Chřest je jednou z nejstarších kulturních rostlin, která se pěstovala asi před 5000 lety. Dodnes jsou na jaře velmi oblíbené oštěpy chřestu. To platí stejně pro bílou i zelenou zeleninu.
Profil
- vědecký název: Asparagus officinalis
- další názvy: zeleninový chřest nebo obyčejný chřest
- Původ: jižní a střední Evropa, Blízký východ a severní Afrika
- přirozené prostředí: teplé a mírné oblasti, nejlépe na březích řek
- Čas květu: od června do července
- rozšířené místní odrůdy: 'Glory of Braunschweig' a 'Huchels Performance Auslese'
Výsev semínek
Semínka chřestu můžete vysévat od března do květináčů, které jste naplnili zeminou z květináče chudou na živiny. Jednotlivá semena jsou rozmístěna v řadách ve vzdálenosti osmi až deseti centimetrů a zasypána zeminou o tloušťce jednoho centimetru. Od poloviny května lze mladé rostlinky přemístit do jednotlivých květináčů, kde o ně bude až do další sezóny pečováno. Protože tato metoda zvyšuje úsilí o údržbu, mnoho hobby zahradníků přechází na nákup raných mladých rostlin.
Vyberte místo
Aby nedošlo k ohrožení zdraví rostlin, nevytvářejte záhon v popředí živých plotů nebo přímo u keřů. Pokud jde o obsah vlhkosti, Asparagus officinalis oceňuje rovnováhu. Půda by neměla být ani příliš suchá, ani příliš vlhká. Pro pěstování chřestových rostlin jsou stejně nevhodné půdy, které mají tendenci být podmáčené, stejně jako stinná místa nebo kamenité povrchy. Aby se křehké chřestové oštěpy vyvinuly, musí být základy správné. Chřest vyžaduje tyto podmínky:
- slunečné lokality s teplými podmínkami
- vzdušný prostor na volném prostranství
- čerstvé substráty s volnou strukturou
- hlinitá půda, která má písčité vlastnosti
Tip:
Pěstování zeleného chřestu je snadné na vyvýšených záhonech. Vzhledem k tomu, že bílý chřest je potřeba chránit před světlem a vyžaduje silnější vrstvy zeminy, měli byste také zvednout stěny dřevěným rámem.
Vykopejte chřestový příkop
Podzim je pro tento krok ideální roční období, protože následná opatření ke zlepšení půdy mohou mít nejlepší efekt až do jara. Při vytváření větších záhonů se sázecí šňůry osvědčují jako užitečný nástroj pro značení. Rydlem lze označit obrysy menších zákopů. Aby byly stěny příkopu stabilnější a po kopání se nezbortily, měli byste substrát před prací mírně zalít. Jak hluboko musíte vykopat výsadbové příkopy, závisí na požadované barvě tyčí. Chřest bílý se později vysazuje do hloubky 25 centimetrů, zatímco zelený chřest dorůstá do hloubky 15 centimetrů. Dodržujte tyto hodnoty:
- Příkop potřebuje šířku 20 až 30 cm
- Hloubka pro aplikaci kompostu: 30 cm pro zelený chřest, 40 cm pro bílý chřest
- Hloubky pro zelené hnojení: 15 centimetrů pro zelený chřest, 25 cm pro bílý chřest
- Ujistěte se, že vzdálenost řádků je jeden metr od sebe
- Vykopej zeminu a ulož vykopaný materiál vedle jám
Poznámka:
Chcete-li vylepšit podloží zeleným hnojením, hluboce zakořeněné luskoviny, jako je vlčí bob, sója nebo boby, se vysévají ještě před vykopáním výsadbových rýh. Kořeny kypří substrát a rytím rostlinná hmota zůstává na povrchu, aby se rozložila na humus.
Zlepšit půdu
Aby chřest našel v zahradní půdě dostatek živin, doporučuje se na podzim zapracovat organické materiály, jako je dobře vyzrálý hnůj nebo kompost. Biologické látky přicházejí přímo do výsadbových jam, takže se dno výkopu zvětšuje. Pokud jste na zahradě zaseli rostliny vázající dusík, nemusíte přidávat další živiny. Stačí, když podrážku na jaře dobře prokopete a uvolníte. Takto postupujete při zlepšování půdy:
- Rozdělte organickou hmotu deset centimetrů vysoko do příkopů
- zakryjte pěticentimetrovou vrstvou zeminy
- Jako alternativu ke kompostu přimíchejte 200 gramů fosforu a draslíku na běžný metr
Vložte oddenky
Výsadba probíhá od března do dubna před vyklíčením kořenových oddenků. Sazenice se skládají z pupenového systému protáhlého až oválného tvaru. Z této struktury později vyrůstají výhonky, které tvoří oštěpy chřestu. Při výsadbě je důležité, aby byly exempláře umístěny ve výsadbových rýhách ve stejné orientaci. Pokud rostliny již raší, ošetřujte kořenové baly opatrně. Tímto způsobem zajistíte optimální výchozí situaci pro neomezený růst:
- tři až čtyři rostliny na běžný metr
- masitá kořenová síť rozprostřená jako pavouk na dně jámy
- Rozložte pupeny všech jedinců stejným směrem
- Na kořeny ručně rozhrňte zeminu, aby zůstaly na svém místě
- Naplňte příkop asi 10 cm pod úroveň terénu
Poznámka:
Příkopy zůstávají pootevřené, aby byla rostlina chřestu povzbuzena k růstu. Jakmile špičky výhonků prorazí povrch, přidejte trochu vykopané zeminy, dokud nebude rýha na konci roku naplněna.
Podpora zdraví rostlin
Velmi důležitá je správná péče, aby každá rostlina chřestu zakořenila a zdravě rostla. Po výsadbě se doporučuje zálivka v závislosti na počátečních podmínkách. Půda je v tomto ročním období často dostatečně vlhká, takže není třeba dodatečně zalévat. Vzcházení plevelů je pro chřest hlavním problémem, protože kořenové plevele, jako jsou trávy, brzdí růst, zatímco semenné plevele, jako je kozinec, zhoršují světelné podmínky. Jak se starat v prvním roce:
- zapracujte hrst organického rostlinného hnojiva do povrchu půdy přes dva lineární metry
- pravidelně vytrhávejte nežádoucí plevel
- Mulčujte záhon zcela shnilým kompostem nebo podzimním listím
- V suchých obdobích zalévejte plochu, aby substrát zůstal rovnoměrně vlhký
Tip:
Pokud mulčovací materiál před rozmetáním proséváte, můžete jemný konečný výsledek rozdělit tenčí a rovnoměrněji na zahradní záhon.
Odřízněte zimní plevel
Od začátku září rostlina čerpá energii z nadzemních částí rostliny a ukládá ji do kořenových oddenků, aby příští rok na jaře vyrašily s novým elánem. V říjnu žloutnutí pokračuje, dokud se bylina nakonec nezdá úplně hnědá. Od poloviny listopadu do začátku prosince olistění odumřelo, což můžete vidět i na dutých stoncích rostlin. Pokud zasadíte příliš brzy, výnosy plodin se sníží. Odřízněte to těsně nad povrchem půdy.
Připravte se na další sezónu
Aby se podpořil nový růst, doporučuje se pečlivá kultivace horní vrstvy půdy. Pečlivý přístup zajistí, že nepoškodíte špičky chřestu. Důraz je i nadále kladen na pletí, aby ranní slávy, pohovka a bodláky neovlivnily sklizeň.
Toto je správný způsob, jak to udělat:
- Povrch lehce uvolněte hráběmi
- rozprostřete v dubnu rouno na ochranu před pozdními mrazy
- Podávejte startovací hnojivo pro zeleninu v březnu
- pak obnovte mulčovací vrstvu
Vytvořit zemskou přehradu
Pokud chcete sklízet bílý chřest, můžete předchozí krok trochu upravit. Po povrchovém zpracování zryjte půdu na pravé a levé straně řádků rostlin a navršte půdu do hřebene nad rostlinami. Ta by měla být vysoká asi 20 centimetrů, aby výhonky chřestu byly pokryty asi 30 centimetry substrátu. Tímto způsobem podpoříte optimální délku prutu.
Narovnejte korunu hřebene a přes řádky rozprostřete černý plát chřestu. Zajišťuje optimální prohřátí půdy a brzy může začít první sklizeň. Půda se při pěstování na vyvýšených záhonech prohřívá rychleji než na zahradě, takže se při tomto pěstování obejdete bez fólie.
