Čerstvé bylinky jsou v kuchyni vždy vítány. Poskytují rozmanitost chuti a zároveň poskytují vitaminovou injekci. Bylinkám by však měla být poskytnuta co nejlepší voda a živiny. To, kolik vody a hnojiva bylinka potřebuje, je však velmi individuální. Co prospívá jedné bylince, může jiné škodit.
Které bylinky nepotřebují hnojivo?
Některé bylinky vůbec nesnášejí hnojivo. V přírodě rostou spíše na chudých půdách, v horách nebo v oblasti Středomoří. Tyto bylinky většinou poznáte podle velmi malých lístků, které někdy vypadají jako jehlice. Pokud se přesto oplodní, mohou i zemřít.
Bylinky s nízkými nároky na živiny:
- Rozmarýn
- Levandule
- Šalvěj kuchyňská nebo zahradní (bot. Salvia officinalis)
- Sorrel
- Koriandr
- Fenykl
- Kiry bylina
Jaké bylinky lze hnojit?
Vysoce konzumní bylinky potřebují pravidelný přísun živin, aby se jim dařilo, obvykle rostou v humózní, na živiny bohaté půdě. Zpravidla jsou zde ale dávky výrazně menší než u zeleniny nebo bujně kvetoucích rostlin.
Bylinky se středními nutričními požadavky
- Tymián
- Majoránka
- Řecha (různé druhy)
- Yzop
- Dill
- Savour
- Chervilka
- Mugwort
Byliny s vysokými nutričními nároky
- petržel
- Pažitka
- Bazalka
- Divoký česnek
- Estragon
- Šalvěj ovocná (šalvěj ananasová a podobné odrůdy)
- lovage
- Máta
Jak často mám hnojit?
Četnost závisí především na tom, jak nebo kde své bylinky pěstujete. Rostliny v květináčích je samozřejmě potřeba přihnojovat častěji než bylinky na záhoně. Ten obvykle potřebuje další živiny pouze jednou ročně. Přihnojovat bylinky v květináčích byste však měli zhruba každé čtyři týdny. Nezáleží na tom, zda bylinky pěstujete venku (například na balkóně) nebo uvnitř na parapetu. Půda v květináči je často po několika týdnech vyčerpaná. Viditelně oslabené, ale silně chřadnoucí trvalky můžete dokonce každé dva týdny přihnojit, dokud se výrazně nevzpamatují.
Kdy mám hnojit?
Hnojit bylinky je nejlepší na jaře (březen nebo duben), krátce předtím, než znovu vyraší. U bylinek se středními nároky na živiny, které jsou na záhoně, často stačí toto jedno hnojení. Silně konzumující bylinky byste měli pravidelně kontrolovat a v případě potřeby je znovu přihnojit. Obvykle se doporučuje druhé oplodnění v červenci.
Jaké hnojivo se doporučuje?
Pro bylinky byste měli používat pouze organické hnojivo nebo speciální rostlinné hnojivo, pokud je to možné. Běžné komerční květinové hnojivo se nedoporučuje. Vaše bylinky by mohly obsahovat jejich zbytky, které na talíři rozhodně nechcete. Květinové hnojivo navíc často mění chuť vašich bylinek.
Vyzrálý kompost
Kompost lze snadno vyrobit na vlastní zahrádce a ve zralém stavu je vhodný zejména k přihnojování bylinek. U středně konzumujících bylinek postačí na jaře na záhon s bylinkami rozprostřít tenkou vrstvu kompostu. Silně vyčerpávajícím bylinám dopřejte druhou dávku v létě (červenec).
Tip:
Zralý kompost poznáte podle tmavé barvy a příjemné vůně zeminy.
Rohové hobliny
Hobliny z rohoviny obvykle fungují jako dlouhodobé minerální hnojivo. Živiny, které obsahuje, se uvolňují poměrně pomalu. U většiny bylinek stačí jedna jarní dávka na celý rok. Rohové hobliny lze dobře podávat v kombinaci s primárním kamenným práškem.
Primitivní kamenná mouka
Primitivní kamenná mouka je k dispozici jako prášek nebo válcovaná do malých kuliček. Obsahuje mnoho minerálních látek. Prášek se přirozeně rozpouští snadněji, dokonce o něco rychleji než rohové hobliny. Pokud použijete primární kamenný prášek a rohovinové hobliny společně, bude o vaše bylinky dobře postaráno.
Tekuté bylinné extrakty
Tekuté bylinné extrakty, obvykle označované jako hnůj nebo vývar, si můžete snadno vyrobit sami. To však vytváří velmi intenzivní vůně. Kopřivový hnůj byste proto neměli nutně používat například na balkoně. Nejlépe se hodí odlehlý kout zahrady, kde výsledný zápach nebude obtěžovat vás ani sousedy.
Bylinné extrakty obsahují důležité stopové prvky a živiny a snadno se dávkují. Přehnojení rostlinným vývarem je pro jeho nízkou koncentraci stěží možné. V závislosti na použitých rostlinách má bylinný extrakt další výhody. Přeslička rolní obsahuje hodně oxidu křemičitého, který inhibuje růst spor hub a činí rostlinu odolnější.
Příprava bylinkového vývaru – krok za krokem:
- nasbírejte a nasekejte asi kilo bylinek
- dát do kbelíku
- zalít 10 litry dešťové vody
- místo na slunném a teplém místě
- NEZAKRÝVEJTE těsně! Hrubá tkanina zabraňuje odpařování příliš velkého množství tekutiny nebo usazování komárů ve vývaru.
- míchá se denně, dokud proces fermentace neskončí (trvá přibližně dva týdny)
Proces fermentace je ukončen, když se v kapalině již netvoří bubliny
Tip:
Do vývaru přimíchejte hrst kamenného prášku, tím se vůně trochu naváže.
Kávová sedlina
Kávová sedlina může odradit šneky od konzumace vašich bylinek. Zároveň je to také slabé, mírně kyselé hnojivo. Jednorázové hnojení většinou nemá žádné negativní důsledky, ale častá aplikace snižuje pH půdy. Vápnomilné bylinky by se proto neměly přihnojovat kávovou sedlinou. Patří mezi ně šalvěj, oregano a brutnák.
Zbylý čaj
Pokud rádi pijete čaj, pak po vychladnutí můžete zbytky použít k zalévání bylinkových záhonů nebo květináčů. Nesmí se však doslazovat. Druh čaje (bylinkový, ovocný nebo černý) není důležitý.
Tip:
Pozor, ať své bylinky neutopíte. Čaj používaný k hnojení je zároveň závlahovou vodou.
Úplné organické hnojivo
K hnojení bylinek můžete také použít kompletní organické hnojivo nebo speciální rostlinné hnojivo z trhu. Tato forma hnojení je však dražší než domácí varianty a není o nic lepší než ony. Měly by být dávkovány opatrně, protože přehnojení může bylinkám uškodit.
