Rozdělení podle vyčerpávajících vlastností rostliny, tedy podle spotřeby živin, se nevztahuje na všechny živiny, které se v půdě vyskytují, ale především na spotřebu dusíku. Ty rostliny, které mají nízkou potřebu dusíku, se nazývají nízké krmítka, protože odstraňují pouze malé množství dusíku ze zahradní půdy. Rostliny, které konzumují střední množství, se nazývají střední krmítka. Rostliny - zejména zelenina - s velmi vysokou potřebou dusíku jsou tzv. těžká krmítka.
Co je třeba vzít v úvahu u těžkých jedlíků?
Při pěstování zeleniny se snadno může stát, že půda po krátké době velmi vyčerpá. Zvláště pokud se na záhonu pěstuje stále stejná zelenina a jedná-li se o druhy, které mají velmi vysokou potřebu živin. Tento jev se také nazývá únava půdy a vede k
- výnosy klesají, i když jsou rostliny zdravé
- vývoj rostlin je velmi omezený (špatný)
- dochází k nedostatku živin
- škůdci a nemoci se mohou šířit
Z tohoto důvodu je důležité rozloučit se s monokulturou a nahodilým pěstováním na vlastní zahradě a sázet zeleninu podle střídání plodin a smíšené kultury. Abyste mohli vytvořit rozumný plán pro zeleninové záhony, měli byste vědět, které rostliny mají velmi vysokou potřebu dusíku, tj. jsou těžké krmítka.
Dusík jako živina na zahradě
Dusík je často označován jako „motor růstu“. Dusík je živina, která má největší vliv na růst rostlin. Předpokladem samozřejmě je, aby byly v dostatečném množství dostupné i ostatní potřebné živiny. Dusík se podílí na budování struktury rostlin (v bílkovinách) a chlorofylu. To je důvod, proč rostliny, které jsou dobře zásobeny dusíkem, vypadají zeleněji. Rostou také rychleji a vyvíjejí více listů a větví než špatně ošetřované rostliny. Zejména těžká krmítka na záhonech nebo zeleninových zahrádkách vyžadují poměrně velké množství dusíku, proto je obvykle potřeba půdu přihnojit nebo upravit.
Silná zelenina
Silně konzumující zeleninu lze rozdělit do různých skupin. Některé rodiny rostlin mají hodně těžkých krmítek. Přechod mezi těžkými a středními krmítky je plynulý, a proto se v některých seznamech rostliny, které jsou v přechodové zóně, počítají jako těžké krmítky a v jiných jako střední krmítky. Mezi rostliny, které preferují vysokou hladinu živin v půdě, patří:
Čeleď brukvovitých – Brassiacaceae
Rod zelí (Brassica) se nachází mezi brukvovitými rostlinami. Do tohoto rodu patří mnoho významných kulturních rostlin na zahradě (i na poli). Téměř všechny druhy zelí jsou těžké krmítky, s výjimkou kapusty, tuřínu a kedlubny, které jsou střední krmítky.
- Květák (Brassica oleracea var. botrytis)
- brokolice (Brassica oleracea var. italica)
- Čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Červené zelí (Brassica oleracea convar. capitata)
- Ručičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Zelí špičaté (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- Bílé zelí (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Savojské zelí (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Kromě různých druhů zelí existuje i jiná brukvovitá zelenina:
- Třídy jako podzimní a květní tuřín (Brassica rapa var.)
- Ředkvičky a ředkvičky (Raphanus sativus var.)
- Rukola (Eruca vesicaria)
Čeleď Nightshade – Solanaceae
Některé známé rostliny lilek také vyžadují vysoký obsah živin:
- Lilek (Solanum melongena)
- Brambor (Solanum tuberosum)
- Paprika, feferonky a chilli (kapie)
- Tabák (Nicotiana)
- Rajče (Solanum lycopersicum)
Čeleď dýní – Curcubitaceae
U rodiny dýní je snadné pochopit, že rostliny potřebují v půdě vysoké hladiny živin. Koneckonců, rostliny musí vynaložit obrovskou energii na stavbu svých velkých plodů ve velmi krátkém čase.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Dýně (Cucurbita var.)
- Melouny, jako jsou pižmové melouny (Cucumis melo) a vodní melouny (Citrullus lanatus)
- cuketa (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
Řepa – Beta
Řepa patří do rodiny lišajníků. Červená řepa nesouvisí jen s cukrovou řepou, ale také s mangoldem, což někteří zahrádkáři na první pohled nemusí tušit.
- Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Cukrová řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Ostatní krmná zelenina
- Artyčok (Cynara cardunculus) – čeleď kopretinovité (Asteraceae)
- Pravý špenát (Spinacia oleracea) – čeleď Foxtail (Amaranthaceae)
- Pórek (Allium ampeloprasum) – čeleď Allium (Allioideae)
- Mrkev (Daucus) – Pupečníkové rostliny (Apiaceae)
- Novozélandský špenát (Tetragonia tetragonioides) – ledová rostlina (Aizoaceae)
- Rebarbora (Rheum rhabarbarum) – čeleď křídlatkovití (Polygonaceae)
- Celer (Apium) – Umbelliferae (Aspiaceae)
- Chřest (Asparagus officinalis) – čeleď chřestovité (Asparagaceae)
- Slunečnice (Helianthus annuus) – čeleď kopretinovité (Asteraceae)
- Sladká kukuřice (Zea mays) – sladké trávy (Poaceae)
Místní loajální těžcí jedlíci
K vysoce konzumním rostlinám v zeleninové zahradě patří také:
- Jahody
- Rebarbora
- Chřest
- Ovocné stromy
- Květiny: chryzantémy, muškáty
Tyto rostliny se ve většině zahrad pěstují jako trvalky a lze je na jednom záhonu chovat i několik let. Aby nalezly v půdě vhodné hladiny živin, musí jim být poskytnut dostatek kompostu, hnoje (rostlinného) nebo rohoviny. Jahody obvykle mění místo každé tři roky.
Příprava půdy
Pokud se v zeleninovém záhonu mají pěstovat hlavně těžká krmítka, mělo by se v předchozím roce použít zelené hnojení, kompost nebo chlévský hnůj. Na jaře se přidá další část zralého kompostu. Ta by měla být velmi jemně drobivá (nejlépe ji předem propasírovat). Pro těžká krmítka se používají následující hnojiva:
-
rajčata Podzim (předchozí rok): kravský hnůj, koňský hnůj, slepičí hnůj (předkompostovaný), 2 lopaty na m²
- případně kompost (ve věku 1-2 let) plus rohovinová moučka nebo rohovinové hobliny (obsahují 14 % dusíku)
- fajn, tříletý kompost na jaře
Ale pozor, některé rostliny, o kterých je známo, že jsou těžké krmítka, nesnesou čerstvý hnůj na záhoně. Patří sem mrkev (stávají se „nohaté“), trpí i celer a pórek. V tomto případě je lepší je pěstovat na slabém bylinkovém záhonu. Tento problém nevzniká u kompostovaného hnoje nebo kompostu (který byl skladován asi rok).
Tip:
Někteří zahrádkáři také přísahají, že během vegetačního období několikrát hnojí kopřivovým hnojem.
Stájový hnůj nebo kompost?
Obvyklá mylná představa je přesvědčení, že kompost lze použít jako alternativu ke hnoji. Tato dvě hnojiva nesmí být zcela srovnána, protože
- Kompost je čisté humusové hnojivo
- jen zlepšení půdy
- neexistuje žádný srovnatelný dodavatel dusíku s chlévským hnojem
Tip:
Opatrně s čerstvým hnojem! Některé druhy obsahují složky, které rostliny „spalují“. Používejte proto pouze kořeněný chlévský hnůj nebo jej na podzim zapracujte do půdy, aby se tyto nežádoucí složky rozložily.
Kdy a jak moc hnojit?
Organická hnojiva, jako je hnůj nebo kompost, musí nejprve uvolnit dusík, který obsahují. Na podzim by se měly zapracovat do země. A: ne každý chlévský hnůj je stejný. Protože koňský hnůj ve skutečnosti sestává pouze z kontaminované slámy, obsahuje mnohem méně dusíku než statkový hnůj krav nebo prasat. Minerální hnojiva jsou obvykle rozpustná ve vodě. Živiny se uvolňují velmi rychle a jsou okamžitě k dispozici. Malá část těchto hnojiv by měla být aplikována vícekrát na začátku vegetačního období, aby nedošlo k přezásobení rostlin a zbytečnému znečištění spodních vod.
- Stájový hnůj: asi 2-3 kg koňského hnoje nebo 1 kg prasečího hnoje na metr čtvereční
- Kompost: 1-3 kg na metr čtvereční, podzim nebo jaro
- Hoblinky z rohoviny nebo rohovinová moučka: podle návodu
- Minerální hnojivo: dle návodu (maximálně 10-15 g na metr čtvereční)
Pozor také na střídání plodin
Druhy zeleniny je také nutné pro další plodinu roztřídit podle čeledi rostlin! Rostliny ze stejné čeledi by se měly znovu vysazovat na stejný záhon nejdříve po třech letech (lépe po čtyřech až šesti). Patří mezi ně:
- Okolní zelenina: fenykl, kopr, celer, mrkev, celer, pastinák
- Rodina ledových řas: novozélandský špenát
- Tráva: kukuřice, žito
- Astrologická rodina: artyčok, čekanka, endivie, téměř všechny druhy salátu
- Křižácká zelenina: ředkvičky, ředkvičky, zelí, hořčice, křen, kedlubny
- Dýňová rodina: dýně, okurka, meloun, cuketa
- Lily family: pórek, pažitka, česnek, cibule
- Rodina Nightshade: rajče, paprika, lilek, brambor
- Motýli: hrášek, fazole
Tip:
Těžká krmítka lze obvykle kombinovat i se středně živnými rostlinami. Je třeba se vyhnout kombinaci se slabými jedlíky!
Závěr
Kromě některých ovocných stromů obsahují těžká krmítka mnoho druhů zelí. Rostliny, které vytvářejí velmi velké plody ve velmi krátké době, také obecně vyžadují hodně živin. Do této skupiny patří okurky, dýně a melouny. Tvorba podzemních silných hlíz, jako jsou ředkvičky, tuřín a mrkev, vyžaduje vysoké koncentrace živin v půdě. Mnoho známých rostlin lilek, jako jsou brambory, rajčata a papriky, jsou také těžkými krmítky. Pokud jde o živiny pro těžké jedlíky, je obzvláště žádaný dusík, který by měl být do půdy přidáván na podzim prostřednictvím chlévského hnoje.
