Malé plody crabapple, které jsou velikosti třešně až švestky v závislosti na odrůdě, získávají během dozrávání intenzivní barvu. Nádherné žluté a červené tóny potěší diváka a nabízejí vítanou barevnost v holé, jinak ponuré krajině pozdního podzimu nebo zimy. Slouží jako vítaná zimní potrava pro mnoho místních ptáků: Na kyselých jablkách si pochutnávají zejména kosi.
Původ a botanická klasifikace
Stejně jako jabloň pěstovaná nebo zahradní (Malus domestica) se svými nesčetnými odrůdami a jedlými plody patří i jabloň do rodu jabloně (Malus) a jako taková do čeledi růžovitých (Rosaceae). Přísně vzato se však nejedná o jeden druh, ale spíše o skupinu čítající kolem 500 různých druhů, které mají jeden společný rys: jejich plody mají průměr pouze jeden až čtyři centimetry. Forma a velikost růstu, olistění, barva květů a plodů se mohou značně lišit. Stejně jako u pěstovaných jabloní pocházejí předkové četných druhů a odrůd jabloní z Asie, především z Číny a Japonska. Ve středoevropských zahradách se pěstuje jen kolem 30 druhů a jejich odrůd.
Crabapple: jedovatý nebo jedlý?
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou placky jedovaté, ale jsou skutečně jedlé, a to i přes jejich působivou krásu – která je v přírodě často doprovázena toxicitou. Neměli byste však očekávat chuť podobnou sladšímu vyšlechtěnému jablku, protože drobné plody placky jsou často velmi kyselé, a proto nejsou vhodné ke konzumaci čerstvé ze stromu. Místo toho se dají báječně použít do ovocných likérů, džemů a džemů nebo jako poleva na koláč a dort.
Mezi jednotlivými druhy a odrůdami jsou velké chuťové rozdíly a ptáci také nesežerou každou placku: některé jsou příliš hořké i pro kosy. Pokud však jde o zdravé suroviny, ty malé nejsou v žádném případě horší než jejich větší příbuzní: crabapple jsou také bohaté na vitamíny a minerály a dokonce obsahují pektin, který je prospěšný pro trávení.
Vzhled a růst
V květnu se na zdravých stromech jabloní střídají bílé, růžové nebo červené květy. V závislosti na druhu a odrůdě se jedná o velký keř nebo malý strom vysoký od jednoho do šesti metrů. Okrasné jabloně, které přirozeně rostou ve tvaru keře, lze ale také řezem vycvičit na poloviční nebo standardní kmen. Jak stárnou, mnoho crabapples vyvine rozlehlou, pokroucenou korunu, která jim dodává fascinující rustikální vzhled. Většinou žluté, červené nebo pruhované plody v mnoha případech nevypadají příliš jablkově, ale tvarem a barvou připomínají spíše mirabelky nebo třešně. Jejich dužnina je však velmi pevná a jablka - pokud je necháte - někdy zůstávají na stromě až do konce zimy.
Nejkrásnější druhy a odrůdy jabloní do zahrady
Skupina crabapple je nesmírně rozmanitá, i když jen některé se hodí na domácí zahradu. Často se vysazují zejména následující čtyři druhy.
Japonský crabapple (Malus floribunda)
Tento oblíbený druh je k dispozici také jako 'mnohokvětý plamének' a na jaře si libuje svým mimořádně bujným mořem růžových květů. Strom může dorůst výšky mezi čtyřmi a deseti metry a s věkem vyvine velmi širokou korunu. Na podzim oranžové listy a červené plody vytvářejí nádherné akcenty.
Jablko švestkolisté (Malus prunifolia)
Jedná se o poměrně vzácný druh, který na jaře potěší pěknými bílými květy a na podzim žlutozelenými až červenými, poměrně velkými plody. Tento crabapple obvykle roste jako keř s výškou mezi pěti a sedmi metry a průměrnou šířkou mezi čtyřmi a pěti metry. Matně zelené listy se na podzim změní na zlatožlutou.
Jablkový čaj (Malus hupehensis)
Tento krásný divoký druh původně pochází z Číny, ale i u nás si získává stále více příznivců. Strom, který je až osm metrů vysoký, vytváří rozložitou korunu, která je široká až čtyři metry. Bílé květy se objevují mezi dubnem a květnem a červené, jeden až dva centimetry velké plody jsou ideální na výrobu želé nebo džemu. Listy se v Číně tradičně používají na čaj, odtud pochází německý název.
Jablko maloplodé (Malus sargentii)
Atraktivní keř, až čtyři metry vysoký a široký, je ideální pro výsadbu jako živý plot. Začátkem května se objevují bílé, někdy lehce narůžovělé květy, z nichž se do podzimu vyvinou pouze červené krabky o velikosti hrášku. Keř, který se na podzim barví do zářivě žluté barvy, je považován za mrazuvzdorný, a proto velmi dobře prospívá i v problematických polohách.
Nejlepší odrůdy pro zahradu a nádoby
Následující odrůdy crabapple jsou většinou hybridy, tedy směsi různých druhů. Odrůdovou čistotu zajišťuje vegetativní množení, kdy se u okrasných jabloní obvykle odebírají a zakořeňují řízky. Mnoho školek roubuje pomalu rostoucí stromy na rychleji rostoucí podnože.
‘Butterball’
Plody této odrůdy připomínají tvarem i barvou švestky mirabelky. Jsou jasně žluté a na slunné straně načervenalé. Jablka dorůstají velikosti až čtyř centimetrů a chutnají lehce kysele a ovocně. Jsou velmi vhodné ke zavařování například marmelády, ale i ke svačině čerstvé od stromečku. Strom, vysoký až šest metrů, je považován za necitlivý na strupovitost jabloně a plíseň.
‘Coccinella’
Tato relativně nová odrůda zaujme nejen svými jasně červenými květy a plody, ale také načervenalou barvou listů. Na podzim strom vysoký až šest metrů vykazuje nádhernou oranžovo-červenou podzimní barvu. Odrůda je považována za vysoce odolnou proti plísni a strupovitosti jabloní a padlí se vyskytuje také jen velmi zřídka.
‘Dark Rosaleen’
V květnu tato odrůda vytváří velmi pěkné, polodvojité, bílé květy s růžovým nádechem. Z nich se vyvinou kulovité, tmavě červené plody. Lesklé zelené listy se na podzim zbarvují do oranžovo-červena a spolu s jasně červenými plody mají vysokou dekorativní hodnotu.
‘Evereste’
Rázně rostoucí keř může být až šest metrů vysoký a pět metrů široký. Školky často také nabízejí odrůdu jako standardní strom. V květnu je jabloň pokryta četnými bílými květy, z nichž se vyvíjejí jasně oranžově červené plody. Tmavě zelené listy se na podzim zbarvují do jasně žluté. Odrůda je považována za mimořádně kvetoucí a odolnou vůči chorobám.
‘Zlatý sršeň‘
'Golden Hornet' je osvědčená, zdravá odrůda crabapple s bílými květy a zlatožlutými plody. Strom nebo velký keř může dorůst až šesti metrů do výšky a stejně tak do šířky. Pokud je předem nesklidíte, zůstávají jablka přes zimu na stromě velmi dlouho. Plody mají navíc nejen vysokou dekorativní hodnotu, jsou také velmi vhodné ke konzervaci popřna svačinu čerstvé ze stromečku.
‘John Downie’
Mezi květnem a červnem se 'John Downie' těší z četných bílých květů o velikosti až pět centimetrů. Na podzim se z nich vyvinou až tři centimetry velká jablka s červenými líčky, která jsou ideální k výrobě džemů a želé. Vzpřímeně rostoucí strom může být šest až osm metrů vysoký a až šest metrů široký. Tmavě zelené listy na podzim žloutnou.
‘Liset’
'Liset' je odrůda crabapple s vysokou dekorativní hodnotou: tmavě zelené listy se při rašení bronzově lesknou. Z jasně purpurově červených květů se vyvinou plody o velikosti hrášku, které jsou také jasně červené. Strom dorůstá výšky až šesti metrů.
‘Red Jade’
Tento jabloň, který dorůstá až pět metrů do výšky a čtyři metry do šířky, si v průběhu let díky mírně povislým větvím vypěstuje výraznou deštníkovitou korunu. Velké bílé květy se objevují mezi květnem a červnem a mají vysokou okrasnou hodnotu. Jasně červené plody, které jsou velké asi jeden až jeden a půl centimetru, jsou ideální do kompotů, želé nebo ke konzumaci syrové.
‘Red Sentinel’
Sytě červené plody této odrůdy crabapple jsou také považovány za jemné a lze je jíst jak zpracované, tak syrové. Jablka svým vzhledem i barvou trochu připomínají třešně. Samotný poměrně slabě rostoucí strom dorůstá do výšky pěti metrů a šířky kolem tří metrů.
‘Tina’
Toto je slabě rostoucí a malá forma Malus sargentii. Zakrslý strom dorůstá do výšky maximálně dvou metrů a přibližně stejné šířky. Červené plody, které jsou velikosti tak akorát hrášku, vypadají v kombinaci se zlatožlutým podzimním listím velmi výrazně. Odrůda je považována za velmi přizpůsobivou, zdravou a mrazuvzdornou.
‘Wintergold’
Tato velmi bohatě kvetoucí jabloň vyvine až do podzimu poměrně velká jablka se zlatožlutou barvou. Ty jsou velmi oblíbené u ptáků a jiných volně žijících živočichů. Převislý keř nebo strom může dorůst až šesti metrů výšky a čtyř metrů šířky. Tmavě zelené listy se na podzim také zbarvují do zlatožluta.
Správně o crabky pečujte
Zahradníci také nazývají jabloň „víceroční strom“, protože má vysokou dekorativní hodnotu po celý rok. Na jaře strom potěší bohatými květy, v létě světle až tmavě zeleným nebo i načervenalým olistěním, podle druhu a odrůdy, na podzim často jasnými podzimními barvami a neméně nápadně zbarvenými plody, které většinou dlouho vydrží. zimní hůl ke stromu. Péče o crabapple je nekomplikovaná, ale může se lišit v závislosti na odrůdě.
Místo a půda
Například ne všechny druhy a odrůdy jabloní snášejí umístění na plném slunci. Mnoho crabapples zde má tendenci vyblednout, a proto je v případě pochybností nejlepší volbou místo ve světlém polostínu. Zde má většina crabapples ráda slunce ráno nebo večer, ale jasnému polednímu slunci je třeba se vyhnout. Pokud jde o půdu, většina odrůd preferuje dobře odvodněnou půdu bohatou na živiny.
Tip:
Výsadba crabapples s jarními květy
Crabapple jsou rostliny srdčité, a proto se dají snadno zasadit i pod ně - k tomu se báječně hodí zejména cibulové rostliny, mezi které patří mnoho jarních květů. Kvetoucí jabloň v kombinaci s krásným mořem tulipánů a dalších květin je nádherný pohled.
Menší odrůdy crabapple jsou vhodné i pro skladování v nádobách
Mnoho crabapples může růst velmi vysoko, dosahovat výšky mezi šesti a osmi metry, a také se u nich s věkem vyvíjí široká, rozložitá koruna. Stále se snadno udržují v květináčích, zvláště když jsou mladé, ale měly by být vysazeny později. Nicméně odrůdy, které mají tendenci zůstat malé, jako je 'Tina', lze velmi dobře pěstovat v květináčích. Květináče by měly být zhruba dvakrát větší než kořenový bal a dostatečně těžké, aby se nepřevrátily spolu se stromem. Některé odrůdy – zejména ty z východní Asie – jsou oblíbené i jako bonsaje.
Zalévání a hnojení
Zasazené crabapple by měly být zalévány, pouze když jsou suché; v nádobách by neměla zůstat žádná voda v podšálku nebo květináči. Nezalévejte listy, protože to rychle povede k napadení padlím. Pokud listy v létě zhnědnou a opadnou, je často příčinou nedostatek vody. Při hnojení má smysl zapravování zralého kompostu, minerální hnojivo by se nemělo používat – rostlinám stačí trochu dusíku, jinak se jim vytvoří spousta nevzhledných tenkých výhonů.
Řezání
V zásadě není nutný pravidelný řez jako u pěstovaných jablek. Jediné, co má smysl, je prořídnutí koruny, protože okrasná jabloně mívají i strupovitost jabloní – a nemoc má tendenci propuknout, když je porost příliš hustý. Ředění a odstraňování mrtvého dřeva probíhá na podzim nebo v zimě. Mladší stromy snášejí řez, aby dosáhly krásného růstového habitu. Je-li nutné zmlazení, je i radikální řez většinou bezproblémový. U keřů můžete odstranit staré větve těsně u země.
Zimování
Téměř všechny druhy a odrůdy jabloní jsou odolné a nevyžadují žádnou dodatečnou zimní ochranu, alespoň když jsou vysazeny na zahradě. To má smysl pouze u exemplářů pěstovaných v květináčích, protože kořeny jsou více obnažené a rychleji zmrznou. Hrnec postavte na dřevěnou nebo polystyrenovou podložku a zab alte ji rounem. Je také vhodné postavit jej na více chráněné místo - například před zdí domu.
Nemoci a škůdci
Crabapples jsou sužovány stejnými nemocemi jako jejich větší příbuzní. Typické jsou houbové choroby jako strupovitost jabloní a padlí, kterým se však lze snadno vyhnout vzdušným umístěním a světlou korunou. Mohou se také nalézt škůdci, jako jsou pavučinové moly a jejich housenky. Jedí hlavně pupeny a mladé listy a je třeba s nimi rychle bojovat - jinak rychle sežerou stromy holé.
Závěr
Jabloň je pravděpodobně jedním z nejčastěji vysazovaných ovocných stromů ve střední Evropě. S pěstovaným jablkem je blízce příbuzný jabloň, oba jsou součástí botanické skupiny Malus a patří do čeledi růžovitých. Na rozdíl od pěstovaných jablek jsou crabapple výrazně menší a plody mají pouze velikost hrášku až vlašského ořechu. Existuje asi 500 různých druhů a odrůd, které se od sebe výrazně liší svými zvyky. Crabapple se vysazují především kvůli jejich vysoké dekorativní hodnotě, ale plody jsou také jedlé – i když nejsou zdaleka tak sladké jako tradiční jablka, ale spíše nakyslé až hořké. Můžete je však použít k výrobě džemů a želé, některé odrůdy chutnají i čerstvé ze stromu.
