Plyňka obecná neboli Artemisia vulgaris, jak se rostlina nazývá svým botanickým názvem, je rostlina všestranná. Ať už se používá jako koření v kuchyni nebo pro své léčivé vlastnosti – vyplatí se pěstovat na zahradním záhonu nebo v nádobě. A je to velmi jednoduché.
Pelikán ochucuje tučná jídla a usnadňuje je trávení, lze si ho vychutnat jako čaj nebo uvolňovat křeče - to samo o sobě je mnoho dobrých důvodů, které činí z této chutné bylinky obohacení na zahradě i na balkóně.
Toto ale nejsou zdaleka jediné výhody, které Artemisia vulgaris nabízí. K tomu se přidává její nenáročnost na péči, díky které je rostlina ideální i pro začínající zahradníky. Pokud si chcete pochutnat na čerstvých listech, kořenech a hlízách, stačí se řídit následujícími tipy.
Umístění
Při výběru lokality se vděčný pelyňk osvědčuje jako nenáročný na péči a nenáročný. Plné slunce nebo polostín, snáší obojí. Jen by pro něj neměla být příliš tma. Artemisia vulgaris stále roste ve stínu, ale pak produkuje podstatně méně silic. Chuť a účinek tím trpí.
Také byste se měli ujistit, že je dostatek místa. Pelyněk může dosahovat výšky až dvou metrů. V souladu s tím rostlina potřebuje hodně volného prostoru směrem nahoru. A květináč by měl být při pěstování na balkóně odpovídajícím způsobem velký.
Plyňka se dobře snáší s ostatními bylinkami a rostlinami. A ani jim nekonkuruje. Zvláště vhodní sousedé jsou:
- Moudrc
- Heřmánek
- Oregano
- Měsíček
- Chrpa
- Třezalka tečkovaná
Tip:
V podstatě se všemi rostlinami, které kladou podobné nároky na lokalitu.
Substrát
Sypký, bohatý na humus a s mírným obsahem živin – tak vypadá ideální substrát pro Artemisia vulgaris. Spokojí se ale i s méně. Pokud pro to však chcete udělat něco dobrého a zajistit rychlý růst, spolehněte se na zeminu v květináči nebo zahradní zeminu obohacenou vyzrálým kompostem a nakypřenou drobnozrnným štěrkem.
Rostliny
Mugwort lze pěstovat různými způsoby. Můžete ji buď vysít přímo na záhon nebo sadbovač, vypěstovat ji brzy nebo koupit jako rostlinu. Samozřejmě je to obzvláště rychlé a snadné, pokud se spoléháte na rostliny, které již byly vypěstovány. Zasadit semínka nebo si je naklíčit sami je také snadné.
Předklíčení semen a setí
Semena lze pěstovat v interiéru od února. K tomu se semena umístí na rostoucí půdu, zalijí se, ale nepokryjí se substrátem. Protože pelyněk je lehký klíčící prostředek. Přes květináč lze umístit průhlednou fólii, která jej ochrání před vysycháním.
Pokud je vlhkost udržována rovnoměrně, ale nikdy není rozmočená a je dostatek světla, semena klíčí poměrně rychle a lze je po osmi týdnech vypíchnout a vzít ven.
Od dubna lze výsev provádět přímo venku. Stejně jako výsadba mladých rostlin. Je důležité si uvědomit, že rostlinám je buď dána dostatečná vzdálenost – nebo je třeba je znovu vypichovat. Mezi řadami by mělo být 50 cm, jinak se pro trvalky Artemisia vulgaris rychle zúží.
Nalévání
Dodatečnou zálivku potřebuje pelyň v zásadě pouze v případě, že je pěstován v kbelíku nebo je předklíčený. Po vypěstování na záhoně se o sebe stará, jedinou výjimkou jsou prodloužené suché fáze. Je důležité se v každém případě vyhnout podmáčení, protože Artemisia vulgaris se tím uráží. K zalévání lze použít dešťovou nebo kohoutkovou - je to stejné jako pelyňk.
Tip:
Už tak malou námahu při zavlažování lze dále snížit, pokud se pelyň ošetří vrstvou mulče.
Hnojit
Pokud při výsadbě rostlin použijete kompost nebo hobliny z rohoviny, můžete ušetřit za hnojivo. Jednorázová dávka každé jaro je zcela dostačující. Zde je opět výhodou mulč, při dešti a závlahové vodě se živiny z něj dostávají do půdy a poskytují tak rostlinám dlouhodobou péči.
Sklizeň
Pro sběr jsou vhodné kořeny, listy, plody a květy pelyňku. Ale ne stejně ve stejnou dobu. Když nekvetou, listy mají příjemnou chuť, ale jakmile začne kvést, velmi zhořknou. Lepší volbou jsou pak květiny a plody. Kořeny lze sklízet a používat kdykoli.
Úložiště
Všechny části bylinky lze použít čerstvé. Sušení je také možné. K tomu je třeba listy nebo jiné sklizené části rostlin vysušit na vzduchu a poté vzduchotěsně uzavřít. V každém případě se ujistěte, že jsou všechny části zcela suché. Jinak se rychle vytvoří plíseň.
Zimování
- Artemisia vulgaris je mrazuvzdorná a dobře snáší mráz. V posteli proto není nutná žádná ochrana. Neuškodí ani vrstva mulče.
- V kbelíku jsou věci jinak. I ve velkých květináčích mohou kořeny trvale zamrznout a tím se poškodit nebo dokonce odumřít.
- Malé rostliny by měly být přineseny do domu a udržovány světlé, ale chladné.
- Pro větší rostliny se doporučuje izolace zahradním rounem, mulčem, slámou a klestí.
- Pokud je pelyněk v zimě zakrytý, zajistěte dostatečné osvětlení a tekutiny.
- Velmi střídmé zalévání zabraňuje úplnému vyschnutí.
Směs
Pokud se větve sklízejí pravidelně, Artemisia vulgaris si vede dobře i bez dalších odřezků. Pokud by měl být pelyněk stále malý nebo pokud je požadován kompaktnější růstový zvyk, lze vytvořit směs. Ideální čas na to je jaro. Větve se dají rozpůlit.
Typické choroby a škůdci
Pokud jde o škůdce a choroby, pelyněk je extrémně robustní a odolný. Kromě případné hniloby způsobené podmáčením se jí to netýká. Má také vyloženě repelentní účinek na škůdce. Díky této vlastnosti je ideální pro doprovodné výsadby s náchylnějšími rostlinami. Protože jeho ochrana je přenesena i na ni.
Často kladené otázky
Musím být opatrný při používání pelyňku?
Vzhledem k tomu, že pelyněk je nejen kulinářské koření, ale také léčivá bylina, neměl by se používat ve velkém množství. Zde se jednorázově nehrozí žádné nebezpečí, ale při delší konzumaci většího množství je třeba dbát opatrnosti. Protože pak to může vést k nesnášenlivosti a dokonce k příznakům otravy.
Mohu pelyňku zmrazit?
Sušení sklizených listů a květů pelyňku je možné bez problémů, ale ztrácí se při tom trochu aroma. Zde je mražení o něco vhodnější, protože méně napadá esenciální oleje.
Co byste měli vědět o pelyňku ve zkratce
- Druh/čeleď: Trvalka. Patří do čeledi kopretinovitých (Asteraceae)
- Péče: Nízká. Snadná péče
- Doba květu: V závislosti na druhu, červen až září s množstvím podlouhlých květinových svíček sestávajících z mnoha malých bílo-šedých květů. Často druh nekvete vůbec
- Olistění: Zimozeleň v mírných zimách s vícezpeřenými a dělenými žlutozelenými nebo stříbřitě šedými listy
- Růst: Huňatý, dobře rozvětvený porost
- Výška: 10 až 120 cm
- Umístění: Slunečno až částečně zastíněné, i když upřednostňuje světlý stín. Jiné druhy preferují plné slunce. Propustná a středně suchá, nejlépe písčitá půda
- Doba výsadby: Dokud není půda zmrzlá
- Řezání: Příliš dlouhé výhonky odstřihněte, jinak není řez nutný
- Rozmnožování: Dělením na jaře nebo na podzim a řízkováním na jaře nebo koncem léta
- Péče: Zalévejte pouze v případě, že je delší dobu suchá. Hnojení není nutné
- Zimování: Hardy
Druh
- Edelrue (Artemisia arborescens): Preferuje slunné místo. Atraktivní díky stříbřitě šedému listí
- Plyňek pravý (Artemisia absinthium): Výška 70-120 cm. Vyznačuje se dlouhou dobou květu od června do září s bílo-šedými květy a šedostříbrným olistěním. Vyžaduje čistě slunné stanoviště. Šneci nemají rádi vůni a často se drží dál od rostlin a záhonů zdobených větvemi pelyňku. Při zpracování jako hnůj pomáhá pelyněk proti škůdcům, jako jsou vši
Odrůdy (výběr)
- ‚Lambrook Silver‘: vermut. Výška 70-100 cm. Jemné stříbřité olistění
- ‚Nana‘: Artemisia schmidtiana. Výška 15-20 cm. Kvete od června do července bílým, stříbřitým leskem. Vytváří listový koberec na písčité suché půdě na plném slunci. Známá odrůda
- ‚Orientální Limelight‘: pelyněk. Kvete v srpnu. Žlutozelené zpeřené a dělené listy
- ‚Hrad Powis‘: Ušlechtilý diamant. Výška 70 cm. Stříbrné listy
- 'Stříbrná královna': Artemisia ludoviciana. Výška 70-100 cm jemné stříbrné listy
Použití
Občas se říká, že šálek pelyňkového čaje zpomaluje stárnutí.
