Ať v květináči na balkoně nebo v rohu zahrady: máta roste téměř všude. Z čerstvých aromaticky vonících listů je výborný čaj, který pomáhá i proti všem druhům tělesných neduhů. Ale pozor: Čaj z čerstvé máty může mít i nežádoucí vedlejší účinky, a proto byste ho neměli pít vždy. Kdy chutná domácí mátový čaj a jak si ho připravit, se dozvíte v tomto poučném článku.
Pozitivní účinky čaje z čerstvé máty
Zejména máta peprná (bot. Mentha x piperita) je po staletí známá jako léčivá bylina. Ostře chutnající listy této krásné zahradní rostliny obsahují vysoké množství esenciálního oleje mentolu, který má stimulační a osvěžující účinek na tělo. Čaj z čerstvých lístků máty se doporučuje zejména v teplých letních měsících, protože obsažený mentol aktivuje chladové receptory v pokožce a tím osvěží organismus. Nápoj má tento účinek, i když si ho vychutnáte horký - není tedy divu, že mátový čaj je v arabských zemích tak oblíbený.
Tip:
Nejvyšší koncentraci mentolu obsahuje oblíbená máta peprná, proto se tento druh máty hodí nejlépe do léčivých čajů.
Mátový čaj místo kávy
Nemůžete se obejít bez každodenní kávy, ale chcete ze zdravotních důvodů snížit její spotřebu? Ráno místo toho vypijte šálek mátového čaje. To stimuluje krevní oběh, rozproudí váš oběh i bez kofeinu a zajistí, že začnete den svěží a veselí. Zlepšený krevní oběh také pomáhá proti tenzním bolestem hlavy a zmírňuje migrény.
Nachlazení
Mátový čaj je také jedním z klasických nachlazení a pomáhá zmírňovat typické příznaky nachlazení a kašel:
- Mentolové páry stimulují krevní oběh
- zbavte nos a horní dýchací cesty hlenu
- mají dekongestační účinek
Při nachlazení nebo chrapotu je nejlepší pít horký mátový čaj, který můžete osladit i lžící pravého medu. Med zase zklidňuje hrdlo a dělá škrábání a bolest v krku snesitelnější. Vychutnejte si horký čaj po malých doušcích a zhluboka vdechujte stoupající mentolové výpary.
Žaludeční problémy
Uvolňující účinek čerstvé máty pomáhá i při žaludečních potížích, například v důsledku
- tučné, bohaté jídlo
- podrážděný žaludek
- neobvyklé jídlo (například na dovolené)
- syndrom dráždivého tračníku
Mátový čaj stimuluje produkci žluči, zmírňuje pocit plnosti a zlepšuje trávení po těžkém jídle. Žlučová šťáva je nezbytná pro fungující trávení tuků, a proto šálek čerstvého čaje podpoří tělo při jejím zpracování. Pokud máte podrážděný žaludek nebo příznaky syndromu dráždivého tračníku, nápoj má relaxační účinek a zklidňuje nervy v žaludku a střevním traktu.
Tip:
Dokonce i ti, kteří chtějí zhubnout, těží z čerstvého mátového čaje. Nápoj, který si vychutnáváte především před jídlem nebo při chuti, uklidňuje žaludek a potlačuje chuť k jídlu. Dbejte však na to, abyste do čaje nepřimíchávali cukr nebo med kvůli hubnutí a pokud možno nepili více než čtyři šálky denně.
Kdy se vyhnout mátovému čaji
Čaj z čerstvé máty má však nejen pozitivní vedlejší účinky, ale také některé nežádoucí vedlejší účinky. Pokud se vás týká jedno nebo více z následujících tvrzení, měli byste se vyvarovat pití tohoto nápoje nebo jej pít pouze v malých množstvích (například maximálně jeden až dva šálky denně).
- Jste silně těhotná nebo kojíte dítě.
- Máš citlivou výstelku žaludku.
- Jsi náchylný k pálení žáhy/refluxu.
- Máte žlučové kameny.
Vysoký obsah mentolu v čerstvé mátě peprné má odvykací účinek, tj. snižuje tvorbu vašeho mateřského mléka. Z tohoto důvodu byste měla mátový čaj používat pouze v případě, že skutečně chcete přestat kojit. V tomto případě vám nápoj může pomoci vyhnout se možnému přelití.
Čistý mátový čaj, který se užívá ve velkém množství, může poškodit žaludeční výstelku a podpořit tvorbu žaludečních vředů. Díky relaxačnímu účinku silice je také možné, že se žaludeční vrátka již správně nezavírají a vás pak pálí žáha.
Pokud máte také sklony ke žlučovým kamenům, měli byste se vyhnout i mátě peprné. Bylina stimuluje tvorbu sekrece žluči, což může mít za následek silné křeče v břiše.
Tip:
Miminka a malé děti by také neměly pít mátový čaj, protože jejich žaludek je stále citlivý a mohly by poté plivat.
Udělejte si vlastní mátový čaj
Mátový čaj se dá koupit v každém supermarketu. Abyste však mohli těžit ze zdravých účinků nápoje, měli byste používat listy, které jste sklidili z vlastní zahrady. Pokud nemáte zahrádku, můžete pěknou rostlinu snadno pěstovat v květináči nebo kbelíku na balkoně nebo parapetu. Proč je ale čerstvá máta lepší než čaj z obchodu? Důvod je velmi jednoduchý: mnoho kupovaných mátových čajů je kontaminováno pesticidy, jak v posledních letech ukázaly různé spotřebitelské testy. Čaj z čerstvých lístků navíc chutná mnohem aromatičtěji než ze sušených (a kdo ví jak starých) částí rostlin.
Jaké máty jsou vhodné?
Do lékárničky byste měli použít klasickou mátu peprnou, protože jen ta vykazuje popsané zdravotní účinky. Mentha x piperita má nejvyšší obsah mentolu ze všech mát. Pokud byste naopak chtěli pít mátový čaj, ale chcete se vyhnout nepříjemným vedlejším účinkům, jsou k dispozici různé další druhy máty. Ty obsahují méně mentolu, jsou tedy výrazně jemnější a vhodnější jako denní nápoj. Tyto odrůdy jsou zvláště vhodné jako čajové máty:
- Ovocné máty jako jablečná máta, citronová máta, ananasová máta, jahodová máta
- Marocká máta nebo máta nana (bot. Mentha spicata 'Maroko')
- Máta klasnatá nebo máta klasnatá (bot. Mentha spicata)
Zejména ovocné máty jsou velmi jemné a chutnají i dětem. Jako nápoj se však nehodí mírně jedovatá máta polei (bot. Mentha pulegium), která je známá také jako blešík a lze ji snadno zaměnit s mátou peprnou.
Dávkování a příprava
Pro čerstvý nálev utrhněte pět až sedm zdravých listů nebo horní konce stonků na litr vody. Vložte je do džbánu a zalijte vroucí horkou vodou. V ideálním případě má voda teplotu 95 stupňů Celsia, takže by již neměla bublat. Nechte čaj louhovat asi deset až 12 minut se zavřeným víkem. To je důležité, protože jinak prchavý mentol zmizí a nápoj přestane chutnat tak aromaticky. Mátový čaj pak můžete dle libosti osladit cukrem, hnědým cukrem, kamenným cukrem, stévií nebo medem. Lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy chutná v létě také úžasně osvěžující. Vychlazený mátový čaj jako ledový čaj ozdobte kostkami ledu nebo mražené jablečné šťávy a několika plátky citronu.
Tip:
Nevychutnávejte si nápoj rovnou, ale smíchejte mátu s meduňkou, listy ostružiny nebo jahody, špetkou kardamomu, zeleným nebo černým čajem, citronovou trávou nebo trochou zázvoru.
