Divoký česnek obsahuje mnoho dobrých ingrediencí, kromě toho, že má zdraví prospěšné účinky na mnoho jednotlivých oblastí těla, prý celkově posiluje organismus. Odtud dostal své jméno: Germánské národy byly přesvědčeny, že medvědi hnědí rádi jedí medvědí česnek po zimním spánku, protože jim rychle pomáhá znovu získat medvědí sílu.
V kuchyni se dá použít na různé způsoby jako česnek, ale s medvědím česnekem jste ušetřeni nepříjemných výparů. Příznivcům středomořské kuchyně už jen z tohoto důvodu stačí naplánovat si na zahradě velké plochy medvědího česneku, což se může rychle stát skutečností, pokud budete mít na paměti pár věcí:
Vyberte místo
Než budete přemýšlet o tom, jak medvědí česnek do své zahrady přivézt, měli byste prozkoumat, zda mu můžete nabídnout výhodnou polohu. Protože medvědí česnek rozhodně potřebuje částečně nebo zcela stinné místo, vypadá obzvláště dobře pod keři, stromy a živými ploty. Tam by měl narazit na humózní, vlhkou půdu s co největším množstvím vápna, medvědí česnek to bude mít v čistě písčité půdě těžké.
Ve skutečnosti medvědí česnek není rostlinou do příliš úhledně řešené zahrady, protože se mu daří ve shnilém listí, které spadlo z rostlin nad ním. Pokud takové plochy nemáte, můžete si přinést listí zvenčí. Zahrada pak bude působit o něco přirozeněji. Pro medvědí česnek byste měli naplánovat hodně místa. Jakmile se bude cítit pohodlně, bude v průběhu let prudce růst.
Pokud nechcete, aby se medvědí česnek rozšířil po celé zahradě, měli byste si dokonce před výsadbou naplánovat oddenkovou bariéru (rouno na ochranu kořenů).
Pěstujte medvědí česnek
Výběr je na vás: medvědí česnek můžete vysévat na zahradě, zasadit jako cibulku nebo zasadit jako hotovou rostlinu. Výsev je však poměrně zdlouhavý úkol, protože semena medvědího česneku jsou studené klíčení a klíčení trvá jeden až dva roky. I když si komerčně zakoupíte předupravená semena, měli byste být připraveni na poměrně dlouhou dobu klíčení. A pak se také může stát, že semínka nebyla dostatečně čerstvá. Pak už možná ztratili schopnost klíčit? Se semeny medvědího česneku se to děje docela rychle.
Pokud chcete zasadit semínka medvědího česneku, je nejlepší je zasít rovnou na určené místo. To může být v létě nebo na podzim, pak můžete jen čekat a sledovat, zda se semena vyvinou. Obvyklý způsob pěstování v malých květináčích je teoreticky myslitelný, ale pak byste museli dbát na to, aby byly květináče dostatečně vlhké po dobu až dvou let a také není zcela nepravděpodobné, že se na nich vytvoří vrstva mechu. květináče během této doby, což narušuje klíčení semen medvědího česneku.
Cibulky medvědího česneku se jednoduše zapíchnou do země jako normální cibulka květiny. Horní část by měla být pokryta zeminou asi o jeden až dva centimetry. Cibulky můžete sázet ve skupinách po čtyřech, jednotlivé skupiny by měly být sázeny ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe. Cibule mohou být zasazeny do země okamžitě po celou dobu dodávky a musí být vysazeny okamžitě, protože je nelze skladovat. Následující jaro by pak měly vyrašit.
Vložte hotové rostliny
V závislosti na počasí můžete na této adrese zakoupit medvědí česnek od poloviny února do konce března. Zde získáte rostliny medvědího česneku, které pocházejí čerstvé z lesa, stále mají své listy a po zasazení a zalití vyrostou za pár dní.
Cibulka by měla být při výsadbě umístěna několik centimetrů pod povrchem půdy, rostliny se sázejí asi na délku ruky. Po vysazení nezapomeňte rostliny medvědího česneku důkladně zalít. Měli byste se také ujistit, že půda během následujících dvou týdnů nevyschne. Když medvědí česnek pevně vyroste, stává se méně náročným, ale celkově ho medvědí česnek preferuje spíše vlhký než příliš suchý.
Radostné samosetí se může stát otravou
Pokud se váš medvědí česnek cítí dobře, stráví spolu pár bezproblémových let, ale pak ho napadne rozmnožit se. Jakmile se opravdu rozjede, bude se nekontrolovatelně šířit, pokud tomu nenastavíte limity. Protože medvědí česnek má dvě strategie množení, rozmnožuje se pomocí výběžků cibule a semeny, která pro něj rozšiřují pracovití mravenci.
Skutečnost, že může být zavedena oddenková bariéra, aby se zabránilo šíření cibulových běhounů, již byla zmíněna výše. Pokud jste je na své louce s medvědím česnekem nedali od začátku, nyní je čas vykopat a vložit rouno na ochranu kořenů. Šíření semínek můžete zpomalit snadněji: stačí odříznout plody dříve, než semínka dozrají. Stonky s kuličkou malých zelených kuliček na konci se dají použít na extravagantní květinová umělecká díla, ale plody můžete nakládat i jako kapary.
