Všechna opatření k zazimování jsou marná, pokud olivovník musí vydržet silné mrazy pod -10 stupňů Celsia. Existují především tři druhy poškození mrazem, které může nečekaně silná zima způsobit středomořskému ovocnému stromu. Podle toho, zda jsou zasaženy kořeny, kmen a větve nebo kambium, můžete ušlechtilý strom zachránit cílenými opatřeními. Tento zelený průvodce vám krok za krokem řekne, co dělat, když Olea europaea přestane klíčit.
Zimování v zahradě – klimatická procházka po laně
Olivovníkům se daří a plodí jen tam, kde se teploty v zimě alespoň na krátkou dobu blíží bodu mrazu. V tropických zemích s trvale horkým a vlhkým a vlhkým klimatem proto budete olivové plantáže hledat marně. Na svých stanovištích kolem Středozemního moře snese pravý olivovník v suchém zimním klimatu mráz až -10 stupňů Celsia. Tento požadavek platí pro přezimování v německé zahradě pouze v omezené míře. Severně od Alp se zimy vyznačují dlouhotrvajícím chladem a dostatkem vláhy.
Navíc dochází k opakovaným změnám mezi mrazivým a táním počasím, což přivádí středomořskou Olea europaea na hranici její odolnosti. Pod těmito vlivy není poškození mrazem neobvyklé ani v zóně zimní odolnosti Z8, která vlastně umožňuje přezimování pod širým nebem. Zvláště postiženy jsou mladé olivovníky, protože mrazuvzdornost se postupně zvyšuje až na teplotu minimálně -10 stupňů Celsia.
Tři typy poškození mrazem
Oliváři a botanici rozlišují následující 3 typy poškození mrazem, které lze napravit adekvátními opatřeními:
- Poškození kambia mrazem
- Mrazové praskliny na kmeni a větvích
- Omrzliny v oblasti kořenů
Rozsah tohoto poškození chladem závisí na různých kritériích, jako jsou místní světelné a teplotní podmínky nebo odrůda oliv. Kotvení poškození mrazem pouze na teplotní minimum proto nestačí. Je třeba vzít v úvahu další faktory, jako je konkrétní teplotní profil, teplotní rozpětí mezi plus a minus stupni nebo skutečná doba trvání mrazivého počasí. Důležitou roli hraje také kvalita půdy, místní světelné podmínky a složení oliv. Níže podrobně vysvětlíme, jak můžete identifikovat skutečné poškození mrazem a motivovat váš skutečný olivovník, aby znovu vyrašil.
Poškození kambia mrazem
Největším problémem olivovníků na zahradě je zničení kambia mrazem. To platí stejně pro olivy v kbelíku i na záhoně. Růstová vrstva mezi vnější kůrou a fyziologicky aktivním bělovým dřevem neboli xylémem se nazývá kambium. V této oblasti se nacházejí cesty pro vodu a živiny. Kambium má tedy především důležitou ochrannou funkci. Zároveň přispívá k nárůstu tloušťky kmene a výhonků.
Pokud vašemu olivovníku po mrazivé zimní noci opadnou listy nebo je v nejhorším případě shodí, zmrzlé kambium lze poznat podle dvou znaků. Kůra nad ní už nejde snadno sloupnout, protože mráz narušil metabolismus natolik, že je přilepená ke kambia.
Pokud seškrábnete trochu kůry, první vrstva pod ní bude tmavě hnědá až černá. Kůra se na tomto místě bohužel stále může jevit nepoškozená, protože jako chlorofylnosná vrstva jen postupně vzniká nezdravé hnědé zbarvení. Pokud něco tušíte, určitě se podívejte na kambium pod ním. Použijte tento akční plán k vyřešení problému:
- S prořezáváním počkejte do poloviny/konce června, aby byl nový přírůstek jasně vidět
- Proveďte test vitality na všech bezlistých větvích seškrábáním kůry na místech
- Tam, kde již není vidět zelená tkáň, uhynul výhonek
- Pomocí ostrých, čistých nůžek zkraťte větev až na zdravé, zelené dřevo
- Utáhněte úplně mrtvé větve na Astringu
Pokud je olivovník s poškozením mrazem radikálně řezán zpět na zdravé dřevo, reaguje jinak než po pravidelném tvarovém a udržovacím řezu. Zpravidla pod rozhraním raší dvě protilehlé větve. Ne tak u mrazem poškozeného exempláře. Zde se nový růst přesouvá do oblastí blízko země. Toto chování umožňuje přestavbu koruny, jak již bylo jednou dosaženo cvičným řezem na mladém olivovníku.
Tip:
Po rozsáhlém řezu v důsledku poškození mrazem podejte vystresovanému olivovníku pomocnou ruku s pečlivou péčí. Hnojení na bázi dusíku a zálivka podle potřeby na slunném a teplém místě znovu rozběhne růst.
Mrazové praskliny na kmeni a větvích
Mrazové trhliny se obvykle objevují koncem zimy. Teploty v tuto dobu ještě v noci klesají pod bod mrazu, zatímco přes den se intenzita slunečních paprsků zvyšuje. V důsledku toho kolísání teplot napíná kůru. Pokud se tento stres stane nadměrným, kůra se podélně trhá. Tam, kde k tomuto poškození mrazem dojde, je nutný okamžitý zásah. Pokud se voda dostane dovnitř prasklinami a zamrzne, váš olivovník se jen stěží vzpamatuje. Nemoci a škůdci využívají tyto rány jako vítaný cíl. Takto profesionálně postupujete:
- Praskliny o délce menší než 5 cm zab alte vodoodpudivou, prodyšnou flísovou nebo slaměnou páskou
- Větší praskliny v kůře okamžitě ošetřete prostředkem na uzávěry ran, jako je Malusan na uzávěry ran od Neudorff
- Přípravek dejte na okraj maximálně do 5 cm do rány
- Uvolněné kousky kůry neodtrhávejte, ale připevněte je zpět ke kmeni malými hřebíčky
Použití prostředků na uzavírání ran je mezi odborníky kontroverzní. Faktem je, že v současné době chybí vědecké důkazy o tom, že tyto produkty brání kolonizaci stromu dřevokaznými patogeny a škůdci. Aplikace však po mrazové trhlině není zbytečná.
Přípravky na uzavírání ran mají účinnou ochrannou funkci na vitální kambium. Stromu tak dají dostatek času na překonání rány. To platí zejména pro poškození mrazem, protože k tomu dochází v době, kdy je váš olivovník stále v klidu. Na základě těchto poznatků doporučujeme neaplikovat přípravek na trhlinu v kůře celoplošně, ale pouze po okrajích rány.
Tip:
Mrazové trhliny na stromech jsou také známé jako 'Efekt Labello'. Suchost nezpůsobuje jen popraskání rtů při vystavení chladu a slunečnímu záření. Každou chvíli zaléváním svého stálezeleného olivovníku, dokonce i v zimě, můžete účinně předcházet mrazovým trhlinám.
Omrzliny na kořenech
Oliva v kbelíku je primárně postižena poškozením mrazem v kořenové oblasti. V exponované poloze za stěnami nádoby je kořenový bal mnohem náchylnější k chladu než v úkrytu zahradní zeminy. Na rozdíl od poškození kambia nebo kůry se omrzliny na kořenech projeví až po začátku období růstu a květu. Ztráta listů a vadnutí květů signalizují, že je narušeno zásobování kořeny. Je alarmující, pokud můžete olivovník zvednout ze substrátu jen mírným zatažením. Jak správně jednat:
- Uvolněte kouli s mrazem poškozenými kořeny
- Úplně setřeste substrát, abyste získali jasný pohled na kořenový systém
- Vystřihněte mrtvé, hnědé, shnilé kořenové prameny
- Posaďte olivovník do čerstvého substrátu a zalijte jej
V závislosti na rozsahu řezu kořenů může být nutné úměrně zkrátit výhony. Pokud dojde ke ztrátě poloviny objemu kořenů, zkrácení větví o přibližně 30 procent obnoví rovnováhu. Snížení kořenového balu o třetinu nebo méně může pomoci vašemu olivovníku regulovat se uprostřed vegetačního období. Podávání rostlinného hnojiva pro středomořské stromy blahodárně působí na regeneraci.
Závěr
V chladné a vlhké středoevropské zimě může olivovník na zahradě utrpět značné škody i při teplotách kolem bodu mrazu. Pokud rtuťový sloupec klesne hluboko pod teplotní minimum -10 stupňů Celsia, není ušetřena téměř žádná Olea europaea. Poškození mrazem se vyskytuje především na kambiu, kmeni a větvích a v oblasti kořenů. Aby středomořské okrasné a ovocné stromy znovu vyrašily, měl by balíček opatření vycházet ze skutečně poškozené plochy. Mrazem poškozené kambium vyžaduje na začátku léta radikální řez zpět na zdravé dřevo. Mrazové trhliny je však nutné okamžitě ošetřit, aby se poškození zamezilo. Na větší rány se doporučují speciální uzavírací materiály, na menší natržení postačí vodoodpudivý prodyšný obvaz. Pokud olivovník v květináči utrpí omrzliny na kořenech, poškození se napraví prořezáváním kořenů v kombinaci s přesazením do čerstvého substrátu.
