Lákavé, krémově žluté kukuřičné klasy jsou vyhrazeny pro menu domácího zahradníka. Pouze čerstvě utržená, na vitamíny bohatá kukuřičná zrna slibují křupavou sladkou pochoutku, kterou jiné odrůdy nenabídnou. Pěstování kukuřice cukrové v soukromé zahrádce má další výhody. Jejich šetrné nároky zvládnou i začátečníci v hobby zahradničení. Nesmíme zapomenout ani na praktickou funkci majestátní sladké trávy jako větrolamu nebo přírodní šplhací pomůcky pro popínavé rostliny. Tyto pokyny prakticky a podrobně vysvětlují, jak správně pěstovat cukrovou kukuřici od setí až po sklizeň.
Výsev za sklem – takhle to funguje
Pro zahrady mimo zóny odolnosti Z7 a Z8 je vegetační období příliš krátké na 100denní kultivační období kukuřice cukrové. Pokud se vaše zahrada nenachází na mírné zimě Dolního Porýní nebo ve vinařské oblasti, doporučujeme pěstování na parapetu. Předpěstované mladé rostlinky vstupují na záhon s opravdovým náskokem v růstu, takže krátké léto stačí pro růst vyzrálých klasů cukrové kukuřice. Kromě toho se vyhnete výrazné konkurenční citlivosti na plevel, která existuje ve fázi dvou až šesti listů po přímém výsevu. Proces výsevu semen nepředstavuje žádné zahradnické kameny úrazu. Jak to udělat správně:
- Nejvhodnější doba: polovina února až začátek března
- Naplňte pískem vyhublou zeminu se semeny nebo zeleninovou zeminu do pěstebních květináčů
- Do každého květináče vložte zrnko kukuřice asi 3 cm hluboko
- Přitiskněte substrát a postříkejte měkkou vodou
Kličení trvá 12 až 14 dní v částečně zastíněném sedadle u okna při průměrné teplotě 15 stupňů Celsia. Je rychlejší při 20 stupních Celsia do 7 dnů a při příjemných 25 stupních Celsia po 3 až 4 dnech. Každou pěstební nádobu přikryjte sklem nebo potravinářskou fólií, aby se pod ní vytvořilo teplé, vlhké mikroklima, na jaké jsou semena zvyklá ve svých domovských oblastech v Jižní a Střední Americe.
Umístění
Pro pěstování kukuřice je ideální slunné, teplé místo s hlinitopísčitou, hlubokou a na živiny bohatou půdou. Půda by měla být čerstvá až vlhká, protože rostliny tropického obilí nesnášejí stres ze sucha. Aby monumentální stébla svými velkými listy nezastínila jiné zahradní rostliny, doporučujeme umístění na severním okraji kuchyňské zahrady. Ve venkovských oblastech prosím dodržujte vzdálenost minimálně 500 metrů od polí s krmnou kukuřicí. Jinak nelze vyloučit nechtěné opylení.
Tip:
Sladká kukuřice ve spojení s fazolemi působí jako přírodní lezecká pomůcka. Aby mladá kukuřice nebyla dusena rychle rostoucími fazolemi, měla by být pěstována na okenním parapetu a nevysévá se přímo na záhon současně s fazolemi.
Příprava půdy
Jako těžká kukuřice spoléhá na vysoký obsah živin v půdě. V ekologicky obdělávané zahradní půdě můžete zajistit splnění tohoto důležitého předpokladu pro výnosné pěstování podzimní přípravou půdy. Organická hnojiva jako kompost, koňský hnůj, guano nebo kůrový humus musí půdní organismy nejprve zpracovat, než jsou k dispozici rostlinám kukuřice. Vzhledem k tomu, že tento proces trvá dlouho, jsou měsíce září až listopad v plánu práce vyhrazeny k provedení následujících opatření pro pěstování kukuřice:
- Odstraňte zbytky plodin, plevel, kameny a kořeny ze záhonu
- Vykopejte a shrabte půdu rýčem
- Nasypte 3 až 5 litrů vyzrálého kompostu a 70 až 100 gramů rohovinových hoblin na metr čtvereční
- Zapracujte organická hnojiva lehce do povrchu a zavlažte
Jako doplněk nebo alternativu doporučujeme zelené hnojení s luštěninami. Jetel, vikev, hrách a lupina navíc obohacují půdu cenným dusíkem pro cukrovou kukuřici. Zelené hnojení navíc potlačuje otravné plevele a zabraňuje erozi a zanášení po deštích. Jelikož se rostliny na jaře posekají a zapracují do země, přidáte do zahradní půdy cennou biomasu.
Nejlepší čas na výsadbu
U raných rostlin cukrové kukuřice by v den výsadby mělo do zahrady dorazit mírné jarní počasí. Za normálních povětrnostních podmínek je tomu tak mezi polovinou a koncem května, kdy již nelze očekávat opožděné přízemní mrazíky. Pokud učiníte vhodná ochranná opatření proti chladu rounem a fólií, časové okno pro výsadbu se otevírá koncem dubna až začátkem května.
Tip:
Mladá kukuřice ze skleníku nebo parapetu je citlivá na spálení sluncem. Aklimatizací rané cukrové kukuřice po dobu 8 až 10 dnů před výsadbou můžete účinně zabránit poškození listů. Za tímto účelem si rostliny mohou během dne zvyknout na venkovní prostředí a sluneční svit na balkóně na částečně zastíněném místě.
Návod na výsadbu – jak to udělat správně
Mírný, suchý den po ledových svatých je uveden v rozvrhu pro výsadbu hotových rostlin kukuřice, které byly zakoupeny nebo které byly vypěstovány předem. Než půdu na záhonu odplevelíte a shrabete, umístěte kořenové baly v květináčích do vody, dokud se neobjeví vzduchové bubliny. Takhle vzorně zasadíte sladkou kukuřici:
- Vykopejte výsadbové jámy ve vzdálenosti 30 až 40 cm, které jsou dvakrát větší než kořenový bal
- Při výsadbě do řádků dodržujte vzdálenost 80 cm
- Obohaťte výkop o hobliny z rohoviny, guano granule, kompostovaný koňský hnůj nebo vyzrálý kompost
- Kořenové baly nasáklé vodou v květináči a rostlina uprostřed
Vyrovnejte kořenový disk tak, aby končil těsně pod povrchem půdy. Půdu pevně utlačte rukama a zalijte vodou. Mulčovací vrstva listů kopřiv udržuje půdu déle vlhkou a navíc uvolňuje přirozený dusík.
Tip:
Odborníci obhajují pěstování cukrové kukuřice ve tvaru čtverce. Místo výsadby do jedné nebo více dlouhých řad zasaďte rostliny do půdy v krátkých řadách. Tímto způsobem optimalizujete opylování, protože všechny druhy kukuřice prosperují jako větrnokvěté rostliny.
Přímé setí – tak to funguje v mírných oblastech
Při nedostatku místa a času pro výsev za sklem mají domácí zahrádkáři v oblastech s mírnou zimou alternativu možnost přímého výsevu. I v tomto případě platí pokyny pro přípravu půdy z předchozího roku. Jak to udělat správně:
- Vhodný termín setí: konec května nejpozději do poloviny června
- Odplevelujte záhon a opakovaně shrabujte, abyste vytvořili jemnou ornici
- Nakreslete drážky pro semeno 4 až 5 cm hluboké s roztečí řádků 80 cm
- Semínka umístěte do rýhy 30 až 40 cm od sebe
- Uzavřete drážky pro semena, přitlačte substrát a zalijte
Pro ochranu před klováním ptáků a nenasytnými škůdci zakryjte seťové lůžko ochrannou sítí nebo průhledným rounem. Vzhledem k tomu, že pravděpodobnost selhání je 30 až 50 procent, můžete semena umístit do půdy ve vzdálenosti 10 cm. Po vzejití se nejslabší sazenice proředí tak, aby byla zachována správná vzdálenost výsadby 30 až 40 cm pro dospělé rostliny cukrové kukuřice.
Tip:
Pro přímý výsev ve středoevropském klimatu jsou vhodné pouze rané až středně rané odrůdy, jako je Sweet Nugget nebo Golden Super Sweet. Ani delší sezóna v zónách odolnosti Z8 a Z7 obvykle nestačí na později dozrávající cukrovou kukuřici.
Zalévání a hnojení – na to byste si měli dát pozor
Stálá vlhkost půdy bez přemokření je prospěšná pro bujný růst, bujné květy a bohatou úrodu. Čím více rostlina cukrové kukuřice zvětšuje svůj objem, tím méně dešťové vody proniká k zemi. Proto v letním období denně kontrolujte aktuální potřebu vody. Zatlačte palec do země. Pokud se setkáte s vlhkostí až po cca 3 cm, ihned nalijte na kořenový kotouč.
Doporučená příprava půdy poskytuje potřebné živiny pro počáteční fázi po výsadbě. Pro zajištění kompletního přísunu dusíku, draslíku, fosforu a stopových prvků prosím každé 2 až 3 týdny přihnojujte kompostem. Ideálně hnojit i kopřivovým hnojem, který naředíte vodou v poměru 1:10.
Pro organické hnojení kukuřice není jedinou možností domácí kompost. Pokud na zahradě není možnost vytvořit kompostovací hromadu, použijte hotový kompost z trhu. Případně podpořte růst a produktivitu cukrové kukuřice hoblinami z rohoviny, kůrovým humusem nebo organickým rostlinným hnojivem s ovčí vlnou.
Akumulace optimalizuje produktivitu
Pokud dospělé rostliny dosáhnou až 3 metry směrem k obloze, už nevidíme, že cukrová kukuřice je slabá v konkurenci s plevelem v raných fázích. Ve skutečnosti jsou mladé rostliny ve fázi 2 až 6 listů neustále vystaveny riziku, že prohrají s plevelem v boji o světlo a živiny. Pravidelné hromadění posiluje růst a produktivitu.
Jak na to:
- Od výšky 30 cm naskládejte kukuřici každý 1 až 2 týdny
- Pomocí rukou nebo ručním pluhem vytáhněte půdu až k hlavnímu stonku
Nepřetržité hromadění účinně potlačuje plevel. Pokračováním v mulčování listím, kompostem nebo posekanou trávou se množství práce potřebné pro otravné pletí snižuje na minimum.
Sítě udržují nezvané hosty pryč
Pro ptáky ve vaší zahradě jsou kukuřičná zrna na vrcholu nabídky. V létě a pozdním létě opeřenci napadají klasy a strhávají listeny, aby se dostali k vytoužené kořisti. Nezvaným hostům se zabrání v vyloupení úst tím, že se přes klasy navléknou mandarinkové sítě nebo tenké bavlněné sáčky. Milovníci přírody mezi domácími zahrádkáři nechají pár klasů stát, aby si okřídlený užitečný hmyz mohl pochutnat na kukuřici a zlákat další pobyt na zahradě.
Správná sklizeň cukrové kukuřice – tipy na čas sklizně
Tajemství úspěchu při sklizni kukuřice cukrové v ideální dobu je mléčná zralost. Zahradníci tímto termínem popisují plně vzrostlá, zlatožlutá zrna kukuřice, která jsou uvnitř krásně měkká a mléčně bílá. Vizuální indikací je, že závity pístu ztmavly. Z klasu seškrábněte několik zrnek, abyste zkontrolovali zralost mléka. V případě potřeby počkejte několik dní, pokud výsledek testu není uspokojivý. Natrhané, nezralé kukuřičné klasy nedozrávají.
Zkušenosti ukazují, že sezóna sklizně začíná v srpnu/září. Jakmile zjistíte, že sklizeň je připravena, klasy ručně otočte nebo odřízněte ze stonku. Rušivé nitě a listeny stigmatu pak mohou být odstraněny. Abyste si mohli vychutnat cukrovou kukuřici prvotřídní kvality, nenechte mezi sklizní a konzumací uplynout více než 8 hodin.
Pokud se sklizeň zdrží až do října kvůli špatnému počasí, odstraňte prosím nahromaděnou zeminu z kořenového disku.
Stony a listy tvoří vynikající mulčovací materiál. Sklizené rostliny seřízněte těsně u země a nasekejte je v zahradním drtiči. Případně nechat zbytky uschnout na záhonu a poté zkompostovat.
Závěr
Tyto pokyny nenechají nikoho na pochybách, že pěstování cukrové kukuřice na zeleninovém plácku se v mnoha ohledech vyplatí. Abyste si mohli pochutnat na čerstvě natrhaných, zlatožlutých klasech cukrové kukuřice, pěstování začíná na podzim organickou přípravou půdy. Výsev na parapet od února vytváří silné mladé rostliny, které od poloviny května pokračují v rychlém růstu na záhoně. Slunné, na živiny bohaté místo na severním okraji zahrady připravuje půdu pro sklizeň prvotřídní kvality. Požadavky na péči se omezují na zalévání za sucha a hnojení kompostem. Hilling každé dva týdny potlačuje otravný plevel a podporuje produktivitu. Pokud se letní počasí bude držet pravidel, vytoužená sezóna sklizně mléčně zralých svůdných kukuřičných klasů začne v srpnu/září.
