Amarant neboli liška je jednou z nejstarších kulturních rostlin, která byla dávno zapomenuta. V poslední době zažívá lišajník svou renesanci a na domácích zahradách se vyskytuje stále více.
Odrůdy Amarant jsou k dispozici v široké škále barev, od sytě zelené až po odrůdy s červenými listy. Amarant lze vysadit na zahradě jako okrasnou rostlinu na okrasné záhony nebo jako živnou rostlinu v zeleninové zahradě.
Výběr místa
Liška je velmi nenáročná rostlina, které se daří v každé zahradní půdě. Přestože rostlina není mrazuvzdorná, jednotlivá semena mohou přečkat zimu. Zejména v mírných zimách a vzhledem k nízkým nárokům na stanoviště se může stát, že se amarant na jaře rozšíří na zahradě. V závislosti na rodu a umístění může rostlina vyrůst od několika centimetrů do téměř dvou metrů. Pokud chcete zajistit, aby se amarantu dařilo a dorůstal do pěkných rozměrů, měli byste zvolit co nejslunnější stanoviště. Půdu lze vylepšit hnojem nebo kompostem, který také podporuje růst. Je-li půda velmi hustá a nepropustná pro vodu, musí být půda před výsadbou nebo setím odpovídajícím způsobem prokypřena. Amarant příliš dobře snáší přemokření, naopak delší období sucha je pro rostlinu méně problematické než dlouhé období dešťů. Pokud má půda málo vápna, lze ji zlepšit přidáním kamenného prachu. Protože amarant v dobrých podmínkách rychle roste, je třeba neustále udržovat kvalitu půdy, aby růst nezakrněl.
Setí a pěstování
Amarant se množí výsevem, který je velmi úspěšný:
- Amarant lze pěstovat na chráněném místě v interiéru brzy na jaře a vysadit venku po mrazu.
- Výsev přímo venku probíhá pouze od poloviny do konce května, protože semena potřebují dostatek tepla, aby vyklíčila.
- Semenáče jsou také náchylné na pozdní mrazíky, a proto by se rostliny pěstované uvnitř měly postupně aklimatizovat na venkovní teploty.
- To platí i pro rostliny zakoupené u specializovaných prodejců, protože mráz nemusí rostlinu nutně zabít, ale může výrazně zpomalit růst.
- Pokud jsou na zahradě vysazeny větší rostliny, je třeba dbát na to, aby byla připravena patřičně velká výsadbová jáma, do které lze plnit například kompost.
- Zejména u větších rostlin je důležité, aby byly zpočátku dostatečně zalévány, později však jen přiměřeně, aby dobře zakořeňovaly.
- Dobré zakořenění je důležité zejména u vysokých odrůd, protože ve výšce téměř dva metry je nutný dobrý porost.
Amarant lze vysadit jako solitér na trvalkový záhon, zvláště dobře vypadá ve skupině. Při výsevu nebo vysazování je třeba ve skupině dbát na to, aby jednotlivé rostliny měly dostatek prostoru k růstu.
Péče
Amarant má nejen malé nároky na stanoviště, rostlina je také velmi nenáročná na péči. Každé dva až tři týdny se rostlině dodává tekuté hnojivo. V závislosti na pozdějším použití to může být komerční hnojivo pro trvalky nebo kompost nebo vlastní hnůj v zeleninovém záhonu. Rostliny s výškou cca 20 až 50 cm je třeba podepřít, zvláště pokud ještě nedosáhly plné výšky. Silný vítr a silný déšť mohou jinak rostlinu ohnout nebo se mohou odlomit jednotlivé větve. Opěrka by měla být dostatečně vysoká a dobře ukotvená v zemi, protože zejména květy a stonky plodů psárky mají velkou váhu. Mrtvé listy by se měly v deštivých letech pravidelně odstraňovat, aby nezačaly hnít.
Pokud chcete amarant na zahradě pouze jako dekorativní trvalku, můžete po odkvětu odstranit stopky plodů. To rostlině ubere část hmotnosti. Na rostlině může zůstat několik ovocných hlav, aby dozrály, což poskytuje semena pro další rok. Pokud se listy amarantu nebo jejich semena konzumují jako zelenina, je vhodné na podzim dodat hlávkám plodů oporu a chránit je před ptactvem. Tito také mají rádi semena a často zajišťují, že se lišaj na zahradě náhodně rozšíří.
Škůdci a nemoci
Jediný škůdce, který by mohl být pro amarantu nebezpečný, jsou mšice. Pokud se rostlina nesní, lze s nimi bojovat komerčně dostupným přípravkem. V opačném případě je třeba na zahradě podporovat užitečný hmyz nebo používat přírodní prostředky, jako je extrakt z přesličky rolní. Pokud dojde k podmáčení, může být rostlina postižena hnilobou kořenů. V tomto případě by měla být rostlina zlikvidována a půda by měla být před opětovnou výsadbou lépe připravena.
Amarant je nenáročná na péči a všestranná rostlina. Na zahradě nebo ve vstupní části vypadají dobře zejména odrůdy s vysokým vzrůstem. Pro své nízké nároky se hodí do zahrad, kde je málo času na péči, protože rostlina bez problémů snese i několikatýdenní dovolenou bez zálivky.
Co byste měli ve zkratce vědět
Profil
- Amaranthus je rod rostlin z čeledi foxtail.
- Rostlina dostala své jméno podle květenství, která vypadají jako liščí ocas.
- V tomto rodu je nejméně 100 různých druhů.
- Liška se vyskytuje všude na zemi kromě Arktidy. Téměř bez výjimky je roční.
- Nejznámější jsou rostliny s převislými květenstvími. Často se používají jako výsadba do balkónových truhlíků.
- Květinové klasy lišajníku mají různé barvy, od červené přes zelenou až po červenohnědou.
- Amaranthus kvete od června do října. V závislosti na odrůdě může rostlina dorůst až do výšky 1,50 m.
- Liška je velmi citlivá na chlad. Na jaře by měla být chráněna před pozdními mrazy.
- Liška se množí výsevem. Vyséváte ji v chladném rámu nebo přímo venku.
Použití
Amaranthus caudatus, nazývaný také incká pšenice, pochází z andské oblasti a je pseudoobilovinou. Používal se jako jídlo. Semena těchto rostlin byla nalezena v hrobkách v Mexiku, které jsou staré téměř 9000 let. Amarant je nejen velmi dekorativní svými dlouhými, převislými tmavě červenými květenstvími. Liška je bezlepková (náhražka obilí), má vysoký obsah lyzinu (15 %) a je hodnotnější než mléčná bílkovina. Mnoho živin a stopových prvků, zejména vápník, železo, zinek a hořčík, činí tuto rostlinu velmi atraktivní pro vegany a astronauty. Dále obsahuje nenasycené mastné kyseliny a vitamíny B1 a E. Pěstujeme ji jako lišajník zahradní.
Na zahradě
Odrůdy liščího ocasu se dobře hodí na zahrádky na chatách. Nízké vypadají velmi dobře v květináčích, závěsných koších a balkónových truhlících. Důležité je umístění na plném slunci a chráněné před větrem. Půda by měla být propustná, vlhká a bohatá na živiny. V období sucha je třeba rostlinu dobře zalévat. Pro zajištění hustého květu odstraňujte odkvetlá květenství a pravidelně jednou týdně přihnojujte.
Pokud seříznete mladé rostliny zpět, porostou keřověji.
Některé druhy, jako například psárka drsnosrstá, jsou nyní považovány za plevel a jsou skutečnými škůdci. Nekontrolovaně se množí a mohou zakořenit kdekoli. Z jedné rostliny se může rozšířit až milion semen. Nejlepší je bojovat s nimi před rozkvětem. Na zahradě lze rostliny poměrně snadno odstranit vytažením. V žádném případě nekompostujte stonky zralého ovoce!