Kdekoli se objeví červené brambory, magicky přitahují pozornost všech. Pastva pro oči v posteli a požitek pro mlsné jazýčky na talíři jsou atributy, které charakterizují odrůdy s červenou slupkou a žlutou dužninou i druhy s červenou barvou skrz naskrz. Vzhledem k široké škále druhů si hobby zahrádkáři nejsou jisti, který červený brambor je vhodný pro jejich vlastní zelené království. Následující přehled představuje nejlepší odrůdy a poskytuje užitečné informace o jejich pěstování v soukromých zahradách.
Odrůdy s červenou slupkou a světlou dužinou
Laura
Mezi červenými bramborami je Laura nespornou jedničkou v žebříčku nejoblíbenějších odrůd. Díky své tmavě červené slupce zůstane na správném skladovacím místě déle křupavé a čerstvé, pokud je chladné, suché a tmavé. Ideální pro jemné kastrol a vydatná dušená jídla.
- Středně brzy
- Převážně vosková
Asterix
Pokud hledáte obzvláště výnosnou odrůdu červených brambor, najdete ji zde. Kromě prvotřídní chuti Asterix prokazuje odolnost vůči plísni hlíz a háďátkům bramborovým.
- Středně pozdě
- Washy
Cheyenne
Z Francie přichází na německý trh nová odrůda s červenou slupkou. Šlechtitelé slibují dobré výnosy a nejlepší skladovací vlastnosti. Žlutá dužnina přináší typickou bramborovou chuť s intenzivní vůní.
- Středně brzy
- Washy
Cherie
Zatímco ostatní červené brambory se loupou, Cherie lze jíst s jemnou slupkou. Tato odrůda se svou protáhlou oválnou siluetou skvěle vynikne na každém talíři. Při pěstování je nekomplikovaný a nenáročný na péči.
- Velmi předčasná zralost
- Převážně vosková
Rudý král Edward VII
Při sklizni s touto odrůdou můžete ze země získat silnou hlízu s tmavě červenou barvou slupky. Ideálně se hodí jako lahodné pečené brambory, takže si barevné brambory po přípravě můžete také vizuálně vychutnat. Při pěstování jsou zvláště důležité dodávky živin a zavlažování.
- Pozdní zralost
- Převážně vosková
Sputnik
Název odrůdy sloužil jako pocta první družici ve vesmíru v roce 1960. Lahodný brambor z Polska má světle červenou slupku a bílou dužinu rozplývající se v ústech.
- Předčasné zrání
- Převážně vosková
Rýnská červená
Stará odrůda z Porýní s působivými hlízami, které jsou ideální pro přípravu klasických bramborových salátů i křupavých smažených brambor. Krémově zbarvená dužina nabízí pěkný kontrast k červené slupce.
- Středně pozdě
- Převážně vosková
Línská růže
V Rakousku oblíbené plemeno díky jemné růžové slupce a krémově žluté dužině. Chuť drží to, co vzhled slibuje. Po sklizni zaujme Linzer Rose svou neobvykle dlouhou dobou klidu, takže ji lze báječně skladovat ve sklepě.
- Středně rané zrání
- Převážně vosková
Mayský soumrak
Máte chuť na strakaté brambory? Pro pěstování na zahradě pak zvolte Mayan Twilight z Peru. S jejich červenou skořápkou a vtipnými žlutými skvrnami na očích je jejich sázení, péče a příprava ještě zábavnější. Má také neobvyklou chuť, která trochu připomíná marcipán.
- Počáteční odrůda
- Převážně vosková
Peach Bloom
Červenožlutá mramorovaná slupka a máslově dobrá chuť, to jsou vynikající atributy této staré odrůdy z roku 1850. Hobby zahrádkáři si budou užívat Peach Bloom s jeho nenáročností, pokud nebude vystaven mrazivým teplotám. Ať už jako vařené brambory, pečené brambory nebo připravené na knedlíky, tato odrůda je přesvědčivá.
- Středně rané zrání
- Vaření z mouky
Odrůdy s červenou slupkou a červenou dužinou
Highland Burgundsko červená
Delikatesa s červeným masem a jemným rozpouštěním. Tato odrůda pochází ze Skotské vysočiny od roku 1902 a je považována za skutečný sběratelský kousek mezi hobby zahradníky. Vínově červená slupka je nádherně hladká, takže každou z hlíz je radost používat při zpracování.
- Středně pozdě
- Vaření z mouky
Královská fialová
Německý konkurent červenomasé skotské odrůdy boduje jedinečným, lehce oříškovým aromatem a dlouhou tradicí od roku 1860. Oválný tvar s hladkou, jasně červenou slupkou upoutá pozornost každého.
- Středně brzy
- Převážně vosková
Magenta Love
Vzácný drahokam s rudou slupkou a intenzivní červeně zbarvenou dužinou byl uveden do prodeje teprve nedávno. Jemná ve vůni a ořechové chuti, odrůda přináší barvu do bramborového salátu, na pánev a překvapí jako křupavé červené lupínky.
- Středně pozdě
- vaření
Červený salátový brambor
Dlouhý oválný tvar s červenou slupkou a červenou dužinou, tato odrůda ze srdce Německa dobývá hobby zahrady Evropy. Skutečnost, že hlízy zůstávají při 20-50 mm poměrně malé, nijak nesnižuje vizuální efekt ani aroma.
- Pozdní zrání
- Washy
Informace o pěstování
Jejich dramatický outfit neznamená, že by se červené brambory v pěstování odlišovaly od klasických. Jakmile objevíte svou novou oblíbenou odrůdu, je její pěstování méně vrtošivé, než byste čekali. Tyto aspekty jsou důležité:
Příprava místa a půdy
Chcete-li pěstovat červené brambory, vyberte si záhon, na kterém se v předchozích 3 letech nenacházely brambory ani jiné nočníky. V ideálním případě je stanoviště slunečné, teplé a chráněné. Semena s radostí zakoření v hlinito-písčité půdě bohaté na humus a s mírně kyselou hodnotou pH 5,5-6. Nejlepší podmínky pro pěstování odrůd červených brambor vytvoříte s následující přípravou půdy:
- Zakopej postel o 2 rýče hluboko na podzim minulého roku
- Optimalizujte půdu pomocí kompostu, listové plísně, písku a rohoviny
- Nechte půdu odpočívat až do jara
Předklíčení sadbových brambor
Červené rané brambory lze předklíčit za sklem, aby ušlechtilé rarity zahájily venkovní sezónu s robustním růstovým náskokem. Tímto způsobem můžete také posílit svou odolnost proti obávané plísni pozdní. V polovině až koncem března naplňte starou dřevěnou krabici směsí zeminy a písku a vložte do ní červené sadbové brambory. Strana s největším počtem očí směřuje nahoru. Na světlém sedadle u okna při teplotě 12-15 stupňů Celsia semínka občas zalévejte, aby se vyvinuly silné výhonky o optimální délce 4-5 centimetrů.
Rostliny
Jakmile se půda zahřeje na 8-10 stupňů Celsia, nastal čas zasadit sadbové brambory. Pokud je počasí normální, je tomu tak u raných odrůd na začátku/polovině dubna. Středně rané červené brambory sázejte v polovině/konci dubna, aby je pozdní odrůdy následovaly do konce května. Jak s tím správně zacházet:
- Shrabte záhon, vytrhejte všechen plevel a vytvořte jemnou ornici
- Začlenit prosátý kompost a kamenný prach jako organické výchozí hnojivo
- Udělejte mrtvé rovné rýhy o hloubce 15 centimetrů, s roztečí řádků 60 centimetrů
- Sadbové brambory umístěte do vzdálenosti 30-40 centimetrů a zasypte je maximálně 5 centimetry zeminy
- Konce předklíčených výhonků musí být stále viditelné ze substrátu
Stačí zpevnit půdu rukama a pak semínka zalít jemným postřikem. Rané a středně rané odrůdy jsou opatřeny flísovým obalem na ochranu před pozdními přízemními mrazíky.
Tip:
Pojízdný polytunel chrání pěstování červených brambor zvláště účinně před mrazivým shonem Ledových svatých až do poloviny května a chladem ovcí v červnu.
Tipy pro péči
Aby pěstování červených brambor přineslo bujnou úrodu bohatých hlíz prvotřídní kvality, je na záhonu nutná následující péče:
- Naskládejte mladé rostlinky vysoké alespoň 8 centimetrů z výšky 15 centimetrů
- Jak postupujete, opakovaně navršte volný substrát, dokud se nevytvoří ochranná stěna
- Pravidelně za sucha plevel a zalévejte
- Hnojte organicky kompostem, dobytčím trusem, hoblinami z rohoviny a kamenným prachem až do květu
Mulčujte půdu na záhonu listím nebo slámou, toto opatření zabrání napadení plísní. K bramborovým listům se tak při zalévání nedostane žádná stříkající voda, což uzavírá jeden z nejnebezpečnějších způsobů šíření spór plísní.
Závěr
Červené brambory přinášejí pestrost do postele i do jídelníčku. Bez ohledu na jejich exotický vzhled jsou rozdíly ve výsadbě, péči a chuti oproti klasickým bramborám minimální. Zde uvedený přehled nejlepších odrůd by vám rád pomohl s výběrem vaší nové oblíbené odrůdy v červených šatech. Informace o pěstování ukazují, jak snadné je pěstovat brambory s červenou slupkou a červenou dužninou. Dostatečný důvod, proč začít s experimentem na vlastní zahradě.
