Zakrslé ovocné stromy na zahradě už dávno nejsou jen trendem. Prosadily se jako sofistikovaná alternativa ke konvenčním ovocným stromům. To by nemělo být překvapením, přeci jen ty malinké mají zásadní výhodu – vyžadují velmi málo místa. Přitom plodí mnohem rychleji než jejich velcí bratři. Samotné plody se liší jen málo nebo málo. A pokud jde o péči, není potřeba nic víc než u běžných ovocných stromů. Velmi chytrou alternativou je zakrslý ovocný strom.
Co je to vlastně zakrslý ovocný strom?
Za prvé, zakrslý ovocný strom je ovocný strom jako každý jiný. Plody, které nese, se prakticky neliší od plodů jiných stromů. Samotný růst stromu je v podstatě stejný. Jediný skutečný rozdíl je velikost rostliny. Zakrslý ovocný strom dorůstá do výšky maximálně 1,50 metru. Zpravidla se většina zakrslých ovocných stromů pohybuje ve velikosti od jednoho do 1,20 metru. Důvodem je genetická změna v genomu. V této souvislosti by se dalo mluvit i o genetické vadě, které chovatelé využívají. Tento nízký vzrůst přirozeně znamená, že množství sklizně je výrazně nižší. Na kvalitě ovoce ani chuti se však nic nemění. Mimochodem, zakrslé ovocné stromy lze snadno pěstovat i v dostatečně velkém květináči.
Odrůdy
Teoreticky lze jakýkoli konvenční ovocný strom proměnit v zakrslý ovocný strom prostřednictvím šlechtění a genetické modifikace. V praxi je však výběr odrůd poměrně omezený. Obchod většinou nabízí pouze běžné odrůdy. Nejoblíbenější a tedy nejrozšířenější jsou:
- Trpasličí jablko Alkmene Linus
- Trpasličí jablko Delgrina
- Zakrslá hruška Helenchen
- Trpasličí hruška Luisa
- Trpasličí třešeň Regina
- Dwarf Cherry Stella Compact
- Trpasličí višeň Morellini
- Trpasličí broskev Bonanza
- Trpasličí švestka Imperial
Navíc samozřejmě najdete i další odrůdy od regionálních dodavatelů. V oblasti zakrslých ovocných stromů je nyní i celkem přijatelná rozmanitost odrůd.
Umístění
Ovocné stromy obecně milují místo, které je co nejslunnější. To samozřejmě platí i pro zakrslé ovocné stromy. Stín nebo polostín ale nejsou jejich věc. Slunce a teplo hrají hlavní roli, v neposlední řadě při vývoji plodů stromu. Také ovlivňují, alespoň nepřímo, příslušnou sladkost a intenzitu chuti. Slunné místo na zahradě je proto povinné – bez ohledu na to, zda stromek zasadíte přímo do země nebo jej pěstujete v květináči. Pokud je zvolené místo přiměřeně chráněno, nic nebrání úspěšnému růstu.
Půda nebo substrát
Půda obsahující humus a jíl je ideální pro zakrslý ovocný strom. Před výsadbou je třeba zeminu opět důkladně promíchat s kompostem. Ovocné stromy potřebují k vývoji plodů hodně živin z půdy. Čím je půda bohatší, tím je pro strom lepší. Na to byste měli pamatovat zejména tehdy, chcete-li zakrslý ovocný strom zasadit do květináče. Ideální je k tomu směs štěrku, humusu, kompostu a hlíny. Úkolem štěrku je odvádět vodu. Zakrslé ovocné stromy potřebují hodně vody a musí se pravidelně zalévat v květináči, ale přemokření se jim vůbec nelíbí.
Pěstování v sadbovačích
Jak již bylo několikrát zmíněno, zakrslé ovocné stromy jsou ideální pro pěstování v nádobách. Velká výhoda je zřejmá: strom lze v případě potřeby snadno přemístit po zahradě nebo najít místo na terase. Musí to však být venku. Vždy platí obecné požadavky na umístění. Poznámka: Zakrslý ovocný strom není pokojová rostlina! Při pěstování v nádobě mějte na paměti následující:
- dostatečně velký květináč, objem minimálně 30 litrů
- substrát velmi bohatý na živiny
- Oblázková vložka pro lepší odvod vody
- Při výsadbě neohýbejte ani nepoškozujte kořeny
- pravidelně hnojit od jara do srpna
- repot každé tři až pět let
V podstatě se dá říci, že čím větší květináč, ve kterém roste, tím lépe se bude vyvíjet zakrslý ovocný strom. Tady se tedy vyplatí nešetřit na velikosti.
Tip:
Při nákupu květináče se ujistěte, že dno má otvor, aby mohla odtékat přebytečná voda.
Péče
Zakrslý ovocný strom zasazený přímo do země na zahradě nevyžaduje o nic více péče než běžný ovocný strom. U stromů, které rostou v květináčích, to vypadá trochu jinak. Pro zajištění dostatečného přísunu živin je zde nutné pravidelné hnojení. Nutná je také pravidelná zálivka. Pokud je zakrslý ovocný strom na terase, je třeba si také uvědomit, že zde většinou panuje jiné mikroklima než přímo na zahradě. Zpravidla tam bude tepleji a sucho. Zásobování vodou je proto obzvláště důležité. Protože zakrslé ovocné stromy mohou citlivě reagovat na noční mráz, je vhodné přezimovat tak, že patu stromu dobře zakryjeme větvemi jehličnanu.
Střih
Stejně jako všechny ostatní ovocné stromy musí být zakrslé ovocné stromy prořezávány, pokud mají dlouhodobě růst co nejbujněji. Řez se provádí vždy před rašením, tedy maximálně do srpna. Platí obecná pravidla pro řez stromů. Zejména byste měli věnovat pozornost následujícímu:
- Odřízněte větve, které rostou napříč, paralelně nebo ne ven
- střihněte vždy přímo nad pupenem
- Vyhněte se řezným plochám, které jsou příliš velké, nebo je utěsněte komerčně dostupným těsnicím prostředkem
- stříhejte pravidelně po celou sezónu
Obecně se dá říci, že zakrslý ovocný strom je potřeba řezat častěji než jeho větší bratříčky. Správný, pravidelný řez zajišťuje správný, vzhledově působivý růst. Řez by však neměl mít negativní dopad na výnos. Zpravidla se držte dál od větví, které nesou ovocné pupeny nebo plody.
Tip:
Pokud si vážíte bujné koruny stromu se silnými větvemi, neměli byste ji řezat na delší dobu.
Sklizeň
Zakrslý ovocný strom se sklízí v létě nebo na podzim, podle druhu a odrůdy. Rozhodující je vždy stupeň zralosti ovoce. Mimochodem, zakrslé ovocné stromy lze často sklízet poprvé v prvním roce po výsadbě. Výnos bude omezený, ale alespoň bude mnohem rychlejší než u velkých příbuzných. Při sklizni je samozřejmě důležité dbát na to, aby byly plody odstraněny co nejpečlivěji a bez poškození větví.
Flexibilní se zakrslými ovocnými stromy
Zakrslé ovocné stromy lze pěstovat mimořádně flexibilně. Jejich malá velikost umožňuje snadno sklízet lahodné ovoce i na té nejmenší zahradě nebo na mini terase. I pěstování na balkóně ve městě je v podstatě možné, pokud je tam dostatek slunce. Není tedy divu, že zakrslý ovocný strom je aktuálně velmi trendy.
