Zahradní borůvka moc dobře chutná, má mnoho využití v kuchyni a je také velmi zdravá. Zahradní borůvka může sloužit také jako zástěna pro ochranu soukromí, pokud je použita jako palisádová výsadba. Proč si tedy nezasadit vlastní zahradní borůvky na vlastní zahradě? S trochou základních znalostí lze výsadbu a péči dosáhnout optimálně.
Mimochodem: Při konzumaci má zahradní borůvka tu výhodu, že nebarví ústa a zuby. To proto, že nesouvisí s původními borůvkami, které divoce rostou v lesích, ale je příbuzným amerických borůvek.
Odrůdy
V současné době existuje více než 100 nových odrůd zahradních borůvek, které se pěstují od počátku 20. století. V Německu pěstoval šlechtitel Wilhelm Heermann modrobílé zlaté hrozny a modrobílé cukrové hrozny, ze kterých byly později jako další odrůdy vybrány odrůdy Blau-Weiß-Goldtraube 71 a Rekord. V Německu se etablovaly odrůdy Herma I a Herma II a také Gila a Greta. Všechny tyto odrůdy mají společné to, že se jim optimálně daří v německých klimatických a půdních podmínkách.
Mnoho odrůd zahradních borůvek je známých především v USA. Bluerose stejně jako Marus a Rahi, kteří pocházejí z Austrálie a Nového Zélandu, a proto se jim v tomto klimatickém prostředí daří nejlépe, jsou známí jako kříženci. Celkem je celosvětově zavedeno a široce pěstováno asi 30 pěstovaných odrůd zahradních borůvek. Prakticky jedinou zahradní borůvkou, která se dokázala prosadit po celém světě, je Bluecrop, protože přináší vysoké a pravidelné výnosy i ve velmi odlišných lokalitách a různých podmínkách. Kromě toho je tato odrůda mrazuvzdorná a odolná vůči suchu a je také velmi odolná vůči škůdcům a chorobám.
Požadavky na umístění
Moruška zahradní je v našich zeměpisných šířkách do sadu velmi oblíbená, má však zvláštní nároky na polohu a také na půdu. Vzhledem k tomu, že rostliny botanicky patří do čeledi vřesovcovitých, je ideálním stanovištěm humózní, vápnitá a rovnoměrně vlhká půda. Někdy se může ukázat jako snazší pěstovat borůvku v nádobě, která jí poskytne dokonalé půdní podmínky. V tomto případě se do kbelíku nasype již hotová vřesovištní zemina, protože nejlépe vyhovuje potřebám borůvek. Ale také je možné na zahradě zakopat zednický kbelík a do něj pak borůvky zasadit s optimálním substrátem. Aby se zbytečně nezvyšovala hodnota pH půdy, kterou má borůvka zahradní méně ráda, doporučuje se zalévat rostlinu dešťovou vodou, protože obsah vápna ve vodě z vodovodu zbytečně zvyšuje hodnotu pH půdy. Vápno z vodovodní vody navíc brání růstu zahradních borůvek. Zahradní borůvky ocení i partnerskou výsadbu. I když jsou pěstované borůvky samosprašné rostliny, přesto se doporučuje sázet alespoň dvě různé odrůdy společně, aby se zvýšil výnos plodů. Nároky zahradní borůvky na lokalitě:
- vlhká půda bohatá na humus, bez vápna nebo chudá na vápno
- pro dokonalé podmínky: sázejte jako hrnkovou rostlinu s vřesovištní půdou
- pro nízké hodnoty pH pokud možno pouze vodu s dešťovou vodou nebo vodou s nízkým obsahem vápna
Zasadit správně
Pokud je zahradní borůvka zasazena, měli byste použít kyprou půdu, zapracovat dostatek vláhy a také rostlinu opatrně zasadit. Pro dokonalý růst a dobrý výnos plodů je důležitá i vyváženost živin, které je dosaženo cíleným a pravidelným hnojením. Výběr místa a substrátu pokládá základ pro výnos plodů. Ve volné přírodě rostou borůvky obvykle na vlhkých slatinných loukách a v podrostu řídkých vřesovištních lesů. Vzhledem k tomu, že kořeny keřů nejsou hluboké, ale spíše mělce rozprostřené, měly by být rostliny také zasazeny do výsadbové jámy, která není příliš hluboká a má velký průměr na vaší vlastní zahradě.
Substrát
Pro zahradní borůvky je ideálním substrátem kyprá půda, která je propustná a nemá tendenci se rozbahnit nebo udusit. Směs zahradní zeminy a kompostu, listí nebo písku je perfektní. Rostlina roste a prospívá tím lépe, čím je substrát volnější a propustnější pro kyslík. Substrát s nízkým obsahem vápna je důležitý, protože příliš mnoho vápna obírá kořeny borůvky o schopnost absorbovat živiny, které jsou pro ně důležité. Pokud jsou přítomny žluté listy, může to znamenat nerovnováhu a zvýšený obsah vápna v půdě, pokud je hnojení optimální.
Tip:
Pokud si nejste jisti, zda vybraná půda obsahuje málo vápna, můžete obsah vápna zkontrolovat pomocí testovacích proužků dostupných v zahradních centrech nebo železářství.
Péče
Rostliny borůvek vyžadují dobrou, citlivou péči pro bohatý výnos plodů, který by neměl být omezen pouze na dobu sklizně.
Řezání
Důsledný řez rostliny není nutný, ale v případě potřeby jí neublíží. Pokud je rostlina příliš velká nebo hustá pro vaše vlastní zahradní podmínky, můžete odstranit některé výhonky, abyste rostlinu prořídli. Když je rostlina stará čtyři až pět let, staré větve by měly být vyříznuty, aby zahradní borůvka zažila omlazení. K tomu jsou staré větve vyříznuty přímo nad zemí. Tento řez ve věku od čtyř do pěti let je důležitý, protože bez řezu se z rostliny vyvine pouze několik nových výhonků a sklizeň se tak sníží. Prořezávání by mělo být prováděno během zimních měsíců, kdy listy zcela opadají, ale neobjevuje se žádný nový růst. Při prořezávání by měla být teplota pod bodem mrazu.
Při řezu se nejprve odstraní staré výhonky přímo nad zemí. Každý keř potřebuje k dokonalému vývoji a tvorbě nových výhonků pouze asi šest výhonků. Odstranit by se měly i výhonky, které se v minulé sezóně vyvíjely špatně a tvořily nezralé bobule. Dále se při řezu ztenčují postranní výhony, aby měla rostlina více slunečního světla a tím lépe vyzrálé bobule. Všimněte si, že střih
- není nezbytně nutné důsledné prořezávání
- může proběhnout bez problémů, pokud je růst příliš silný
- možno pravidelně a přiměřeně od čtyř do pěti let
- by se mělo provádět vždy v zimních měsících po opadnutí listů a před rašením
Často kladené otázky
Moje zahradní borůvky jsou tak kyselé, je to normální?
Faktem je, že zahradní borůvky jsou tím sladší, čím déle se nechávají na keři. Doba sklizně je od poloviny července do konce srpna. Důležité vědět: Zahradní borůvky dozrávají postupně, proto by se měly sbírat pouze ty nejzralejší plody na keři, které pak mají správnou sladkost. Je třeba si uvědomit, že zahradní borůvka přináší nejvyšší výnos plodů až po šesti letech. Celkově však rostlina může plodit desítky let.
Mohu si své zahradní borůvky namnožit sám?
Zahradní borůvku lze snadno množit pomocí tzv. nižších rostlin. Za tímto účelem se výhon ohne na zem a upevní se tam v půdě. Pokud má výhonek vyvinuté vlastní kořeny, lze jej oddělit od mateřské rostliny a zasadit jinam.
Co byste měli vědět o zahradních borůvkách ve zkratce
Nároky
- Zahradní borůvka roste pouze na kyselé půdě s pH 4 až 5.
- Abyste mohli určit hodnotu pH vaší vlastní zahradní půdy, můžete si komerčně zakoupit malé testovací proužky, které lze použít k vyšetření vzorku půdy.
- Půda je pak přizpůsobena potřebám borůvek, protože ve většině případů bude naměřená hodnota pH vyšší.
- Za tímto účelem se do půdy zapracuje rašelina nebo vřesovištní zemina a poté může začít výsadba.
Péče
- Zahradní borůvky potřebují na zahradě slunné a trochu chráněné místo, kde je půda vždy mírně vlhká.
- Abyste nemuseli neustále zalévat, je užitečné pokrýt půdu kolem rostlin vrstvou mulče z kůry, listí nebo pilin.
- Jakmile se však vytvoří květy, zajistěte dostatečnou zálivku. Když je sucho, bobule padají listy, květy a také plody.
- V zásadě není nutné vysazovat několik odrůd, protože téměř všechny odrůdy zahradních borůvek jsou samosprašné.
Údržba kbelíku
- Protože borůvky vyžadují velmi speciální půdu, může být jednodušší je pěstovat v nádobě.
- Tento kbelík je nejlepší naplnit hotovou bahenní zeminou, která nejlépe vyhovuje potřebám borůvek.
- Na zahradě je možné zakopat i velkou nádobu jako je zednický kbelík a tam borůvky zasadit.
- Aby se opět nezvýšila hodnota pH půdy, zahradní borůvky by se měly zalévat vždy pouze dešťovou vodou.
Řezání
- Prořezávání borůvek není nutné, ale ani to neškodí.
- Pokud je rostlina příliš velká nebo příliš hustá, můžete odstranit některé výhonky, abyste ji trochu ztenčili.
- Asi po čtyřech až pěti letech byste však měli začít vyřezávat nejstarší větve, abyste rostlinu omladili.
- Tyto větve jsou odříznuty těsně nad zemí.
