Vavřínové rostliny jsou zajímavé svým vzhledem, jejich zvláštní, podlouhlé listy, množství malých květů a jejich pevně vzpřímený růst je činí nezaměnitelnými. Listy se používají do vydatných vývarů, polévek, dušených a rybích pokrmů. Jsou také ideální do kyselých a kořeněných marinád. Můžete je nechat krátce louhovat nebo je také povařit. Protože vavřín není spolehlivě odolný, často se pěstuje jako nádoba.
Profil vavřínu koření
- Laurus nobilis, také nazývaný pravý vavřín
- Léčivá a kořenící rostlina
- Pochází z Blízkého východu
- Stálezelený keř nebo malý strom
- Do 10 m na výšku, u nás obvykle jen 1 až 3 m
- Kožené, lesklé listy s aromatickou vůní
- Většinou oddělená pohlaví
- Barva květu světle zeleno-žlutá
- Období květu od března do dubna
- Černé lesklé bobule
- Esenciální a mastné oleje v ovoci
Péče o kořeněný vavřín
Péče o vavřín koření je bezproblémová. Má ráda slunce, potřebuje ho k produkci dostatku esenciálních olejů a umístění co nejvíce chráněné před větrem. Vzhledem k tomu, že rostliny jsou obvykle pěstovány v květináčích kvůli jejich často nedostatečné zimní odolnosti, můžete je snadno umístit na vhodné místo.
Požadavky na umístění
Místo by mělo být slunečné až částečně zastíněné. Doporučuje se také místo chráněné před větrem.
- Slunečno až částečně zastíněné
- Chráněno před větrem
Je důležité, aby rostlinný substrát byl velmi propustný. Smysl má i drenáž na dně hrnce, aby mohla odtékat přebytečná voda. Při venkovní výsadbě je třeba dbát také na to, aby byl substrát propustný a odváděný od vody. Mokrá půda a mráz mohou být smrtelné. Jako ideální se ukázala zahradní zemina smíchaná s rašelinou a pískem. Kompost můžete přidat i před výsadbou, pak máte rovnou hnojeno.
- Propustná
- Zahradní půda s rašelinou a pískem
- Odvodnění
Výsadba vavřínu koření
Nejlepší doba pro zasazení vavřínu koření je jaro nebo podzim. V zásadě lze kontejnerové rostliny zakoupit a vysadit i v létě. Při výsadbě do nádoby je třeba v první řadě myslet na drenáž na dně květináče. Důležité je před výsadbou kořenový bal dostatečně zalít. Nejlepší je umístit ho do kbelíku s vodou a počkat, až se přestanou objevovat vzduchové bubliny, pak je balík opravdu nasycený. Umístěte rostlinu do připravené jamky nebo nádoby a naplňte půdu. Toto musí být pevně přitlačeno. Po výsadbě opět pořádně zalijte.
- Výsadbová jáma při výsadbě cca 80 x 80 cm
- Zalévání kořenových balů
- Potom vložte a naplňte zeminou
- Příspěvek podpory může být užitečný. Bude okamžitě použit.
Nalévání
Kořeněný vavřín opravdu nepotřebuje moc vody, ale půda by neměla vysychat. Ideální je rovnoměrně mírně vlhký substrát. Na slunných stanovištích je proto nutné zalévat častěji. Pravidelná zálivka je důležitá zejména u rostlin v květináčích, protože půda v nádobě rychle vysychá. Je důležité, aby bylo zavlažování prováděno důkladně. To se nemusí dělat tak často, ale jen malé, povrchové zalévání nestačí.
- Důkladně nalijte
- Při skladování nádob pravidelně zalévejte
- Vápenitá voda není ideální, lepší je dešťová
Hnojit
Potřeby živin u kořeněného vavřínu jsou poměrně nízké. Příliš mnoho dusíku způsobuje nadměrný lineární růst. Celá rostlina ztrácí tvar. Rozteč listů je nepřirozeně velká a vavřín už nepůsobí tak kompaktně, jak ve skutečnosti vypadá. Pokud silné zelené listy ztratí barvu a vyblednou, je to obvykle kvůli nedostatku živin.
Spíše střední požadavky na živiny
Řezání
Vavřín koření nemusí být nutně řezaný. Řezáte vlastně jen proto, abyste se dostali k listům. K tomu si z výhonků vystřihnete, co je potřeba. Větší prořezávací opatření se nejlépe provádějí mezi listopadem a březnem nebo alternativně koncem července. Vavřín snáší i topiary, podobně jako buxus. Dá se snadno nakrájet na kuličky. Porost však poměrně rychle mizí, pokud se pravidelně nestříhá. Pokud se vavřín koření příliš zvětší, lze jej snadno seříznout. Rostliny také znovu raší ze starého dřeva. Proto je lze použít i jako topiární stromy, obvykle jako šišky.
- Hlavní řezná opatření mezi listopadem a březnem
- Topiary mezi červencem a polovinou srpna
Tip:
Odstřihněte výhonky, ne přes samotné listy, nevzhledně zhnědnou. Kromě toho mohou patogeny také pronikat přes větší rozhraní.
Zimování
Vavřín koření nesnáší vysoké teploty pod nulou. Krátkodobě lze tolerovat -10°C (pokud je dobrá lokalita a ideální podmínky), ale dlouhodobě jsou teploty pod -5°C velmi nepříznivé. Vysazené exempláře často v zimě na povrchu namrzají. Při troše štěstí podnož přežije a na jaře znovu vyraší. Neměla by ale být moc dlouho zima, ani by neměly klesat teploty. Je velmi nepříznivé, pokud se vysilující podmínky opakují každou zimu. Rostliny většinou nepřežijí.
- Žádné teploty pod -5°C
- Protože je stálezelený, je potřeba ho občas zalít
- Nezalévejte moc!
Údržba kbelíku
Nádoba by měla zůstat venku co nejdéle. Tak se kalí vavřín. Teploty do -5°C jsou v pořádku. U velmi mladých rostlin začněte o něco dříve a snižujte teploty každý rok o 1 až 2 °C. Podmínky v chladném domě jsou ideální, ale tohle má bohužel jen málokdo. Jelikož jsou rostliny stálezelené, vyžadují dostatek světla. Důležitá je také chladná místnost. 5°C je zcela dostačující. Pokud má vavřín přezimovat venku, je třeba nádobu zabalit do tepla. Měli byste jej také umístit na některé polystyrénové desky. Důležité je velmi chráněné místo, dobrý by byl teplý koutek před zdí domu.
- Teploty kolem +5°C
- Rozjasnit
- Ne moc teplo
Zasazený vavřín koření musí být vysazen velmi chráněn. Kromě toho by měla být kořenová oblast hustě zabalena. Používá se sláma, listí nebo něco podobného, které se pak zatěží a přikryje vrstvou klestu. To chrání balík a také zabraňuje přemokření země. V mrazu a slunci je důležité přikrýt listy. V tomto případě gáza nebo něco podobného zabrání přílišnému odpařování vody na slunci. Protože je půda zmrzlá, vavřín nemůže absorbovat vodu a vysychá.
- Chraňte kořenové baly před chladem a vlhkostí
- Zakryjte vavřín na slunci a mrazu
Propagace vavřínu kořenného
Vavřín koření lze množit různými způsoby, výsevem, řízkováním a řízkováním. Všechny tři typy jsou snadno proveditelné. Při výsevu je důležité nechat semena jeden den máčet v teplé vodě. Mimochodem, dá se to dělat celý rok. Semena se umístí do zeminy a zakryjí se asi 1 cm zeminy. Nádobu je dobré zakrýt sklem nebo průhlednou fólií, aby se vytvořilo příznivé klima pro klíčení. Substrát by měl být udržován rovnoměrně, mírně vlhký, ale nikdy ne přemokřený. Ideální jsou teplé teploty. Aby se zabránilo tvorbě plísní, je nutné pravidelně větrat, tedy odstraňovat sklo nebo fólii. Doba klíčení se pohybuje kolem 3 až 9 týdnů. Po 5 až 8 týdnech se sazenice přesadí. Je důležité nedávat mladé rostlinky prvních pár týdnů na slunce, jsou příliš jemné a spálily by se.
- Výsev možný po celý rok
- Namočte semínka
- zasít 1 cm hluboko
- Přikryjte nádobu a udržujte v teple
- Udržujte rovnoměrně mírně vlhké
- Pravidelně vysílat
Hlavové řízky se řežou na začátku léta. Nejlepší je použít polovyzrálé, tedy jen mírně zdřevnatělé výhony. Odstraňte nejspodnější listy. Buď řízky vložíte do zeminy prokypřené pískem nebo do směsi rašeliny a písku. I zde je dobré vhodné mikroklima, a proto by měl být přes květináč umístěn průhledný sáček. Větrání je zde také velmi důležité.
- Polodřevěné řízky na začátku léta
- Použití v květináči nebo směsi rašeliny a písku
- Polož na to tašku
- větrat
- Udržujte vlhko a teplo
Aby se získaly odnože, výhonek vavřínu koření se v březnu nebo dubnu pečlivě ohne tak, aby ležel na zemi. Ideální je připevnit jej k podlaze pomocí malého háčku. Případně můžete navrch položit i kámen. Místo, kde se výhonek dotýká země, zakryjte zeminou. Zakořenění může trvat dlouho. Zda to fungovalo poznáte, když se vytvoří nové výhonky a listy. Pak může dojít k přerušení spojení s mateřskou rostlinou. Vložte novou rostlinu samostatně.
- březen až duben
- Ohněte výhonek k zemi
- Zakotvit a přikrýt zeminou
- Udržujte vlhké
- Může to trvat dlouho
Nemoci a škůdci na koření vavřínu
Vavřín koření je robustní a obvykle velmi zdravá rostlina. Většina škůdců nemá ráda esenciální oleje a stromu se vyhýbají. Pokud se nějaké vyskytnou, obvykle k nim dochází během zimy, kdy je příliš teplo. Pak mají tendenci se šířit svilušky nebo jiný savý hmyz. Pokud je to možné, měla by být teplota v místnosti snížena a vlhkost vzduchu zvýšena.
Sklízení vavřínu koření
Sklízejí se hlavně listy. Pokud stromy nesou i bobule, lze je použít také. Pokud si ceníte hodně esenciálního oleje v listech, měli byste sklízet na jaře nebo na podzim. Jednotlivé listy lze ze stromu kdykoliv odříznout. Používají se čerstvé nebo sušené. Čerstvé listy mají intenzivnější aroma než sušené, ale pro mnoho lidí chutnají příliš hořce. Hořké látky se sušením vypaří, ale odpaří se i aroma.
Závěr
Kořeněný vavřín je ideální nádoba. Strom vypadá dobře a poskytuje listy a bobule do kuchyně. Péče je snadná, ale zazimování je trochu složitější. Ideální je nevytápěná zimní zahrada nebo studený dům. V zimách, které už často nejsou tak chladné, rostliny přežijí i venku. Při skladování v kbelíku je však třeba dbát na to, aby nádoba nezamrzla.
