21. březen je mezinárodně oslavován „Dnem lesa“, kdy různé národy určují svůj „Strom roku“. Často se jedná o regionálně rozšířené druhy, někdy se však jedná o vzácné nebo neznámé druhy. Chmel obecný (Ostrya carpinifolia) naproti tomu splňuje obě kritéria: Přestože je listnatý strom uvedený v profilu rozšířený zejména v jižním Německu a Rakousku, mezi populací je málo známý.
Krátký profil chmele evropského
- Německý název: Evropský nebo chmel obecný
- Botanický název: Ostrya carpinifolia
- Obvyklá jména: Hopfenhausche
- Čeleď: Břízovité (Betulaceae)
- Podčeleď: Čeleď lískových oříšků (Coryloideae)
- Typ stromu a růstu: listnatý strom nebo větší keř
- Věk: maximálně 100 let
- Původ: jižní Evropa, oblast Středomoří
- Distribuce: jižní a střední Evropa (k jižnímu okraji Alp nebo ve středních Alpách)
- Výška růstu: až 15 metrů, zřídka až 20 metrů
- Šířka růstu: až 12 metrů
- Průměr kmene: až 500 centimetrů
- Období květu a květu: jako bříza, mezi dubnem a květnem
- Frekvence: jednodomé, oddělená pohlaví
- Ovoce: Ořechový plod, podobný samičímu chmelovému květu
- Zrání ovoce: od srpna do října
- Olistění: podobné habru, povrch listů lesklý tmavě zelený, spodní strana světle zelená
- Podzimní barva: žlutá
- Kůra: šedá až šedohnědá a hladká na mladých stromech, později popraskaná a tmavě hnědá
- Dřevo: těžké a tvrdé, podobné habru
- Kořen: rozsáhlý srdeční kořenový systém
- Toxicita: netoxická
- Zimní odolnost: mrazuvzdorná do cca minus 25 stupňů Celsia
Speciální vlastnosti, použití a další druhy buku chmelového
Ostrya carpinifolia je jedním z přibližně osmi až deseti různých druhů rodu buk chmelový, ale jediný pocházející z Evropy. Tři další druhy pocházejí ze Severní nebo Střední Ameriky, zatímco čtyři až šest dalších variant lze nalézt ve východní Asii, především v Číně. Z nich se občas jako parkové dřeviny uplatňují americká (Ostrya chisosensis nebo knowltonii), japonská (Ostrya japonica) a chmel virginský (Ostrya virginiana).v pěstování bonsají. Různé druhy jsou si v každém ohledu velmi podobné. Jejich dřevo se často používá k výrobě nábytku a mimo jiné k vytápění, proto přirozené populace Ostrya carpinifolia prudce poklesly.
Umístění
Ve své domovině rostou chmelnice především v řídkých smíšených lesích, kde se jim daří především ve společenstvech s jasanem mannovým (Fraxinus ornus), duby pýřitými (Quercus pubescens) a javory polní (Acer campestre). Jako zahradní nebo parkový strom by měly být velmi rychle rostoucí a velké druhy přednostně vysazovány jako solitérní strom, případně společně s oskeruší (Amelanchier ovalis) nebo kalinou vlnitou (Viburnum lantana).
Umístěte stromek na slunné, teplé a spíše vlhké místo. Chmelové bučiny potřebují ke svému prospívání slunce a teplo, proto preferují kraje s mírnými zimami. Je však akceptován i světlý odstín – jak je běžné ve smíšených listnatých lesích.
Substrát a zemina
Jednou ze zvláštností bučin chmelových je jejich preference živin bohatých a spíše čerstvých půd - i když druh roste především na křídových, spíše suchých a často kamenitých svazích. Na těchto stejných místech však často prší, takže požadavek na vysokou vlhkost lze snadno splnit. Přesto musí být půda dobře propustná, protože přemokření není tolerováno. Ideální povrch je
- bohaté na živiny
- humická až písková
- dobře odvodněné
- volné a křídové
je. Těžká, hlinitá zahradní půda je naopak pro Ostrya carpinifolia nevhodná.
Rostliny a čas výsadby
Zasázejte mladý stromek mezi říjnem a koncem března, ale ne v období mrazů. Ujistěte se, že požadované místo splňuje popsané požadavky a vyhněte se práci na mokré a mokré půdě. Vykopejte výsadbovou jámu, která by měla být asi dvakrát až třikrát širší než kořenový bal stromu. Kořenový bal ošetřete opatrně, aby zůstal neporušený a nepoškodil žádné kořeny. Po výsadbě nasypte na zem dvě konve, místo výsadby dobře rozbahněte a poté přidejte pořádnou vrstvu mulče.
Tip:
Zároveň zasaďte výsadbový kůl, který zajistí dostatečnou stabilitu v prvních letech. Zhruba po dvou letech by měl mít strom dostatek kořenů, aby bylo možné sloupek nyní odstranit.
Přesazování
Od obvodu kmene kolem 16 až 18 centimetrů se bukvice chmelové velmi nerady přesazují. S největší pravděpodobností pak strom vytvoří málo listů a některé větve a výhonky mohou zemřít. Při přemísťování seřízněte přesazovaný strom asi o třetinu a pohnojte ho kompostem a rohovinovými hoblinami. Pak vyraší více a vytvoří mnoho kořenových výhonků. Chmelové buky jsou v podstatě extrémně mohutné stromy, které vyrůstají i z pařezu.
Nalévání
V prvních týdnech po výsadbě by měly být mladé stromky často zalévány, aby se stimulovala tvorba nových kořenů. I když během suchého a/nebo horkého počasí neprší déle než měsíc, měli byste použít konev nebo zahradní hadici.
Zimování
V podstatě se buku chmelovému nejlépe daří v mírné zimě, ale je mrazuvzdorný až do teploty kolem minus 25 stupňů Celsia. Zimní ochranu vyžadují pouze mladé stromky a exempláře pěstované v květináčích, které by měly být preventivně zimovány bez mrazu, ale v chladu. Zejména pozdní mrazy mohou způsobit omrzliny.
Tip:
Na jaře mohou být některé větve a výhonky zmrzlé silným mrazem. Odumřelé dřevo důkladně ořízněte, než vyraší a strom mulčujte zralým kompostem.
Nemoci a škůdci
Buky posvátné jsou velmi citlivé na houbové choroby jako
- Hniloba kořenů (Armillaria mellea)
- Hniloba stonků (způsobená mimo jiné Inonotus obliquus nebo Phellinus igniarius)
- Leaf tan (Monostichella robergei)
- Nekróza kůry (Fusarium vadnutí, Fusarium lateritium)
- Píseň (Phyllactinia guttata)
- Rakovina kůry (Cryphonectria parasitica).
Proto se ujistěte, že prořezávání provádíte pouze v suchých dnech. Mnoho houbových patogenů se dostává do stromu především vytrvalým deštěm a řezy.
Kůrovec dubový (Scolytus intricatus) napadá nejen duby, ale i chmelové buky.
Tip:
Kůrovec dubový, nosatec, napadá především oslabené stromy, které jsou pěstovány příliš sucho. Zamoření můžete zabránit poskytnutím dostatečného množství vody.
