Pěstování bazalky je velmi obohacující a není těžké. To znamená, že můžete zasadit několik odrůd najednou a vyzkoušet, které se nejlépe hodí pro vaše vlastní účely. Jsou odrůdy, které mají peprnější vůni, jiné chutnají po anýzu nebo skořici. Určitě se najde bazalka pro každý vkus.
Bazilkový profil
- Ocimum basilicum
- Kořenitá rostlina se silným aroma
- Různé kulturní formy
- Původ již nelze určit, existuje podezření na severozápad Indie
- Rozdíly v barvě listů, velikosti, vůni, typu růstu a požadavcích
- Ve skutečnosti vytrvalá rostlina, ale obvykle ji pěstujeme jako letničku
- Výška růstu 20 až 60 cm
- Květiny od června do září, malé a bílé
- Drobné ovoce
- Obsahuje esenciální olej
- Používá se ve vaření a také v lékařství
Výsadba bazalky
Bazalku lze samozřejmě koupit i hotovou jako rostlinu. Najdete je v obchodech pro zahrádkáře, v železářství a rostlinářství a dokonce i v supermarketech nebo diskontech. Tyto exempláře obvykle nejsou vhodné pro výsadbu. Pokračujete v kultivaci v nádobě a poté je zalijte do o něco větší nádoby. Bazalka toho ale nabízí víc. Existuje neuvěřitelné množství různých odrůd, které chtějí všechny otestovat. Koupit semena není problém. Ani následná kultivace. Vzhledem k tomu, že se odrůdy mohou velmi lišit jak vzhledem, tak vůní, je experimentování opravdu zábavné. Je třeba zvážit několik věcí, ale ani pěstování, ani péče není náročná.
Výsev bazalky
Bazalka se snadno a rychle pěstuje. Rostliny jsou připraveny ke sklizni za pouhých 8 týdnů. Pokud je chcete chovat v nádobách, můžete je vysévat po celý rok. Nejlepší termín pro venkovní rostliny je od dubna. Je dobré použít zeminu do květináče, protože je bez choroboplodných zárodků. Aby byla ještě propustnější, přimíchejte 1/3 písku, navlhčete půdu a navrch rozmístěte semena. Nesmí se zasypávat zeminou, protože jde o lehké klíčiče. Semínka lehce zatlačte a nádobu zakryjte fólií nebo sklem. Je umístěn teplý a světlý, ale bez slunce. Teploty nad 20°C jsou příznivé.
- Výsev na venkovní bazalku od dubna
- Smíchejte zeminu s pískem
- Světlý klíčič
- Asi 10 semen v nádobě
- Navlhčete substrát
- Přikryjte nádobu sklem nebo fólií
- Teplé a světlé místo, bez slunce
- Zalévejte opatrně, vždy udržujte mírně vlhkou, ne příliš mokrou
- Pravidelně vysílat
- Pokud do ní sazenice narazí, odstraňte fólii
- Přesaďte, když se vytvoří druhý pár listů.
- Používejte půdu bohatší na živiny
Podmínky webu
Bazalka je rostlina, která ke svému prospívání vyžaduje slunce a teplo. Jen málokterá odrůda si poradí s mírně nižšími teplotami. Je důležité rostliny pomalu aklimatizovat na slunce. Polední slunce není tak příznivé. Doporučuje se chráněné místo. Déšť je pro rostliny nepříznivý, proto je nejlépe držet pod krytem. Bazalka by se neměla pěstovat v květináči dlouho. Výsadba je mnohem lepší. Jako substrát je vhodná propustná, na živiny poněkud bohatší půda. Speciální bylinná půda se nedoporučuje, má příliš málo živin.
- Slunečné místo, bez poledního slunce
- Zvykej si na slunce pomalu
- Chráněné místo
- Propustná půda bohatší na živiny
- Ideální jsou teploty nad 20°C
- Žádné teploty pod 10°C
Bazilková péče
Péče o bazalku není náročná. Občas je vhodné použít nůžky. Abyste získali keřovitější rostlinu a mohli sklízet více listů, měly by být výhonky zastřiženy včas.
Zalévání a hnojení
Bazalka potřebuje pravidelnou vodu. Kořenový bal by neměl úplně vyschnout, ale neměl by být ani přemokřený. Rostliny zejména nejsou ovlivněny stálou vlhkostí. Při zalévání je třeba dbát na to, aby listy nezvlhly. Nejlepší je nalít přímo na půdu níže. Ještě lepší je ponořit celý květináč, aby kořenový bal mohl opravdu nasáknout vodu. Přebytečná voda se nechá odtéct. Je vhodné nepoužívat příliš studenou vodu. Při hnojení jsou rozdíly. Bazalka v květináčích potřebuje hnojivo každý týden, vysazené rostliny jen každých šest týdnů. Protože se konzumuje bazalka, doporučuje se organické hnojivo. Důležitý je poměrně vysoký obsah dusíku.
- Zalévejte pravidelně, ale s citem
- Nenechej balík vyschnout
- Žádné podmáčení
- Namáčet balíky je levné
- Používejte temperovanou vodu
- Pravidelně hnojit
Propagace
Bazalku lze množit nejen výsevem, ale i řízkováním. To je také docela snadné. Potřebujete pár výhonků o délce asi 10 cm ze zdravé rostliny. Kromě horních dvou párů listů jsou všechny ostatní listy odstraněny. Řízky se pak jednoduše vloží do sklenice s vodou. První jemné kořínky by se měly vytvořit již po týdnu. Asi po 14 dnech lze zasadit řízky se silnými kořeny. Jemné kořínky se nesmí poškodit, proto musíte být s rostlinami velmi opatrní. Půda musí být dobře navlhčena. Nikdy by nemělo vyschnout, ale nemělo by být ani příliš mokré. Obojí poškozuje kořeny. Do hrnce dáte dohromady asi 8 až 10 řízků.
- Ustřihněte 10 cm dlouhé výhonky
- Musí být velmi čerstvé
- Odstraňte spodní listy
- Vlož odřezek do sklenice s vodou
- Po 14 dnech zasaďte ty s nejsilnějšími kořeny
- 8 až 10 řízků v jedné nádobě
Přezimující bazalka
Většina druhů bazalky po odkvětu zemře a musí se pěstovat znovu a znovu. Vytrvalé odrůdy lze přezimovat, ale ne venku. Musíte přijít do domu. Zimování není bezproblémové. Rostlinám často vadí nízká vlhkost vzduchu a dosti slabé světlo. Nicméně za pokus to stojí. Jakmile teploty na podzim klesnou pod 10°, je potřeba rostliny bazalky udržovat v teple. Potřebují hodně světla a teploty mezi 15 a 20°C. Umístění přímo nad topným tělesem je poněkud nepraktické. Zálivka je jen mírná, ale rostliny by měly být stříkány vodou častěji. Případně lze rostlinu každých 5 až 7 dní umístit do nádoby naplněné vodou, aby se kulička mohla pořádně nasáknout. Přebytečná voda pak musí mít možnost odtéci. V zimě se nehnojí.
- Spousta světla
- Teploty mezi 15 a 20°C
- Málo vody
- Postřikové rostliny
- Nehnojit
Nemoci a škůdci
Nemoci jsou často způsobeny chybami v péči. Obvykle se zalévá příliš mnoho. Výsledkem jsou plísně a houby. Rostliny jsou oslabené a stávají se zranitelnými vůči bakteriím a virům. To se může stát i u suché pokožky. Rostliny také nemají rády déšť. Vlhkost může způsobit stejné příznaky jako přílišné zalévání.
- Skvrnitost listů (houbová choroba) - častá v období dešťů, rozpoznatelná podle skvrn na povrchu listů, obvykle mírně vystouplá, zaoblená až nepravidelně tvarovaná s malými černými tělísky houby. Skvrny se objevují propadlé na spodní straně listu. Skvrny mohou také zatékat jedna do druhé. Odstraňte postižené části rostlin. Vzdušné a chráněné místo nemůže zabránit nemoci, ale může jí zabránit.
- Péřivka - žloutnoucí nebo hnědé skvrny na vrcholcích listů, hnědošedý růst plísní na spodní straně, při silném napadení se listy svinují a opadávají. Houba miluje vysokou vlhkost a chladné teploty. Neexistují žádné pesticidy. Infikované rostliny zásadně ořízněte nebo je úplně odstraňte, abyste zabránili přenosu a šíření.
- Fusarium vadnutí – houba, kterou podporuje vlhký substrát a vysoké teploty. Půdní houba, která proniká do rostlin a ucpává cesty. Jsou vidět odumřelé výhony nebo celé rostliny. Boj není možný. Odstraňte postižené rostliny.
- Virové choroby se často objevují po řezání stonků. Rozhraní jsou prakticky vstupní brány do vnitřku závodu. Příznaky zahrnují stočené listy a špatný celkový zdravotní stav. Rostlina pomalu, ale jistě umírá.
- Virus mozaiky vojtěšky – Virovému onemocnění, rozšířenému žloutnutí listů, lze předejít tím, že bazalku nepěstujete v blízkosti trvalých porostů pupečníkových rostlin. Nejsou povoleny žádné pesticidy. Rostliny musí být odstraněny. Čas od času se mohou objevit i škůdci. Šneci mají rádi hlavně bazalku a dokážou zdecimovat populaci za jednu noc.
- Housenky rousnice – červené až šedohnědé housenky a šedé nebo hnědé chomáče chlupů po celém těle, červené tečky na zádech, délka až 38 mm, sedící na listech, musí se sbírat
- Obyčejné štěnice luční – typická těla brouků, červenohnědá až tmavě červená nebo zelená až nahnědlá. Tady pomáhá sběratelství.
- Snails – miluji bazalku. Tady pomáhají normální kontrolní repelenty.
Závěr
Bazalka je lahodná, zdravá a snadno se pěstuje. Existuje tolik odrůd, že je často obtížné vybrat. Listy bazalky mají mnoho využití. Zvláště často se používá v italské kuchyni, nejen s rajčatovou mozzarellou a pestem. Listy se obvykle používají čerstvé, ale dají se i sušit, i když hodně ztrácejí na aroma. Bazalka se také používá jako macerát nebo destilát, často do bylinných likérů. Kosmetický průmysl používá éterický olej do vonných směsí. Bazalku má rád i farmaceutický průmysl a samozřejmě se odedávna používá v lidovém léčitelství. Díky protizánětlivému účinku je velmi populární. Bazalka je velmi všestranná a neměla by chybět v žádné domácnosti.
