Aby bylo jasno: jeřabiny nejsou jedovaté. I když se to znovu a znovu říká a rodiče varují své děti, aby bobule nejedly, je to stále mýtus - i když přetrvávající. Jedním z důvodů může být, že nezralé bobule mohou způsobit gastrointestinální potíže, které jsou obvykle závažnější u dětí.
Umění
Jeřabina, kterou také rádi nazýváme jasan, patří do rodu bělokorá. Jeho botanický název je Sorbus aucuparia. Zvláště nápadné jsou malé červené plody, které visí ve shlucích na větvích a dávají jim jméno. Tyto plody byly lidmi po staletí používány jako potravina nebo lék. Vyráběla se z ní například marmeláda. Jelikož bobule obsahují hodně vitamínu C, slouží i jako prevence proti nachlazení. Z listů rostliny se připravovaly čaje a nálevy. O tom, že by jeřabiny byly jedovaté, tedy nemůže být řeč. V syrovém stavu jsou však nepoživatelné. Pak se od nich rozhodně drž dál.
Problém
Zářivě červená barva jeřabin láká děti a zvláště některé druhy zvířat, aby je svačily, i když jsou syrové. To často vede ke zvracení a bolestem žaludku, zejména u dětí. To může být důvod, proč se mluví o toxicitě. Bobule však neobsahují žádný jed – a rozhodně žádný, který by byl smrtelný. Obsahují však kyselinu parasorbovou, která není toxická, ale může způsobit podráždění žaludku. Pokud se však bobule vaří, kyselina parasorbová se přemění na kyselinu sorbovou. A tělo ji pak extrémně snadno a bez problémů vstřebá.
listy
Jistým zvláštním případem jsou listy jeřabin, které však lidé obvykle nejí syrové. Kočky a psi si naopak občas pochutnávají nejen na bobulích, ale i na listech. Za určitých okolností se v žaludku může tvořit kyanovodík, což samozřejmě vede k podráždění. Pro zdravou živou bytost však nehrozí žádné ohrožení života, protože dávka je příliš nízká.
Příznaky otravy
Jíst syrové bobule a listy jeřabin vždy vede ke stejným příznakům u lidí i zvířat.
To jsou:
- Nevolnost
- Zvracení
- Průjem
- Křeče žaludku a střev
Tyto symptomy se stávají problematickými pouze v případě předchozích onemocnění nebo pokud průjem trvá několik dní a vede tak k vysokým ztrátám tekutin v těle. Pak byste měli určitě navštívit lékaře nebo veterináře. Jinak k rychlé úlevě stačí léčba běžnými domácími prostředky.
Tip:
Uhlíkové tablety a horký heřmánkový čaj ve většině případů spolehlivě pomáhají a vedou k rychlému zlepšení. Kromě toho, pokud je to možné, vždy pijte hodně vody, která není příliš studená.
Pes a kočka
Pokud psi a kočky snědli syrové bobule nebo listy jeřabin, nemusíte hned volat veterináře. I u nich obvykle příznaky poměrně rychle odezní. Zvířata stejně většinou nežerou velké množství bobulí, protože za syrova chutnají extrémně hořce. S listy to může vypadat jinak. Pokud toho pes zkonzumoval velké množství a příznaky neustupují ani po dni či dvou, je rozhodně třeba vyhledat veterináře. V opačném případě je důležité poskytnout postiženým zvířatům dostatek čerstvé vody k pití. Nehrozí jim ani žádné ohrožení života - pokud se nevyskytnou jiná závažná onemocnění.
