Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny a neměla by chybět na žádné hobby zahradě. Ať už dáváte přednost malým koktejlovým rajčatům, velkým rajčatům na bifteky, tradičním červeným nebo zeleným, žlutým nebo černým odrůdám, sklizeň rajčat pozdního léta je netrpělivě očekávána. Pokud se na ovoci objeví hnědé skvrny, pravděpodobně se jedná o hnilobu květů. Můžeš ještě jíst rajčata?
Příznaky hniloby konce květů
Hniloba květů se na rostlinách rajčat projevuje následujícími příznaky:
- zpočátku vodnaté, poté hnědé zbarvení v místě květní báze
- Zvětšení skvrn
- Deformace na špičkách při focení
- Uzávěrka listů
- hnědé, šedé nebo černé skvrny na plodech a mladých listech
- Často jsou postižena pouze jednotlivá rajčata jinak zdravě vypadající rostliny
Nemoc
Hniloba květů není napadení škůdci nebo plísněmi, ale spíše metabolickou chorobou. Kromě rajčat to může postihnout i okurky, papriky a cukety. Příčiny hniloby rajčat jsou složité.
Příčiny
Nejčastější příčinou hniloby květů je nedostatečný přísun vápníku. Nedostatek vápníku způsobuje kolaps jednotlivých buněčných stěn a odumírání buněk. Vápník je absorbován vodou. Plody přijímají méně vápníku než stonky a jiné části rostliny. Z tohoto důvodu se na ovoci nejprve objeví hniloba květů.
Nedostatek nastává například tehdy, když rostlina nedokáže vstřebat dostatek vápníku. To může mít různé důvody. Suché půdy brání absorpci. Častou příčinou jsou půdy bohaté na draslík a hořčík. Ty vznikají přehnojením. Hnojivo obsahující dusík způsobuje silný růst rostlin. Při používání je třeba dávat velký pozor, protože růst rostliny snižuje její schopnost vstřebávat vápník.
Tip:
Přestaňte bezstarostně vyhazovat vaječné skořápky. Rajčata potřebují vápník a vaječné skořápky ho obsahují hodně. Drcené vaječné skořápky jsou zdarma hnojivo a půdní kondicionér ve vaší zahradě.
Ochrana proti hnilobě konců květů
Pokud znáte požadavky rostlin rajčat, můžete je dobře chránit před hnilobou květů.
- Pravidelně své rostliny zalévejte. Rajčata trpí dlouhým suchem.
- Vyhněte se nadměrnému zalévání.
- Zajistěte volnou, dobře odvodněnou půdu.
- Hnojte opatrně a dodržujte pokyny k dávkování. Nadměrný přísun hořčíku a draslíku poškozuje rostlinu.
- Zkontrolujte pH půdy. Optimální hodnota pH je 6,5.
- Upravte hodnotu pH kyselých půd přidáním dalšího vápna.
Tip:
Kyselé zahradní půdy lze zlepšit vykopáním kamenného prachu.
Jsou infikovaná rajčata jedlá?
Přestože se hniloba květů obvykle objevuje pouze na jednotlivých plodech, zatímco jiné zůstávají nedotčené, vyvstává otázka poživatelnosti. Skvrny jsou nejprve vodnaté, pak se zvětšují a tkáň klesá. Tato změna nevypadá zrovna lákavě a nejeden zahrádkář bude zklamán, když vyhodí rajčata, na která se už dlouho těší. Postižená místa jsou stále tvrdší a suchá. Ve většině případů zůstává dřeň neporušená. Rajčata napadená hnilobou květů můžete jíst. Konzumace je bezpečná a většinou nedochází ke ztrátě chuti. Rostliny postižené hnilobou květů někdy vytvářejí poškozené a neporušené plody. Ty si můžete bez obav užít. Z postižených plodů velkoryse odřízněte tmavé oblasti. Silně napadené plody je lepší úplně zlikvidovat.
Tip:
Pokud rajčata na vaší zahradě často trpí hnilobou květů, vyplatí se nechat si odborně zkontrolovat půdu. Odešlete vzorek půdy do zkušební laboratoře. O několik dní později obdržíte komplexní hodnocení stavu půdy s tipy na zlepšení. Test stojí kolem 20 EUR.
Rajčata ve skleníku
Nejen venkovní rajčata trpí hnilobou květů, ale za nepříznivých podmínek jsou postiženy i rostliny ve skleníku. Ve skleníku se za hlavní příčiny hniloby květů považuje také špatná kvalita půdy, nedostatek živin a nepravidelné zavlažování. Existuje však také cirkulace vzduchu. Vysoká vlhkost a nedostatečné větrání vedou k nemocem.
Tip:
Smíchejte licí roztok z jednoho litru vody a 30 gramů dusičnanu vápenatého. Zalévejte jím rostlinu rajčete, když zpozorujete první příznaky nemoci.
Existují odolné odrůdy?
Bohužel neexistují žádné odrůdy rajčat, které by byly chráněny před hnilobou květů. Jde přece o nedostatek živin, nikoli o plísňové nebo virové onemocnění. Jisté však je, že častěji jsou postiženy rychle rostoucí odrůdy, jako je většina rajčat na bifteky.
