Z květáku se jedí bílé, masité, zesílené květní větve s ještě ne zcela vyvinutými poupaty, kvítky. Správní sousedé v posteli hrají důležitou roli při zajištění optimálního růstu.
Typické vlastnosti květáku
- Botanický název: Brassica oleracea var. botrytis
- Jeden z nejoblíbenějších druhů zelí
- Jedlé květenství uprostřed listů
- Uzavřená zahuštěná poupata
- Vyvinout se do pevné bílé hlavy zvané květáková hlava
- Místo slunečné, suché a ne příliš horké
- Hluboká, kyprá, humózní a rovnoměrně vlhká půda
- Sklizeň od června do října
- Sklidí se celá hlava
Tip:
Aby květák zůstal bílý, neměl by být vystaven slunci. Podle toho umístěte vnitřní listeny přes hlavu a svažte je k sobě.
Dobří sousedé pro smíšenou kulturu
Lilek (Solanum melongena)
- Středomořská zeleninová klasika
- Pěstováno jako roční
- Výška růstu 50-150 cm
- Pěstování venku, nejlépe ve skleníku
- Venkovní slunné, dostatečně teplé místo
- Půda by měla být bohatá na živiny
- Sklizeň od konce léta do podzimu
Tip:
Vzhledem k tomu, že lilek je velmi sluncem zalitou rostlinou, optimální by bylo umístění před jižní stěnou budovy, pokud by se pěstoval venku.
Bush fazole (Phaseolus vulgaris)
- Růst jako jednoletá rostlina
- Dosahuje výšky 30-60 cm
- Preferuje slunná než částečně zastíněná místa
- Spíše lehké, dobře větrané a rychle se ohřívající podlahy
- Sklizeň po dvou až třech měsících
Tip:
Fazole zanechávají v půdě dostatek dusíku, což z nich dělá mimo jiné dobrou předplodinu. na květák a pórek. Jsou však nekompatibilní sami se sebou.
Endive (Cichorium endivia)
- známější jako frisée salát
- Pěstováno jako roční
- Tvoří široké listové růžice
- Výška růstu 30-70 cm
- Dobře roste na teplých, slunných a chráněných místech
- Zvláště hluboká půda a bohatá na humus
- Sklízejte srpen do podzimu
- Ideální následné ovoce pro těžké jedlíky
- U ostatních rostlin z rodiny sedmikrásek dodržujte čtyřletou kultivační přestávku
Hrášek (Pisum sativum)
- Cukr, dřeň, skořápka nebo světlý hrášek
- Zvlášť oblíbený cukrový hrášek
- Pěstujte jednoleté a bylinné
- Preferuji slunná, vzdušná místa
- Volná a úrodná půda
- Dodržujte střídání plodin
- Nepěstujte na stejném místě nejdříve po pěti letech
- Sklizeň po 12-14 týdnech
Okurka (Cucumis sativus)
- Jednoletá pěstovaná rostlina
- Zlející nebo popínavý růst
- Chráněno před větrem, plným sluncem a teplými, vlhkými místy
- Půdní humus a sypká hmota
- Měl by se rychle zahřát a nezablátit se
- Dodržujte čtyřletou kultivační přestávku
- Poměrně vysoká potřeba vody
- Sklizeň začíná přibližně tři týdny po odkvětu
Kedluben (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Pěstovaná forma zeleninového zelí
- Rychle rostoucí zelí
- Je použita zesílená nadzemní osa střelby
- Tvorba klíčkové hlízy v prvním roce
- Preferuje částečně zastíněné než slunná místa
- Humus bohaté, rovnoměrně vlhké substráty
- Délka kultivace 10-14 týdnů
Tip:
Pokud kedlubnu sklidíte příliš pozdě, může rychle zdřevnatí a nebude se jíst. Sklízí se nejlépe před koncem vegetačního období, zvláště rané odrůdy.
Salát (Lactuca sativa var. capitata)
- Vyrůstá od jednoho do dvou let
- Miluje slunná místa
- Omezený růst kvůli nedostatku světla
- Uvolněné a hluboké podzemí
- Střední jedlíci potřebují vysoký obsah humusu a živin
- Hodnota PH ne nižší než 5,5
- Sklízejte osm až deset týdnů po výsevu
Pórek/Pórek (Allium porrum)
- Dvouletá, bylinná s výškou růstu 60-80 cm
- Potřebuje chráněné slunné až polostinné místo
- Půda by měla být hluboká a bohatá na živiny
- Náročnější než cibule
- Aby se vytvořily bílé stonky, navršte pórek
- Sklizeň v závislosti na odrůdě a výsadbě od června
Mrkev/mrkev (Daucus carota)
- Celoroční pěstovaná kořenová zelenina
- Zvlášť vhodné slunné místo
- Velmi dobře roste na sypkých, kamenitých, písčito-hlinitých půdách
- Určitě proříďte
- Neexistuje optimální doba sklizně
- Správný čas je věcí vkusu
- Čím dříve, tím sladší a jemnější mrkev
Tip:
Pokud je půda příliš těžká a jílovitá, doporučujeme pěstovat v hřebínkové kultuře podobné pěstování chřestu.
Papriky (Capsicum)
- Vytrvalé bylinné rostliny
- Sladká i sladká paprika
- Místo výsadby by mělo být velmi slunečné, teplé a chráněné před větrem
- Čím teplejší lokalita, tím rychleji papriky dozrávají
- Při výsadbě přimíchejte kompost a hobliny z rohoviny
- Sklizeň v závislosti na odrůdě mezi červencem a říjnem
broadbean (Vicia faba)
- Také známý jako bob obecný, bob obecný a bob obecný
- Výjimečně odolný proti chladu
- Výsev možný před ledovými svatými
- Může dorůst až do výšky 200 cm
- Jako všechny druhy fazolí vyžaduje dostatek slunce
- Prosperuje v těžkých a vlhkých půdách
Tip:
Leguminózy by se měly sázet na stejné místo pouze jednou za čtyři až pět let.
Červená řepa (Beta vulgaris)
- Souvisí s cukrovou řepou a mangoldem
- Různé tvary a barvy
- Rostoucí jako bylinná dvouletka
- Preferuje slunná místa
- Prospívá i v polostínu
- Sklizeň od července do prvního mrazu
Celer (Apium)
- Druhy celeru rostou jako jednoleté nebo dvouleté
- Slunečné až částečně zastíněné postele
- Úrodná půda bohatá na živiny, stálá vlhkost
- Ideální písčitá, humózní jílovitá půda
- Jak pravidelně půda při pěstování
- Úroda od října
Špenát (Spinacia oleracea)
- Pěstování možné po celý rok
- Jaro, léto, podzim a zimní špenát
- Výška 50-100 cm
- Umístění nejlépe slunečné až částečně zastíněné
- Liší se podle druhu špenátu
- Vypká, propustná a humózní půda
- hodnota pH mezi 6,5 a 7,5
Tip:
Jarní špenát lze sklízet od května do června, letní od června do srpna, podzimní odrůdy od září do prosince a zimní v dubnu.
