Německá kuchyně také objevuje stále více bylinek. Není divu: jsou nejen mimořádně chutné, ale také zdravé. Mnohým pokrmům dodají především jistý šmrnc. Mnoho bylinek lze snadno vypěstovat na zahradě ve vlastnoručně ustlaném záhonu. A zároveň moderní design poskytuje nové a atraktivní vizuální akcenty.
Umístění
Pokud přemýšlíte o tom, že si na zahradě vytvoříte nebo postavíte vlastní záhon pro bylinky, evidentně se nemůžete vyhnout jedné otázce: Kam by to mělo směřovat? Odpověď na tuto otázku však závisí na tom, které bylinky přesně mají být pěstovány. Podmínky umístění rostlin prostě musí být správné – a za určitých okolností se mohou velmi lišit. Důležitý je samozřejmě i potřebný prostor. I když je to na bylinkových záhonech obecně omezené, zvyšuje se s počtem pěstovaných druhů bylin. V zásadě se vždy doporučuje umístění v blízkosti kuchyně nebo poblíž zahradní cesty. Díky tomu je mnohem snazší rychle získat čerstvé bylinky na vaření.
Klasika
Záhon na bylinky lze samozřejmě vytvořit jako každý jiný záhon. Klasický je obdélníkový tvar o šířce kolem 1,20 metru. Obvykle je zde několik postelí vedle sebe, oddělených pouze úzkými cestičkami. V zásadě tento systém funguje i s bylinkami. Málokdo však osází celý záhon pouze petrželkou nebo jedním druhem bylinky, protože obvykle stačí jen relativně malé množství. Klasickou verzi je proto vhodné trochu rozbít a bylinkový záhon bohatě zásobit více různými rostlinami. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je přemýšlet o systému distribuce rostlin. Lze si například představit následující:
- Rozdělení na výsadbové pásy
- Rozdělení na čtverce mřížky
- kruhové dělení
- divoký nepořádek
Ten druhý může být obzvláště atraktivní vizuálně, ale může značně ztížit sklizeň určitého druhu byliny. Minimálně stejně atraktivní je rozdělení postele na jednotlivé čtverce. Do každého čtverce je pak vysazen právě jeden druh bylinky. Díky tomu je vyhledávání a především odstraňování mnohem jednodušší.
Tip:
Čtvercové členění postele těží také v případě, že jsou prostory nebo ohraničení obloženy kameny nebo dřevěnými prvky. Malé přírodní kameny, jako je žula nebo oblázky, jsou zde zvláště doporučeny.
Divoká postel
Mnoho našich zahrad se dnes jeví neuvěřitelně uklizené a téměř klinicky čisté. Ale to má s přírodou pramálo společného. Tomuto často sterilnímu dojmu lze čelit volnými bylinkovými záhony, aniž by na zahradě musel zavládnout chaos. Prospívají vám dva faktory: Na jedné straně záhony s bylinkami vyžadují jen malý prostor a na druhé straně jsou bylinkové rostliny obecně hezké na pohled a mají přirozenou krásu. Proč si tedy v jinak udržovaném trávníku nevytvořit malý, divoký záhon bylinek!? Často stačí průměr kruhu nebo délka hrany jeden metr. Je také myslitelné odstranit dlažební desku ze zahradní cesty a volné místo osadit bylinkami. Obojí může znít nezvykle a moderně, ale působí skvěle relaxačně.
Tip:
Při vzdálenosti 10 až 15 centimetrů mezi trávníkem a záhonem nejsou při sekání trávníku žádné problémy. Myslitelné je i ohraničení kameny nebo úzkými dřevěnými prkny.
Herb Hill
Jedním z nápadů na bylinkový záhon, který rozhodně udělá dojem, je bezesporu bylinkový kopec. Název mluví za vše. Jednoduše nahrňte zeminu do malého kopce na vhodném místě v zahradě. Jako základ lze použít i písek, ale je lepší pracovat se zahradní zeminou v celém rozsahu. Je důležité opatřit úpatí kopce drenáží z oblázků a dodatečně jej opevnit kameny. Tím se zabrání uklouznutí. Celý kopec se pak jednoduše dokola osází různými bylinkami. S velmi malou námahou tak můžete do své zahrady vnést kousek divoké přírody, která se rychle stane poutavou.
Bylinková spirála
Trocha nápadu kopce je také v bylinkové spirále. Tato postel je v podstatě orientována nahoru. Poměrně úzká výsadbová plocha, ohraničená přírodními kameny, stoupá spirálovitě vzhůru. Z estetického hlediska je tento trochu jiný tvar postele bezesporu hitem. Jejich stavba zabere nějaký čas, ale rozhodně se vyplatí. Oproti bylinkovému pahorku není samotná plocha výsadby šikmá, ale spíše rovná. Při stavbě je třeba dbát na to, aby použité kameny byly co nejtěsnější a nemohly sklouznout. To by mohlo poškodit bylinky rostoucí pod nimi. Kameny by se proto rozhodně měly zaklepat na místo a položit rovně. Mimochodem, taková spirála se dá vytvořit i na úrovni země.
Vyvýšená postel
U mnoha bylinek se často sklízejí pouze jednotlivé listy. Zatímco například celá rostlina ředkviček se vytahuje ze země, u bylinek se často musí odřezávat jen jednotlivé prvky. To může chvíli trvat. Má tedy smysl, abyste se nemuseli sklánět příliš nízko. Vyvýšený záhon je proto ideální pro pěstování bylinek. Nemusí být ani moc velký. Plocha jednoho metru čtverečního je obvykle zcela dostačující. Pro většinu lidí se jako ideální ukázala výška mezi 90 a 110 centimetry. Takto postupujete při stavění:
- Sešroubování bedny z dřevěných prken a hranolů
- Otvory nahoře a dole nechte volné
- Poskytněte dřevo lazurou odolnou vůči povětrnostním vlivům
- Přesuňte krabici na místo
- doplňte vrstvy
Výplň začíná první vrstvou asi 20 centimetrů hrubých řízků ze stromů, keřů nebo živých plotů. Následuje vrstva kůrového mulče o tloušťce také kolem 20 centimetrů, na kterou se položí podobně silná vrstva listí nebo posekané trávy. Následuje 15 až 20 centimetrů polovyzrálého kompostu nebo koňského hnoje. Nakonec se nanese ještě 20 centimetrů silná vrstva humusu a zahradní zeminy.
Přenosná postel
Velkou výhodou pěstování bylinek je mimo jiné to, že vyžaduje poměrně velký prostor. Pěstování bylinek působí poměrně moderně, pokud se provádí například ve staré přepravce na ovoce nebo vyřazené truhle. Získáte tak přenosnou postel, kterou lze umístit na různá místa v zahradě, na terase nebo na balkoně. To může být velmi užitečné, zejména v extrémních povětrnostních podmínkách. Kromě toho můžete na zahradě vždy nastavit nové akcenty. Krabičku nebo truhlu lze samozřejmě navrhnout podle libosti. O nápady by neměla být nouze. Důležité je pouze to, že ve spodní části jsou menší otvory, aby se zabránilo hromadění vlhkosti. Pokud je to nutné, musí být tyto nejprve vyvrtány.
