Obecnou klasifikaci jako zimovzdorná rostlina do -10 stupňů Celsia lze pro olivovník považovat pouze za přibližné vodítko. Ve skutečnosti mají různé faktory významný vliv na stupeň mrazuvzdornosti vašeho olivovníku. Patří mezi ně mimo jiné regionální poloha zahrady jako makrolokace, místní mikroklima, stáří a konstituce rostliny. Abyste mohli objektivně posoudit, kolik chladu vaše Olea europaea skutečně odolá, podíváme se níže podrobně na všechny ovlivňující faktory. Využijte naše tipy, jak optimalizovat přirozenou zimní odolnost vaší olivy.
Zóna zimní odolnosti slouží jako vodítko
Pokud chcete svůj olivovník zasadit nebo přezimovat venku, nemůže být pochyb o tom, že zimu přežije zdravý a šťastný. Důležitým vodítkem je podrobný pohled na umístění zahrady a tamní zimní klima. Vzhledem k tomu, že zkušenosti z minulé jedné či dvou zim jsou jako základ pro rozhodování příliš nejisté, spoléhají zkušení hobby zahradníci na historická data o počasí. Po vzoru USA byla Evropa na počátku 80. let rozdělena do geografických zón odolnosti.
V rámci stupnice od Z1 do Z10 pokrývá každá zóna teplotní rozsah 5,5 stupně Celsia. Z1 znamená zimní teplotní minimum pod -45,5 stupně Celsia a Z10 pro -1,1 stupně Celsia až +4,4 stupně Celsia. Oblast od Z5 do Z8, která je zajímavá pro střední Evropu, je dále diferencována na poloviční zóny a a b.
Podrobnosti na první pohled:
- Z5a: -28,8 °C až -23,4 °C
- Z5b: -26,0 °C až -23,4 °C
- Z6a: -23,3 °C až -20,6 °C
- Z6b: -20,5 °C až -17,8 °C
- Z7a: – 17,7 °C až -15,0 °C
- Z7b: -14,9 °C až -12,3 °C
- Z8a: -12,2 °C až -9,5 °C
- Z8b: -9,4 °C až -6,7 °C
Na odpovídající mapě, vyznačené barevně podle zón zimní odolnosti, můžete vidět, že centrální biotopy olivovníku jsou v zóně Z8 (- 6, 7 až 12, 2). Je zajímavé, že do těchto zón mírné zimní odolnosti jsou také zahrnuty regiony v západním Severním Porýní-Vestfálsku, v údolí Rýna nebo podél Mosely. Pokud je vaše zahrada na těchto nebo podobných místech, můžete předpokládat, že váš olivovník může strávit zimu venku.
Makrolokace a mikroklima definují hranice
Přiřazení vhodné zóny zimní odolnosti je pouze jedním kritériem, pokud chcete posoudit mrazuvzdornost vašeho olivovníku. Tabulka může vycházet pouze z empirických průměrných hodnot, od kterých se skutečný průběh zimy může výrazně lišit. Koneckonců, umístění v Z8 nebo na západním okraji Z7 je dobrým výchozím bodem pro informované rozhodnutí. Kromě toho je důležité mikroklima ve vaší zahradě. Tyto faktory signalizují, že váš olivovník je odolný vůči zimě i v chladnějších zónách Z7a a Z7b:
- Umístění v kotlině
- Umístění na jižním svahu
- Místa ve výklencích, rozích nebo chráněná suchými kamennými zdmi
Tady je vyžadován detailní pohled, zvláště mimo mírné zimní zóny Z8 a vyšší. Olivovník, který odolává silnému mrazu na chráněném svahu terasy, uhyne o pár metrů dál v koutě s průvanem. Je tedy velmi užitečné, pokud přesně víte, jaké jsou na vaší zahradě podmínky a kde brzy taje sníh nebo kde zůstává půda zmrzlá až do jara. Je však jen zbožným zbožným přáním spoléhat na mírné mikroklima a chovat se k olivovníku v zóně zimní odolnosti Z6 a chladněji jako k odolné rostlině.
Tip:
Stupeň mrazuvzdornosti olivovníku se stává méně důležitým, pokud jde o trénink a udržovací řez. Korunu řežte do tvaru až na jaře, kdy už meteorologové neočekávají teploty pod bodem mrazu.
Další faktory na první pohled
V zahradě ve správné zóně odolnosti a s vhodným mikroklimatem jsou splněna základní kritéria pro pěstování olivovníku jako odolné rostliny. Vzhledem k tomu, že se jedná o cenný exotický druh, buďte při posuzování jeho mrazuvzdornosti v bezpečí a vezměte v úvahu následující faktory:
- Mladé stromky pěstované v regionálních školkách jsou mrazuvzdornější než dospělé, dovážené exempláře
- Umístění s postupně klesajícími teplotami na podzim a v zimě rostlinu optimálně otužuje
- Oblasti s velmi ranými a velmi pozdními mrazy výrazně snižují zimní odolnost
Navíc existuje mnoho stovek odrůd oliv, které jsou přirozeně více či méně odolné díky svému původu. Vědci z univerzit v Madridu a Cordobě provedli podrobný výzkum z této perspektivy. Některé odrůdy dokázaly vzejít jako vysloveně zimovzdorné. Patří mezi ně Cornicabra (odolná do -13 stupňů Celsia), Arbequina (odolná do -11,8 stupňů Celsia), Hojblanca (odolná do -9,9 stupňů Celsia) a Empeltre (odolná do -9,5 stupňů Celsia).
Zimní ochrana optimalizuje šance na přežití v posteli
Na sever od Alp není olivovník konfrontován pouze s mrazivými teplotami. Navíc vlhké a chladné zimní počasí ovlivňuje jeho zimní odolnost, což je něco, co středomořská rostlina nezná. Tím, že zasazený olivovník v záhonu s následující zimní ochranou, je lépe vybaven na útrapy chladného období:
- Pokryjte plátek stromu vysokou vrstvou podzimního listí a klestu
- Zakryjte temeno a trup prodyšným, průsvitným fleecem
- Svaž svůj zimní kabát k sobě, aby byl odolný proti větru
Fólie jakéhokoli druhu je pro zimní ochranu nevhodná, pod ní nemůže docházet k výměně vzduchu, čímž dochází ke kondenzaci. Nejstabilnější zimní odolnost se ztratí, pokud olivovník zemře kvůli hnilobě a plísni.
Tip:
V květináči je kořenový bal méně mrazuvzdorný než olivovník na záhoně díky své exponované poloze. Když květináč několikrát obalíte bublinkovou fólií a položíte na dřevěný špalek, rostlina vydrží chladné teploty až -10 stupňů Celsia na místě chráněném před větrem.
Draslík snižuje bod tuhnutí v buněčné vodě
Preventivní opatření, jako je zimní ochrana záhonů a květináčů, tlumí nevýznamné vnější vlivy počasí na zimní odolnost. Olivovník si navíc můžete připravit i zevnitř na rozmarné zimní počasí. Toho lze dosáhnout přihnojováním speciálně draslíkem na podzim. Tato živina je mimo jiné schopna posilovat buněčné stěny. Kromě toho draslík v buněčné vodě snižuje bod tuhnutí. V srpnu/září je příslušně upravena zásoba živin produkty jako Patentkali nebo Thomaskali. V přírodně obhospodařované okrasné zahradě působí kostivalový hnůj jako organický zdroj draslíku.
Závěr
Zařazení zimní odolnosti olivovníku do zóny zimní odolnosti Z8 a minimální teploty -10 stupňů Celsia neodpovídá složitému tématu. Aby bylo možné fundovaně posoudit, jak velkou zimu vzácné exotické zvíře skutečně snese, měly by být při rozhodování zohledněny zde vysvětlené faktory. Makrolokace, mikroklima, počasí a odrůda oliv jsou důležitými kritérii, která mají rozhodující vliv na mrazuvzdornost. Existuje také možnost zimních ochranných opatření, která jsou rozsáhlejší v kbelíku než v posteli. Pozitivní vliv na minimální teplotu můžete také tím, že svůj olivovník na podzim připravíte na zimu s draselným hnojivem.
