Mák setý se dá všude koupit ve formě semínek jako potravina i jako semínka. Protože mák setý, známý také jako mák zahradní, má omamné účinky a opium lze získat ze šťávy, spadá pěstování Papaver somniferum v Německu pod zákon o narkotikech.
Právní situace
Poté, co bylo pěstování máku zahrnuto do německého zákona o narkotikech, komerční pěstování máku opiového náhle skončilo. Před druhou světovou válkou – a v NDR dokonce až do doby znovusjednocení – to zde bylo rozšířeno. Dnes je pěstování opiového máku v Německu zakázáno. Každý, kdo ji chce pěstovat, potřebuje povolení. A to i v případě, že má růst pouze jako okrasná rostlina na zahradě! Každý, kdo pěstuje mák bez tohoto povolení, porušuje zákon o narkotikech (BtMG). Takové porušení může být potrestáno mastnou pokutou a/nebo až pěti lety vězení. Dokonce i soukromé pěstování na malých plochách nebo dokonce jednotlivých rostlinách podléhá požadavkům na schválení. Opiáty mohou obsahovat následující mák:
- Papaver somniverum (opiový mák)
- Papaver bracteatum (arménský mák, léčivý mák)
- Papaver paeoniflorum (odrůda opiového máku, vlastně Papaver somniferum var. paeoniflorum)
Neoprávněné vysazování těchto druhů máku je přísně zakázáno. Ve výjimečných případech však může pěstování povolit Federální úřad pro opium.
Požádat o schválení
Povolení k pěstování Papaver somniferum mohou získat nejen zemědělské podniky, ale i soukromé osoby na
Federální institut pro léčiva a zdravotnická zařízení – Federal Opium Office – přihlašte se v Bonnu.
K tomu je třeba vyplnit žádost o povolení v souladu s § 3 zákona o narkotikech (BtMG) pro pěstování Papaver somniferum (mák opiový) a zaslat ji Federálnímu institutu. Potřebujete:
- dokončená přihláška
- čitelná kopie občanského průkazu (z obou stran)
- pozemkovou mapu, plán pozemku nebo jiný úřední dokument identifikující výměru
Povolení pro soukromé osoby se vydává na maximální pěstební plochu 10 m² a maximální dobu tří let a stojí 75 eur.
Vzhled
Mák opiový je velkolepá jednoletá kvetoucí rostlina, která se výrazně liší od divokého máku (Papaver rhoeas) nebo tureckého máku (Papaver orientale), které se pěstují jako okrasné rostliny, přičemž obě neobsahují morfin.
- růžové až fialové květy s tmavou skvrnou na bázi
- také v bílé barvě květů
- Listy nejsou zelené, ale šedozelené nebo modrošedé barvy
- listy nejsou tak zpeřené jako u kukuřičného máku a tureckého máku
- spíše ploché, velké listy, které trochu připomínají zelí
- vysoký růst (50 až 150 cm)
- velká kulovitá tobolka se semeny v šedozelené barvě
Tip:
Existují také některé rostliny máku, které jsou podobné opiovému máku, ale obsahují pouze malé množství alkaloidů. Některé jsou pro laika obtížně rozeznatelné od máku opiového. Buďte proto při nákupu opatrní.
Jedy/omamné látky
Opiový mák obsahuje kolem 40 různých alkaloidů, které se ve vysokých koncentracích nacházejí především v mléčné šťávě. Patří mezi ně kodein, morfin a papaverin. Škrábáním tobolek se semeny vytéká mléčná šťáva, která se pak používá k výrobě různých omamných látek, jako je morfin, opium a heroin.
Otravy
Při manipulaci s mákem se často objevuje otrava z neznalosti nebo nedostatku opatrnosti. Unikající mléčná šťáva obsahuje nejvyšší koncentrace omamných látek a toxinů. Ty se dostávají do těla při kontaktu s kůží a mohou mít vliv na centrální nervový systém. Různé složky silně ovlivňují zejména dýchání. Příznaky jsou:
- Nevolnost
- Zvracení
- Zčervenání obličeje
- stažené žáky
- Omračování
- při vyšších koncentracích pacient upadá do spánku podobnému anestezii
- Srdeční aktivita a dýchání se snižují
- Oblasti kůže zmodrají
- Smrt na respirační paralýzu
- Smrtící dávka je 3 g opia (ekvivalent 0,2 g morfinu)
Obsah účinné látky
Různé vlastnosti, jako je obsah alkaloidů, jsou dědičné u máku opiového. Hladiny morfinu však nejsou přirozeně vysoké, ale spíše výsledkem lidského šlechtění. V závislosti na lokalitě a povětrnostních podmínkách se však hladiny v rostlinách velmi liší.
Odrůdy opiového máku
Mak opiový zahrnuje tři poddruhy, které se mírně liší obsahem alkaloidů. Patří mezi ně:
- Papaver somniferum subsp. somniferum
- Papaver somniferum subsp. setigerum (také nazývaný Papaver setigerum)
- Papaver somniferum subsp. songarium
Jsou komerčně dostupné odrůdy, které byly vyšlechtěny pro komerční produkci alkaloidů, odrůdy s nízkým obsahem morfinu, které lze teoreticky pěstovat bez povolení, a druhy, u kterých není obsah dále deklarován a které jsou dostupné jako volně dostupná semena pro hobby zahrádkáře. Vzhledem k tomu, že obchod s opiovým mákem nepodléhá zákonu o narkotických látkách, nákup a prodej je legální.
Plemena
Odrůdy máku se dělí na raně kvetoucí (zimní máky) a pozdně kvetoucí odrůdy (letní máky). Zatímco zimní mák dozrává v červnu, letní mák potřebuje zhruba o tři týdny déle. Kromě mnoha odrůd obsahujících morfin existuje také několik odrůd, které obsahují velmi málo této látky.
Schváleno v EU:
1. Odrůdy s vysokým obsahem morfinu (nevhodné pro soukromé pěstování!)
- MOTOR: nová odrůda s vysokým obsahem účinných látek
- OZ: vysoce výnosná odrůda
- ZENO PLUS: nejběžnější odrůda zimního máku (certifikovaná semena)
- ZENO2002: starší odrůda zimního máku (certifikovaná)
- ZETA: letní odrůda máku s vysokým nebo nízkým obsahem morfinu pro různé klimatické oblasti (s certifikátem)
2. Odrůdy s velmi nízkým obsahem alkaloidů
- 'Mieszko' (odrůda s nízkým obsahem morfinu schválená Federálním úřadem pro opium)
- ‘ZENO Morphex‘: první vyšlechtěná zimní odrůda máku (2007) s certifikací (méně než 200 mg/kg v sušené tobolce)
Federální agentura pro opium nyní odebrala schválení odrůdy „Przemko“, které bylo uděleno v roce 1996. Kromě Papaver somniferum obsahují opiáty také odrůdy Papaver bracteatum a Papaver paeoniflorum, které by se preventivně neměly pěstovat bez povolení.
Návod na výsev a péči
Vytrvalý mák setý je považován za nenáročný na péči a v našich zeměpisných šířkách se snadno pěstuje.
Umístění
Papaver somniferum lze snadno pěstovat v našich klimatických podmínkách - dokonce i v nízkých horských oblastech. Jednoletá rostlina potřebuje hodně slunečního světla, ale ne příliš tepla. Tento vysokorostoucí druh máku obzvláště dobře ladí se sousedy, jako je rozchodník, sedmikrásky, zlatobýl nebo delphinium.
Podlaží
Mák mák preferuje dobře odvodněné štěrkové a písčité půdy. V ideálním případě je zahradní půda také bohatá na živiny. Pokud jsou dobře splněny požadavky na půdu, může se zahradník těšit na obzvláště velkolepou květinu.
- dobře propustné pro vodu
- písčitá nebo štěrková
- hluboký
- bohaté na živiny
- hodnota pH: neutrální (mezi 6, 5 a 8)
Příprava půdy
Protože mák má rád písčito-hlinité půdní podmínky a oceňuje vysoký obsah živin, je potřeba většinu zahradních půd trochu upravit, aby byly zajištěny optimální podmínky pro pěstování.
- Rozkopej postel
- Zlepšete půdu kompostem
- možná propustnost pro vodu pískem
- rozbít hrubé kusy země hráběmi
- Nechte postel pár dní odpočívat
Výsev
Jakmile získáte povolení k pěstování, můžete na jaře zasít opiový mák přímo venku. Pokud jde o pěstování, tento mák se téměř neliší od mnoha jiných druhů máku, jako je mák kukuřičný nebo mák turecký. Abyste nemuseli pěstovat příliš mnoho rostlin máku na malém prostoru, doporučuje se před výsevem semínka smíchat s hrstí jemného písku.
- Čas: mezi koncem března a začátkem dubna
- možné přímo venku
- Semena široce rozprostřete
- Rozteč řádků: 50 – 80 cm
- nezasypávejte pískem nebo jej pouze jemně zasypávejte (ochrana před ptactvem)
- Poppy je lehký klíčič
- naléváme opatrně
- Doba klíčení: 8 až 10 dní (maximálně 21 dní)
- Po celou dobu udržujte substrát mírně vlhký
Po pouhých dvou týdnech klíčení se na ještě mladé rostlině objeví první listy.
Tip:
Semínka můžete zasadit i na podzim (září). Pokud necháte odumřelé rostliny stát a tobolky se semeny dozrát, samy se zasejí.
Nalévání
Jako všechna semena, i semena Papaver somniferum vyžadují dostatek vody, dokud nevyklíčí. Abyste semena nesmyli, měli byste použít buď velmi jemný nástavec na zalévání na konev, nebo pouze postříkat půdu zahradní hadicí.
Po vyklíčení je opiový mák docela šetrný, pokud jde o jeho vodní bilanci. Slunce chtivá rostlina bez problémů přežije i dlouhá suchá období. Přesto by se měl občas zalít.
Hnojit
Pokud jste již před výsevem vylepšili zahradní půdu kompostem nebo zeleným hnojením, nejsou během celé růstové fáze máku potřeba žádné další živiny. Jinak pomůže trocha dlouhodobého kompletního hnojiva. Opiový mák potřebuje na začátku růstové fáze hnojivo bohaté na fosfor, později hnojivo s vysokým obsahem dusíku. Hnojivo však používejte střídmě, protože mák má tendenci vystřelovat, když je v půdě hodně dusíku a jeho pěkné květní stonky se odlamují, jakmile fouká nebo prší.
Řezání
Papaver je také nekomplikovaný, pokud jde o úpravu. Omezuje se na odstraňování zavadlých částí rostlin (používejte rukavice). Vzhledem k tomu, že se to týká hlavně květů, nemusíte vůbec řezat, pokud chcete semena sklízet nebo je sami zasít. Jakmile rostlina koncem léta zcela vyschne, můžete ji po dozrání tobolek semen odříznout blízko země.
Zimování
Mák setý patří mezi jednoleté rostliny, které nejpozději na podzim odumírají a další generace rostlin vzniká rozhazováním semen. Z tohoto důvodu nejsou před zimou nutná žádná údržbová opatření.
Krásné okrasné odrůdy jako alternativa
Zahradníci, kteří chtějí pěstovat rostliny pouze pro okrasnou hodnotu, by místo jemného máku měli používat stejně krásné, ale nekritické odrůdy. Jsou k dispozici v mnoha různých barvách s dvojitými nebo neplněnými květy.
Turecký mák (Papaver orientale)
Turecký mák je vytrvalá bylina. Mezi květnem a červnem vytváří jasně červené květy s mírně vrásčitými okvětními lístky. Jako okrasná rostlina se vyskytuje také s bílými, oranžovými, nažloutlými nebo lososově zbarvenými květy.
- také nazývaný orientální mák nebo turecký mák
- převážně jako hybridy, trvalky
- Výška růstu: 40 až 90 cm
- Období květu: květen až červen
- bílé, růžové nebo červené květy, neplněné
- Výskyt: Asie
- ‘Aladin‘: silný červený květ
- 'Brilliant': starší, rozšířená odrůda s oranžově červenými květy
- „Helen Elisabeth“: elegantní květy lososové barvy
- „Princ. Victoria Louise': starorůžový květ s vínově červeným základem
- ‚Královská svatba‘: bílý květ s červeno-černým pozadím, kontrastně skvrnitý
- 'Türkenlouis': jasně červené květy s třásněmi na okraji
Islandský mák (Papaver nudicaule)
Ilandský mák se svými květy až 15 centimetrů velkými je považován za zvláště robustní a hodí se i do chladnějších oblastí. Různé pěstované formy zahrnují jak jednoleté, tak dvouleté rostliny. Na rozdíl od téměř všech ostatních druhů máku má islandský mák rád, když je trochu chladnější.
- Výška růstu: 50 až 60 cm
- Období květu: červen až září
- bílé, žluté, šarlatové nebo lososově zbarvené květy, neplněné
- Výskyt: Asie, východní Evropa
- krásné odrůdy: 'Yellow Wonder', 'Cardinal', 'Matador', 'Pulchinella'
- Speciální funkce: studený klíčící klíček (nutno vysévat na podzim)
Alpský mák (Papaver alpinum)
Nízko rostoucí odrůda máku, která dosahuje výšky pouze 20 cm, je mák alpský. Kvůli své velikosti potřebuje úplně jiné sousedy než třeba vznikající turecký mák. Na první pohled netrénované oko rostlinu s exotickými květy téměř nepozná jako druh máku.
- Výška růstu: 5 až 20 cm
- Období květu: květen až srpen
- žluté, oranžové nebo bílé květy, neplněné
- Výskyt: Nízká pohoří v Evropě
- preferuje vápenaté půdy
Mák obecný (Papaver rhoeas)
Divoký mák, který svými jasně červenými květy zdobí železniční náspy a okraje silnic.
- Výška růstu: 20 až 90 cm
- roční
- Období květu: květen až červenec
- zářivě červená, neplněná květina s černým základem
- Výskyt v Eurasii
- nesnáší plné slunce
Zákaz, který nikdo nedodržuje?
Ve skutečnosti se opiový mák nenachází jen v pytlích se semeny všude (prodej semen je legální, ale pěstování nikoliv), ale také v mnoha okrasných zahradách po celé zemi. Nelegální drogovou rostlinu lze často nalézt volně rostoucí na březích B altského moře nebo na náspech dálnic. Některá květinářství prodávají čerstvě nařezané tobolky jako ozdobu do kytic nebo je používají sušené do aranžmá. Málokdo si zřejmě uvědomuje, jak přísně je zákaz opiového máku trestán. Měli byste si však uvědomit toto: Ani nevědomost vás neochrání před trestem.
Závěr
Pokud už náhodou máte na zahradě rostlinu máku opia, nemusíte panikařit, protože koneckonců i Papaver somniferum zde roste divoce. Žádná agentura nemá čas lovit každého Papavera somniferum. Neměli byste se však odvažovat experimentovat s domácím opiem nebo jinými omamnými látkami vyrobenými z mízy rostliny. V závislosti na odrůdě a lokalitě se obsažené ingredience značně liší – a i malé množství morfinu může být smrtelné.
