Požitek z pití kávy a požívání rostlin, spojení těchto dvou vlastností nevyhnutelně vede ke kávovníku. Stálezelený keř, který je ideální pro pěstování v interiéru, má nádherné zelené listy a za příznivých podmínek dokonce vytváří květy a plody. Zralé bobule vás zvou ke strávení příjemné chvíle u šálku chutné kávy.
Profil
- Botanický název: Coffea arabica
- Rodina rostlin: Červená rodina
- Původ: Etiopie, rovníkové oblasti
- Výška růstu: až 150 cm
- Listy: protilehlé, podlouhlé-eliptické, mírně zvlněné, hladké okraje
- Květiny: bílé, průměr cca 2 cm, pětičetné, sladce vonící
- Ovoce: červené třešně nebo bobule, obvykle každý se 2 semeny (kávová zrna)
Tvar rostliny
Přísně vzato, kávovník roste jako keř, jehož vzpřímené výhony dřevnatí. Specializovaní prodejci obvykle prodávají druh Coffea arabica jako dekorativní zelenou rostlinu s lesklými listy do obytných prostor. Coffea canephora (Robusta) je vedle kávy Arabica jednou z nejčastěji pěstovaných odrůd na kávových plantážích. Rostliny používané k profesionální výrobě kávových zrn dosahují výšky 5 m a více. Při pěstování uvnitř a v nádobách je maximální dosažitelná velikost výrazně nižší. K rozmnožování exotických rostlin lze použít jak výsevní, tak zakořeňovací řízky.
Umístění
Coffea arabica má ráda světlou a teplou barvu. Kávovník nabízí dokonalé prostředí:
- spousta světla
- žádné ostré slunce (riziko popálení listů)
- Teplota: 20° – 25°C
- vysoká vlhkost
- žádné návrhy
- Přes léto jsem rád venku (v polostínu)
- Od října do února trochu chladněji (hibernace pro regeneraci)
- nikdy pod 15°C
Pokud se kávovník v obytných místnostech jednou denně zamlží měkkou vodou, získá potřebnou vzdušnou vlhkost. Mísy naplněné vodou umístěné vedle rostliny také uvolňují část vodní páry do vzduchu prostřednictvím odpařování. Kávovník se chce svobodně rozvíjet. Příliš blízko k jiným rostlinám je pro ni nepříjemné. Dopřejte jí proto potřebný odstup, aby se necítila ukřižována.
Tip:
Kávovníky rostou směrem ke světlu. Pokud je porost křivý, otočte květináč o 90°.
Substrát
Kávovník má určité nároky na půdu. Pokud substrát nevyhovuje jejím přáním, reaguje citlivě. V ideálním případě má látka obklopující kořeny následující vlastnosti:
- humos
- snadné
- propustný
- dostatečně větrané
- neutrální až mírně kyselé (hodnota ph 5,5 – 6,5)
Směs zeminy v květináči, písku a pemzového štěrku se velmi blíží požadavkům kávovníku, i když v této kombinaci úměrně převažuje zemina v květináči (3:1:1). Místo pemzového štěrku lze alternativně použít keramzit. Aby půda získala mírně kyselý charakter, můžete polovinu zeminy v květináči nahradit substrátem pro rododendron nebo azalku. Při použití kaktusové zeminy je již zajištěna propustnost, aby se nehromadila vlhkost.
Tip:
V přírodě kávovník miluje hlubokou půdu. Pro přizpůsobení pěstování v našich končinách by květináč neměl být plochý, ale relativně vysoký.
Nalévání
Zcela vyschlý substrát velmi pravděpodobně způsobí odumření kávovníku. Kořenový bal byste proto měli vždy do určité míry udržovat vlhký. Při zavlažování je třeba zvážit následující kritéria:
- voda bez vápna (např. dešťová voda)
- žádná studená voda
- Vyloučit podmáčení
- Svrchní vrstvu substrátu nechte do další zálivky mírně vyschnout
- zalévejte o něco méně během fáze zimního odpočinku
Hnojit
Kavovar kromě světla, vody, tepla a vlhkosti potřebuje živiny, které podporují jeho vývoj. Nově zakoupené nebo čerstvě přesazené exempláře mají obvykle zpočátku dostatek dusíku, draslíku, fosforu a dalších minerálů. Ale asi po 8 týdnech dojde zásoba v substrátu. Pak komerčně dostupné kapalné hnojivo poskytuje doplnění. Přihnojujte přibližně každých 14 dní podle návodu k použití. Během klidové fáze rostlinné buňky pracují na mírném plameni, proto během této doby úplně přestaňte hnojit.
Výsev
Pražená kávová zrna nejsou schopna klíčit, protože byla silně zahřátá a již nemají žádnou vlhkost. Kávová zrna získávají svou charakteristickou hnědou barvu až procesem pražení. Pokud chcete kávovníky pěstovat výsevem, potřebujete neošetřená zelená kávová zrna se zelenkavě bledou skořápkou. Dobře zásobení prodejci semen jistě ponesou i kávová semínka.
Nebo možná znáte někoho, kdo má kávovník, který už vyklíčil semena. Výsev se provádí do půdy chudé na živiny nebo do zeminy smíchané s pískem. Semena nejlépe klíčí ve sypkém substrátu a výsev může probíhat po celý rok, pokud je vhodná okolní teplota. Postupujte následovně:
- Otevřete peckovice a odstraňte semínka
- Nechte semínka pár hodin máčet ve vlažné vodě
- Naplňte květináče substrátem
- Semínka zatlačte do půdy (hloubka výsadby cca 1 cm)
- postříkejte vodou nebo opatrně nalijte
- Nasaďte mrazicí sáček na hrnec nebo přikryjte potravinářskou fólií
- Teplota klíčení: 20 – 25°C
- žádné přímé sluneční světlo
- Doba klíčení: 4 až 8 týdnů
- udržujte rovnoměrně vlhké, ale nepřemokřujte
- denně větrejte, abyste zabránili plísním
Je lepší zasít několik semen současně, protože často všechna nevyklíčí. Trvá 1-2 měsíce, než se sazenice vynoří ze země. O další dva měsíce později se vyvinou první listy. S výškou 5 cm sazenice konečně přerostly fázi sazenice. Protože se nyní staly trochu odolnějšími, již nepotřebují kryt. Rostliny si ještě musí zvykat na slunce, proto preferují částečně zastíněné místo na východním nebo západním okně. Jinak už můžete mladým rostlinám věnovat stejnou péči jako větším rostlinám.
Řízky
Vegetativní množení nabízí kromě výsevu možnost vypěstovat si kávovníky sami. Možná vám někdo z rodiny nebo známých dá jednu nebo více odnoží. Potřebujete hlavové řízky, tedy asi 20 cm dlouhé polodřevnaté špičky výhonku. Takto funguje rootování:
- Naplňte pěstební zeminu do květináčů
- odstraňte každý list kromě jednoho výše uvedeného páru
- Řízky umístěte do tří čtvrtin jejich délky do půdy
- zavlažte a zamlžte řezání (voda bez vápna!)
- opatřeno průhlednou kapucí
- Umístění: 25°C, jasné, ale žádné přímé slunce
- rostlinný substrát nesmí vyschnout
- denně větrat a znovu stříkat
- repot po vytvoření kořene (za 2-3 měsíce)
Tip:
Ať sejete nebo řízky, mini skleník poskytuje potomkům dokonalou školku.
Nákup rostlin
Nechcete sít nebo odebírat řízky? Školky, zahradní centra a různé internetové obchody mají rostliny, které si můžete zakoupit. Kávovníky tak získáte rychle a snadno. Exempláře zakoupené u specializovaných prodejců mívají výšku 20 až 30 cm. Jsou tedy také ještě docela mladí. Trvá také minimálně 3 roky, než tyto rostliny poprvé vykvetou. Poznej zdravé rostliny:
- dobře zakořeněná koule
- kompaktní růst
- silné zelené listy
- žádné hnědé nebo zkadeřené listy
- bez hmyzích sítí a zamoření škůdci
- vlhký substrát (ne suchý a ne mokrý)
Květiny
Když vaši rostlinu poprvé ozdobí voňavé květy, pocit štěstí se jistě nezměrně zvýší. Dlouhé čekání se tedy vyplatilo. Bílá nádhera vyrůstá z paždí listů v krátce stopkatém květenství. Semena se vyvíjejí pouze z oplodněných květů. Coffea arabica je samoopylovač, ale neuškodí, když jí trochu pomůžete. Chcete-li to provést, vezměte měkký kartáč a jemně vmasírujte květiny jednu po druhé do vlasů.
Ovoce
Po opylení se sady plodů objevují ve formě malých, zelených kuliček. Časem třešně zhoustnou a změní svůj vzhled na načervenalý odstín. Jakmile se projeví sytě červenou barvou, jsou připraveny ke sklizni. Úplný proces zrání trvá asi rok. Může se stát, že ovoce i květiny jsou na keři současně.
Domácí káva
Pouze pár dní a pár kroků po sklizni trvá odpočinková přestávka na kávu:
- Odstranění semínek z ovocné kůry
- nechte uschnout na teplém místě
- občas se otoč
- Sušené fazole restujte na pánvi na nejvyšším stupni 10 až 20 minut
- Počkejte 1 až 6 dní, než se rozvine plné aroma
- Mletí fazole
- Zašroubujte kávový prášek vroucí vodou
- Užijte si kávu
Přenášení
To, co u zakoupených exemplářů vypadá jako keř, jsou ve skutečnosti jednotlivé rostliny. Zahradní centra obvykle dávají do jednoho květináče více stromků, aby prodávaný produkt vypadal plnější, a tedy atraktivnější. Skupina může zpočátku zůstat taková, jaká je. Ale nejpozději, když rostliny mezi sebou bojují o prostor, patří odděleně.
Zda každý stonek dostane svůj vlastní květináč, je na vás. Je důležité, aby si rostliny navzájem nepřekážely a všechny listy dostávaly dostatek světla. Vzhledem k tomu, že další přesazování se stejně uskuteční po 2-3 letech, může pak případně dojít k oddělení. Při přesazování je možnost zkontrolovat kořeny. Můžete odstranit měkké nebo dokonce shnilé části. Pokud je rostlina opatřena čerstvou půdou, nevyžaduje v následujících týdnech žádné hnojení.
Nemoci a škůdci
Pokud se na listech objeví hnědé skvrny nebo úplně vyschnou, příčinou je obvykle nesprávné umístění a podmínky růstu. Rostlina je pravděpodobně příliš mokrá nebo příliš suchá, jinak mohou příliš chladné teploty nebo přímé sluneční světlo poškodit listy. Světle žluté zbarvení bývá příznakem nedostatku živin. U extrémně zdeformovaných rostlin odborníci doporučují radikální řez a následně optimální péči, aby se kávovník vzpamatoval. Bakteriální, virová nebo plísňová onemocnění jsou vysoce nepravděpodobná. Jen škůdci způsobují občas problémy.
Mezi ně patří:
- Šupinatý hmyz
- Mealybugs
- vzácněji mšice
Speciální produkty prodejců pomáhají proti nechtěným zvířatům. Při použití biologických látek má nejúčinnější účinek roztok jemného mýdla, vody a trochy alkoholu.
prořezávání
Růst Coffea arabica sám o sobě postupuje pomalu. Ale v průběhu let rostlina dosahuje působivé výšky. Prostor, který jí byl přidělen, může být v určitém okamžiku příliš omezený. Pak se můžete směle chopit nůžek, protože kávovníky se velmi snadno stříhají. V nejlepším případě ke zkracování dochází na jaře před novým růstem a nad listovým uzlem. Kávovník si dobře poradí i s razantním řezem. Reaguje keřovitým porostem. Odříznuté větve můžete použít k rozmnožování řízků.
Tip:
Podomácku vypěstované klíčky Coffea arabica rozzáří každého milovníka rostlin jako suvenýr.
