Pěstování kiwi je velmi náročné a srovnatelné s pěstováním hroznů. Tyto mohutné, liánovité, vytrvalé rostliny vyžadují stabilní šplhací a šplhací pomůcky. Pěstování a prořezávání jeho metrových úponků je pro kiwi životně důležité a je hlavní součástí péče. Jsou předpokladem vysokého výnosu plodů. Nyní záleží jen na výběru správné odrůdy.
Nejlepší odrůdy kiwi na zahradu
Existují různé odrůdy kiwi, které se dělí na "samičí", "samčí" a "samosprašné" odrůdy:
Samičí odrůdy kiwi
Actinidia chinensis ‚Hayward‘
Tato odrůda kiwi produkuje velké plody o hmotnosti přibližně 100 g. Slupka je zelenohnědá, dužnina šťavnatá s jemně nakyslou chutí. Kvete o něco později a lze ji sklízet od listopadu. Samčí odrůda 'Atlas' je vhodná jako opylovač.
Actinidia chinensis Starella
'Starella' je silně rostoucí, vysoce výnosná a zvláště mrazuvzdorná odrůda s 5 - 6 cm velkými, aromatickými plody. Doba zrání je kolem konce října. Vyžaduje také samčí odrůdu opylovače.
Actinidia arguta ‘Ken’s Red’
Raně dozrávající, vysoce výnosná odrůda s nápadně fialovými 3 - 4 cm velkými plody a fialovou dužninou. Jako opylovač je vhodná odrůda 'Nostino'.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
Mini Kiwi Weiki zaujme velmi dobrou zimní odolností a od třetího roku plody velikosti vlašského ořechu s hladkou slupkou. Mají sladkou, aromatickou chuť. Doba sklizně je od září do října. Existují samičí a samčí rostliny této odrůdy.
Odrůdy kiwi pro muže
Actinidia Arguta Nostino
Tato odrůda sama o sobě neplodí, ale je dobrým opylovačem pro všechny odrůdy Arguta s hladkou slupkou. V zásadě stačí jeden samčí exemplář jako opylovač až pro deset samičích rostlin.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' je univerzálně použitelná odrůda opylovače do výšky 100 cm pro všechny odrůdy Actinidia chinensis. Kvete brzy, a proto zvláště dobře hnojí raně kvetoucí odrůdy.
Actinidia chinensis ‚Atlas‘
Tato samčí rostlina vysoká až 100 cm sama o sobě neplodí. Velmi dobře se dá použít jako opylovač pro samici 'Hayward'.
Samosprašné odrůdy kiwi
Actinidia chinensis ‚Solissimo‘‚Renact‘
Jako všechny samosprašné odrůdy je i tato výrazně menší než ostatní, dorůstá výšky až 100 cm. Plody jsou o něco menší, ale mají výbornou kořenitou chuť. Sklizeň je od konce října do začátku listopadu.
Actinidia chinensis ‚Jennny‘
Plody této odrůdy jsou velké a baňaté až válcovité s zpočátku pevnou a osvěžující sladkou dužninou. K odběru jsou od konce října do poloviny listopadu. Vysoké výnosy lze očekávat nejdříve po 5 – 6 letech.
Actinidia arguta ‘Issai’
Zelené plody této odrůdy s hladkou slupkou jsou velké jako angrešt a jsou velmi sladké. Skutečně produktivní se stávají nejdříve asi po 2 – 3 letech.
Tip:
Samoplodné odrůdy obecně nevyžadují opylovače. Nicméně další odrůda by mohla výrazně zvýšit jejich výnos ovoce.
Požadavky na umístění
Správné umístění má pro dozrávání plodů kiwi zásadní význam. Nejlépe se jim daří na teplých, světlých a před větrem chráněných stanovištích. Plody, listy a mladé výhonky kiwi jsou velmi citlivé na vítr. Jemné mladé výhonky potřebné pro tvorbu plodů se mohou při silném větru snadno odlomit. Ochranu může poskytnout například výsadba rychle rostoucích divokých stromů, jako je svída, běloba, hloh nebo černý bez. Je třeba se vyhnout sousedství se stromy, které vyžadují hodně vody, protože by byly přímou konkurencí pro kiwi.
Textura půdy
Rostliny kiwi mohou vyšplhat až 500 cm na výšku a 800 cm na šířku. K tomu potřebují kyprou, živinami, humózní a vápno chudou půdu. Měl by obsahovat alespoň třetinu kompostu. Zvláště vhodné jsou půdy s hodnotou pH v mírně kyselé oblasti, zatímco půdy bohaté na vápno nejsou tolerovány. Lze je vylepšit přimícháním nějaké rododendronové zeminy nebo rašeliny. Pokud je půda chudá, je dobré přidat kompost. Zcela nevhodné jsou lehké a velmi písčité půdy i těžké jílovité půdy.
Rostliny
Nejvhodnější doba výsadby je od poloviny května do srpna, kdy již nehrozí pozdní mrazíky. Vždy musí být vysazena alespoň jedna samčí a jedna samičí odrůda, přičemž jeden samec postačí pro několik samic. Přídavná samčí rostlina může také zvýšit výnosy samčích rostlin.
Příprava půdy a výsadba
Výsadbě by měla předcházet dobrá příprava půdy, ideálně zeleným hnojením s hluboko zakořeněnými rostlinami na zelené hnojení, jako je vojtěška, fazol polní, ředkev olejná nebo hnojná lupina. Kromě toho je třeba pečlivě odstranit nepoddajný plevel, jako je povaleč, svlačec nebo bodlák. Teď je čas zasadit.
- Nejprve důkladně zalijte kořenový bal
- Přitom vykopejte výsadbovou jámu o rozměrech cca 50 x 50 cm
- Dobře nakypřete půdu v jámě
- Vytěžený materiál smíchejte s kompostem nebo hoblinami z rohoviny
- V závislosti na odrůdě udržujte vzdálenosti výsadby 150 – 300 cm
- Zasuňte rostlinu tak hluboko, jak byla předtím v květináči
- Naplnit vykopanou zeminou a udusat ji
- Posledním krokem je důkladná zálivka
Kiwi jsou silné popínavé rostliny, které se neobejdou bez vhodné mřížoviny. Ten by měl být velmi stabilní, aby unesl váhu, když je ovoce plné. V ideálním případě by příslušné lešení mělo být instalováno při výsadbě.
Tip:
Hoblinky rohoviny a kompost by se nikdy neměly přidávat přímo do výsadbové jámy. Vzhledem k tomu, že obsah soli v těchto hnojivech je obtížné odhadnout, v nejhorším případě by mohlo dojít ke spálení kořene.
Nalévání
Potřeba vody těchto rostlin je velmi vysoká pro vývoj plodů a díky vysoké hmotě listů. V létě je proto třeba pravidelně zalévat, zejména od července do září. Jinak by mohly zastavit růst plodů a samotné ovoce by ztratilo své aroma. Nejlépe jednou týdně důkladně zalévat, aby se půda dobře provlhčila do hloubky 30 - 40 cm. Kvůli citlivosti kiwi na vodní kámen by se mělo zalévat pouze dešťovou vodou.
Hnojit
V prvních dvou letech po výsadbě lze obvykle upustit od hnojení, pokud je půda bohatá na humus a živiny a hodnota pH je mezi 4,5 a 5,5. Od třetího roku můžete začít přihnojovat.
- Hnojit pokud možno třikrát ročně
- Vhodná jsou organická a minerální hnojiva
- Poprvé brzy na jaře s vyrašením listů
- Ještě jednou v létě kvést
- Naposledy plodit v srpnu
- Když se začíná tvořit ovoce, požadavky na živiny jsou obzvláště vysoké
- Od třetího roku je vhodné dodatečné podávání hoblin z rohoviny nebo dobře prohnilého chlévského hnoje
Tip:
Při používání minerálních hnojiv je třeba vždy dávkovat opatrně, protože k přehnojení může dojít velmi rychle.
Zimování
Zatímco některé odrůdy jsou dobře mrazuvzdorné, jiné snášejí jen omezený mráz. Odrůdy Actinidia arguta mají nejlepší zimní odolnost. Odrůdy Actinidia chinensis mají naopak omezenou zimní odolnost. Zde by měla být oblast kořenů chráněna listím, klestí nebo vrstvou mulče. Na co oba druhy a jejich nový přírůstek reagují velmi citlivě, jsou pozdní mrazíky.
Vzorky v květináčích jsou obzvláště citlivé. Proto byste pro skladování v nádobách měli volit odolné a pomalu rostoucí odrůdy. Mladé rostliny by měly zásadně přezimovat v bezmrazé oblasti. U starších lidí je třeba chránit zejména kořenovou oblast obalením květináče např. flísem, jutou nebo bublinkovou fólií a vyplněním dutých prostor uvnitř listím.
Řezání
Řezání rostlin
Kiwi se vzhledem ke svému splétání a popínavosti pěstuje na mřížovinách, které by měly mít přednostně severojižní orientaci. Aby se rostlina podle toho vybudovala nebo vycvičila, vybere se nejsilnější výhonek v roce výsadby a zkrátí se na 2-3 oči, aby se podpořilo boční větvení. Všechny ostatní výhonky jsou odstraněny. Zbývající hlavní výhon se v létě znovu a znovu vyvazuje. Je třeba dbát na to, aby se nenamotával kolem lešení. Možné postranní výhony jsou zkráceny na 6 - 8 listů, ale jsou ponechány jako výztuž kmene pro podporu růstu tloušťky hlavního výhonu.
Vzdělávání ve 2. ročníku
- Odstraňte boční výhonky na kmeni v únoru/březnu
- Trochu zkrátit hlavní kmen
- Použijte výhonky vycházející ze dvou horních pupenů na lešení
- Za tímto účelem přivažte tyto výhonky vodorovně k lešení na obou stranách
- Jakmile dosáhnou požadované délky, zastřihněte výhonky
- Přivažte boční výhonky ze stejného roku k hlubším bočním mřížovím
- Tyto výhonky zkraťte kolem 8. - 10. listu
- Úplně odstraňte všechny výhonky vycházející ze základny nebo kmene
Tip:
Neměli byste míchat později než v polovině března, protože pak začíná proudění mízy. Z řezných ran by docházelo k výraznému úniku šťávy, který ani prostředky na uzavírání rány tak snadno nezastaví.
Úsek vzdělávání a údržby ve 3. a 4. ročníku
V únoru/březnu 3. roku, po posledních silných mrazech, se stávající postranní výhony seříznou na 3 - 5 oček. Naproti tomu boční výhony, které pocházejí z vedoucích větví, se přivazují k níže položeným bočním vzpěrám kostry a opět se zkracují na 8. nebo 10. list. V létě je nutné tyto přesné výhonky po vnějším plodu znovu seříznout na 6 - 8 listů.
V únoru/březnu 4. roku se plodové výhonky po posledním násadu plodů zkracují na 2 oka. Z těchto dvou očí se vyvinou nové ovocné výhonky. Všechny ostatní jsou zkráceny na 3 – 5 očí. Všechny výsledné nové výhonky jsou svázány s mřížovím a seříznuty na 6 - 8 listů po vnějším plodu. Silně rozvětvené ovocné větve by měly být po 3 - 4 letech zcela odstraněny a nahrazeny novými mladými výhonky.
Propagovat
Výsev
Semena k setí lze koupit nebo odebrat z plně zralých plodů. Potřebujete také vhodnou výsevní nádobu a zeminu. U semen z čerstvých plodů je třeba nejprve odstranit vnější, slizkou vrstvu. To funguje docela dobře s trochou kuchyňského papíru nebo vody. Pokud by tato vrstva nebyla odstraněna, mohla by bránit procesu klíčení.
- Nejprve naplňte výsevní nádobu zeminou z květináče
- Rozmístěte semena rovnoměrně na substrát
- Nezakrývejte zeminou, lehký klíčič
- Navlhčete substrát a udržujte jej rovnoměrně vlhký až do vyklíčení
- Zakryjte průsvitnou fólií nebo sklem
- Fólii pravidelně větrejte
- Pěstovací nádobu umístěte na teplé, světlé místo bez přímého slunečního záření
- První semenáčky se objeví po 2 – 3 týdnech
- Od velikosti 3 – 5 cm rozdělte do malých květináčů
Pokud je to možné, měli byste je také oddělit v půdě v květináči, protože to zvláště podporuje růst kořenů a snižuje tvorbu listové hmoty. Od velikosti cca 100 cm lze rostliny kiwi přesadit do zahrady. Může však trvat deset i více let, než rostliny vypěstované ze semen poprvé vykvetou.
Řízky
Řízky pro množení je nejlepší řezat brzy na jaře, než se objeví nový růst. Měly by být 10 – 15 cm dlouhé a tlusté asi jako tužka. Všechny listy kromě vrchních se odstraní a řízky se umístí do malých květináčů s chudou zeminou nebo směsí písku a rašeliny. Poté substrát navlhčete a květináče umístěte na stinné a před větrem chráněné místo. Pokud se na řízcích objeví nové výhonky, zakořenění bylo úspěšné. Jakmile jsou květináče dobře zakořeněné, mohou být mladé rostlinky přesazeny na jejich konečné místo.
Snižuje
Další a pravděpodobně nejjednodušší způsob, jak množit kiwi, je pomocí sadbovačů. K tomu zvolte nižší, mladý, dobře pružný výhon. Poté kůru na jednom místě opatrně narýhujete, tuto část výhonu položíte naplocho na zem a zasypete zeminou tak, aby ze země trčela jen špička výhonku. Poté se půda navlhčí. Abyste zajistili, že ponorné zůstane v zemi, upevněte jej pomocí drátů nebo malého kamene. Jakmile platina vytvoří kořeny, lze ji oddělit od mateřské rostliny a zasadit samostatně.
