Bez černý roste jako silně rozvětvený 7-10 m vysoký keř nebo malý strom. Má velmi dobrou mrazuvzdornost. Jeho větve rostou obloukovitě a rozšiřují se. Od června do července se objevují bílá nebo slabě nažloutlá, plochá deštníkovitá květenství, která se skládají z mnoha jednotlivých květů a vyzařují svěží ovocnou vůni. Přibližně 6 mm velké bobule (peckoviny) černého bezu, které dozrávají mezi srpnem a zářím, jsou zpočátku červené a později černé.
Profil
- Botanický název Sambucus nigra.
- Patří do rodiny pižmovců.
- Dosahuje výšky až 10 m.
- Útočí silně a rychle.
- Květiny jsou ručně ořezané deštníky ve tvaru deštníku.
- Období květu od června do července.
- Barva květu bílá až lehce nažloutlá.
- Po odkvětu se tvoří takzvané peckovice.
- Kůra, listy, semena a nezralé bobule jsou jedovaté.
Rostliny
Pokud chcete vysadit černý bez, měli byste si vybrat místo, kde se může nerušeně šířit. Černý bez lze zasadit brzy na jaře nebo na podzim, i když se spíše doporučuje jarní výsadba. Pokud již vyrašila při výsadbě, měly by být tyto výhonky silně zastřiženy, jinak zanedbá tvorbu kořenů, a proto hůře rostou. Od dubna by se již neměly vysazovat zejména prostokořenné plodiny, stoupající teploty by mohly způsobit vadnutí nových výhonů. Výsadbová jáma by měla být zhruba dvakrát větší než kořenový bal. Před výsadbou přidejte do výsadbové jámy dostatek kompostu a rohovinových hoblin. Poté, co byla rostlina zasazena a naplněna vykopanou zeminou, je třeba ji vydatně zalévat. Nejlepší je vytvořit zálivkový okraj kolem kořenové oblasti, aby voda zůstala tam, kde je potřeba. Je-li několik exemplářů, musí být zachována vzdálenost výsadby alespoň čtyři metry. To znamená, že bez má dostatek prostoru k šíření jak pod zemí, tak nad zemí.
Tip:
Výsadba vedle kompostu se zvláště doporučuje, protože mu poskytuje dostatek živin. Výsadbovou jamku je také dobré vyložit listy kopřiv.
Zalévání a hnojení
V prvních třech týdnech po výsadbě byste měli denně a vydatně zalévat, aby rostliny lépe rostly. To platí stejně pro holé kořenové a kontejnerové zboží. Aby vlhkost v půdě zůstala déle, doporučuje se nanést vrstvu mulče z listí nebo posekané trávy. Později stačí normální množství srážek, další zálivka se doporučuje pouze při delších obdobích horka a sucha. Pokud bylo do půdy při výsadbě zapraveno velké množství kompostu a rohovinových hoblin nebo byl černý bez vysazen v bezprostřední blízkosti kompostu, lze od dalšího hnojení upustit. Pokud je půda obzvláště chudá, je nutné další hnojení. Na rozdíl od jiných druhů ovoce vyžaduje černý bez dusíkaté hnojení. Podle toho by se od začátku rašení do konce květu mělo hnojit 2-3krát rostlinným hnojem, například kopřivovým. Toto hnojení na bázi dusíku musí být zastaveno, když začne sadba plodů.
Péče a stříhání
Při řezu je vhodné pěstovat stromek s 3-5 plochými vedoucími větvemi, ze kterých vyroste 13-15 mladých výhonků ročně, protože černý bez roste obecně na jednoletém dřevě. Na jaře se zde vyvíjejí boční výhonky a květy. Řez by měl být prováděn při výsadbě, přičemž výška stromu by měla být omezena na přibližně jeden metr. Pokud má rostlina v této době již dostatečně silné větve, lze je zkrátit na přibližně dva páry pupenů. V následujících letech se počet zbývajících výhonků po kouscích zvyšuje, až se ve čtvrtém roce dosáhne konečného počtu mladých výhonků 13-15. Tato řezná opatření by měla být provedena během zimního řezu. Vzhledem k tomu, že bezu se obvykle rok co rok vyvíjí více výhonů, než potřebuje, má smysl ho na jaře nebo v létě pravidelně stříhat, aby se mohl zmladit. Všechny slabé výhony, které rostou příliš strmě a příliš silně, stejně jako všechny přebytečné výhony, které jsou příliš daleko, jsou odstraněny.
Umístění a požadavky na půdu
- Pokud jde o lokalitu, je Sambucus nigra poměrně nenáročný.
- Stejně dobře se mu daří na slunných i částečně zastíněných místech.
- Je také velmi odolný vůči stínu.
- Nemělo by se však vysazovat příliš blízko k jiným rostlinám.
- Bez je velmi soutěživý.
- Půda by měla být bez stagnující vlhkosti a bohatá na živiny.
- Také by měl být propustný, hluboký a bohatý na humus, s hodnotou pH 6,5.
- Ideální jsou hlinitopísčité půdy.
Tip:
Bez černý je původní strom, a proto je velmi odolný. Snáší i extrémní teploty pod nulou, takže není nutná žádná zimní ochrana.
Nemoci a škůdci
Uvadnutí pupečníku – napadení pupečníkem fusariem
Zpravidla je bobule šeříku poměrně robustní. Navzdory všemu může dojít k napadení chorobami nebo škůdci v závislosti na počasí a lokalitě. Uvadnutí pupečníkové se projevuje uvadlými pupečníky a také předčasným dozráváním a opadáváním plodů. Na okrajích listů mohou být načervenalé až nažloutlé skvrny listů, které se později zvětšují a nakonec zasychají. Napadené dřevo je vhodné odstranit při zimním řezu, aby byl bez lépe větraný a rychleji vysychal. Citlivost lze výrazně snížit vydatným jarním hnojením potašem. Pomoci mohou i přípravky na posílení rostlin, jako je homeopatický přípravek Biplantol, kterým rostlinu ošetříte 2-3x.
Colletotrichum ovocná hniloba
Toto houbové onemocnění se pozná podle smršťování a vadnutí bobulí, na kterých se tvoří lososovitý povlak. Infikované části rostlin nebo ovocné mumie by měly být odstraněny během zimního řezu. Navíc se dá ošetřit vhodnými pesticidy. Jednotlivá ošetření by měla být prováděna před a během období dešťů. Pravidelné prořezávání může působit proti hnilobě ovoce.
Šedý kůň
Píseň šedá se vyskytuje hlavně během kvetení a za vlhkého počasí. Je to patrné ze šedého plísňového mycelia, které pokrývá ovocné pupeny. Čím dříve je napadení zjištěno a ošetřeno, tím vyšší je šance, že se rostlina zcela zotaví. Nejprve se odstraní a zlikvidují všechny zasažené části rostlin a poté se ošetří vhodným fungicidem. Preventivně se zde doporučuje i pravidelné ředění.
mšice bezová
Mšice bezová se objevuje na mladých výhoncích bezu v dubnu/květnu a vede k deformaci listů a květů. Infikované špičky výhonků jsou odstraněny. Dále lze použít spreje obsahující účinné látky pyrethrin nebo azadirachtin A.
Závěr
Bez černý není jen vizuálním zvýrazněním zahrady, když kvete, jeho lesklé černé bobule jsou také velmi dekorativní a všestranné. A pokud budete dbát na optimální podmínky stanoviště a rostliny každoročně prořídíte, lze také účinně zabránit napadení chorobami a škůdci.
