Existuje docela dost různých druhů pokeweed. Rozšířený je zde hlavně pokeweed asijský. Rostliny divoce. Obecně nejsou příliš populární a v některých evropských zemích jsou dokonce na černé listině - v Německu na červené listině.
Pokeweed vypadá dobře, hlavně jeho květenství. Je však jedovatý a rychle se šíří. Pokeweed americký je ještě jedovatější než ten asijský. V asijské verzi jsou trsy plodů vzpřímené, zatímco v americké verzi visí dolů na trvalce.
Pokeweed asijský, původem z Číny a Japonska, Indie a zde naturalizovaný, se také nazývá pokeweed jedlá nebo pokeweed jedlá. V listech, plodech a kořenech obsahuje saponiny - potenciální jedy. Jako by pro rodiče či sběratele nebylo dost obtížné poznat běžné jedovaté rostliny u nás, existují i rostliny, které produkují jedovaté a neškodnější exempláře druh. Jedním z nich je pokeweed.
Druhy pokeweed
Rod Phytolacca, pokeweed, se skládá z 25 druhů, z nichž některé jsou křížově pojmenovány různými synonymy. Žádný z těchto druhů není původní v Evropě, ale dva z nich se zde naturalizovaly: pokee asijská (Phytolacca acinosa nebo esculanta) a pokeba americká (Phytolacca americana L. nebo Phytolacca decandra).
Pokeweed asijský, původem z Číny a Japonska, Indie a zde naturalizovaný, se také nazývá pokeweed jedlá nebo pokeweed jedlá. Obsahuje saponiny v listech, plodech a kořenech.
Saponiny známe také z luštěnin, najdeme je také v chřestu a červené řepě, obsahuje je cukrová řepa a také různé léčivé rostliny jako sedmikrásky nebo kaštany. Často se dají použít jako farmaceuticky účinné látky, účinné látky z kořene Phytolacca acinosa prý v současné medicíně snižují otoky. Ale saponiny jsou také potenciálně toxické, pokud jich konzumujete příliš mnoho nebo jíte nesprávné části rostliny. Různé části rostliny obsahují různé koncentrace. Nejaktivnější složku obsahuje semeno, dále kořen, list, nať, nezralé plody a zralé plody.
Pokeweed americká (Phytolacca americana L. nebo Phytolacca decandra) dnes roste i v Evropě a i zde celý plod obsahuje saponiny. To ale není vše, ovoce obsahuje i betakyany. Betacyany jsou alkaloidy, které jsou obecně toxické. Saponiny v americké odrůdě jsou také údajně agresivnější. Účinné látky této rostliny se používají i v homeopatii, ale rozhodně nejsou pro sebeexperimentování.
Je mnoho dalších druhů pokeweed, ale setkáme se s nimi pouze ve vzdálených zemích (od Jižní Ameriky přes jihovýchodní Asii až po Etiopii a Nový Zéland).
Pokeweed na zahradě
Kolem pokeweed a jeho názvu je spousta zmatku. Někdy má být jedlá asijská, někdy ta americká, někdy se Phytolacca acinosa říká americká pokeweed, tady se to pletou.
Určitě si na zahradu vysaďte jen asijskou variantu, kterou poznáte nejprve tak, že si při nákupu dáte dobrý pozor na latinský název. Pokeweed americký vypadá také trochu jinak, má hladké listy a hladké plody, jejichž plodový trs je vzpřímený. Asijský pokeweed, na druhé straně, má několik vrubových listů, které vypadají mírně vrásčité. Plody mají mnoho malých úkrojků, trs plodů obvykle visí dolů.
Pokeweed vyžaduje malou péči, protože je zvyklý na špatné, divoké podmínky pěstování. Jen v opravdu chladných zimách je vděčná za dobré krytí. Samovysévané pokeby se zbavují obtížněji, tvoří se u nich velké kořenové uzliny, které je nutné velmi důkladně odstraňovat.
Použití pokeweed
- I u asijské pokeweed byste měli dbát na to, aby děti nejedly příliš mnoho bobulí. Následkem by mohlo být zvracení, žaludeční a střevní potíže, průjem a křeče. Pro dospělé a starší děti se za neškodné považuje množství do 10 plně zralých bobulí. Ale stejně nemají chutnat moc chutně.
- Pokud na to máte jiný názor, můžete bobule před konzumací ohřát, saponiny se vařením zneškodní. Ale protože většina saponinu je v semenech, je nutné buď velmi důkladné zahřátí, nebo rozdrcení, aby se voda z vaření rychle dostala k saponinu v semenech. Jíst mladé listy jako zeleninu podobnou špenátu se dnes nedoporučuje kvůli obsahu saponinů.
- Pokud vás úplně přešla chuť k jídlu, můžete ještě pokeweed použít k barvení. Pomocí betaninu, který obsahuje, a který se používá také k barvení jogurtů, žvýkaček nebo marmelád pod E číslem 162, lze obarvit látku nebo vlnu na červeno. Není však světlostálý, takže barva může vyblednout.
Operace proti slimákům
- Semena a kořeny pokeweed se používají k boji proti slimákům.
- Vaří se a poté suší a melou.
- Do jednoho litru vody přidejte 4 polévkové lžíce mletých bobulí.
- Při zalévání saponiny obsažené v rostlině rozkládají sliznice hlemýžďů a jejich vajíčka.
- Zároveň se zvyšuje hodnota pH půdy.
- Pozor! Kontakt může u citlivých osob vyvolat vážné alergie. Vždy pracujte v rukavicích a vyhněte se kontaktu s pokožkou!
Péče o pokeweed
Pokeweed není moc náročný. Často se sama vysévá na zahradě a šíří ji ptáci.
- Lokalita – slunečno až částečně zastíněné
- Sudební substrát – humózní, mírně písčitá půda, rovnoměrně vlhká až vlhká, nepříliš suchá
- Rostliny – doporučená vzdálenost výsadby 80 až 100 cm, zvláště efektivní jako solitér
- Zalévání a hnojení - půdu udržujte rovnoměrně mírně vlhkou, ideální je jezírková voda, jako hnojivo je vhodné organické hnojivo na zeleninu
- Přezimování – mrazuvzdorná v mírných polohách. Jinak některá semínka zaručeně vyklíčí a máte novou rostlinu. V pozdním podzimu nadzemní části vysychají. Jednoduše je odříznete. Na zimu rostlinu (kořen) zakryjte!
- Řezání – není třeba stříhat. Pokud na zahradě nechcete nové rostliny, odumřelé květy je třeba pravidelně odstraňovat!
- Rozmnožovat – výsevem, je velmi snadné nebo dělením kořenů. Rostlina se hojně sama vysemeňuje, což znamená, že se může stát škůdcem.
Závěr
Pokeweed je v německých zahradách docela nová, ale stává se stále oblíbenější. Je to poměrně velká, nápadná rostlina, která nejlépe funguje jako vzorová rostlina. Koupit je můžete jen velmi výjimečně. Vzhledem k tomu, že ptáci roznášejí semena všude, v mnoha zahradách překvapivě klíčí. Pokud neodstraníte hlavičky semen před jejich zralostí, pokeweed se hojně rozšíří. Pokud máte děti, doporučuje se opatrnost. Rostlina a zejména bobule jsou jedovaté. Při výsadbě a manipulaci s rostlinami je lepší nosit rukavice!
