Pokud jste se rozhodli pěstovat vanilku, máte před sebou spoustu práce. Aby orchidej plodila, musí být péče přizpůsobena přesně potřebám rostliny.
Profil
- Čeleď rostlin: Orchideje (Orchidaceae)
- Rod: vanilka (vanilka)
- Synonyma: pravá vanilka, kořeněná vanilka, vanilková orchidej
- Původ: Střední Amerika, hlavně Mexiko
- se nyní pěstuje v mnoha tropických oblastech, zejména na Madagaskaru (bourbonská vanilka)
- Zvyk růstu: popínavá rostlina, stálezelená, tvoří dlouhé úponky a vzdušné kořeny
- Délka stopy: až 1500 cm
- Květ: až 8 cm dlouhý, květ orchideje, žlutozelená, aromatická vůně
- Listy: 5 cm až 25 cm, dlouhé, krátce stopkaté, zelené
- formy použitelné lusky
Umístění
Umístění je nezbytné pro zdravou rostlinu vanilky. Protože Vanilla planifolia je stálezelená tropická rostlina, musíte sušenku přizpůsobit přesně potřebám kořeněné vanilky. Místo musí mít následující vlastnosti:
- Požadavek na světlo: jasný
- vyhýbejte se přímému slunci
- Letní teplota: 25°C až 28°C
- Zimní teplota: kolem 20°C
- Vlhkost: 70 procent až 80 procent
- Optimalizujte vlhkost pomocí zvlhčovače nebo rozprašovače
- chránit před studeným průvanem
Vzhledem k tomu, že rostliny vanilky nelze ve střední Evropě vysazovat venku, musíte použít vytápěný skleník. Případně jsou vhodné obytné místnosti, zimní zahrady a koupelny s oknem na východ nebo západ, které nejsou příliš tmavé a mají výše uvedené vlastnosti z hlediska tepla a vlhkosti. Květy vanilky bohužel nekvetou v interiéru. Skleník je proto vhodnější, pokud si chcete vyzkoušet pěstování včetně sklizně.
Substrát
Rostliny vanilky obvykle potřebují na celý život pouze jeden velký květináč, protože jejich dlouhé šlahouny rostou nahoru, zatímco množství kořenů zůstává poměrně malé. Substrát by měl být následující:
- Používejte vysoce kvalitní půdu pro orchideje
- alternativně smíchat borovou kůru a kvalitní zeminu
- propustný pro vzduch
- drolivá struktura
- Dejte rostlinu do substrátu
- Netlačte na substrát, pouze jej lehce upravte kolem kořínků
- Vybavte hrnec lezeckou pomůckou
- Stezka by neměla být příliš malá
Tip:
Případně můžete vanilla planifolia přemístit do závěsného košíku. K tomu není potřeba žádná mříž, protože úponky mohou volně viset dolů.
Nalévání
Vlhkost je důležitá nejen ve vztahu k lokalitě. Substrát nesmí vyschnout, jinak rostlina vanilky uhyne, což je patrné z uschlých listů. Také je třeba se vyvarovat přemokření, jinak rostlina uhnívá zevnitř ven. Jakmile zaznamenáte zatuchlý zápach ze substrátu a rostlina zeslábne, jde o podmáčení. Abyste našli správnou rovnováhu, musíte při nalévání vanilky věnovat pozornost určitým bodům:
- používejte pouze vodu s nízkým obsahem vápníku
- Vhodná je déšť, filtr nebo zatuchlá voda
- Teplota: vlažná nebo pokojová teplota
- substrát zalévejte pouze podle potřeby
- Zkontrolujte požadavky na vodu prstovým testem
- Ideální je suchý povrch a vlhké dno hrnce
Poznámka:
Pokud dojde k podmáčení, přesaďte rostlinu co nejrychleji a odstraňte shnilé kořeny.
Hnojit
Vaše rostlina vanilky potřebuje dostatek živin, aby mohla vytvářet dlouhé úponky a případně voňavé květy. Následující body vám pomohou:
- Období hnojení: polovina března až polovina září
- každé 2 týdny
- Používejte hnojivo na orchideje (tekuté)
- Hnojivo by nemělo obsahovat soli
- Podávejte hnojivo pomocí zavlažovací vody
- zalévejte pouze substrát
Řezání
U rostlin vanilky není řez nutný. Tropické rostliny jsou extrémně zdravé a úponky nemohou olysat ani odumřít, pokud se o ně správně pečuje. Vzhledem k tomu, že šlahouny musí být pro kvetení co nejdelší, mají řezací opatření negativní vliv na tvorbu pupenů. Pouze pokud se jedná o dospělou rostlinu, můžete odstranit špičky výhonků z jednotlivých úponků, abyste stimulovali růst. Zdravý exemplář na tom ale ve skutečnosti nezávisí.
Propagovat
Velkou výhodou rostlin vanilky jsou různé způsoby množení. Jakmile si zakoupíte zdravý exemplář, můžete jej použít k pěstování dalších rostlin vanilky. Pěstování ze semen není v Německu obvykle možné, protože nejsou k dispozici semena a rostliny musí nejprve vykvést, což může trvat pět až deset let. Z tohoto důvodu se ustálilo množení řízkováním, které je pro hobby zahrádkáře snadno realizovatelné. Vhodné jsou tyto řízky:
- Řezání hlavy
- Kořenové řízky
Rozmnožování se doporučuje zejména na jaře nebo v létě, protože teplotu lze snadněji optimalizovat. Řízky by měly mít ideálně 40 centimetrů, aby se z nich rychle vytvořila větší rostlina. S následujícími pokyny se vám podaří množit:
- Úplně odstraňte listy na spodní části řízku
- připravte nádobu se zeminou
- Umístěte řez holou stranou do substrátu
- Opravte řezání lezeckou pomůckou
- Mírně navlhčete rostoucí půdu
- Na to se hodí lahvička s rozprašovačem
- Oříznutí krytu včetně hrnce s průhlednou fólií
- alternativně použít polytunel
- udržujte substrát vlhký během několika příštích týdnů
- vyberte světlé místo
- Teplota: asi 25°C
- vyhýbejte se přímému slunci
- počkej, až se vyvine nový snímek
- pak přeneste a pečujte jako obvykle
Stimuluje kvetení
Jedním z nejobtížnějších a nejnáročnějších aspektů vanilky jsou květiny. Vanilka kvete až po několika letech, když její úponky dosáhnou délky osmi až deseti metrů. V průměru to při dobré péči a ideálním umístění trvá až pět let. Obtížnější je najít správný čas pro vlastní tvorbu květů. Jakmile úponky dosáhnou potřebné délky, musí volně viset nebo ležet a nesmí se již zavazovat. Pokud jsou svázané, netvoří poupata. S trochou štěstí se po pár letech budete moci těšit z květů vanilky.
Hnojit
Pokud chcete k vychutnání lahodného koření využít i rostlinu vanilky, budete si muset přihnojování udělat sami. Důvod: Potřební opylovači ve střední Evropě nežijí. Rostliny vanilky jsou opylovány výhradně včelami Melipona a kolibříky. Naše původní včely nemají pro pyl využití. Naštěstí mohou tento úkol provádět sami během období květu. To lze provést následovně:
- každý květ vanilky kvete jen jednou
- otevírá v ranních hodinách
- po otevření musí být do 12 hodin opylen
- jinak uschne a nenese ovoce
- opatrně seřízněte květinu odshora dolů
- použijte nabroušenou tyčinku (např. párátko, tyčinku na zmrzlinu)
- pootevřete květinu
- vysbírejte pyl u otvoru květu tyčinkou
- vést do kalichu
- květinu pečlivě zavřete a tyčku vytáhněte
- opatrně vetřete pyl
Vzhledem k tomu, že květy vanilky nekvetou ve stejnou dobu, musíte je neustále kontrolovat a opylovat, pokud chcete později sklidit co nejvíce vanilkových lusků. Vzhledem k tomu, že rostlina vanilky nemá v našich zeměpisných šířkách pravidelné období květu, musíte počkat šest až deset měsíců, než se květ vyvine do lusku.
Sklízení
Lusky se sklízejí, když zelená barva získá nažloutlý tón. Abyste mohli lusky použít jako koření, musíte je nejprve fermentovat a usušit:
- Umyjte lusky rychle v horké vodě
- chráněné, teplé a vlhké na žhnoucím slunci
- případně zabalit do trvale vlhkého hadříku
- počkej, až se lusky scvrknou a zbarví se do hnědočervena
- Papriky by měly být také lehce mastné
- Rozbalení lusků
- pravidelně přepínejte mezi sluncem a stínem kvůli sušení
- Délku intervalů si určíte sami
- po zčernání jsou použitelné
Tip:
Nepoužívejte pouze dužinu z vanilkových lusků. Po vyškrábání lusk nakrájíme na tenké plátky nebo jej sušíme v troubě, dokud se nedá rozemlít na prášek koření.
Zimování
Vanilla planifolia není nijak speciálně přezimována. Zalévá se o něco méně, aby nevysychal kořenový bal. Veškeré přidávání živin je zcela zastaveno. Přes zimu je důležité trvale vytápěné místo, které neklesne pod 20°C a nevysychá. V tomto období je zvláště důležitá výše zmíněná vlhkost.
Poznámka:
Pokud je v zimovišti příliš sucho a chladno, může dojít k napadení šupinkami. Odstraňte je pomocí vhodných domácích prostředků a poté optimalizujte podmínky v místě.
