Morušovník pochází z tropických a subtropických oblastí. Morušovníky černé i bílé byly do našeho regionu dovezeny před mnoha stovkami let. Kromě zajímavých listů, které se původně používaly k chovu bource morušového, jsou to především moruše, díky kterým se tento strom stal pravidelným hostem německých zahrad. Černá i bílá moruše jsou jedlé a mají mnoho využití.
Morušovníky bílé a černé (Morus alba, morus nigra) jsou listnaté stromy, což znamená, že na podzim shazují listí. Květy jsou žluté a připomínají vrby. Na podzim stromy vytvářejí bílé nebo tmavě červené až černé bobule v závislosti na odrůdě. Tyto bobule lze sklízet v létě, v měsících červenci a srpnu.
To správné místo pro moruše
Černá i bílá moruše patří mezi robustní zahradní rostliny. Lze je pěstovat venku i pěstovat v květináči nebo nádobě. Moruše je mrazuvzdorná, takže ji lze s vhodným krytem ponechat na zahradě i v zimě. Ale přezimování uvnitř je také možné.
Ideální místo pro černobílé moruše v létě je částečně zastíněné až slunečné. Vzhledem k tomu, že moruše je velmi robustní, může být rostlina vystavena větru, takže nemusí být v chráněném koutě. Strom je velmi vhodný pro výsadbu samostatně, protože moruše vyvíjí velmi silnou, širokou korunu.
V zimě může moruše zůstat na zahradě, je mrazuvzdorná až do -15°C. Rostliny v květináčích mohou přezimovat v bytě, přezimování ve sklepě není nutné. Teplota pro umístění v bytě by se měla pohybovat kolem 5°C, ale je možné i chladnější zimní umístění.
Péče o moruše
Silné moruše vyžadují jen malou péči. Pravidelné řezání není nutné. Větve nebo plané výhonky však můžete stříhat ročně. Tento řez se provádí v březnu, aby se zabránilo příliš vysokému růstu stromu. Růst výhonků lze také kontrolovat každoročním řezem. Robustnost stromu také zajišťuje, že řez nemá negativní dopad na vývoj plodů.
Pokud pěstujete černou a bílou moruši jako rostlinu v květináči nebo strom umístíte na terasu jako nádobu, budete jej muset pravidelně přesazovat. Půda nebo půda, ve které se morušovníku nejlépe daří, by měla být bohatá na humus a velmi dobře propustná. Přidání štěrku do hrnce nebo kbelíku je dobrý způsob, jak zajistit vhodnou drenáž.
V létě je třeba moruše chované v květináčích pravidelně a velmi vydatně zalévat, protože spotřeba vody u této rostliny je velmi vysoká. Zvláště v horkém období letního léta je nutná zálivka 1–2krát týdně. Od března do září by se mělo kapalné hnojivo používat každý týden, aby se zajistil dostatečný přísun živin.
V zimě je třeba dbát na to, aby půda úplně nevyschla. Venku i v zimě v zimě morušovník shazuje na podzim listy, což výrazně omezuje jeho požadavky na vodu. Zálivka pro pokojové rostliny by proto měla být mírná, ale rovnoměrná. Během přezimování v interiéru je však důležité pozorovat moruše. Když se na jaře vytvoří první poupata, spotřeba vody se opět výrazně zvýší. Pak musíte okamžitě reagovat silnější zálivkou. Během zimy není nutné hnojit, začíná se znovu až od března, kdy se zvyšuje potřeba živin.
Řezání a množení
Morušovník patří mezi tzv. divoké stromy. Rozlišuje se moruše černá (Morus nigra) a morušovník bílá (Morus alba). Roste zde také morušovník červený (Morus rubra), který pochází ze Severní Ameriky. Rozlišovacím znakem je barva „bobulovitých“plodů.
Z botanického hlediska jsou to oříšky. Další formou nebo variantou je morušovník platanový (Morus alba 'Macrophylla'). Morušovník bílý se pěstuje pro chov bource morušového po tisíce let. První stromy byly kolem roku 400 před naším letopočtem. Přišel do Řecka z Blízkého východu do Řecka. Odtud se přes Itálii rozšířily do střední a severní Evropy. V Německu byly vysazeny kvůli spolehlivé produkci ovoce. Aromaticky sladce chutnají zejména černé moruše. Všechny se dají zpracovat na sušené ovoce, džusy, želé, víno a kompot a mnoho dalšího.
Krátký profil
Opadanec miluje teplo, může dosáhnout výšky až 15 metrů a vyznačuje se bizarním, sukovitým růstovým habitem. Často se proto vysazuje na exponované místo, například na veřejných prostranstvích nebo jako domovní strom. Protože jeho listy ve tvaru srdce poskytují stín. Moruše kvete kolem května. Jeho plody ve tvaru ostružin – opravdová delikatesa – lze sklízet od začátku srpna do konce září.
Péče o strom moruše
Jako místo pro výsadbu je vhodné plně slunné až polostinné místo s propustnou, úrodnou - nejlépe vápenitou - půdou. Péče o moruše je poměrně nenáročná. Dokonce velmi dobře snáší sucho, horko, chudé půdy a vnitroměstské klima. Morušovníky, kterým se daří v květináčích, je třeba často a vydatně zalévat, dokud jsou v plném stavu listů. Dno hrnce by mělo být dobře navlhčené. Morušovníky vysazené na zahradě je třeba v letních vedrech jednou až dvakrát týdně vydatně zalévat. Kvůli vysokým nárokům na živiny by měl být morušovník také dobře přihnojován. Nejjednodušší je aplikovat pomalu se uvolňující hnojivo na jaře a začátkem léta. V březnu a červnu je také možné dodat kompost nebo dlouhodobé organické hnojivo.
Řezání moruše
Prořezávání tohoto divokého stromu není nezbytně nutné, ale v březnu to určitě jde. To umožňuje řídit velikost koruny a její větvení. Takové korektivní řezy se provádějí hlavně ve fázi mládí stromu. Pokud jde o plodové dřevo, nemůžete udělat chybu, protože moruše plodí na mladém i starém dřevě. Z moruše se přirozeně vyvine stromovitý keř. Proto by měl být pro tvorbu kmene vybrán výhon. To je pak podpořeno cíleným řezáním. Pokud chcete, aby byl váš moruše malý, měli byste v březnu nebo dubnu zkrátit první čerstvé výhonky o několik centimetrů.
Rozmnožování morušovníku
Morušovník lze v zimě množit řízkováním. Řízky moruše se řežou z velkých, zdravých větví stromu. V kultuře bonsají se moruše také množí semeny a mechem. Morušovník zakoupíte v dobře zásobených stromkových školkách.
