Na podzim jsou zpět v zeleninových expozicích v obchodech, chutné dýně. Existuje asi 700 odrůd, a pokud chcete vědět, co máte na stole, můžete si semínka na jaře sami zasít, abyste na podzim získali bohatou úrodu dýní. To znamená, že každý hobby zahradník může dýňová semínka po sklizni usušit a použít k novému výsevu. Samozřejmě je zde povoleno i mlsání dýňových semínek, protože jsou nejen chutné, ale i zdravé.
Sušení dýňových semínek
Pokud se na podzim sní dýně, pak by na příští rok měl myslet i hobby zahradník. Dýňová semínka se nepoužívají v potravinách a obvykle se vyhazují. Pokud je ale přes zimu usušíte, budete mít příští jaro nádherná semena, která mohou na podzim přinést bohatou úrodu dýní. Sušení by mělo být provedeno následovně:
- Oddělte dýňová semínka od zbylé dužiny, kterou lze použít k jídlu
- odstraňte vlákna, která drží jádra co nejvíce pohromadě
- pak umístěte na teplé a suché místo k sušení
- K tomu je ideální teplý jižní parapet nebo teplý sklep, nejlépe kotelna
- Na dýňová semínka lze použít i suché skladiště
- Ujistěte se, že dýňová semínka nejsou „naskládána“na sebe, ale jsou dobře rozprostřená, aby mohla rychleji uschnout
- Lze k tomu použít plech do trouby
- Pokud není vhodné místo pro sušení, lze jádra dát i na delší dobu do trouby na cca 60°C, třeba přes noc, pak to půjde rychleji
- Po usušení dejte semínka do papírových sáčků (ne plastových) a skladujte na suchém místě až do výsevu
Tip:
Pokud si chcete dát sušená dýňová semínka, můžete tak učinit bez jakéhokoli rizika. Semínka po usušení chutnají ještě lépe, když je lehce orestujeme na pánvi a posypeme solí. Vzhledem k tomu, že jedna dýně produkuje mnoho semen, nemusí se všechna použít k setí, ale lze je také sníst.
Požadavky na umístění
Před výsevem musí hobby zahradník najít správné místo pro svůj dýňový záhon. Protože všechny druhy dýní, včetně cuket, potřebují hodně místa, aby se mohly rozložit blízko země. Dýně jsou přízemní popínavé rostliny, které nevystřelují nahoru, ale podél země. Další požadavky dýňových rostlin na ideální umístění jsou následující:
- jasné a slunečné
- dobře pohnojené kompostem
- málo vody, jinak mohou výhonky a listy hnít
- Ideální je minimální vzdálenost kolem jednotlivých rostlin kolem dvou metrů čtverečních
- Velikost požadovaného záhonu lze vypočítat podle počtu rostlin, které chcete později
Tip:
Rozložte sušenou trávu na zem kolem rostlin dýně! Jednak se tak zabrání příliš rychlému úbytku vody v teplých dnech a půda ji může lépe ukládat. Na druhou stranu, plevel mezi dýněmi nemá šanci prorůst.
Předkultura v květináči
Výsev dýňových semínek do květináčů má tu výhodu, že to lze provést bez ohledu na počasí, protože květináče lze umístit na teplé místo, kde vyklíčí. To znamená, že je lze vysévat již v únoru. Při výsevu do květináčů postupujte následovně:
- Smíchejte zeminu z květináče s trochou písku a dejte ji do malých květináčů a do každého květináče vložte dvě až tři dýňová semínka
- malá voda
- umístěte na teplé, světlé místo
- Ideální pro klíčení je kolem 20 až 25 °C
- semena začnou klíčit, přesuňte je na chladnější, ale stále světlé místo
- Po květnových ledových svatých zasaďte sazenice venku na záhon
Tip:
Pokud chce hobby zahradník před zasetím semen vědět, zda jsou schopny klíčit, existuje jednoduchý test. Sušená dýňová semínka dáme na cca 6 až 7 hodin do studené vody. Semena, která vyplouvají na povrch, lze použít, protože jsou schopna klíčit. Zbylá semínka není potřeba zasít.
Výsev venku
Dýňová semínka lze vysévat i přímo na záhon. Ideální čas na to je konec dubna. Aby sazenice v období ledových svatých neutrpěly poškození mrazem, měl by být záhon přikryt fólií. V opačném případě mějte na paměti následující:
- připravte půdu kompostem a pískem pro lepší propustnost
- Dýňová semínka umístěte asi 15 mm hluboko do půdy
- Aby nedošlo k poškození celé sklizně mrazem, mohou být semena zasazena také v různých hloubkách půdy
- aby semena zasazená hlouběji přežila mrazivý den, ale také začala klíčit a vyvíjet se později
- Přes výsev přelepte plastovou fólii, která chrání před přílišnou vlhkostí, zejména v chladném deštivém jaru
- zalévejte pouze ve velmi suchých obdobích
- V květnu po ledových svatých odstraňte fólii, aby se semenáčky mohly lépe vyvíjet.
Tip:
Pokud jsou semena zasazena do země v různých výškách a nedochází k poškození mrazem, sklizeň na podzim se prodlouží. Důvod: Rostliny rostou různou rychlostí.
Sklizeň
Dýně obvykle dozrávají ke sklizni ve stejnou dobu na podzim. Pokud se v létě sklidí první malé, křehké ovoce, lze na stůl přinést chutné pokrmy. Později na podzim, když všechny dýně vyrostou, se sklízejí. Ale zralé plody mají pevnou skořápku a není třeba je konzumovat hned po sklizni. Lze je tedy skladovat až do zimy na suchém, tmavém, nepříliš teplém místě, např. ve sklepě, pro pozdější spotřebu. Dužinu dýně lze také zmrazit pro pozdější použití.
Tip:
Pokud jste zasadili hodně rostlin, můžete v létě sklízet květy dýně. Jsou také velmi chutné a najdete je v mnoha jídlech, zejména v řecké kuchyni.
Závěr
Ten, kdo si někdy koupil dýni v obchodech, aby ji použil, by neměl dýňová semínka vyhazovat. Ty lze na jaře příštího roku usušit a znovu vysít na vlastní zahradě. Sušení, výsev a péče o dýňové rostliny je poměrně snadná a zvládnou ji i nezkušení hobby zahrádkáři. Pokud máte na zahradě dostatek místa, můžete na jaře zasít mnoho různých druhů dýní a užívat si bohaté úrody od léta až do podzimu.
Co budete brzy potřebovat vědět o dýňových semínkách
Výsev
- O dýních je známo, že jsou podzimní rostlinou. Semena se tedy vysévají na začátku roku.
- Tady je důležité vědět, že dýňová semínka potřebují ke klíčení hodně tepla.
- Pro předpěstování je v dubnu vysévejte do malých květináčů se zeminou a nechte je při teplotě kolem 20 °C.
- Trvá asi týden, než se objeví první zárodky.
- Po třech až čtyřech týdnech by sazenice měly vyrůst dostatečně velké, aby je bylo možné přemístit do větších samostatných květináčů.
- Semenáče mohou být vysazeny venku, jen když už nejsou mrazy.
- Semenáče by měly být venku přesazeny nejpozději do poloviny června.
- Pokud budou pozastaveny později, vrátí se pouze minimální.
- Pokud se mají dýně vysévat přímo venku, mělo by to být provedeno na začátku až do poloviny května, po období mrazů.
- To je ale dost riskantní, pokud bude zase mráz.
- Při výsevu dbejte na to, aby špičatá strana dýňového semínka směřovala dolů, protože zde bude klíčit kořen.
- Semena by navíc neměla být zasazena příliš hluboko do půdy. Cca 1,5 cm by mělo stačit.
- Vzhledem k tomu, že dýně rostou velmi velké, semena potřebují odpovídající vzdálenost od sebe.
- I když jsou mezi jednotlivými druhy rozdíly v úponcích, pro každou rostlinu je třeba naplánovat jeden až dva metry čtvereční.
Tip:
Semena jsou zde tzv. olejnatá semena (podobně jako slunečnice). To znamená, že semena jsou vhodná k setí asi pět let. Starší semena často klíčí nepravidelněji a poskytují horší výnosy.
Výsadba
- Jakmile jsou sazenice dostatečně velké a počasí trvale bez mrazu, umístí se na zahradu nebo na vybrané pole.
- Tady byste měli dbát na to, aby měly rostliny dostatek prostoru, protože zejména zeleninové dýně jsou velmi velké a těžké rostliny.
- Dýně rostou velmi rychle, takže si brzy můžete všimnout tvorby květů na více či méně velkých úponcích.
- Květy dýní jsou velmi velké a žluté barvy. Také se rádi obklopují čmeláky a včelami.
- Mimochodem, šneci milují dýně, takže by jim měla být zajištěna adekvátní ochrana.
- Půda pro výsadbu dýní by měla být vždy těžká. Mimochodem, komposty jsou velmi vhodné pro výsadbu dýní.
- V suchých obdobích by měly být dýňové rostliny zalévány, aby byly zajištěny dobré výnosy.
- Pokud nemáte kompost, budete muset dýně přihnojit později.
- Obecně postačí domácí kompost, ale komerčně jsou dostupná i speciální hnojiva.
Sklizeň
- První dýně lze sklízet koncem srpna - podle toho, kdy se vysévají.
- Obecně platí, že dýně by se měly sklízet mezi zářím a listopadem, tedy před prvním mrazem.
- Zda je dýně připravena ke sklizni, poznáte podle světlé barvy a dřevnatého stonku.
- Pokud si stále nejste jisti, zda je dýně zralá, jednoduše na ni zaklepejte: pokud uslyšíte dutý zvuk, dýně je plně zralá.
