Můžete ji zasít nebo vysadit venku jako mladou rostlinku, daří se jí na balkoně, na parapetu a dokonce i v kuchyni. Meduňku snadno udržíte, pokud dodržíte pár jednoduchých pravidel. Při dobré péči se rostliny dožívají až dvaceti let a lze je sklízet čtyřikrát za sezónu. Meduňka se však ráda rozšíří i na zahradě.
Umístění
Meduňka je šetrná a vděčná, rostliny nevyžadují zvláštní umístění. Kulinářská bylinka se cítí jako doma vlastně všude na parapetu, na balkoně, na terase a dokonce i venku. Lépe se jí však daří na slunném až částečně zastíněném stanovišti a potřebuje hodně prostoru. Výhodná jsou místa chráněná před větrem, protože stonky vysoké až 120 cm a mají široké listy se při silných poryvech lámou.
Substrát a zemina
Meduňka se také nezkazí, pokud jde o půdu. Rostlinám se daří ve velkých květináčích nebo vanách v bylinkové půdě, kypré, mírně humózní půdě, která absorbuje vodu, ale netvoří přemokření. Meduňce prospívají půdy bohaté na živiny, má ráda i hlinitopísčité půdy a hlinitopísčité půdy. Kyselá, neutrální nebo vápenitá půda je v pořádku, rostlině nic z toho nevadí. Jediné, co bylinka nemá ráda, je přemokření, vlhkost musí mít možnost odtékat. V hrnci a kbelíku musí být instalována drenážní vrstva. Velmi vhodné jsou k tomu hrubé oblázky a střepy keramiky. Venku lze půdu smíchat s trochou humusu nebo písku, aby se zlepšila propustnost vody.
Zalévání a hnojení
Meduňka nepotřebuje mnoho vody, dospělé rostliny si poradí i s delším suchem. Rostliny se však cítí nejpohodlněji, když jsou udržovány rovnoměrně vlhké, takže půda nikdy úplně nevyschne, ale ani není mokrá. Meduňka jako většina bylinek nesnáší přemokření. Mladé rostliny nesmí vyschnout a půda musí být stále vlhká. A meduňka se také nehnojí, všechny potřebné živiny získává z vody a půdy. To platí i pro meduňku, které se daří v květináči nebo kyblíku - pokud se rostliny na jaře přesadí do o něco většího květináče a dostanou novou zeminu, stačí.
Propagovat
Muňku je možné vysévat venku od konce května, tedy po ledových svatých. Semena se rozsypou po zemi a jen lehce přitlačí, nesmí být zasypaná zeminou. Meduňka rychle klíčí, ale často má problémy najít cestu ven z půdy. A rostlinám trvá dlouho, než vytvoří kořeny. Během této doby potřebuje meduňka vždy vlhkou, volnou půdu. Jakmile rostliny vyrostou, není s nimi problém. Meduňku lze množit i sazenicemi nebo řízky.
Za tímto účelem se výhonky seříznou asi na šířku ruky nad zemí a zakoření se pod přilnavou fólií a ve vysoké vlhkosti. Jakmile se vyvinou kořeny, mohou být rostliny umístěny do země. Ještě jednodušší je meduňku jednoduše na jaře při přesazování rozdělit, na jaře rozdělit venku nebo nechat vykvést. Semena vypadnou a alespoň z některých vyrostou nové rostlinky, úplně sama a bez práce. Meduňka často venku tvoří podzemní oddenky, ze kterých se produkují nové rostliny. Pokud je to nežádoucí, musí být zabudována kořenová bariéra. Dospělé rostliny potřebují vzdálenost asi 35 cm od sebe.
Zimování
Rostliny jsou obecně trvalé a odolné, takže mohou zůstat venku. Na podzim se seříznou asi na šířku dlaně nad zemí a na jaře znovu vyraší. Samozřejmě, že v extrémně chladném počasí můžete rostliny také přikrýt klestí nebo borovými větvemi. Pokud je meduňka uchovávána v kbelíku nebo květináči, měla by být nádoba v zimě umístěna na polystyrénovou desku a zabalena do jutové tkaniny. Rostliny mohou samozřejmě přezimovat i uvnitř, ale pak mají rády chlad a tmu.
Sklizeň
Poprvé lze meduňku sklízet v roce výsevu koncem léta. K tomu se rostliny seříznou asi na šířku ruky nad zemí, listy se rychle suší, chráněny před slunečním zářením a na vzdušném místě. Dospělé rostliny umožňují až čtyři sklizně ročně. Listy meduňky jsou nejaromatičtější při sklizni přímo před květem. Vůně se květem trochu ztrácí a ztrácí se i sušením. Nejbohatší je, když se používá čerstvý.
Můj osobní tip
Aby meduňka na jaře rychle rostla a mohla být brzy sklizena, měla by se předchozí podzim vysít na parapet v mini skleníku. Semena se dají koupit komerčně nebo si je vypěstovat sami, na tom nezáleží. Jakmile se objeví nejen kotyledony, ale i správné listy rostlin, může skleník zůstat otevřený na parapetu. Důležité je, aby rostliny ve vytápěné místnosti měly vždy k dispozici dostatek světla a vody. Na jaře mohou strávit první mírné dny na balkóně nebo terase, aby si pomalu zvykly na okolní teplotu. Jakmile budou noci zaručeně bez mrazu, lze nyní již téměř vzrostlé rostliny umístit ven.
Často kladené otázky
Je meduňka napadena škůdci?
Ano, bude. Meduňka je sice velmi robustní a málo náchylná, ale pár věcí dokáže chytit. Patří mezi ně padlí, skvrnitost listů a rez, ale meduňka má ráda i šupinový hmyz a mšice. Rostlinu milují i brouci, cikády a štítník zelený.
Co děláte, když máte napadení škůdci?
Vzhledem k tomu, že se jedná o kulinářskou bylinku určenou i ke konzumaci, neměly by se pokud možno používat insekticidy. Škůdce, jako jsou vši a štěnice, brouci a cikády, lze shromáždit a odstranit při prvním pozorování. Pokud chytíte všechny, problém je vyřešen. Plísňová onemocnění meduňky jsou poražena radikálním prořezáváním. Napadené listy se již v kuchyni nesmějí používat. Kromě padlí se postižené části rostlin nesmí kompostovat, protože houby se mohou šířit i odumřelými částmi rostlin.
Pokud domácí léčba nepomůže – může to udělat odborník?
Ano, specialista, tedy zahradník, většinou pomůže. Proti houbovým chorobám existují fungicidy, ty by se však měly používat pouze v případě, že se rostliny nepoužívají v kuchyni. To platí i v případě, že je nutné proti hmyzu bojovat chemickými prostředky, tzv. insekticidy. Tyto chemikálie by měly být vždy poslední možností, když vše ostatní selže. Mohou zachránit životy rostlin, ale jsou škodlivé pro lidi a životní prostředí.
Kdy mohu nakrájet a sušit listy?
Meduňku lze krájet vlastně kdykoli, když je plně dospělá. Je důležité, aby listy byly suché, protože se tak snáze konzervují. Nejaromatičtější je ale rostlina těsně před květem a používá se čerstvá – do kompotů, louhovaných nápojů nebo jako dekorace v kuchyni.
Co byste měli vědět o meduňce ve zkratce
Profil
- Meduňka je oblíbená bylinka na vaření i jako lék, v neposlední řadě pro svou aromatickou citrónovou vůni.
- Vytrvalá rostlina se dá sklízet několikrát do roka a většinou bez problémů přezimuje.
- Meduňka kvete mezi červnem a srpnem a při promnutí mezi prsty produkuje intenzivní citronovou vůni.
- Květy jsou obvykle bílé, světle žluté nebo fialové. Celá rostlina dosahuje výšky kolem 60 cm.
- Ve zvláště příznivých polohách může dorůst až metr vysoké.
Umístění
- V přírodě je nejlepší slunné místo s hlinitou půdou bohatou na živiny.
- Pokud meduňku pěstujete na balkóně nebo v záhoně, měli byste dbát na to, aby byla alespoň v polostínu.
- Při pěstování meduňky je vhodné přimíchat do půdy písek, aby se půda nakypřela.
- Sucho meduňce nevadí tolik jako mokro, takže by nikdy nemělo dojít k podmáčení.
- Bez ohledu na to, zda kyselé, neutrální nebo zásadité, meduňce se obecně daří v půdách všech hodnot pH.
Výsev
- Jaro, zvláště měsíc květen, je optimální doba pro setí.
- Meduňka je lehký klíčící prostředek, takže semínka by měla být jen lehce přitlačena a nezasypána zeminou.
Avšak jako mnoho rostlin máty má i meduňka špatně vyvinutý kořenový systém, což výrazně snižuje šance na přežití každého jednotlivého semene a dokonce i menších řízků. Přesto ty rostliny, které dostávají dostatek živin a světla, přežívají. Ty rostou rychle, takže první sklizeň lze provést již po jednom a půl až dvou měsících. Mnohé odrůdy rostou jako vzpřímené rostliny až poté, co byly poprvé seříznuty, díky čemuž je pěstování o něco prostorově úspornější.
Tip:
Další možností pěstování je podzimní výsev, který pak již nedává úrodu ve stejném roce - to má ale tu výhodu, že rostliny rostou vzpřímeně od začátku dalšího rašení na jaře.
Tipy pro péči
Následující tipy na péči by měly hobby zahrádkářům usnadnit dlouhodobé užívání meduňky:
- Zavodnění by se mělo za každou cenu vyhnout.
- Meduňka miluje mírně písčité půdy a velmi slunná místa.
- Meduňka se řadí mezi tzv. „samosévy“, což znamená, že rostlina se po zapěstování většinou sama silně rozmnoží, takže ji stačí na jaře přesadit.
- Rostlina by se měla na jaře seříznout, aby mohla dobře a vzpřímeně znovu vyrašit.
- Pro rozmnožení stávající meduňky je možné trvalku na jaře rozdělit a přesadit.
Použití meduňky
Pro dosažení nejlepších výsledků sklizně se doporučuje meduňku seříznout krátce před rozkvětem, protože tehdy jsou nejzřetelněji vidět aromatické látky rostliny. Listy lze použít například jako koření do salátů nebo jsou pomocným prostředkem při srdečních, oběhových či gastrointestinálních potížích. Sušené bylinné listy rychle ztrácejí aroma, ale léčivé vlastnosti zůstávají nezměněny.
