Znalý zahradník řeže své ostružiny každý rok. Odměna za námahu: velké a sladké plody. Řezání se řídí jasnými pokyny, protože růstové charakteristiky ponechávají malý prostor pro řezání a načasování.
Řezání rostlin
Ostružiny je ideální sázet na jaře, kolem března nebo dubna. První řez se provádí ihned po výsadbě. Všechny úponky se seříznou na 30 až 40 cm, každá těsně nad listem nebo výhonkem. Pupeny těsně u země by měly být pokryty zeminou vysokou asi 5 cm. Později na jaře se vyberou nejlepší pruty a ty zbývající se odstraní blízko země. U silně rostoucích odrůd by měly zůstat 2-3 palice a u slabě rostoucích 5 až 10 palců.
Školení prořezávání pro špílmachra
Rostliny ostružiníku mají dvouleté palice, které plodí v aktuálním roce, a nově naklíčené palice, které budou plodit až v roce následujícím. Při míchání je třeba tyto dva druhy jasně rozlišit. Jinak by mohlo dojít k náhodnému odstranění mladých ovocných výhonků nebo k ponechání neužitečných sklizených palic. Trénink na mřížoví pomáhá udržet si přehled, protože se na něj střídavě přivazují pruty.
- před výsadbou postavte drátěnou mříž
- pro silně rostoucí odrůdy o šířce 6m
- pro méně expanzivní odrůdy široké 3-4 m
- napněte tři dráty ve výšce 50, 100 a 150 cm
- Zasaďte rostlinu doprostřed mřížoviny
- svaž všechny vybrané pruty vodorovně nebo do vějíře
- použijte pouze jednu stranu drátěné mříže
- příští rok přivaž nové hole na druhé straně mříže
- letošní a dvouletý prut jsou jasně prostorově odděleny
- vazování znemožnilo následné míchání
Tip:
Před výsadbou si zjistěte, zda vámi vybraná odrůda ostružin tvoří výběžky. Obzvláště známé jsou tím trnité odrůdy. Pokud tomu tak je, rozhodně byste měli pro mělce kořenící rostlinu vybudovat kořenovou bariéru hlubokou asi 30 cm. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vyložit výsadbovou jámu jezírkovou fólií.
Návod na udržovací řez
Opotřebované hole musí být každý rok odříznuty a odstraněny z mřížového drátu. Zároveň je třeba o nové ovocné palice pečovat a vyvazovat je vhodnými prořezávacími opatřeními. Ve velmi mírných oblastech lze prořezávání provádět na podzim po sklizni. Pokud nebyly palice uspořádány střídavě na mřížoví, lze je v tomto bodě snadno rozlišit. V poměrně drsném kraji byste měli s řezáním rozhodně počkat do února nebo března. Ostružina po seříznutí vesele raší. Není jisté, zda nový porost stihne do zimy dobře otužovat.
- Počkejte na ideální den. Obloha by měla být zatažená a teplota by měla být nad bodem mrazu.
- Uřízněte všechny opotřebované a mrtvé hole z předchozího roku blízko země.
- Na loňských úponcích, které tvoří nové ovocné výhonky, seřízněte zadní boční výhonky na dvě až tři očka.
Tip:
Při stříhání ostružin byste měli nůžky vždy umístit asi 0,5 až 1 cm nad pupen směřující ven. Poupátko lze snadno rozpoznat, protože na výhonku vypadá jako mírné zahuštění.
Návod na řez sloupků
Na malé zahradě není trénink na mřížoví možný kvůli prostorovým omezením. Vzpřímený tvar sloupu je naopak snadné vytvořit. Umožňuje dokonce zasadit ji do květináče na balkoně. Pro tento typ výcviku se však hodí především slabě rostoucí beztrnné odrůdy.
Tady je návod na střih sloupků:
- Po výsadbě přivažte dva nejsilnější výhonky k podpěrnému sloupku. Vzhledem k tomu, že liány ostružin nejsou příliš těžké, postačí 1-2 silné dlouhé bambusové tyče, které se zapíchnou hluboko do země.
- Odřízněte zbývající výhonky na úrovni země.
- Jak rok postupuje, vedete podlouhlé výhonky nahoru na podpěrný sloupek.
- Každý únor provádějte udržovací prořezávání.
- Odřízněte opotřebované zemní výhonky.
- Připevněte jednu nebo dvě nové tyče k podpěrnému sloupku, zbytek odřízněte na základně.
- Postranní výhonky seřízněte zpět na 1-2 poupata.
- Zkraťte hlavní žebro na požadovanou délku.
Tip:
Pokud je to možné, seřízněte sklizené palice ihned po sklizni. Nechte pahýl dlouhý 10-15. V praxi se ukázalo, že na jaře ze spících očí vyraší nové úponky.
Letní střih
Pokud stříháte silně rostoucí odrůdy pouze jednou ročně, nevytěžíte z keřů bobulí to nejlepší. V průběhu léta mají také tendenci vytvářet nepřehledné houštiny. Důvodem jsou četné lakomé výhonky, které se tvoří po stranách hlavních výhonků. Nekvetou ani neplodí a navíc soutěží s ovocnými výhonky o vodu a živiny. Nejsou-li palice střídavě svázány, vrhají žahavé výhonky svým bujným olistěním stín i na ovocné výhonky. Plody pak nemohou optimálně dozrát nebo dokonce plesnivět, protože dešťová vlhkost se nemůže rychle odpařovat.
- proveďte letní řez v červenci
- vyberte a navažte vhodné pruty pro letošní rok
- odstranění přebytečných úponků
- Zastřihněte výhonky zadní strany na 1-2 poupata
Radikální řez
Pokud se o rostlinu ostružiníku každoročně pečuje podle návodu, nebude po celou dobu její životnosti potřeba radikální řez. Pokud jste vynechali řezání, to, co jste zameškali, lze opravit pozorným pohledem. Po letech zanedbávání je však vše jinak. Pokud už ve spleti prutů nedokážete rozlišit mezi letošními a starými pruty, měli byste odříznout všechny pruty. Po novém růstu pak může být obnovena pravidelná a uspořádaná péče o prořezávání. Tak radikální řez je samozřejmě spojen s neúrodou v roce sečení.
Nutnost: vhodný řezný nástroj
Nejen chyby při řezání mohou ohrozit zdravý růst a bohatou úrodu. Pokud budete ostružiny stříhat nečistými nebo tupými nůžkami, vytvoříte kontaminovaná nebo roztřepená rozhraní. Díky tomu jsou ostružiny obzvláště náchylné k chorobám a škůdcům. Před každým řezem je nutné čepele nabrousit a vydezinfikovat vhodným prostředkem, například lihem.
Tip:
Slabá mladá hůl, která se musí na jaře odříznout, je na kompost příliš dobrá. Pokud se výhonek čistě a hladce nařeže na kousky dlouhé asi 30 cm a umístí do volné půdy bohaté na živiny, vyrostou z nich během okamžiku nové keře ostružin.
