Slaví bylinková zahrádka svou premiéru ve vašem zeleném království? Pak jste udělali přesně to správné rozhodnutí, že v budoucnu dochutíte své pokrmy oreganem, koprem, bazalkou nebo tymiánem. Jelikož se bylinkám daří na záhoně stejně dobře jako v květináči na balkoně, záměr funguje i bez vlastní zahrádky. Důležité jsou faktory jako správný čas a vhodný substrát. Protože ne všechny bylinky spolu ladí, je níže zodpovězena i otázka, které se k sobě hodí.
Správný čas
Naprostá většina bylinných rostlin je odolná. Při výběru nejvhodnějšího termínu výsadby je třeba vzít v úvahu význam opožděných přízemních mrazíků. Ručně vypěstované nebo již hotové mladé rostlinky proto vysazujeme na záhon či květináč nejdříve koncem dubna/začátkem května. Až po nachlazení ovcí se citlivé odrůdy nebo celý záhon přes noc přikryjí rounem.
Vhodný substrát
Nic jako non-plus-ultra substrát pro bylinky neexistuje. Přesné složení spíše závisí na velmi rozdílných požadavcích. Středomořské byliny, jako je levandule, bazalka nebo oregano, prospívají zvláště dobře v písčité suché půdě, zatímco estragon upřednostňuje prodlužování kořenů v čerstvém vlhkém substrátu. To, že v chudé půdě vyvinou mnohem intenzivnější aroma, však platí stejně pro všechny druhy. Z toho vyplývá, že komerčně dostupná předhnojená zemina do květináče je nevhodná, protože rostliny raší bez jakéhokoli smyslu a účelu. Následující zeminy do květináčů splňují základní požadavky všech bylin:
- V kbelíku směs hlíny, písku a kompostu ve stejných částech
- Případně speciální organická bylinná půda od specializovaných prodejců
- Na záhonu humózní, dobře odvodněná zahradní půda s normálním obsahem živin
- Přizpůsobeno druhu byliny, obohaceno pískem, vápencovým štěrkem, kompostem nebo rohovinovými hoblinami
Minerálně-chemické přísady nemají v bezchybném substrátu pro kulinářské bylinky místo. I když jsou rostliny vysazeny na záhonu, který byl dlouhou dobu ladem, lze pro zdravé zlepšení půdy použít organické přísady do půdy, jako je kompost, vápno z řas nebo primární kamenný prášek.
Tip:
Aby kladné vlastnosti substrátu plně rozvinuly svůj potenciál, mělo by být stanoviště co nejslunnější. V ideálním případě slouží živý plot jako okraj postele na ochranu před silným větrem.
Výsadba bylinek – návod krok za krokem
Pokud bylo dosaženo požadovaného data v kalendáři a jsou k dispozici mladé rostlinky a pracovní materiál, proces výsadby se neukáže jako složitý. Je výhodou, pokud existuje plán poskytnout pokyny týkající se konkrétního uspořádání. Záhon je rozdělen na segmenty, které se zpracovávají podle konkrétních požadavků na umístění jednotlivých bylinných rostlin. Zde je návod, jak na to:
- Nečisté bylinky v květináčích dejte do vody, dokud se neobjeví žádné vzduchové bubliny
- Půdu záhonu odplevelte, důkladně nakypřete a očistěte od kořenů nebo kamenů
- Přidejte přísady do půdy podle potřeby
- Vykopejte jamky pro výsadbu s vhodnými rozestupy
- Vložte rostliny v květináčích, obklopte je zeminou, přitlačte a zalijte
Do kbelíku nebo květinového truhlíku nejprve položte na odtok vody 2-3 centimetry vysokou vrstvu štěrku, perlitu nebo keramických střepů. Tato drenáž spolehlivě zabraňuje zamokření.
Bylinkové solitéry
Následující velké exempláře by měly být obecně vysazeny na osamoceném místě, protože vedle nich se nebude dařit žádné jiné rostlině. Patří sem andělika, libeček, citroník, vavřín a pelyněk. Tyto bylinky dostávají vlastní květináč v bylinkové zahrádce na balkoně. Na záhonu se doporučuje vzdálenost výsadby alespoň 60-80 centimetrů.
Tyto bylinky jdou k sobě
Abychom se mohli informovaně rozhodnout, které bylinky spolu dobře vycházejí, je třeba vzít v úvahu různá kritéria. Osvědčilo se ústřední pravidlo, že jednoleté a víceleté bylinky se nemíchají dobře. To naopak znamená, že každá z těchto dvou kategorií se raději drží pro sebe. Důvodem je to, že dlouhověké bylinky nechtějí mít každý rok nového souseda. Krátkověké druhy a odrůdy naopak upřednostňují každoroční změnu stanoviště. Z tohoto pravidla však existuje řada výjimek.
Jednoroční bylinky
Mezi oblíbené jednoleté bylinky patří kopr, heřmánek, majoránka, petržel, rozmarýn, brutnák nebo lichořeřišnice. Nejspolečenštějším zástupcem této třídy je bazalka, protože stěží existuje rostlina, se kterou by nebyla kompatibilita. Bazalka navíc účinně chrání své rostlinné sousedy proti škůdcům a houbovým chorobám. Ideální kombinace mezi jednoletými bylinami jsou:
- Bazalka a rozmarýn
- Kor, řeřicha, majoránka, petržel, kerblík
- Pažitka, heřmánek
Vytrvalé bylinky
Mezi oblíbené vytrvalé bylinky patří kromě tymiánu a oregana i známí zástupci jako šalvěj, pažitka, fenykl, meduňka, estragon nebo kmín. Meduňka je v této kategorii považována za stejně snadno použitelnou jako bazalka v ročním sortimentu. Nicméně ti dva spolu nevycházejí.
Tito sousedé se navzájem zvlášť intenzivně podporují:
- Šalvěj, pažitka, estragon, tymián
- Slanina, oregano, šalvěj
- Tymián, fenykl, estragon, saturejka
- Pažitka, kopr, saturejka, heřmánek
Dobré sousedství na polostinném místě
Pokud jsou dalším kritériem světelné podmínky na stanovišti, měl by plán výsadby záhonu kombinovat bylinné rostliny, které nejsou závislé na trvalém slunečním svitu. Patří mezi ně řeřicha, kopr, petržel, fenykl, estragon, pažitka, máta peprná a heřmánek.
Částečně zastíněné podmínky jsou přirozeně doprovázeny humózní, živinami a mírně vlhkou půdou. Méně lehká a suchá skalka neumožňuje bylinkám prosperovat.
Nejlepší tolerance na slunných místech
Pokud svou bylinkovou zahrádku umístíte na plné slunce, zaměřte se na středomořské, suchomilné druhy a odrůdy. Druhy jako saturejka, rozmarýn, bazalka, levandule, oregano, šalvěj a tymián se tu cítí jako doma.
Proč by bylinky měly jít dohromady?
Zkombinovat bylinky na záhoně a v květináči správným způsobem vyžaduje nepochybně trochu úsilí. Není to však sisyfovský úkol, protože těžíte z řady výhod. Pokud se bylinky k sobě hodí, kořenové výměšky se vzájemně doplňují. To vede k tomu, že se navzájem chrání před nemocemi. Pokud rostlina přitahuje užitečný hmyz, zničí sousední škůdce. Rozumná smíšená kultura navíc pomáhá chránit před únavou půdy. Pokud však vysadíte bylinky v úzkém společenství, které se nemají rádi, budou si navzájem bránit v růstu. V nejhorším případě jedna rostlina převezme dominantní roli a potlačí svého souseda. Pokud například tymián a majoránka skončí vedle sebe, ta druhá většinou prohraje a čerstvou majoránku v kuchyni mít nebudete.
Závěr
Mít vlastní bylinkovou zahrádku je trendy, protože má přesvědčivé výhody. Čerstvé bylinky vysazené na záhoně nebo na balkoně jsou do kuchyně k dispozici po celý rok. Nejláskavější péče však nepřinese vytouženou bujnou úrodu, pokud rostliny vzájemně neladí. Kromě výběru správné doby pro výsadbu a vhodného substrátu by k sobě bylinky měly ladit. Pravidlo, že jednoleté a víceleté odrůdy bojují v úzkém společenství, ukazuje cestu, ale zásadně neplatí. Vyplatí se investovat čas do vytvoření plánu výsadby, který zohlední všechna kritéria.
