Stromová bazalka je také stále oblíbenější v domácí kuchyni. Vypěstovat si tuto chutnou bylinku má smysl sami. Jelikož však rostlina původně pochází z Asie a Afriky, potřebuje teplo a slunce. Pokud si chcete oblíbenou, vlastně vytrvalou bylinu uchovat přes zimu, potřebujete ve zdejších zeměpisných šířkách vhodné zimoviště. Keřová bazalka vděčí takové změně stanoviště z léta na zimu dlouhou životností a impozantní velikostí až jeden metr.
Umístění v létě
Pěstování v kyblíku se doporučuje i na léto, ale bazalka keřová si stejně snadno najde místo i na záhoně. Stanoviště musí být vždy teplé, světlé, slunečné až částečně zastíněné a ideálně chráněné před větrem, aby se rostlina cítila opravdu příjemně. Proto je pro rostliny pěstované v květináči tím správným umístěním také jižně orientovaný balkon nebo slunná terasa. Tímto způsobem bylinná rostlina vyzařuje svou příjemnou vůni přímo na sedadle a zároveň odpuzuje mouchy a další hmyz, které tato intenzivní vůně odrazuje.
Tip:
Pokud se keřová bazalka pěstuje v kbelíku, je snazší ji na zimu přemístit na místo chráněné před mrazem. Bazalka pěstovaná na záhonu musí být vykopána brzy na podzim a umístěna do květináče, aby přezimovala.
Umístění v zimě – přezimování
Vzhledem k tomu, že keřová bazalka nesnese žádný mráz, je třeba ji brzy přenést dovnitř. Zde platí pravidlo, že raději brzy než pozdě, protože i v interiéru se bylinka cítí jako doma. Pokud nemáte zahradu, terasu nebo balkon, můžete své rostliny bazalky pěstovat i na jižně orientovaném okně s dostatečným teplem a jasem v létě. Ve velmi teplých dnech můžete květináč umístit i do otevřeného okna, i když je třeba se absolutně vyvarovat průvanu. V zimě by umístění a prostředí pro vytrvalou keřovou bazalku mělo vypadat takto:
- světlé, vzdušné, nepříliš teplé místo
- Vyhněte se průvanu
- ideální je světlé schodiště nebo místo ve špatně vytopené ložnici u okna
- neumisťujte jej nad topení, teplý vzduch zespodu není dobře snášen
- Bylinka také preferuje místo v nevytápěné zimní zahradě
- Ideální je teplota 15° – 20° Celsia na přezimování
- Rostlina nesnese teploty pod 10° Celsia
- proto je třeba jej přinést dovnitř a chránit před poklesem venkovních teplot pod 10° Celsia, což se může na podzim vyskytnout, zejména v noci
- Nádoba, ve které rostlina přezimuje, musí mít dostatečnou velikost
- Toto je zvláště důležité vzít v úvahu, když se po létě přesouvají rostliny na podestýlku na zimu do květináče
- ideální je velikost 15-20 cm v průměru
- Tady musí být přítomna i drenáž
- Plastové nádoby jsou ideální pro zimní skladování, protože terakotové květináče odstraňují vlhkost z půdy
- I v zimě je potřeba keřovou bazalku pravidelně, ale přiměřeně zalévat
- vyvarujte se také podmáčení a vysychání
- Bylinku pravidelně přihnojujeme i v zimě
- ideální je každých 20 až 30 dní se speciálním bylinkovým hnojivem
Substrát a půda
Pro bazalku keřovou je ideální půda bohatá na živiny, která by měla být především propustná. Při přípravě kbelíku byste se proto neměli vzdát instalace drenážního systému. Stejně tak u rostlin pěstovaných na záhonech je třeba dbát na to, aby byla půda propustná, protože bylinka nesnáší přemokření. Pokud je příliš tuhý, může pomoci přimíchání písku. Jinak pro dobrý růst postačí, když se do zahradní zeminy přidá kompost. Extra bylinková zemina z vybraných zahradnictví je vhodná i pro hrnkové rostliny.
Tip:
Pro keřovou bazalku jsou ideální květináče se zabudovaným zavlažovacím systémem, jaké se používají například při delší prázdninové nepřítomnosti, protože nedochází k podmáčení a rostliny se zalévají zespodu a ne nad zemí.
Zalévání a hnojení
Bazalka keřová potřebuje pravidelnou vodu, i když je třeba se vyhnout přemokření a delšímu suchu. Zejména na velmi slunných místech je třeba bazalku pravidelně zalévat večer nebo brzy ráno. Při hnojení byste měli postupovat následovně:
- hnojit přibližně každých pět týdnů
- Můžete použít komerčně dostupné tekuté hnojivo
- dobře zásobený specializovaný obchod nabízí navíc hnojivo pro bylinky
- jinak lze použít i dlouhodobé hnojivo, jako je modré zrno
- Pětitýdenní cyklus pak bude vynechán
Tip:
Hobový zahradník pozná podle visících, ochablých listů, že jeho keři bazalky chybí voda. Pokud pak keř ihned zalijeme, listy se opět postaví. Ale v takovém případě je třeba okamžitě zasáhnout a kbelík kromě dolití vody také nakrátko vyjmout z žhnoucího slunce.
Výsev
Bazalka se ideálně pěstuje buď se samosklizenými nebo zakoupenými semeny. Rostliny, které se často prodávají v květináčích v supermarketu, jsou vhodné pouze pro přímé použití v kuchyni a ne pro výsadbu na domácí zahradě. Při setí byste proto měli postupovat následovně:
- Připravte pěstební nádoby s pěstební zeminou
- protože semínka potřebují ke klíčení teplotu přes 20°C, zvolte teplé místo na parapetu
- takže v únoru nebo březnu můžete začít s výsevem
- Semínka lehce zapíchejte do půdy a nezakrývejte je
- udržujte mírně vlhké
- Jakmile semenáčky, které se obvykle objeví po několika dnech, vyrostou do malých rostlinek, lze je přesadit na své místo
- to by se mělo stát až po květnových Ice Saints, kdy se neočekávají žádné mrazy
Tip:
Křová bazalka kvete, ale to poškozuje porost, proto se květy většinou stříhají. Pokud však chcete příští rok vypěstovat nové rostliny z výsevu, ponechte na rostlině nějaké květy a nechte semena dozrát. Ty se pak nařežou a pověsí k sušení na teplém a suchém místě, jako je kotelna.
Řezání
Jednou výhodou keřové bazalky jsou její vzácné květy. Velmi chutné jsou pouze jemné a mladé výhonky, které se však již netvoří, jakmile se na rostlině objeví květy. Pokud chcete vždy sklízet bazalku do kuchyně, musíte květy seříznout, když se vytvoří. Na podzim je vhodný větší řez, aby rostlina mohla přes zimu znovu vyvinout nové výhony a listy a omezilo se nadměrné dřevnatění. Nařezané části lze usušit a tak uchovat pro použití v kuchyni přes zimu.
Přenášení
Přesazování je nutné vždy, když kořeny rychle rostoucí rostliny již vycházejí z květináče. Rostliny pěstované v létě na záhonu je také nutné přemístit do vhodného květináče pro zimoviště. U keřové bazalky je třeba vždy pamatovat na to, že bylinková rostlina může dosahovat výšky až jednoho metru, proto je třeba volit i květináč dostatečně velký. Při vyjímání ze zahradního záhonu je třeba vzít v úvahu, že kořeny jsou již velmi velké. Raději ji rýčem vykopejte ze země dostatečně daleko kolem rostliny, aby se nepoškodily kořeny.
Závěr
Přezimování keřové bazalky vyžaduje zkušené ruce, protože to není tak snadné, jak by to mohlo být u jiných rostlin. Pokud se ale budete držet několika tipů na zimní péči, můžete se ze svého keře bazalky radovat několik let. Péče v létě bývá méně komplikovaná než v zimě. Dokonce ani v zimních měsících bylinka nezimuje, ale nadále potřebuje tekutinu a hnojivo. Zimoviště musí být také vybráno velmi pečlivě, protože nesmí být příliš teplé, světlé a bez průvanu. Výhodu mají hobby zahrádkáři, kteří mají nevytápěnou zimní zahradu, ale keřová bazalka přečká zimu dobře i na světlém parapetu bez topení.
