Okurka (Cucumis sativus) patří do čeledi Cucurbitaceae (dýňové). Je všestranný a především nenáročný na pěstování. Okurky jsou jednoleté, mohou se plazit a šplhat a jsou nakládané nebo konzumované čerstvé. Jako hadí okurky jsou pravděpodobně jednou z nejvýraznějších skleníkových zelenin. Okurka Feiland má ale i své výhody a především je díky široké škále pěstovaných odrůd využitelná k jakémukoli účelu. Aby se nic nepokazilo, tady je pár tipů na pěstování a pěstování ze semínek
Semena nebo rostliny
Než se pustíme do práce, je třeba učinit několik zásadních rozhodnutí. Především zdravé sebehodnocení toho, co můžete a chtěli jako hobby zahradník dělat. Zda je zde skleník, zda se má mezi mnoha jinými druhy zeleniny osázet záhon s okurkami nebo zda pro začátek stačí pár nádob s rostlinami okurek.
Semena
Okurka je jednodomá rostlina se samčími a samičími květy. Nové odrůdy jsou zvláště produktivní, protože mají pouze samičí květy, které již není nutné silně opylovat. Odborník pak hovoří o panenských odrůdách, každý květ dává plod. Tyto odrůdy jsou dostupné jako semena a jako mladé rostliny. Okurky se zpravidla pěstují ze semen. To funguje nejlépe ve skleníku nebo pokud máte dostatek světlých míst na okenních parapetech. Přivykání mladých rostlin na venkovní prostředí je třeba provádět šetrně, protože jsou velmi citlivé na teplotu. Robustnější venkovní okurky (nakládané okurky) lze také vysévat přímo.
Mladé rostliny
Mladé rostliny okurek jsou vhodné pro začátečníky. Většinou se jedná o vylepšení. Na rychle rostoucí, robustní dýni s fíkovým listem je vysazena vysoce výnosná odrůda okurek. Mladé rostlinky lze umístit na záhon nebo do květináčů na balkon či terasu ihned po zakoupení, nejdříve však v polovině května.
Výsev
Pokud si předpěstujete semena okurek, můžete očekávat dřívější sklizeň a delší dobu sklizně. Ne všechny odrůdy jsou stejně vhodné pro přímý výsev venku.
Skleník, parapet
Ve skleníku s vytápěním můžete začít s výsevem okurek (hadovek) již v polovině března. Pokud můžete jako prostor pro pěstování poskytnout pouze okenní parapet, měli byste se rozhodnout pro robustnější venkovní okurky (nakládané okurky). Pokud je necháte trochu zvětšit, můžete si je vychutnat i čerstvé syrové nebo v salátu. Pokud skleník není k dispozici, budou zasety až od poloviny do konce dubna.
Freeland
S robustními, malorostoucími venkovními okurkami byste měli vysévat pouze přímo venku. Výsev lze provádět přímo na záhon od konce dubna do konce června a začátku července.
Výsev do květináčů
Normálně byste mohli začít s předkulturou mnohem dříve ve skleníku nebo na parapetu. Pokud však mají být mladé rostliny vysazeny ven, musí se tak stát nejpozději do tří týdnů po výsevu. Doba klíčení je velmi krátká, 3 až 4 dny. Mladé rostliny nesmí být tak velké, když jsou vypuštěny ven.
Tři až čtyři semena přicházejí v malých květináčích se zeminou. Jednotlivé květináče by měly mít průměr dobrých osm centimetrů. Po pouhých čtyřech dnech můžete vidět, jak země praská. Je důležité je udržovat co nejteplejší (alespoň 20°C), dokud nevyklíčí a pak to snesou i o něco chladněji. Jakmile první listy přečnívají přes okraj květináče, odstraní se nejslabší sazenice. Poté hrnec trochu naplňte zeminou. Pouze když jsou noci bez mrazu, mohou malé rostlinky okurek ven.
Přímý výsev venku
Připravte si v posteli malé prohlubně, vzdálené od sebe alespoň 30 centimetrů. Tři semena se umístí do výsadbové jámy. Sazenice byste měli vidět asi za 5 až 10 dní. I zde jsou vytříděny nejslabší rostliny okurek.
Vypouštění raných rostlin venku
Pouze když je opravdu bez mrazu, lze předpěstované rostliny umístit na záhon. Sazenice by měly mít dva dobře vyvinuté listy:
- Zasaďte sazenice hluboko
- Vzdálenost od sebe 40 cm; Čistá vzdálenost 100 cm
- volitelné: umístěte dvě až tři rostliny na metr čtvereční
- nepoškozovat kořeny
- lehce kopeček s půdou (k vytvoření bočních kořenů)
- Zajistěte více tepla pro zakořenění pomocí sklenic nebo fólie
- Zahradní rouno nebo černá mulčovací fólie mohou také poskytnout teplo
- Chlad (pod 14°C) vede k zastavení růstu
Podlaží
Okurky jsou těžké krmítka, mají rády živnou, humózní a kyprou půdu. Pokud je to možné, připravte půdu před výsadbou hnojem a kompostem, což je také dobré pro větrání. Pro zamezení vysychání, zaplevelení a pro ochranu kořenů se osvědčilo přikrýt půdu kolem mulčem. Okurky mají rády neutrální až mírně zásaditou půdu.
Umístění
Okurky potřebují teplotu substrátu 15°C. Stanoviště by proto mělo být teplé, slunečné a chráněné před silným větrem. V neposlední řadě je to důvod, proč se okurky cítí ve sklenících tak příjemně. To by ale samozřejmě nemělo nikomu bránit v pěstování malých, křupavých nakládacích okurek pod širým nebem. Při výběru záhonu je třeba si uvědomit, že v minulých letech se tam žádné okurky nepěstovaly. To slouží mimo jiné k ochraně před různými houbovými chorobami.
Nalévání
Okurky s vysokým obsahem vody přirozeně také vyžadují hodně vody. Během suchých období a jakmile se vytvoří první plody, je třeba zalévat denně. Časné ranní hodiny jsou k tomu nejvhodnější. Voda by také neměla být příliš studená. Vrstva slaměného mulče může poněkud zabránit vysychání půdy.
Tip:
Mnoha houbovým a bakteriálním onemocněním lze předejít správným zavlažováním. Rostliny okurek je nejlepší zalévat, aby listy dostaly co nejméně vlhkosti.
Hnojit
Rostliny okurek již mají za sebou první základní hnojení důkladným promícháním půdy s kompostem. Když se vytvoří první plody, můžete si pomoci organickým tekutým hnojivem, kostivalovým hnojem, kopřivovým hnojem nebo rohovinou každé dva týdny. Samozřejmě poslouží i normální hotové tekuté hnojivo na zeleninu ze zahradnictví.
vinná réva
Venkovní okurky obvykle rostou podél země. Pokud nemáte moc místa nebo okurky pěstujete v květináči, můžete je povzbudit k růstu pomocí šplhací pomůcky (například z drátěného pletiva nebo mřížoviny). Oba lze bezpečně vytvořit na dvou metrech.
Svislé úponky jsou také lepší volbou pro plody a listy. Předejdete tak tlakovým bodům, poškození a znečištění způsobenému kontaktem se zemí. Při profesionálním pěstování ve skleníku se spletené výhonky dvakrát týdně omotávají kolem vertikálně nataženého pásu. V závislosti na růstu jsou popínavé výhonky vedeny kolem mřížoviny.
Řezání
Aby se zabránilo příliš brzkému vývoji plodů, který by mohl celkově oslabit mladé rostliny, jsou odříznuty všechny boční výhony do délky 80 cm. Když se začne tvořit plod, můžete odříznout i hlavní výhon, aby zbylo dost síly na další postranní výhony a stávající plody. To lze provést s nakládanými okurkami po šestém listu.
Odrůdy
V podstatě existuje přes 40 různých druhů okurek. Lze je zhruba rozdělit na okurky venkovní (okurky nakládané) a okurky skleníkové (okurky hadí). Rozmanitost balení semen je proto velká. Vše je zahrnuto, od tukových dušených okurek až po malé svačinové okurky. Pokud nemáte skleník, měli byste si dát pozor na jeho robustnost.
Okurky, které jsou vhodné i pro venkovní použití
- ‘Gergana’
- ‘Johanna’
- ‘Hoffmanův Giganta’
- ‘Čínští hadi’
- ‘Qualitas’
- ‘La Diva’
- ‘Helena’
- Polní okurky, hořčičné okurky, nakládané okurky
- ‘Marketmore’
- ‚Tlusté masité žluté‘
- ‘Fotland Grape‘
- ‘Vert Petit de Paris’
- ‚Okurka‘
- ‘Limona’
- ‚Bílé jablko okurka‘
- Svačinová okurka ‚Iznik‘
- Svačinová okurka ‘Picolino’
Sousedé
Dobré sousedství, v čase a prostoru, hraje pro okurky také důležitou roli:
Čas je důležitý v tom, že žádné okurky by neměly být vysazeny na stejném záhonu po dobu čtyř let. Naopak výbornými předkulturami pro okurky jsou luštěniny a celer. Jako prostoroví sousedé si okurky velmi dobře rozumí s fazolemi, cibulí a hráškem. Kopr a bazalka v sousedství vlastně posilují okurky.
Mezi řadami záhonů s okurkami můžete pěstovat i rychlé plodiny, jako je salát a roketa. Samozřejmě jen za předpokladu, že rostliny okurek nejsou příliš velké. S rajčaty, bramborami a rozmarýnem nedělají dobré sousedy.
Sklizeň
Pokud jde o sklizeň, je důležité se jí držet. První okurky lze očekávat již po šesti až osmi týdnech. Kdo pilně sbírá, podporuje zrání následujících plodů. Malé nakládané okurky dozrávají denně. V závislosti na době výsadby můžete okurky sklízet až do října.
Nemoci a škůdci
Moučivost
Bílé skvrny na listech ukazují na napadení touto houbou. Padlí miluje suché a teplé počasí. Velmi rychle se roztírá a kvůli pochutnání si na okurkách je lepší s chemickými prostředky neexperimentovat. Nejlepší je proto je včas odhalit, postižené části rostlin zlikvidovat a zajistit dostatečnou vlhkost.
Péřivka
Žluté a hnědé skvrny na listech ve vlhkém chladném počasí naznačují napadení peronosporou. Perzistentní houba, která se rychle šíří. Jediným řešením může být včasná detekce a zničení postižených listů. Při zalévání dbejte na to, aby byly listy suché. Je lepší zalévat ráno než večer.
Virus okurkové mozaiky
Tento virus mohou přenášet mšice. Když je teplo, na listech se objevují tyto mozaikovité skvrny. V chladném počasí listy vadnou. Poté se nedá nic moc dělat kromě ničení postižených částí rostliny a především boje s mšicemi.
Tip:
Nejlepší opatření lze učinit při výběru semen okurek. Na trhu je mnoho odrůd, které jsou deklarovány jako robustní a odolné.
Závěr
Pokud se rozhodnete zasít robustnější venkovní okurky, nemusíte se příliš starat. Mezi požadavky však patří teplo, pravidelné hnojení a zálivka. Odvděčí se za to rychlým zráním a dlouhou dobou sklizně. Pro pěstování rostlin je mini skleník dobrou alternativou k parapetu. Silné sazenice, nevysazované venku příliš brzy, jsou dobrým předpokladem pro bohatou úrodu.
