Sladká švestka se dělí na dva druhy. Odrůdy s červenými až modrými plody a mírně nahořklou chutí a Reneklode, jehož sladké plody jsou žlutozelené. V každém případě jsou švestky téměř kulovité a prochází jimi malý zářez. Chutnají čerstvé ze stromu, ale i jako ovocné pyré, džem nebo na ovocném koláči a obohacují zahradu, i když kvetou. Pro bohaté kvetení a velký výnos je však třeba vzít v úvahu pár bodů při péči o ně.
Umístění
Slivoň má ráda teplo a sluníčko a není úplně mrazuvzdorná. Mělo by mu proto být poskytnuto místo, kde dostává dostatek slunečního světla a je také chráněno před studeným větrem. Nevhodné jsou prohlubně, ve kterých se může shromažďovat studený vzduch. Ideální jsou mírné převýšení a blízkost zdí nebo zdí. Nejlepší je, když strom směřuje na jih.
Substrát
Půda pro švestku by měla být bohatá na živiny, těžká a jílovitá. Vhodná je vlhká jílovitá půda s neutrální až mírně kyselou hodnotou pH 6 až 6,5. Pokud zahradní zemina tyto požadavky nesplňuje, lze ji vhodně smíchat s kompostem a jílovým práškem. Pokud je hodnota pH příliš nízká, lze ji uvést do správného rozmezí pomocí vápna.
Rostliny
Přestože slivoň není úplně mrazuvzdorná, měla by být vysazena mezi podzimem a jarem. Časný podzim je příznivý, ale lze zvolit i jakýkoli jiný bezmrazý den. Substrát se doporučuje připravit alespoň čtyři týdny před výsadbou. To umožňuje živinám usadit se a distribuovat. Po výsadbě se důkladně zalije, aby se stimulovala tvorba kořenů a růst.
Nalévání
Podklad by měl být vždy mírně vlhký, protože Reneclode nesnese delší sucho. Rostlině však škodí i přemokření. Po vypěstování je proto vhodné švestku zalévat pouze ve fázích s malým množstvím srážek. Měkká voda není nezbytně nutná. Postačí i voda z kohoutku s mírně vyšším obsahem vápna.
Hnojit
Na živiny je sladká švestka celkem nenáročná. Stromu stačí každé dva až tři roky dodat kompletní hnojivo bohaté na dusík. Alternativně lze na disk stromu umístit trochu kompostu a lehce zapracovat do půdy. Poté byste měli dobře zalévat, aby se živiny dobře distribuovaly. Správný čas je jaro, kdy sladká švestka už ukazuje nové výhonky.
Směs
Nejkomplexnějším opatřením péče o sladké švestky je ořezávání – ale to je také poměrně snadné. Ihned po výsadbě se koruna zkrátí asi o třetinu. Na jaře, než se objeví první výhonky, se koruna z druhého místa ztenčuje. Následující budou odstraněny:
- křížení větví
- Střelce, které rostou paralelně s hlavním kmenem
- holé, staré větve
Korunu lze také zredukovat na čtyři až pět hlavních větví. Pokud je pro vás obtížné zjistit, kde byste měli řezat a co by na stromě mělo zůstat, můžete řízky vytvořit v létě nebo označit odpovídající výhonky. Tato doba se samozřejmě doporučuje po sklizni plodů, jinak by se mnoho renoklů ztratilo. Ořez by se však měl provádět opravdu každý rok, aby strom nebyl přetížen.
Důležité, pokud jde o odpad
- používejte čisté a ostré řezné nástroje, abyste zabránili infekci
- U větších větví použijte uzávěr rány, abyste zabránili vniknutí škůdců a choroboplodných zárodků
- Větší větve pilujte nejprve zespodu a teprve potom shora, abyste zabránili odlomení a vytržení kůry
- Řízky provádějte v suchých dnech a ráno, aby řízky mohly uschnout
Pobočky podpory
Kolik plodů budou později větve zatíženy, vidíte již při pohledu na bohaté květy sladkých švestek a renecludes. Přestože jsou poměrně malé, vyskytují se ve velkém počtu, a proto mají vysokou celkovou hmotnost. Větve se pod tím mohou zlomit a někdy způsobit velké rány na stromě. Proto má smysl příslušné větve v případě potřeby podepřít a případně následně zkrátit, aby nedošlo k jejich opětovnému přetížení. K tomu se do země zasunou dvě až tři bytelné tyče a horní konce se spojí tak, aby bylo možné větev položit a připevnit k ní.
Sklizeň
V závislosti na odrůdě se zralost plodů pozná podle barvy. Reneklody zežloutnou. V závislosti na odrůdě jsou švestky červené nebo modré. Sklizňovou zralost lze samozřejmě zkontrolovat i podle chuti. Zralé plody se navíc ze stromu velmi snadno sbírají. Pokud by se přesto musely některé výhony z důvodu nebezpečí ulomení uříznout, lze sklizeň přímo spojit s tímto opatřením péče. Vzhledem k různému stupni zralosti je však vhodné nechat plody na stromě o něco déle a použít je ke konzervaci.
Úložiště
Čerstvé ovoce vydrží v lednici několik dní. Pokud je výnos velmi velký, ne všechno ovoce lze často konzumovat čerstvé. Omyté, vypeckované a pyré jsou však optimálně připraveny ke zmrazení jako ovocné pyré. Vypeckované plody lze také vařit celé nebo rozpůlené. To funguje v zednických sklenicích s gumovým těsněním a sponami i bez cukru. Švestky se jednoduše naplní do sklenic s trochou vody a poté se uvaří ve vodní lázni nebo v troubě. Třetí alternativou je příprava džemu a zavařenin. Švestky a soby uvařené se želírovacím činidlem, plněné do sklenic a uvařené, si můžete vychutnat po celý rok.
Zimování
Jak již bylo zmíněno, sladká švestka není úplně mrazuvzdorná. Proto by měl být v tuhých zimách odpovídajícím způsobem chráněn. Vrstva klestu, slámy a mulče a také vrstva zahradního rouna na koruně a kolem kmene chrání před účinky silného mrazu. Pokud se švestka zpočátku pěstuje v květináči, měl by být květináč přemístěn na chladné, ale nemrznoucí místo. Pro přezimování tímto způsobem není bezpodmínečně nutné světlo. Je však třeba dbát na to, aby substrát zcela nevyschl. K tomuto účelu postačí občasná a šetrná zálivka. To se také doporučuje venku, když nesněží ani neprší. Zimní zálivku však provádějte pokud možno pouze v bezmrazých dnech ráno.
Chyby v péči, nemoci a paraziti
Na sladkých švestkách se občas vyskytuje virová infekce zvaná choroba Schakra a plísňová infekce známá jako sucho na špičce Monilia. Choroba čaker se pozná podle:
- Prstencové nebo tečkovité zbarvení na listech, které může být světle zelené až černé
- zapadlé zabarvení na plodu s gumovou, různobarevnou dužninou vespod
- předchozí napadení mšicemi, které přenášejí virus
- četné padající ovoce
S nemocí se bojuje co nejrychlejším a nejdůkladnějším odstraněním a zničením postižených částí až po zdravé dřevo. Infikované odřezky se kvůli riziku infekce nesmí kompostovat ani sekat. Pokud se napadení nadále šíří, může být v případě potřeby pokácen celý strom.
Preventivně lze volit odolné odrůdy a používat užitečný hmyz, který požírá mšice a snižuje tak riziko infekce.
Sucho špičky Monilia je plísňová infekce, která se šíří především ve špatně větraných, a proto trvale vlhkých korunách. Pozná se to tak, že odumírají konce mladých výhonků. Preventivně by měla být koruna švestky vždy prosvětlená a vzdušná pravidelným zastřihováním. To umožňuje dobře vyschnout a snižuje riziko šíření spór plísní. Pokud již choroba existuje, postižené výhony se zaříznou alespoň 20 centimetrů hluboko do zdravého dřeva. Kromě toho by měl být k boji proti sporám použit vhodný fungicid. I zde musí být odřezky zničeny, aby se zabránilo opětovnému šíření a infekci.
Závěr
Švestka ušlechtilá neboli Reneklode je velmi jednoduchý ovocný strom nenáročný na péči, který láká bohatými lahodnými plody a při správném pěstování je spolehlivě produkuje rok co rok. Určité úsilí by mělo být věnováno pouze výběru místa a substrátu a také řízků. Tím je položen základ pro bohatý výnos.
