Svou kyselou, aromatickou chutí přináší salát z cukrové homole do zimního jídelníčku pestrost bohaté na vitamíny. Vysoké ocenění zdejšího druhu čekanky je založeno v neposlední řadě na jejím nekomplikovaném pěstování jako letní plodiny a také na její spolehlivé mrazuvzdornosti až do -4 stupňů Celsia. Když první sklizeň v létě vyčistí zeleninovou zahradu, rozvážní domácí zahrádkáři zasadí chutnou podzimní čekanku s jejími urostlými hlávkami. Tyto pokyny krok za krokem vysvětlují, jak pěstovat masopust.
Čas výsadby je v létě
Okno pro výsadbu nebo výsev se otevírá koncem června. Ve prospěch tohoto jmenování existují dva argumenty. Zkušenosti ukazují, že rostliny cukrové homole mají tendenci po předchozí kultivaci sesouvat, což výrazně ovlivňuje kvalitu. Kromě toho jsou v tuto dobu sklizeny záhony s jarními plodinami, takže za sebou zbyla ideální půda pro vaši podzimní čekanku.
Tip:
Maso je ideální sekundární kultura pro luštěniny a špenát. Cukrový salát po rozmixování báječně ladí s mrkví, rajčaty, fenyklem a hlávkovým salátem. Podzimní čekanka by však neměla sdílet záhon s petrželkou nebo celerem.
Umístění
Hloupkový salát prospívá na všech slunných až částečně zastíněných místech s běžnou zahradní půdou. Speciální preference umístění proto není třeba brát v úvahu. Ideální je čerstvá, vlhká, dobře odvodněná půda s životně důležitým půdním životem. Obecně platí: Kde se daří luštěninám, tam se nejlépe daří i masové.
Připravte postel profesionálně
Vlídný, suchý den mezi koncem června a začátkem července nabízí ty nejlepší podmínky pro přípravu záhonu pro pěstování masinek. Následující práce vytváří ideální podmínky pro sazenice i semena. Jak to udělat správně:
- Důkladně prohrabejte záhon kultivátorem
- Pečlivě odstraňte plevel, kameny, hroudy zeminy a zbytky plodin z předchozí plodiny
- Uhlaďte jemnou drobivou půdu hráběmi
Je výhodou, když pak povrchově zapravíte zralý prosátý kompost. Případně posypte záhon zředěnou kopřivovou tekutinou, abyste zajistili bujný růst vašich rostlin cukrové homole hned od začátku.
Výsadba sazenic
Právě před začátkem výsadbové sezóny nabízejí zahradní centra a specializovaní prodejci již hotové sazenice masné sladiny. Čím kratší doba mezi nákupem a výsadbou, tím lépe pro mladé rostliny. Takto profesionálně postupujete:
- Zalité sazenice cukrové homole dejte do vody
- Mezitím natáhněte sázecí šňůru na připravený záhon, abyste zajistili, že řádky se semen jsou zarovnány rovně
- Umístěte sazenice v květináčích podél sázecí šňůry ve vzdálenosti 30 cm
- Umístěte další mladé rostliny ve vzdálenosti řádků 30 cm, přesazené o polovinu vzdálenosti
Pomocí ruční lopaty vykopejte malou pěstební jamku pro každou homoli cukru. Kořenový bal zasaďte dostatečně hluboko, aby skončil těsně pod povrchem půdy. Přitlačte půdu kolem dokola rukama, abyste zajistili dobré utěsnění bez vzduchových otvorů. Nakonec své zorničky zalijte konví.
Přímé setí – snadné a cenově výhodné
Abychom vypěstovali větší množství cukrového salátu nebo ušetřili náklady na nákup raných sazenic, stává se středem zájmu přímý výsev. Z hlediska doby výsadby a přípravy půdy nejsou mezi oběma možnostmi pěstování žádné rozdíly. Jak správně zasít semínka:
- Nakreslete mělkou drážku pro semena podél linie výsadby
- Tam rozprostřete semínka a tence je zasypte zeminou nebo je prosejte s pískem
- Podklad lehce přitlačte rukama nebo prknem
- Naplánujte další řady semen s roztečí řádků 30 cm
- Polévejte postel jemným sprejem
- Výsev pomocí sítě s úzkými oky chrání před ptáky a škůdci
Úzký výsev nabízí tu výhodu, že od srpna můžete sklízet sazenice jako řezaný salát s výškou růstu 15 cm. Jednu rostlinu masopustu ponechte ve vzdálenosti 30 cm, aby mohla dozrát do října/listopadu pro použití jako zimní salát.
Správná péče až do sklizně – tipy a triky
Pravidelné odstraňování plevele je ústředním opatřením péče o záhon cukrové homole v prvních několika týdnech. Pokud půda vyschne, zalévejte cukrový salát, aniž byste namočili listy. Pokud jste v rámci přípravy půdy provedli základní hnojení, není další přísun živin nutný. V opačném případě zapracujte vyzrálý kompost každé 4 týdny. Podávání silně zředěného kopřivového hnoje podporuje růst listů přirozenou cestou. Přechodem na kostivalový hnůj od září můžete posílit svou mrazuvzdornost obsaženým draslíkem.
Čím déle může salát z cukrové homole zůstat na lůžku, tím jemnější bude chutnat. Abychom oddálili sklizeň co nejdéle, osvědčil se následující trik:
- Na každý salát z cukrové homole dejte hliněný hrnec
- Případně chraňte hlavy fleecem nebo silnou vrstvou slámy
Aby se pod kapotou netvořila plíseň, měly by být listy na sladovně úplně suché.
Můžete si vybrat, zda budete sklízet zralou podzimní čekanku s kořeny nebo bez nich. Pro dlouhodobé skladování odstraňte vnější listy a zab alte každou hlavu do ručníků nebo novin. V chladném, tmavém sklepě nebo chladném prostředí zůstane sklizeň čerstvá a křupavá po mnoho týdnů.
Tip:
Nahořklou pachuť salátu z cukrové homole můžete výrazně omezit jednoduchým trikem. Za tímto účelem vložte listy krátce před přípravou na chvíli do vlažné vody.
Skvělé chvíle v rozmanitosti
Po mnoho let nabízeli specializovaní prodejci pouze jednu odrůdu pro pěstování cukrového salátu. V návaznosti na touhu po robustnějších hybridech s jemnější chutí jsou dnes k dispozici tyto moderní odrůdy:
Jupiter F1
Inovativní chov produkuje polovysoké hlávky a je vhodný pro rané setí od března/dubna. Pokud salát z cukrové homole Jupiter zažije krátký mráz až -7 stupňů Celsia, znatelně ztratí svou hořkou chuť.
Uran F1
Hlavy dužiny Uranu také zůstávají v polovině klasické odrůdy. Zvláštností, kterou se tento hybrid odlišuje od svých protějšků, jsou výrazně pevnější hlávky salátu, které lze skladovat až do března. Ani po zasetí před ideálním letním termínem nemá Uran tendenci rašit.
Pluto F1
Plutu jako odrůdě cukrové homole, degradované z planety na trpasličí planetu ve vesmíru, nelze zabránit, aby se mohlo pochlubit velkými, pevnými hlavami. Nová odrůda navíc boduje nádhernou ořechovou vůní a spolehlivou mrazuvzdorností až do -8 stupňů Celsia.
Závěr
Když se zvedne teplé letní počasí, je dán počáteční signál pro výsadbu cukrového salátu. Místní odrůda čekanky přináší čerstvý vitamínový požitek na stůl dlouho do zimy, aniž byste museli snášet stres z dovozu ze vzdálených zemí. Od konce června do začátku července se sazenice umísťují na záhon s řádkem a vzdáleností výsadby 30 cm. Přímý výsev semen je podobný a před nezvanými hosty je chráněn sítí. Nekomplikovaný program péče spočívá v odplevelení, zalévání v suchu a přihnojování kompostem nebo kopřivovým hnojem. Přestože pravidelná sezóna sklizně začíná koncem října, zralé hlávky salátu by měly zůstat na záhoně co nejdéle, aby se na stůl dostaly s extra jemnou chutí. Až při teplotách nižších než -4 stupně Celsia se robustní sekaná dostává na hranice své mrazuvzdornosti. Zabalené v látkách nebo novinách můžete extrémně zdravé čerstvé potraviny skladovat v chladném sklepě celé týdny.
