstačné výživy prostřednictvím fotosyntézy
- Běháky lze od mateřské rostliny oddělit ostrým nožem
- A měl by být nejprve dvakrát nebo třikrát zasazen do květináče s kompostovou půdou
- Protože si ještě musí vytvořit pevné kořeny a nabrat sílu, než přežijí venku
- Mladé jahody se na několik týdnů umístí na slunné místo chráněné před větrem
- Pokud výhonky zasadíte velmi brzy, „pupeční šňůra“k mateřské rostlině zpočátku zůstane
- Protože pak schopnost soběstačně se stravovat ještě nebude zaručeně fungovat
- Nebo vůbec, nové kořeny se tvoří pouze tehdy, když přijdou do kontaktu se zemí
- Skluzavky visící na vnější straně hrnce musí být nejprve opraveny jejich zasypáním
- V období tvorby kořenů jsou květináče umístěny kolem matky
- Pokud mladé rostlinky vypadají pěkně a silně a mají první nové listy, měly by mít vytvořeno dostatek nových kořenů
- Obvykle se to stane po dvou nebo třech týdnech
- Zda se kořenový bal dobře vyvinul, můžete vidět, když rostliny zasadíte do květináčů
- Pokud máte před sebou pěknou změť jemných a svěže vypadajících bílých kořínků, je vše v pořádku
- Pokud ne, rostlina zůstane v květináči o něco déle
Řízky se obvykle odebírají pro účely množení na začátku léta (o něco později, než se odřezávají, aby se podpořila sklizeň). Mohou být pak rozpoznány jako samostatné rostliny jahodníku a vykazují své vlastní malé kořeny. Tento přístup dobře zapadá do přirozeného růstového rytmu jahodníku v tom, že v létě začíná ve svém srdci tvořit poupata pro další sezónu a umožňuje jim dozrát koncem léta/podzimu. Proto by jahody měly být vždy v polovině až koncem srpna v zemi, bez ohledu na to, zda pěstujete vlastní sazenice nebo úplně nové výsadby.
Zakořeněné mladé rostliny můžete sázet až do září, ale pak musíte počítat se ztrátou výnosu při sklizni v příštím roce. Proč můžete předpokládat, že v příštím roce pokvetou a zaplodí i pozdě vysazené jahody (a proč můžete ignorovat pokyny upozorňující na totální neúrodu u jahod vysazených na podzim), se dozvíte v článku „Balkónové jahody“v sekci přezimování.
Pokud se u mladých rostlin objeví první květy ve stejné sezóně, měli byste je odstranit, aby se rostliny dobře a silně vyvíjely, aby příští rok přinesly dobrou úrodu.
Obvykle se doporučuje zasadit jahody na místo, které v posledních třech letech jahody nehostilo. To má zabránit únavě půdy, která brzdí vývoj rostlin, když se jahody (a další rostliny růží, tato čeleď rostlin je známá svými obtížemi s únavou půdy) pěstují na stejném místě po delší dobu.
Pokud máte na zahradě dostatek místa k „přesazení“jahod tam a zpět, můžete se tímto doporučením řídit, aniž byste se museli obávat záhad únavy půdy. I v malé zahradě lze jahody každých pár let snadno přemístit na nové místo, pokud pěstujete i jiné plodiny a plodiny. Jiné rodiny rostlin jsou také rády, když se mohou trochu hýbat a obvykle se mezi plodinami vytvoří určitá výměna prstenců (například jahody se rády stěhují do bývalého fazolového lůžka, protože uzlíky dusíku, které fazole zanechávají kořeny jsou pro ně dobré).
Pokud je váš zahradní prostor omezený a vzácný a jahodníky jsou vlastně vaše jediná plodina kromě několika bylinek (pro které není k dispozici žádný jiný prostor), může být pro nové jahody těsno. Pak můžete buď plochu rozpůlit a jahodníky střídavě přemisťovat (a třeba pár jahod uložit do truhlíků nebo kbelíků, viz článek “Balkónové jahody”), nebo únavě půdy čelit kreativitou a znalostí půdy, více v článku “Správně jahody hnojte”.
Tip:
Pokud čtete, že „rostliny jahodníku by se měly pokud možno každoročně vyměňovat“, nemusíte tomu věřit. Jahody jsou vytrvalé rostliny, které rostou na jednom místě nejméně tři roky (v závislosti na odrůdě mnohem déle) a poskytují krásné úrody. Jednoletá kultura má jistě tu výhodu, že se rostliny neustále vybírají. Z tohoto důvodu je výměna rostlin, které jsou úplně v míze, asi tak logická, jako když si neustále kupujete nová auta, chvíli s nimi jezdíte a pak je sešrotujete, aby se auta neustále vybírala. Pěstovací plocha se určitě dá každý rok obměňovat, a také je pravda, že jahody odebírají z půdy živiny. Bojovat proti tomuto nedostatku živin každoroční změnou pěstební plochy se domácím zahrádkářům příliš nedoporučuje - s touto metodou budete brzy se svými jahodami v Číně, ale vaše zahradní půda bude stále trpět nedostatkem živin.
Dokonce byste měli nevěřit radě nepěstovat jahody na stejném místě déle než dva až tři roky. To může být případ moderních kultivarů, z nichž mnohé jsou vyšlechtěny k použití v prvním roce a poté jsou zlikvidovány. Pokud se spoléháte na heirloom odrůdy, máte co do činění s o něco robustnější kategorií rostlin. Spousta starých jahod, kupř. B. slavná „Mieze Schindler“a její blízcí příbuzní, nejlépe snášejí teprve ve čtvrtém roce a s trochou péče o půdu (viz „Správné hnojení jahod“) vydrží na stejném místě roky.
2. Semena
Pokud jahody dobře plodí, musí být výhonky kvůli sklizni odříznuty tak brzy, že je obtížné je zakořenit; Tyto rostliny jahodníku se lépe množí ze semen. To stojí za to nejen potěšit přátele jahodníkovými rostlinami, ale také vám pomůže mít léto plné jahod, pokud později semena vyséváte v různých časech, aby jahody po troškách dozrály. Ano, samozřejmě, existují měsíční jahody, které na jedné rostlině přinesou úrodu od jara do pozdního podzimu – pokud chcete sklízet opravdové jahody ve znatelném množství, nebudete nutně spokojeni s izolovanými, obvykle nepříliš aromatickými sladkými plody, pouze výsev "skutečných jahod" přináší také "skutečnou úrodu jahod."
Jak je množení ze semen snadné, jejich získání může být trochu obtížné. Botanicky jahoda není bobule (se semenem uprostřed jako „datlová bobule“nebo několika semeny jako „rybízová dýně“), ale „hromadné ořechové ovoce“s chutným, zahuštěným květním základem („ jahoda“) a mnoho malých žlutých oříšků na jejím povrchu. Tyto oříšky jsou tak drobné a jemné, že většina z nás nikdy vědomě neviděla ani necítila jahodové semínko na jazyku (na jednu jahodu spolknete asi 100 semínek).
Tip:
Podle tohoto příběhu jsou mravenci sympatičtí i „městským dětem, které nemají rády strašidelné plazy“: mravenci tahají celé jahody do svých nor, aby potěšili své larvy „jahodami bez smetany“. Jelikož larvy nežerou semena, která jsou pro ně obrovská a tvrdá, stejně jako my nejíme datlovou pecku, zbydou oříšky se semeny - a mravenčí rodiče je zase poslušně vyndávají (nebo běžně během dne úklid domu, nebo při cvičení „výhledového skladování“) Bau převážet do přírody, aby z nich vyklíčily nové jahody Pokud se mravenci vymknou z rukou v jahodové zemi mléka a medu, můžete jim dát kupř. B. kazí chuť pelyňkovým hnojem nebo silným mátovým čajem, většinou se po takové bouřce stěhují (k sousedovi).
Tyto drobné žluté oříšky obsahují v ještě drobnějších rozměrech vše, co „továrna na zárodky semen“potřebuje: skořápku semínka, (doufejme) embryo vzniklé opylením vaječné buňky + buněčné dělení + nutriční tkáň v zárodečném vaku; kompletní vybavení pro klíčení a přežití, dokud se rostoucí rostlina nestane soběstačná z hlediska výživy prostřednictvím vývoje kořenů a listů schopných fotosyntézy.
Pokus vytáhnout semena z čerstvé jahody nehtem/párátkem proto v mnoha případech končí „poškozením klíčírny zralé k demolici“; Takhle to funguje lépe:
- Rozpůlte plně zralou jahodu
- Nechte zaschnout řeznou stranou na novinách
- Tření novin tam a zpět, dokud většina semínek nespadne
- Tupou stranou nože opatrně vytlačte zbývající semínka z vnějšího obalu
Nyní můžete semena vložit do tmavé suché nádoby a skladovat je až do jarního zasetí (nebo předání lidem se zahradou a hladem po jahodách podle následujících pokynů pro setí):
- Stratifikace semen jeden až tři měsíce před plánovanou kultivací
- Znamená: přerušení dormance je to, co příroda normálně dělá se zimním chladem
- Jako alternativa musí být použita chladnička (nebo venkovní okenní parapet, nevytápěná garáž)
- Většinou stačí jeden měsíc chladu, na jistotu byste měli být jen se vzácnými semeny
- Semena by měla/měla by být připravena k výsevu nejdříve v polovině února
- Dříve vyseté sazenice už na záhon nedosáhnou a ve většině případů vůbec:
- Uhynou kvůli nedostatku světla nebo se jim vytvoří nepoužitelné zrohovatělé výhonky
- Rostliny jahodníku by měly být v květináči do začátku března pro normální sklizeň v červnu/červenci
- Semena zasetá později odkládají sklizeň (nebo do dalšího roku)
- Krátce před výsevem namočte semínka na pár hodin do vlažné vody
- Nasypte do misek/hrnců chudou (písčitou, ne na živiny bohatou) zeminu z květináče
- Stlačit, prosít do maximální výšky 3 mm, nastříkat za mokra a průhledně zakrýt
- Postavte na světlé místo (slunce jen nepřímo), větrejte alespoň obden
- Minimální teplota 16 °C, při optimálních 20 °C semena klíčí rychleji
- Doba klíčení jinak závisí na odrůdě, průměrné hodnoty 2 až 6 týdnů
- Pokud jsou vidět semenáčky, odstraňte kryt
- Vypichujte 2 cm vysoké sazenice nebo je nařeďte nůžkami
- Při výšce růstu cca 5 cm mohou žáci „do postele“
Každá aktivita k zajištění „věčné zásoby jahod zdarma“se vyplatí dvojnásob, pokud si vyberete správnou odrůdu jahod:
Obchodujte s jahodami a skutečnými jahodami
V masovém obchodu (firemní zahradní centra, diskonty rostlin, železářství, jarní speciály, diskonty s potravinami, internetové platformy zabývající se vším) obvykle získáte mladé rostliny/semena jahod z odrůd jahod, které byly vypěstovány pro komerční pěstování jahod. Vyrábějí se v průmyslovém měřítku tak jako tak, „zásoby hobby zahradníků“lze snadno přesměrovat a přeposlat na vhodná (nebo ne tak vhodná) místa prodeje.
Tyto komerční odrůdy ovoce mají jako šlechtitelský cíl „optimálně prodejné ovoce“, což přináší výhody nejen pro hobby zahradníky: Tyto pěstované odrůdy musí mít celou řadu vlastností, aby mohly být uznány pro komerční pěstování Spolkový úřad pro odrůdy rostlin kontroluje 40 různých kritérií – chuť se nepočítá. Proto často padá stranou; Znovu a znovu můžete číst zprávy, ve kterých je „úžasné aroma“v prodejním popisu popisováno jako „bezvýznamné“, „neobvykle intenzivní“se stává „ne tak perlivé, pokud jde o chuť“, „velmi jemné aroma“je příliš jemné na to, aby najdi.
Množení moderních kultivarů má často charakter hazardní hry: některé kultivary zahradních jahod a většina měsíčních jahod (kultivované formy lesních jahod vyšlechtěné jako „dlouhodobé přenašeče“) již neplodí; semena odrůd smíchaných v laboratoři nebo vyšlechtěných v rychlém procesu nemusí nutně produkovat rostliny, které se podobají mateřské rostlině (více informací viz „Výsev a pěstování jahod“).
Ale tradiční šlechtění jahod, které jen od 18. století vyprodukovalo přes 1000 odrůd zahradních jahod, žije vedle průmyslového šlechtění; Mnoho starých odrůd se zachovalo a lze je zakoupit prostřednictvím specializovaných školek.deaflora.de/Obchod/Jahody; Werden.manfredhans.de, hledání produktů jahody) nebo soukromí pěstitelé (hledejte přes fóra, burzy).
Nakupujte u prodejců, kteří se vás mohou osobně zeptat na jejich jahody nebo jak se vyvíjejí semena jahodníku nebo mladé rostlinky, kde můžete vidět růst rodičovských rostlin a případně i ochutnat plody (jako džem). Pak množte jahody, které plodí plody s pravou jahodovou příchutí (nebo speciality jako voňavé jahody a kořeněné jahody).
Pak je množení mnohem zábavnější, zvědaví domácí zahradníci rychle jdou o krok dále a experimentují s dalšími odrůdami jahod, které lidé pěstují: aromatické, podivné meruňkové jahody a obzvláště intenzivně chutnající chilské jahody; Ale opět měsíční jahody nebo pižmové jahody tvoří běžce z italského Piemontu, za kterými si gurmáni přijíždějí zejména v jahodové sezóně; možná také odrůda šarlatových jahod s názvem „Little Scarlett“, která se pěstuje od roku 1750 a (dnes) stojí nejméně 10 EUR za sklenici džemu. Bavte se a užijte si svůj jahodový hlad!
