Pokud chcete na své zahradě vytvořit zeleninový záhon, musíte si předem vypracovat dobrý koncept, aby byl váš projekt úspěšný po mnoho let. Různé druhy zeleniny vyžadují různé množství živin. Kromě toho se u monokultur nebo neustálého vysazování často vyskytují příznaky nedostatku nebo nemoci. Proto je důležité vědět, v jaké kombinaci a pořadí by se různé druhy zeleniny měly pěstovat v zeleninovém záhonu.
Dobré plánování je základním požadavkem
Pokud plánujete vytvořit na zahradě zeleninový záhon, měli byste začít plánovat na podzim až zimu předchozího roku. Budoucí pěstební plochy lze připravit již nyní. Vyberte si na zahradě plochu, která je dobře přístupná a splňuje potřebné podmínky staveniště. Kromě toho lze záhon na podzim zrýt, zušlechtit půdu a případně zapravit chlévský hnůj nebo kompost jako zdroj živin. Nováčci by měli začít v malém a pomalu se propracovávat ke konceptu zeleniny. Práce, kterou lze udělat předem:
- Hnojení
- Zlepšení půdy
- Plánování sekvence výsadby a smíšené kultury
- Získejte semínka
- Předpěstování rostlin na parapetu začíná v únoru
Tip:
Zelinářský záhon by neměl přesáhnout šířku 1,30 metru, protože tak je zajištěna dobrá přístupnost ze všech stran. Pokud máte pochybnosti, je lepší vytvořit několik malých postelí, než jednu velkou.
Umístění
Téměř veškerá zelenina preferuje slunné až částečně zastíněné místo na zahradě. Některé druhy dobře snášejí i polední slunce. Celkově by však optimální byla postel, která poskytuje stín na pár hodin denně.
- slunečno až částečně stín
- alespoň pět až šest hodin slunce denně
- V oblastech s průvanem může být nutný větrolam
Vytvořte ty nejlepší podmínky
Dvě věci jsou obzvláště důležité, aby zelenina rostla opravdu dobře:
- dobrá půda
- vysoce kvalitní semena
- alternativně předpěstované rostliny ze školky
Podlaží
Dobře odvodněná, humózní zahradní půda je zvláště vhodná pro zeleninové záhony. Pokud není půda optimální, musí být před kultivací odpovídajícím způsobem připravena. Pokud si nejste jisti kvalitou své zahradní půdy, můžete si za pár eur objednat půdní rozbor (sady k dostání v zahradních centrech nebo lékárnách).
- Hnojit půdu na podzim kompostem
- možná přidat písek
- na jaře znovu vykopat a nakypřít půdu
- Odstranění kamenů, kořenů a plevele
Jakou zeleninu pěstovat a kdy?
Jakmile je určena pěstební plocha a možná již připravena, začíná skutečné, kreativní zahradničení. Výběr zeleninových rostlin závisí na vlastním vkusu, proto by měl zahradník zvážit, jaké druhy zeleniny chce vlastně pěstovat. Rostliny jsou pak rozděleny do dvou skupin:
- Zelenina s dlouhou dobou růstu (hlavní plodina): jako brambory, zelí, okurky a mrkev
- Zelenina s krátkou vegetační dobou (před a po kultivaci): jako špenát nebo fazole
Aby bylo možné záhon co nejlépe využít, je nyní každá hlavní plodina kombinována s předplodinou a/nebo po plodině, aby se vytvořilo specifické osevní postupy. Je důležité zajistit, aby se nejen shodovaly doby pěstování, ale aby se rostliny „snášely“i mezi sebou. Ne všechny druhy zeleniny lze pěstovat po sobě nebo společně na záhoně.
Tip:
Abyste nepromeškali čas setí, sázení a sklizně, zapište si termíny včas do kalendáře.
Studený rám a vyvýšená postel
Zastřešené záhony nebo dokonce vyvýšené záhony se osvědčily jako ideální pro pěstování rostlin hlávkového salátu a zeleniny citlivých na chlad. Zde jsou teploty vyšší již brzy na jaře, kdy může být zbytek půdy na zahradě ještě zmrzlý, což zabraňuje poškození mrazem. Ideální pro to, aby rostliny měly dobrý náskok před venkovními rostlinami a aby mohly sklízet brzy.
Smíšená kultura – co jde dohromady?
Při výsadbě zeleninového záhonu je třeba kromě správných polohových podmínek a vlastností půdy zohlednit i snášenlivost jednotlivých druhů zeleniny. Tady se rozlišuje:
- neutrální rostliny: Lze snadno kombinovat s jinými rostlinami
- propagace rostlin: určité kombinace mají pozitivní účinek
- inhibující rostliny: kombinace, které si navzájem brání v růstu
Pokud chcete správně vytvořit zeleninovou záplatu, měli byste si předem ověřit, co se k sobě hodí a co ne. Zde je několik kombinací, které se k sobě hodí a vzájemně si prospívají:
- Mrkev s mangoldem, česnek, hrášek, ředkvičky, rajčata, kozí koza, cibule
- Brambory s keříčkovými fazolemi, kedlubna, křen, kmín
- Květák s celerem, hráškem a francouzskými fazolemi
- Cuketa s cibulí, fazolemi a bazalkou
- Okurky s fenyklem, zelím, červenou řepou, hlávkovým salátem, hráškem
Střídání plodin
Střídání plodin hraje další zásadní roli při pěstování zeleniny. Střídání plodin se týká pořadí, ve kterém jsou zeleninové rostliny pěstovány jedna po druhé na stejném záhonu. Nejen, že lze optimálně využít živiny v půdě, ale lze se také vyhnout chorobám. Pokud je zeleninový záhon správně položen, bude na prvním jaře obsahovat vysoké hladiny živin. Proto má smysl nejprve pěstovat zeleninu, která se velmi vyčerpává, to znamená, že odebírá z půdy velké množství živin. Tříleté střídání plodin se osvědčilo:
- První rok: Pěstujte převážně silně krmné zeleninové rostliny
- Druhý rok: Sázejte středně intenzivní zeleninu
- Třetí rok: Pěstujte středně až málo výnosné zeleninové rostliny
Na podzim třetího roku se záhon kompletně sklidí a znovu pohnojí kompostem. Kompost pak může přes zimu dobře hnít. To znamená, že zeleninový záhon je optimálně připraven pro jarní výsadbu. Nyní začínáme znovu s těžkými jedlíky.
Kterou zeleninu nelze pěstovat jednu po druhé?
Rostliny, které patří do stejné čeledi rostlin, nesmějí být v následujícím roce vysazeny na stejném záhonu. Zvláště jsou zde postiženy dvě rodiny rostlin:
- Chenopodiaceae: mangold, červená řepa, špenát
- Krukvovitá zelenina (Brassiacaceae): ředkvičky a ředkvičky, všechny druhy zelí, tuřín (jako je tuřín)
Pokud toto pravidlo není dodrženo, může dojít k trvalému zamoření škůdci, jako je palina.
Čtyřpolní zemědělství nebo čtyřleté střídání plodin
Pokud máte na zahradě trochu více místa, měli byste si postel rozdělit na čtyři části nebo vytvořit čtyři různé záhony. Ve čtyřpolním zemědělství je model střídání plodin aplikován na každé ze čtyř záhonů, pokaždé posunuté o jeden rok. Zatímco záhon má vysoký obsah živin a je osázen vysoce výživnými rostlinami, existuje také záhon se středně výživnými rostlinami a záhon, který je pěstován s nízkoúživnou zeleninou. Čtvrtý záhon leží rok ladem nebo se regeneruje na zeleném hnojení.
- Beet 1 Zelené hnojení: Podmínky růstu pro pozdější plodiny jsou optimalizovány. Zelené hnojení také potlačuje plevel a chrání před erozí půdy.
- Záhon 2: první rok tříletého střídání plodin (těžké podavače)
- Záhon 3: druhý rok tříletého střídání plodin (střední podavač)
- Záhon 4: třetí rok tříletého střídání plodin (slabé podavače)
Přechod na rostliny se slabší spotřebou probíhá každoročně. Po spotřebování živin probíhá ve čtvrtém roce výsadba zeleného hnojení.
Která zelenina je těžce jedlík?
Následující odrůdy vyžadují obzvláště vysoký obsah živin v půdě. Proto se vysazují na zeleninový záhon v roce po zeleném hnojení nebo po hnojení kompostem, např.:
- zelí
- Brambory
- Mrkev
Středně výživná zelenina
Ve druhém roce je poptávka po zelenině, která vyžaduje střední obsah živin. Patří mezi ně:
- Hrášek
- Fazole
- Okurky
- Fenykl
- Pórek
- ředkvička
- Rajčata
- Papriky
- Kedluben
- Cibule
Zelenina s nízkou spotřebou
Ve třetím roce jsou v půdě jen nízké hladiny živin. Pro optimální využití se doporučují následující rostliny:
- Salát
- Bylinky
- řeřicha
Tip:
Rajčata, rebarbora, jahody a chřest lze pěstovat na stejném místě po mnoho let.
Příklady dvou záhonů se střídavou výsadbou
Postel 1
- 1. Rok: Květák a brokolice
- 2. Rok: Jahody
- 3. Rok: Jahody
Řepu 2
- 1. Rok: Kedlubny a savojské zelí
- 2. Rok: Čínské zelí a endivie
- 3. Rok: jednoleté bylinky
Řepu 3
- 1. Rok: Brambory
- 2. Rok: Celer a rajčata
- 3. Ročník: Salát a hrášek
Závěr
Vytvořit správně zeleninovou záplatu někdy není pro začátečníky tak snadné. Nejlepší je začít v malém a obdělávat pouze malou plochu, kterou během tří let osázíte různými rostlinami zeleniny pomocí střídání plodin a smíšené kultury. Nejlepší je hned na začátku vytvořit přesný tříletý plán, který je třeba v této době striktně dodržovat. Zkušenější zahradníci pak mohou ve druhém roce zařadit další předplodinu nebo poplodinu.
