Sad slouží jako stanoviště rostlin a živočichů, má pozitivní vliv na životní prostředí a může být i finančně ziskový. Ukazujeme, na čem záleží.
Výhody a vlastnosti
Ovocný sad je důležitým biotopem, což platí jak pro zvířata, tak pro rostliny. Na svazích mohou zabránit erozi půdy. Navíc jsou tam zachovány staré, regionální druhy. Sady významně přispívají k ochraně životního prostředí.
Z tohoto důvodu poskytují finanční podporu i některé spolkové země. Aby k tomu však došlo, musí mít sady některé požadované vlastnosti, které se výrazně liší od požadavků sadu. Patří mezi ně:
- Stromy různého stáří
- velká rozmanitost druhů nebo biodiverzita
- vysokokmenné stromy s korunou minimálně 1,8 m
- žádné použití umělých hnojiv
- komplexní bylinková vrstva
- Žádné použití chemicko-syntetických pesticidů
- 60 až maximálně 120 stromů na hektar
Tip:
V sadu jsou stromy výrazně vyšší a dále od sebe než v sadech. Proto je lze od sebe snadno vizuálně odlišit.
Nákup a pronájem
Sady se často prodávají na mnoha místech, když už například nelze provádět péči a sklizeň. Nákup je tedy v závislosti na regionu a počtu luk poměrně snadný. Ceny se pohybují od pěti do více než 20 eur za metr čtvereční, také v závislosti na různých faktorech. Rozhodující faktory jsou:
- stávající rostliny
- Stát
- Umístění
- Stav louky a rostlin
V opačném případě lze volné pozemky využít i k vytvoření vlastních sadů. Další možností a alternativou ke koupi je pronájem pozemku. V obou případech by měl být prvním kontaktním místem katastrální úřad. Zde se dozvíte, komu pozemek patří - pokud není inzerován k prodeji nebo pronájmu s kontaktními údaji na majitele.
Tip:
Vzhledem k tomu, že zejména sklizeň je časově a pracovně velmi náročná, může mít smysl pořizovat a obhospodařovat sad společně s dalšími lidmi. Díky tomu jsou také dostupné nemovitosti s vyššími cenami za metr čtvereční.
Investice
Abyste mohli vytvořit ovocný sad, je třeba vzít v úvahu jen několik bodů. Jsou to:
Rozteč výsadby
Mezi stromy by měla být zachována co největší vzdálenost. U hrušek a jablek je ideálních alespoň dvanáct metrů. Totéž platí pro ořešáky. U třešní, švestek a planého ovoce může být vzdálenost mezi stromy menší. Mladé stromky je však vhodné sázet dále od sebe. To usnadňuje výsadbu mladších stromů v průběhu let. Vzdálenost minimálně 20 metrů také zajišťuje, že se koruny nezavírají a divoké včely se mimo jiné mohou lépe usadit.
Vzdálenost od cest a vozovek
Vzdálenost mezi stromy a jakýmikoli stávajícími cestami nebo cestami musí být obecně alespoň tři metry. Předpisy se však mohou lišit v závislosti na spolkové zemi a obci. Před výsadbou byste si proto měli zjistit příslušná pravidla.
Počet stromů
V sadech by mělo být celkem 60 až 120 stromů na hektar. Ty by však neměly být vysazeny všechny najednou. Je lepší, když jsou rostliny různého stáří. Výjimkou je, pokud již existují ovocné stromy nebo lze vysadit sazenice různých velikostí.
Rozmanitost druhů
První volbou pro sady by měly být krajové a starší odrůdy. Ideální je také kombinovat různé druhy ovoce a ořechů. Rozmanitost přináší nejen rozmanitost sklizně, ale také přitahuje různá zvířata. To zvyšuje hodnotu jako obytný prostor a různé doby kvetení také zlepšují atraktivní vzhled.
Rostlina ve fázích
Aby byly stromy různého stáří, měla by být výsadba nebo tvorba sadů rozložena do několika let.
Výsadbové otvory
Výsadbová jáma by měla být vždy dvakrát větší než příslušný kořenový bal.
Plánování
V úhledných řadách nebo pestře rozmístěné? To je čistě otázka individuálního vkusu. Řádky mohou usnadnit sklizeň a vytváření cest. Rychle však působí sterilně, a proto nepřispívají k přírodní krajině, alespoň vizuálně.
Tip:
Vzhledem k tomu, že se při zakládání nového sadu musí vysadit hodně stromů, doporučujeme zapůjčit si minibagr. Díky tomu mohou být výsadbové jámy vykopány mnohem rychleji a snadněji, takže lze snížit námahu.
Rostliny
Při výsadbě stromů je třeba vzít v úvahu kromě vzdálenosti a velikosti i další body. Následující pokyny ukazují, co je důležité:
- Plán distribuce stromů se připravuje. Pozornost by měla být věnována také příslušným požadavkům místa a podle toho by měly být umístěny rostliny.
- Nejlepší doba výsadby je obvykle na jaře a na podzim. Upřednostňujte jaro, aby rostliny mohly růst před prvním mrazem.
- Po vyhloubení výsadbové jámy je možné půdu pohnojit kompostem a případně přidat písek pro prokypření.
- Mladé stromky jsou zasazeny stejně hluboko, jako byly předtím v květináči. Pokud došlo k roubování, tento bod by měl být nad zemí.
- Po zasazení mladých stromků a udusání substrátu je třeba rostliny dobře zalít. Doporučuje se alespoň deset litrů na strom.
- Pokud stromy ještě nebyly prořezány, lze korunu opravit ihned po výsadbě.
Tip:
Zkušenosti ukázaly, že použití sloupku jako podpěry má smysl pro velmi malé, jemné stromy. To by mělo být použito na straně počasí a větru ve vzdálenosti kolem 60 centimetrů. To je obvykle západní strana.
Péče a sklizeň
Péče o stromy v sadech se příliš neliší od sadů nebo rostlin na zahradě. Důležité jsou:
- pravidelná, pokud možno roční směs
- Hnojení přírodními produkty, jako je kompost, hnůj nebo rohovina
- Zavlažování v období sucha
- Kontroly v pravidelných intervalech k odhalení nemocí nebo napadení parazity v rané fázi
- Zimní ochrana v prvním roce
Na rozdíl od péče je sklizeň ve srovnání se zahradou nebo plantáží složitější. Není třeba brát ohled jen na různé doby zrání plodů. Vzhledem k větším vzdálenostem nebo nepravidelnému rozmístění ovocných stromů a také rozmanitosti druhů je fáze sklizně velmi dlouhá a přechod od jednoho stromu ke druhému je obtížnější.
Financování a stavební předpisy
Vzhledem k četným výhodám sadů lze o finanční podporu žádat v příslušné spolkové zemi. K tomu jsou důležité různé body.
Včetně mimo jiné:
- získejte informace předem
- Dodržujte stavební zákon
- provádět komplexní výzkum, například ve sdružení na ochranu přírody nebo online
- Péče co nejpřirozeněji a bez syntetických látek
To umožňuje získat komplexní podporu.
