V nedotčené přírodě se rostliny různých rodů a druhů setkávají, aby spojily svou obranu. S touto strategií květiny a trvalky účinně odhánějí mazané patogeny a škůdce. Tyto květinové koalice jsou přínosem pro zkušené domácí zahradníky tím, že spravují své zeleninové zahrady ve smíšené kultuře. Tato příručka vysvětluje všechna spojení, která definují tento technický termín. Příklady z každodenní praxe na zahradě ilustrují, které aliance v rostlinné říši fungují a které ne.
Co je smíšená kultura? – Definice pro praktikující
Pravidlo 'protiklady se přitahují' je spíš taková narážka, pokud jde o lidské randění. V rostlinné říši se však toto rčení opírá o hmatatelné zkušenosti, které získaly generace domácích zahrádkářů. Shromážděné nálezy jsou primárně využívány v kuchyňské zahradě. Ti, kteří preferují pěstování podle ekologických zásad, pěstují zeleninu ve smíšené kultuře. Následující definice shrnuje, o co jde:
Definice:
Smíšená kultura označuje společné pěstování různých druhů užitkových a okrasných rostlin, které se navzájem pozitivně ovlivňují z hlediska růstu, zdraví a výnosu.
Tato definice konkrétně popisuje, že rostliny se mohou navzájem podporovat, navzdory různému růstu a odlišným nárokům na zásobování vodou a živinami. Díky rozdílné hloubce zakořenění se rostliny ve smíšené kultuře vzájemně nedostanou do výběhu. To znamená, že optimálně využívají místní zdroje bez vyčerpání půdy. Okrasné a kulturní rostliny si díky svým kořenovým exsudátům, pachům a kořenovým zbytkům navzájem posilují obranyschopnost a svazují je proti chorobám a škůdcům.
Naopak, nálezy ze smíšené kultury znamenají, že rostliny stejné botanické klasifikace se navzájem negativně ovlivňují. Škodlivé účinky jsou dokonce tak velké, že je někdy nutné dát si v pěstování roční pauzu, dokud se například zelí nebo rebarbora nepodaří znovu vysadit na předchozí stanoviště. V komerčním zemědělství jsou nepříznivé vlivy monokultury kompenzovány umělými hnojivy, pesticidy a dalšími metodami, které jsou škodlivé pro zdraví a životní prostředí.
Zajímá vás, proč monokultura stále dominuje komerčnímu zemědělství?
Tato okolnost je nepochybně způsobena zvýšenou pracovní zátěží, kterou smíšená kultura způsobuje. Chybné úsudky v plánu výsadby mohou navíc způsobit značné problémy, pokud jsou na záhonu omylem umístěny vedle sebe nekompatibilní druhy rostlin.
Požadavky na úspěšnou smíšenou kulturu
Vzhledem k tomu, že socializace různých druhů rostlin může mít pozitivní i negativní důsledky, úspěšná smíšená kultura podléhá různým kritériím. Kurz k úspěšnému výsledku určuje především pečlivé plánování. Plán výsadby má za cíl využít prospěšných vlastností a zároveň vyloučit inhibiční faktory. Kromě vlastností rostlin se do centra pozornosti dostávají další aspekty, které zajišťují produktivní smíšenou kulturu. Následující přehled shrnuje všechny důležité požadavky:
- Přesný výzkum toho, které rostliny spolu vycházejí a které ne
- Vyberte místo vhodné pro všechny zamýšlené rostliny
- Šetrné obdělávání půdy včetně rytí, plení a přidávání organických živin
- Výsev a sázení ve správný čas; ne příliš brzy a ne příliš pozdě
- Věnujte pozornost výšce růstu a nesdružujte rostliny, které si navzájem stíní
Domácí zahradníci primárně používají smíšenou kulturu, aby se vyhnuli používání chemických pesticidů a umělých hnojiv. Proto se při přípravě a průběžné péči o půdu používají pouze organická hnojiva. S kompostem, koňským hnojem, hoblinami z rohoviny a pískem můžete udělat zázraky pro zlepšení půdy. Rostlinný hnůj z kopřiv a kostivalu také zásobuje půdu dusíkem a odhání patogenní patogeny v případě zvýšeného zamořovacího tlaku. Těmito ekologickými metodami můžete posílit květinovou zadní stranu vašich rostlin a optimalizovat podmínky pro prosperující smíšenou kulturu.
Tip:
Smíšená kultura boduje v zahradě dekorativní výhodou, která zajišťuje květinové okamžiky štěstí po celé vegetační období. Barevný tanec lahodných zeleninových rostlin, barevných letních květin a opulentních trvalek promění kuchyňskou zahradu v dekorativní poutač.
Příklady dobrých čtvrtí
Klasickou metodou pro prospěšnou smíšenou kulturu je socializace mrkve a cibule. Mrkev chrání své sousedy před mouchou cibulovou a cibule mouchu mrkvovou odpuzuje. Dalším ukázkovým příkladem je císařská koruna a pryšec. Kořenové exsudáty pryšce prokazatelně plaší hraboše, kteří jsou po cibuli císařské koruny. Následující tabulka představuje osvědčené příklady úspěšné smíšené kultury ze zahrady:
- Křové fazole: brokolice, okurky, všechny druhy zelí, salát, kedlubna, dýně, mangold, ředkvičky, červená řepa, rebarbora, celer a rajčata
- Kopr: hrášek, okurky, salát, mrkev, řepa a cibule
- Hrášek: brokolice, kopr, okurky, kedlubny, všechny druhy zelí, mrkev, ředkvičky, salát, cuketa
- Okurky: brokolice, francouzské fazole, kopr, česnek, zelí, koriandr, saláty, kmín
- Brambory: brokolice, fazole, kedlubny a špenát
- Česnek: jahody, okurky, dýně a mrkev
- Všechny druhy zelí: fazole, hrášek, okurky, pórek, mrkev, ředkvičky, salát, celer, špenát a rajčata
- Kedlubny: fazole, hrášek, brambory, pórek, ředkvičky, červená řepa, celer, špenát, chřest a rajčata
- Hlávkový salát: fazole, brokolice, kopr, hrášek, jahody, okurky, zelí, ředkvičky, ředkvičky, chřest, rajčata a cibule
- Pórek: jahody, zelí, kedlubna, mrkev, kozí koza, hlávkový salát, celer a rajčata
- Mrkev: kopr, hrášek, česnek, pórek, ředkvičky a rajčata
- Ředkev: fazole, hrášek, jahody, všechny druhy zelí, kedlubny, mrkev, saláty, špenát a rajčata
- Celer: fazole, okurky, zelí, kedlubny, pórek a rajčata
- Špenát: fazole, brambory, zelí, ředkvičky, rebarbora a rajčata
- Červená řepa: brokolice, fazole, kopr, kedlubna, cibule
- Rajčata: fazole, brokolice, česnek, zelí, pórek, mrkev, všechny druhy salátů, ředkvičky, celer a špenát
- Cibule: jahody, okurky, mrkev, kedlubny a červená řepa
Spolupěstování s fazolem obecným, hráškem, česnekem, hořčicí a fazolemi se ukázalo jako prospěšné pro pěstování keřů bobulovin. Ostružiny skvěle ladí se sladkou lupinou, borůvky upřednostňují řebříček obecný jako soused a malinám se daří vedle jehněčího salátu a česneku.
Příklady špatných čtvrtí
V souladu s tabulkou s doporučenými sousedy závodu vám nechceme zatajovat nevhodná partnerství:
- Křové fazole: hrášek, česnek, pórek a cibule
- Hrášek: francouzské fazole, česnek, pórek, rajčata a cibule
- Okurky: brambory, ředkvičky a rajčata
- Brambory: hrášek, okurky, červená řepa, celer a hlavně rajčata
- Česnek: francouzské fazole, hrášek a většina brukev
- Všechny druhy zelí: jahody, česnek, kedlubny a cibule
- Kedlubny: všechny druhy zelí
- Hlávkový salát: petržel a celer
- Pórek: fazole, hrášek a červená řepa
- Mrkev: keř a fazole, brambory a červená řepa
- Ředkvička: okurky
- Celer: Brambory
- Špenát: květák a červená řepa
- Červená řepa: Špenát
- Rajčata: hrášek, okurky a hlavně brambory
- Cibule: francouzské fazole, hrášek a brambory
Osudná rostlinná společenstva
Různé okrasné a užitkové rostliny stejného rodu nejsou vůči sobě dobře naladěny. Vyhněte se proto smíšené kultuře s druhy následujících rostlinných rodů:
- Křižácká zelenina: všechny druhy zelí, jako je květák, kapusta nebo čínské zelí a také řeřicha, ředkvičky, tuřín nebo hořčice
- Luštěniny: včetně druhů fazolí, hrášku, vlčího bobu a sladkého hrášku
- Peškonosné rostliny: například kopr, libeček, mrkev, petržel nebo celer
Tyto rody jsou nejen zcela nevhodné pro vzájemnou smíšenou kulturu. Kromě toho se důrazně doporučuje časový interval v kultivaci. Po sklizni květáku počkejte alespoň 4 roky, než znovu zasadíte zelí nebo jinou brukvovitou zeleninu na stejné místo. Jinak nemoci, jako je obávaný klubíček, to mají snadné.
Květiny a bylinky pro smíšené pěstování
Následující květiny a bylinky podporují výhody smíšené kultury několika způsoby. Svými krásnými květy zkrášlí kuchyňskou zahrádku nebo poskytnou kuchyni čerstvé bylinky na přípravu pokrmů. Také přitahují na záhon zaneprázdněné opylovače, kypří půdu svými kořeny, obohacují půdu dusíkem a odhánějí choroby a škůdce.
Květiny a trvalky
- Tagetes podporují zdraví půdy
- Měsíčky odpuzují škodlivé háďátka a také drátovce a mšice fazolové
- Sladký vlčí bob obohacuje půdu dusíkem
- Fialové zvonky a třapatky odpuzují slimáky
- Konvalinka má prý léčivé účinky proti hnilobě plodů a chorobám bobulí
- Pomněnka odežene brouka maliníku a zkazí apetit červům
Bylinky
- Pažitka bojuje proti houbovým infekcím, jako je plíseň šedá, pomocí esenciálních kořenových exsudátů
- Heřmánek zlepšuje odolnost proti houbovým infekcím, odpuzuje moly pórkové, háďátka a třásněnky
- Nasturtium odpuzuje mravence, vši, molice a housenky
- Levandule chrání před padlím a mšicemi
- Tymián má obranný účinek proti škodlivému hmyzu, vším, motýlům zelným, šnekům a jelenům
Některé květiny a bylinky jsou začleněny do plánu výsadby meziplodin, aby byly obětovány na ochranu zeleniny. Nasturtiums magneticky přitahuje nenasytné slimáky. V kombinaci s květákem, růžičkovou kapustou, kapustou nebo hlávkovým salátem jsou tyto zeleninové rostliny ušetřeny škůdců. Smíšená kultura s bramborami a křenem se ubírá podobným směrem.
Praktický příklad postele s plodovou zeleninou
Následující příklad z praktické aplikace smíšené kultury ukazuje, jak vlastně můžete stůl na vaší zahradě realizovat. Pro pěstování rajčat a paprik jako hlavní plodiny je plánován záhon široký 1,20 metru. Rodina by jako druhotnou plodinu chtěla čerstvé řezané saláty a křupavé ředkvičky. Pohled do tabulky ukazuje, že tyto druhy zeleniny jsou vzájemně kompatibilní. Zde je návod, jak rozumně postupovat po celý rok:
- Vykopejte půdu na podzim předchozího roku a zapracujte 3-5 litrů kompostu na metr čtvereční
- Na jaře vypleťte záhon, shrabte ho a rozdělte do 4 hlavních řad
- Vysejte špenát do všech řádků mezi polovinou března a začátkem dubna nebo vysaďte rané mladé rostliny
- Na konci dubna vysejte semínka ředkviček, salátu a řeřichy zahradní mezi hlavní řádky
- Ředkvičky, salát a řeřichu sklízejte asi po 6 týdnech, kdy špenát zabere více místa
- V polovině května otrhejte všechny špenátové listy
- Zasaďte rajčata do dvou prostředních řad
- Do dvou vnějších řad dejte papriky a feferonky
- Zasej měsíčky a měsíčky mezi hlavní řady
Když teploty na podzim klesnou pod 15 stupňů Celsia, okno pro sklizeň rajčat, paprik a feferonek se zavře. Nezralé plody můžete sklízet a nechat dozrát v interiéru. Pokud rostlinné zbytky na záhonu odumřely, jsou odstraněny a likvidovány v kompostu. Pokud počasí dovolí, nyní je nejlepší příležitost připravit půdu na příští rok pomocí zimovzdorného zeleného hnojení.
Závěr
Smíšená kultura je jedním z hlavních pilířů přirozeného pěstování v soukromých kuchyňských zahradách. Tento koncept je založen na bohatých zkušenostech, které zahradníci nashromáždili po generace. Konkrétně jsou zeleninové rostliny různých rodů a druhů seskupeny na záhon, aby se vzájemně podporovaly růst, zdraví a produktivita. A naopak, protože v rostlinné říši existují i nepříznivá sousedství, vyžaduje plán výsadby přesnou znalost kompatibility a nekompatibility. Příklady zde uvedené s tabulkami poskytují konkrétní pomoc při úspěšné implementaci smíšené kultury ve vaší zeleninové zahradě.
