Sladké plody bavorského fíku 'Violetta'® váží až 100 gramů a obsahují mnoho cenných vitamínů a minerálů. Na rozdíl od mnoha jiných druhů a odrůd fíků je tato speciální odrůda do určité míry odolná na chráněném místě a dobře zabalená. Dá se však snadno pěstovat i v dostatečně velké nádobě - například na balkóně nebo terase.
Jak mrazuvzdorný je skutečně bavorský fík 'Violetta'®?
Pokud jde o zimní odolnost, existují velmi rozporuplná tvrzení o bavorském fíku 'Violetta'®. Některé zahradnictví jej popisují jako „jeden z mála odolných fíků“a objevují se i tvrzení, že rostlina je absolutně mrazuvzdorná při teplotách až minus 20 °C. Bavorský fíkovník 'Violetta'® je ve skutečnosti výrazně méně citlivý na mráz než jiné druhy fíků, ale je a zůstává středomořskou rostlinou – proto jeho zimní odolnost není absolutní, ale pouze relativní. Výsadba tohoto druhu fíků se doporučuje pouze pro oblasti s mírnými zimami, jako jsou německé vinařské oblasti. Rostlina však nesnese kruté zasněžené zimy, které jsou v některých oblastech Německa typické.
Přezimující bavorský fík 'Violetta'®
Bavorský fík 'Violetta'® je považován za poměrně robustní, ale to platí pouze pro starší exempláře. Mladé fíkovníky jsou naproti tomu stále velmi citlivé, a proto se jejich výsadba i v oblastech s mírnou zimou doporučuje až ve věku alespoň tří let. Čím mladší je bavorský fík 'Violetta'®, tím komplexnější musí být specifická zimní ochrana. Starší zavedené exempláře si naopak poradí s teplotami do minus deseti stupňů Celsia, pokud je mráz jen krátkodobý a ne trvalý. Vysazené fíkovníky lze chránit před chladem následujícími způsoby:
- Mulčování kořenové oblasti listím a/nebo slámou (alespoň 50 centimetrů tlustou)
- Ob alte nadzemní části rostlin jedlovými větvemi nebo rounem
- kompletní balení od teplot pod minus deset stupňů Celsia
- Zab alte rostliny v květináčích podle popisu, když se teploty pohybují kolem bodu mrazu
- Doporučuje se však skladování a zimování bez mrazu
Vzhledem k tomu, že bavorský fíkovník 'Violetta'® je listnatý a opadavý strom, lze bezmrazé přezimování provádět i v tmavých místnostech (např. sklep). Teploty se tam ideálně pohybují mezi dvěma až pěti stupni Celsia. V žádném případě by nemělo být tepleji než deset stupňů Celsia, jinak se rostlina probudí ze zimního spánku a zeslábne.
Tip:
Čím je bavorský fík 'Violetta'® starší, tím je méně citlivý na mráz. Rostlinu můžete do určité míry otužovat i tak, že ji každý rok na podzim necháte venku o něco déle a na jaře ji zase vysadíte dříve. V každém případě byste měli zimoviště udržovat co nejkratší. Postupem času si rostlina zvykne na nižší teploty. Nedoporučuje se však výsadba v teplém obývacím pokoji, protože to oslabuje rostlinu a může bránit dozrávání plodů.
Uchování jako hrnková rostlina
Bavorský fík 'Violetta'® lze bez problémů pěstovat v nádobě. Abyste zajistili, že rostlina prospívá a můžete očekávat lahodnou sklizeň, měli byste postupovat podle následujících pokynů:
- široký a hluboký květináč, tvoří se tolik a dlouhých kořenů
- substrát bohatý na živiny a pravidelné hnojení
- dobrá drenáž, aby se zabránilo podmáčení
- Půda pro výsadbu nesmí vyschnout, jinak spadnou plody
- Pokud je to možné, zastíňte květináče, abyste se vyhnuli přehřátí
- krátkodobě se toleruje malý mráz, ale ne trvalý mráz
Tip:
Bavorský fíkovník 'Violetta'® můžete také zakopat na vhodném místě v zahradě pomocí jeho květináče - který je samozřejmě dostatečně velký a na dně květináče má drenážní otvory. To má tu výhodu, že rostlinu můžete rychle vykopat, když nastane zima a přemístit ji na vhodnější zimoviště.
Umístění
Ideální lokalita je
- teplý
- slunečno
- chráněný před větrem
Vzhledem k tomuto popisu se zvláště doporučuje kultivace před jižní stěnou, ale problém je v tom, že může být pro 'Violetta'® velmi rychle příliš horká. Ujistěte se, že kořenová plocha nebo nádoba jsou ve stínu a rostlina je dostatečně zalévána. V podstatě platí pravidlo, že čím je fíkovník slunečnější, tím častěji je potřeba jej zalévat.
Tip:
Při výsadbě bavorského fíkovníku 'Violetta'® nainstalujte velkorysou kořenovou bariéru. To zabraňuje volnému růstu kořenů a tím je zajištěno, že fíkovník může být v případě potřeby znovu vykopán s neporušenou podnoží a přemístěn na jiné místo. Navíc neomezený růst kořenů brání vývoji plodů.
Substrát
Jako všechny fíky, i Ficus carica, jak se bavorský fík 'Violetta'® botanicky správně nazývá, vyžaduje propustnou, kyprou a na živiny bohatou půdu. Pro vysazené exempláře zcela postačí běžná, humózní zahradní půda, pokud je půda vylepšena vyzrálým kompostem a rohovinovými hoblinami. Půdy obsahující jíl jsou naproti tomu příliš těžké a je třeba je kypřít (například velkorysým obohacením pískem, ornicí a kompostem). Písčité půdy jsou na druhou stranu příliš chudé na živiny a měly by být zlepšeny dostatkem kompostu a ornice. Exemplářům pěstovaným v květináčích se velmi dobře daří v dobré, na živiny bohaté a volné půdě z květináčů nebo balkonových rostlin. Vhodný je také speciální substrát pro bobuloviny.
Nalévání
Fíkovníky jako bavorský fíkovník 'Violetta'® potřebují hodně vody, zvláště v letních měsících. Zejména u nádobových exemplářů je důležité zabránit vysychání substrátu, jinak by nedozrálé plody spadly. Zalévejte proto pravidelně a vydatně, dobrou drenáží okamžitě odvedete přebytečnou vodu a vyhnete se tak přemokření, které je pro rostlinu nebezpečné. Voda, která protekla, by však neměla zůstat v podšálku, ale měla by být co nejdříve odstraněna. Bavorskou fíkovou 'Violetta'® zalévejte nejlépe po zkoušce prstem (substrát je ještě suchý asi pět centimetrů, když do něj strčíte ukazováček) a důkladně. Používejte zastaralou, vlažnou vodu z kohoutku nebo zachycenou dešťovou vodu.
Hnojit
Bavorský fík 'Violetta'® má nejen žízeň, ale také velký hlad. Pravidelné hnojení je proto nesmírně důležité, i když byste měli používat organická hnojiva, jako je kompost, chlévský hnůj a/nebo hobliny z rohoviny pro vysazené exempláře. Alternativně a pro fíkovníky pěstované v květináčích je také velmi vhodné hnojivo na bobule. Nejlépe je rostlině jednou v březnu, jednou v květnu a jednou v červenci dodat vhodné hnojivo s pomalým uvolňováním, aby byla optimálně zásobena všemi potřebnými živinami. Zasazený Ficus carica by však již neměl být přihnojován později než koncem července, jinak mladé výhonky již nestihnou před zimou dospět a rostlina je tak zvláště náchylná k poškození mrazem.
Tip:
Po hnojení fíkovník bavorský důkladně zalijte, protože tak se živiny rychleji vyplaví tam, kde se vstřebávají: ke kořenům.
Řezání
Stejně jako u mnoha ovocných stromů má i u bavorského fíkovníku 'Violetta'® smysl pravidelné prořezávání, protože toto opatření zabraňuje jeho stárnutí a tím i plešatění. Řez se však smí provádět až bezprostředně po sklizni, protože plody jsou již na podzim přichyceny k předloňským větvím – podzimní nebo jarní řez by tedy zničil úrodu. Toto pravidlo platí pro fíky pěstované na špalírech i fíky pěstované ve formě keřů nebo stromů. Zkraťte výhony asi na 20 centimetrů a odstraňte staré, nemocné a odumřelé dřevo. Ta se odstraňuje těsně u země, aby se vytvořil prostor pro nové výhonky. Ihned po rozřezání podejte bavorskému fíkovi 'Violetta'® další tekuté hnojivo na bobule.
Nemoci a škůdci
Nemoci a škůdci se u bavorského fíkovníku 'Violetta'® vyskytují jen velmi vzácně. Problémy jako žluté listy, špatný růst výhonů atd. jsou obvykle způsobeny nedostatečnou péčí - zejména nesprávnou zálivkou a / nebo hnojením - nebo příliš studeným / příliš teplým přezimováním. Velmi vzácně a hlavně při chování v zimní zahradě může být fík napaden pavoukem červeným, což je zase způsobeno nedostatečnou péčí a tím i slabou rostlinou.
