V říjnu teploty denně klesají, až konečně dosáhnou bodu mrazu. Ne všechny rostliny přežijí chladné období bez ochrany. Do příchodu prvních mrazíků by se kulinářské bylinky na zahradě i na balkoně měly připravit na zimu. Jakou ochranu rostliny potřebují nebo zda potřebují speciální zimoviště se liší druh od druhu.
Jednoleté nebo víceleté bylinky
Přezimování zahradních bylin závisí na druhu a jeho přirozeném prostředí a také na délce života. Jednoleté rostliny jako majoránka nebo kopr se nepřezimují, ale vypěstují se ze semen v novém roce. Dvouleté a víceleté byliny se liší svou schopností přizpůsobit se mrazivým teplotám. Středomořské rostliny pocházejí z oblastí s mírnými zimními měsíci a teplotami nad bodem mrazu. Ve střední Evropě takové rostliny snadno přežijí chladné období na balkóně nebo na zahradě, pokud myslíte na vhodnou zimní ochranu.
Sklízení trvalek
Oregano, meduňka a máta patří mezi trvalky, kterým na podzim vadnou nadzemní části rostlin. Rostliny vylézají z podnože na jaře. Zdravé listy můžete před zimou sklidit a usušit, abyste se zásobili kořením:
- Uřízněte stonek těsně nad zemí
- Odstranění květenství
- sušit v troubě na 50 stupňů Celsia
- vyndejte je, když listy praskají, když se lámou
Neřezat dřeviny
Yzop, saturejka a levandule v průběhu let dřevnatí. Vyvinou pevné kmeny, které každé jaro znovu vyraší. Takové zahradní bylinky by se neměly před zimou řezat. Čerstvé řezy zvyšují riziko poškození mrazem, protože ve slunečných dnech velmi rychle vysychají. Dřevnaté výhony slouží jako přirozená ochrana rostlin před chladem. Takové kulinářské bylinky se po zimě prořezávají. Aby čerstvé výhonky měly dostatek světla, jsou bylinky o třetinu zastřiženy.
Příprava květináčů s bylinkami
Velké květináče se obalí bublinkovou fólií nebo silnými pěnovými rohožemi, aby byl substrát optimálně chráněn před chladem. Květináče umístěte na chráněnou zeď nebo do skleníku, protože ledový vítr může bylinkám ublížit. Pro malé květináče se doporučuje jiná metoda:
- Dejte květináče s bylinkami do dřevěné krabice
- Věci odchází do mezer
- Ob alte krabici podložkami z rákosu nebo kokosového vlákna
- Svaž izolaci šňůrou z přírodních vláken
- Pokryjte kouli listím
- Vyberte oblast chráněnou před větrem a deštěm
Poznámka:
Ochranné podložky nechávají dřevěnou krabičku elegantně zmizet. Vyberte si velké rohože na ochranu rostlin před studeným větrem.
Vyberte podložku
Není to jen chlad, který představuje nebezpečí pro rostliny. Problémy může způsobit i vlhkost. Zahradní bylinky mají rády mírně vlhký substrát, aby jim nezasychaly výhonky. Sníh a déšť způsobují nadměrné zamokření. Jak truhlíky s malými květináči na bylinky, tak velké nádoby by měly být v zimě umístěny na izolační ploše. Ideální jsou polystyrenové desky nebo dřevěné bloky. Voda nezůstává v květináči, kde může vlivem přízemního mrazu zamrznout, ale odtéká drenážními otvory. Zabrání se také vzlínání vlhkosti zespodu, která může poškodit kořeny.
Pokryvné bylinky
Křovité kulinářské bylinky jako šalvěj, levandule a tymián jsou vděčné za ochranu před větvemi jedle, klestí, slámou a listím. Tyto materiály nechrání před mrazem, protože může stále pronikat do země. Ochranná vrstva spíše zabraňuje nadměrnému ztrácení vlhkosti listů za slunečných dnů. Ty nemohou ve zmrzlé zemi znovu absorbovat, což má za následek poškození rostliny. Aby nedošlo k podmáčení substrátu, měli byste rostliny umístit na vyvýšené místo v záhonu.
Přemístit citlivé venkovní rostliny
Tymián zázvorový, rozmarýn a levandule mohou přezimovat na záhoně nebo je koncem léta přesadit do velkých hliněných květináčů. Krátce před Vánocemi jdou do skleníku, kde jsou vysazeny. Zimu přečkají v mírně vlhké půdě. Uvnitř bývá na tyto bylinky příliš teplo a požadavky na světlo nelze splnit. Pokud nemáte skleník, můžete hrnkové rostliny na balkoně zazimovat následovně:
- Ob alte hrnec dřevem nebo ovčí vlnou
- Zakryjte výhonky prodyšným zimním fleecem
- Bambusové tyče nebo proutí slouží jako lešení
- Půdu udržujte mírně vlhkou a mulčujte asi pět centimetrů
Tip:
Při nákupu zimního fusaku dbejte na zahradní kvalitu. Tyto materiály nejsou lehčí než 90 gramů na metr čtvereční a poskytují optimální ochranu.
Přemístit nemrazuvzdorné rostliny
Bazalka, citronová verbena a vonná pelargonia nepřežijí zimu v květináčích ve venkovních podmínkách. Ve svém zimovišti potřebují teploty mezi deseti a 15 stupni Celsia a zvýšenou vlhkost. Pokud zahradní bylinky přezimujete v kuchyni, měli byste ke květináči postavit misku s vodou. Ujistěte se, že rostlinný klubíček nevyschne.
