Mít vlastní bylinkový záhon obohacuje zahradu nebo balkon nejen vizuálně, ale i prakticky. Zvlášť když se v něm daří rostlinám jako marocká olivová bylina. Správná péče je nezbytná pro pěstování, aby přinesla výnosnou sklizeň. Jak má ale zahradník prořezávat Santolina viridis? A co se stane po sklizni? Jsou kořeněné stonky vhodné k sušení? Odpovědi na tyto otázky a také čtyři různé návody na množení olivové byliny najde zahradník v této příručce.
Řezání
Tip 1: Načasování
Pokud jste právě zasadili svou olivovou bylinku, měli byste rostlině dát trochu času, aby si na místo zvykla. V opačném případě se může stát, že vytrvalá rostlina vyprodukuje úrodu pouze jednou. Již po dvou týdnech má bylina obvykle vyvinuté silné kořeny. První prořezávání by mělo být provedeno až ve druhém roce.
Tip 2: Chraňte se před dřevnatěním
Stálezelená Santolina viridis má tendenci dřevnatění. Omlazovací řez na jaře nebo na podzim tomuto procesu brání. Čím dřevnatější výhony, tím méně hluboko zahradník nůžky umístí.
Tip 3: Technologie
Protože Santolina viridis raší několik let, řez se provádí jako u běžných trvalek:
- zkrátit na polovinu nebo maximálně na třetinu
- zcela odstranit opotřebované stonky
- zkraťte rostoucí výhony jen mírně (na polovinu nebo třetinu)
- nikdy nestříhejte do starého dřeva (nůžky umístěte alespoň 1 cm nad něj)
- Tlusté stonky šikmo odřízněte, aby mohla odtékat dešťová voda
Poznámka:
Vzhledem k tomu, že olivová bylina velmi snáší řez, je ideální pro skladování v nádobách.
Propagovat
Pro rozmnožování Santolina viridis má zahradník na výběr ze čtyř různých metod:
Tip 4: Množení výsevem
- Semena vezměte koncem léta po odkvětu
- nechte uschnout na teplém místě
- skladujte ve vzduchotěsné nádobě až do jara
- začněte s výsevem nejdříve v únoru
- Namočte semínka na 24 hodin do vody
- Naplňte pěstební nádobu substrátem chudým na živiny
- Semínka lehce zatlačte do půdy
- Přesaďte sazenice vhodné velikosti
Poznámka:
Výsev přímo venku se nedoporučuje, protože semena se s největší pravděpodobností stanou obětí nenasytných šneků a ptáků.
Tip 5: Podpořte klíčení
- Oliva je studený klíčící prostředek – potřebuje chladný stimul
- Naplňte igelitový sáček pískem
- Dejte semínka
- Uchovávejte na chladném místě (například v lednici) po dobu 3 až 4 týdnů
Tip 6: Propagace podle dělení
- Na jaře vykopejte mateřskou rostlinu
- Kořen rozdělte ostrým nožem
- přesazování
- Vzdálenost výsadby: 30 cm
Tip 7: Množení redukcí rostlin
- Funguje dobře, protože povislé výhonky
- Nakreslete okap vedle rostliny
- strčit do střelby
- zakryjte zeminou
- Tip na větev vypadá ze země
- opravit kamenem
- Nové výhonky odřízněte, když jsou dlouhé 10 cm
- zasadit na jiném místě
Tip 8: Množení pomocí řízků
Nejlepší doba pro odběr řízků je jaro. Protože Santolina viridis tvoří kořeny relativně pomalu, doporučuje se zakořeňovací prášek. Zahradník to může získat u specializovaných prodejců.
- Smíchejte zakořeňovací prášek se zeminou a pískem
- plnit do malých květináčů
- Vezměte si 20 cm dlouhé, lehce dřevnaté řízky
- Odstraňte listy ze spodní části stonku
- dej do hrnců
- nalít
- Na hrnec dejte průhledný plastový sáček (uchovává vlhkost)
- přidej vodu, když už na sáčku nejsou vidět žádné kapičky vody
- Vypíchni po dvou týdnech
- venku vysazujte až po odeznění nočních mrazů
Tip 9: Vyrobte si vlastní alternativní prášek na zakořenění
Kořeňovací prášek dostupný na trhu je obvykle syntetický. Chemické přísady proto nejsou vyloučeny. S jednoduchými domácími prostředky se však zahradníkovi podaří vytvořit srovnatelnou alternativu.
- nasbírejte čerstvé měkké vrbové listy nebo oškrábejte vrbovou kůru (asi 3 hrnky), nakrájejte je na malé kousky, zalijte vroucí vodou, nechte vyluhovat vývar a poté sbírejte
- Namočte konec stonku řízku do skořice
- Rozmíchejte 1 polévkovou lžíci jablečného octa v 6 šálcích vody a ponořte do ní řízek
- Namáčení v medu
- Nepotahovanou tabletu aspirinu rozpusťte ve vodě a řízek do ní na nějakou dobu umístěte
- Do brambory vyvrtejte dírku a vložte do ní řízek
- 1 polévkovou lžíci šťávy z aloe vera rozpusťte ve vodě, řízek do ní umístěte asi na týden
- 100 g sušeného droždí zalijte vlažnou vodou, vložte do ní odřezek
Poznámka:
Pokud se rozhodnete nemnožit vlastní a dostanete rostlinu ze školky brzy, měli byste při nákupu rozhodně věnovat pozornost substrátu. Většinou se přelévají bylinky ze specializovaných obchodů. Vzhledem k tomu, že Santolina viridis netoleruje přemokření, tato chyba péče se dříve nebo později projeví zvláště. Mech v květináči je jasným znakem špatné kvality.
Sklízení
Tip 10: Čas sklizně
Jakmile si rostlina zvykne na své umístění, může ji zahradník sklízet trvale. Santolina viridis se cítí nejpohodlněji
- na úplně slunečném místě
- v dobře odvodněné půdě
- v převážně písčitých půdách chudých na živiny.
- nejlepší doba sklizně je ráno.
Tip 11: Kombinujte sklizeň a řezání
Větvičky olivové bylinky chutnají nejlépe čerstvé. Stonky je proto vhodné vždy odřezávat v dostatečném množství. Ke kulinářskému využití často stačí jen jeden nebo dva stonky. Není však nic špatného na tom, když rostlinu úplně seříznete. Zahradník naopak větvením podpoří keřovější růst. K tomu stačí zkrátit špičky výhonků o několik centimetrů.
Sušení
Tip 12: Sušení vzduchem
Zahradník sváže větve k sobě do jednotlivých svazků a zavěsí je hlavou dolů. Místo by mělo
- stinný
- teplý
- chráněno
- a vzdušné
být. Jakmile vlhkost úplně unikne, očeše listy a vloží je do vzduchotěsného sáčku.
Tip 13: Sušení v troubě
Rychlejší možností je sušení v troubě. K tomu zahradník rozloží větve na pekáč a vyhřeje troubu na teplotu kolem 40 °C. Dveře by měly zůstat pootevřené, aby mohla unikat vlhkost.
Tip 14: Sušení v sušičce
- Rozmístit větve po patrech
- vyberte vhodný program
Poznámka:
Sušené větvičky olivovníku mají různé kulinářské využití. Ztrátě aroma během sušení se však nelze vyhnout žádným ze zmíněných způsobů. Aby to bylo co nejnižší, sušení by mělo být prováděno při nízké teplotě co nejšetrnějším způsobem. Zahradník by proto měl větve sušit pouze pro vytvoření zásoby nebo pro uchování koření v případě náhodného přebytku sklizně. Jinak se doporučuje konzumace v čerstvém stavu.
Tip 15: Jiné typy konzervace
Chuť listů olivovníku připomíná středomořskou kuchyni. Někdo vůni přirovnává k tymiánu, jiný jasně uznává příbuznost s olivou. Proto lze Santolina viridis zpracovat podobným způsobem jako olejnatý plod. Například
- nakládané ve slaném nálevu
- naložené v oleji
- naložené v octě
- vyrobeno na pesto
- zmrazené
