Většina odrůd rajčat prodávaných v supermarketech byla sklizena zelená. Proto nemají příliš aromatickou chuť. Abyste měli doma vždy čerstvá a chutná rajčata, měli byste je pěstovat sami. To lze provést nejen na vlastní zahradě, ale také na balkoně. Aby bylo vždy k dispozici dostatek balkonových rajčat a rychle dozrávala, měli byste volit koktejlová nebo balkonová rajčata. Obchod se již přizpůsobil trendu a vyšlechtil speciálně odrůdy rajčat, které je zvláště dobré uchovávat na balkóně.
Pěstování a pěstování
Balkónové rohože jsou velmi citlivé na mráz. Smějí být proto vyneseny na balkon až po Ice Saints. Vzhledem k tomu, že rajčata mají velmi vysoké nároky na živiny, nesmí být příslušné nádoby na rostliny příliš malé. Květináč, který lze vybrat pro pěstování rajčat, by tedy měl mít objem minimálně 15 litrů. Malé rostliny rajčat lze zakoupit u zahradníka v době výsadby, ale můžete si je také vypěstovat sami ze semínek. Kultivace může začít od února/března. Pro pěstování potřebujete staré krabice od vajec nebo jarní květináče od zahradníka. Ty se před uložením semen do země podle návodu naplní zeminou. Aby semena rajčat správně vyklíčila, potřebují teplé, slunné místo a pravidelně (cca každé 2 dny) zalévat. Rostliny rajčat nesnesou přemokření v žádné fázi růstu, takže přebytečná voda by měla mít vždy možnost nerušeně odtékat.
Pokud semena rajčat nebyla umístěna jednotlivě do květináčů, rostliny budou muset být po chvíli vypíchnuty. Píchání musí být provedeno velmi opatrně. Pokud je několik rostlin velmi blízko u sebe, lze předpokládat, že kořeny jsou také propletené. Separaci je třeba provádět velmi opatrně, aby nedošlo k poškození citlivého kořenového systému. Jinak by zapíchnuté rostliny mohly uschnout. Jakmile jsou rostliny rajčat vysoké 15 až 20 centimetrů, lze je přesadit do velkého květináče o objemu alespoň 15 litrů. Zemina v květináči musí být velmi bohatá na substrát, aby byly rostliny zásobeny dostatkem živin. Rajčaty lze osázet i velké balkonové truhlíky, zde se hodí především závěsné odrůdy. Nejen, že dávají bohatou úrodu, ale také vypadají velmi dekorativně.
Péče o rostliny
Balkónové rohože vyžadují vždy dostatečné množství vody, avšak bez tvorby vody. Po několika týdnech v novém květináči by měly být rostliny rajčat oplodněny. V obchodech je k dostání speciální rajčatové hnojivo, které je přizpůsobeno přesně potřebám rostlin. Hnojení kompostem nebo jinými druhy organických hnojiv může být při pěstování na balkóně trochu obtížné, protože v květináčích obvykle není dostatek místa.
Aby rostliny rajčat dobře rostly a produkovaly dostatek plodů, je třeba je pravidelně zastřihávat. Postranní výhony, které se neustále tvoří mezi kmenem a listy (přímo v ose), při vyštípnutí jednoduše odlomíte prsty. Části rostlin odebrané při ředění lze jednoduše umístit vedle rostliny v květináči. Lze je považovat za druh hnojiva. Jakmile jsou rostliny rajčat vysoké přes 10 palců a nejsou koncovou odrůdou, bude nutné je podepřít nebo svázat. Treláže jsou komerčně dostupné v široké škále velikostí. Při upevňování rostliny na mřížovinu je třeba dbát na to, abyste rostlinu nesvázali příliš pevně. Výhonky nesmí být za žádných okolností zraněny. Vázání rostlin rajčat je velmi důležité, jinak by se zhroutily vlastní vahou a zátěží plodů.
Rajčata jsou velmi citlivá na nepříznivé povětrnostní podmínky. Déšť, vítr a kroupy poškozují rostlinu rajčat rychleji, než byste si představovali. Umístění rostlin rajčat by proto mělo být zvoleno tak, aby rostliny měly dostatek slunce, ale byly chráněny před větrem a deštěm. Při troše štěstí, pokud jsou rostliny hodně chráněné, lze balkonová rajčata sklízet až do prvního mrazu. Pokud se koncem podzimu očekávají mrazy a na révě stále visí několik zelených rajčat, lze je sklidit a zabalit do novin. Rajčata jsou rostliny lilek a dozrávají ve tmě. Po pár dnech zelená balkonová rajčata v novinách dozrají a mohou se jíst.
Střídání plodin
Vzhledem k tomu, že balkonová rajčata lze každý rok znovu vysadit do květináčů, není samozřejmě potřeba věnovat pozornost střídání plodin. Nicméně po každé sklizni je třeba zničit zeminu v květináči spolu se sušenými rostlinami a pečlivě vyčistit květináče nebo balkonové truhlíky. K odstranění případných patogenů by mělo stačit mytí roztokem detergentu a následně roztokem hydroxidu sodného. Květináče a balkónové truhlíky by měly být přes zimu suché, aby se nemohly usadit spory plísní. V případě potřeby je nutné před opětovnou výsadbou po zimě příslušný sazeč znovu vyčistit. Použité mřížoví lze znovu používat každý rok, ale před uskladněním by se také mělo vyčistit. Jakákoli zbývající zemina na konci mřížoví by měla být odstraněna.
Nemoci
Pěstitelé balkonů mohou při příliš vlhkém počasí trpět různými houbovými chorobami. Nejznámější je hnědá nebo pozdní plíseň. Plody rostlin rajčete, které jsou napadeny hnědou nebo plísní, by se již neměly konzumovat. Ve všech případech jsou houbovými chorobami suchá skvrnitost, hnědá plíseň, pozdní plíseň a padlí. Pokud k tomu dojde, je zvláště důležité po sezóně nádoby a lezecké pomůcky pečlivě vyčistit. Často je také důležité zvážit, zda umístit květináče s rostlinami rajčat přímo ke stěně domu. Tam jsou chráněni před větrem a deštěm a přes noc těží z tepelného záření ze zdi domu.
Doporučené odrůdy
Jako balkónová zelenina se dají pěstovat různá rajčata. Nejvhodnější jsou takzvaná balkonová rajčata. Obvykle se jedná o vzpřímeně rostoucí nebo zavěšená keřová nebo révová rajčata o výšce 30 až 100 cm.
Tipy pro pěstování
Jako květináče jsou vhodné balkonové truhlíky nebo květináče z hlíny, dřeva, plastu nebo eternitu. Lze použít i sáčky se substrátem nebo PE sáčky. Je důležité, aby všechny používané nádoby měly na dně alespoň jeden drenážní otvor, kudy může odtékat přebytečná voda. Nádoby na zásobování vodou musí mít přepad, aby nedocházelo k podmáčení po dešti nebo zálivce.
Nádoby musí být dostatečně velké, lépe příliš velké než příliš malé. Aby rostlina dosáhla dobrých výnosů, potřebuje dostatečný prostor pro kořeny. To také zajišťuje pevné postavení. Na rajčata jsou vhodné jednotlivé nádoby od 15 litrů. Důležitý je správný rostlinný substrát. Musí být bohatý na živiny. Vhodná je půda v květináči. Je více hnojená než půda se semeny. Protože rajčata jsou těžká krmítka, zásoba hnojiva nevydrží příliš dlouho. Po vypěstování je potřeba rostlinu pravidelně přihnojovat. K tomu se dobře hodí speciální rajčatová hnojiva. Můžete také použít organické hnojivo, jako je kompost nebo rohovinové hobliny nebo minerální hnojivo.
Při výběru správných odrůd rajčat byste se měli ujistit, že jsou vhodná pro skladování na balkonech. Šlechtitelé pro tento účel vyvinuli mnoho nových odrůd. Nemusí to být vždy koktejlová rajčata.
Na balkoně hrozí i námraza, proto rostliny dávejte ven až po ledových svatých. I v květnu může být stále zima, proto je lepší postavit kbelíky ke zdi domu. Balkon chráněný před větrem je vhodnější než průvan. Ve větrné oblasti je potřeba rostliny zvláště dobře vyvázat a podepřít. Rostliny si užívají hodně slunce. Ale nepotřebuješ je celý den.
Na rozdíl od jednorasných rajčat se balkonová rajčata pěstují ve více výhonech. To znamená, že není nutné odstraňovat postranní výhonky, známé jako ztenčování.
