Pojmy krevní moučka a kostní moučka možná nezní příliš hezky, ale látky samy o sobě mají co nabídnout a dokážou jednoduchým a hlavně dlouhodobým způsobem poskytnout minerály a bílkoviny. Právě z těchto důvodů byly dlouho oblíbené jako hnojiva. Každý, kdo si cení organického hnojení, může i dnes využívat výhod těchto hnojiv a dokonce je sám vyrábět.
Kostní moučka
Už samotný název napovídá, o čem kostní moučka je. Látka používaná mimo jiné jako hnojivo se skládá z mletých kostí. Předtím se kosti očistí od zbytků masa, šlach a jiných zbytků a umyjí. Poté se jemně melou ve speciálních strojích zvaných mlýnky na kosti.
Jako mouka se kosti používají například jako hnojivo, ale také jako krmivo. V obou případech by mělo být známo, zda zvířata, ze kterých kosti pocházejí, byla v dobrém zdravotním stavu - protože ani jejich vaření nebo jiná sterilizace pomocí vysokých teplot nezlikviduje všechny patogeny.
To také znamená, že mleté kosti ztratily pověst. Jako hypotetický nosič patogenů BSE farmáři nechtěli riskovat ani krmením, ani hnojením speciální moukou. Nakonec bylo biologické hnojivo zákonem zakázáno jako krmná přísada a zdroj živin pro plodiny. Zákazy se zmírnily. Mouka vyrobená ze zvířecích kostí si bohužel zachovala svou špatnou pověst. Má určité výhody, zejména pokud jde o hnojení. Patří mezi ně:
- Dlouhodobý účinek díky pomalému rozkladu
- přírodní sloučeniny
- snadné použití
- vysoký obsah vápníku a fosforu
Hnojivo na kostní moučku
Vápník a dusík a také poměrně vysoké množství fosforu jsou obsaženy v mletých kostech. Rostliny potřebují fosfor na jedné straně pro silný a zdravý růst kořenů, na druhé straně pro tvorbu chlorofylu a tím pro všechny zelené části rostliny, ale i pro květy a plody.
Vápník má mimo jiné stabilizační funkci v kostře zvířat. To samé platí s rostlinami. Minerál je zabudován do buněčných stěn a podílí se na zpevňování a také přispívá k funkčnosti. Podobně důležitou roli hraje vápník i v půdě samotné. Může zlepšit kvalitu podkladu stabilizací struktury. Tím se zabrání zanášení a – pravděpodobně méně zajímavé na zahradě nebo květináči – erozi. Kromě toho vápník podporuje biologickou aktivitu v půdě, příznivě působí na přeměnu organického materiálu v substrátu a má vliv na hodnotu pH. Ve formě vápna se proto vápník používá také k neutralizaci nebo alkalizaci substrátu.
Dusík je pravděpodobně také známý většině nováčků v zahradnictví a hnojení a je považován za jednu z nejdůležitějších rostlinných živin ze všech. Rostliny jej potřebují k růstu, je součástí všech enzymů a je tedy v mnoha ohledech nezbytný pro zdraví rostlin. Pokud je v půdě nedostatek dusíku, projeví se to velmi rychle, zejména na trávníku. Zde se mezi trávou rozprostírají nežádoucí rostliny, jako je jetel a pampelišky.
Kostní moučka poskytuje rostlinám důležité živiny, které podporují zdravý růst a mohou dále zlepšovat půdu.
Kostní moučka jako dlouhodobé hnojivo
Mleté kosti jsou organická látka, ve které jsou vázány minerály. Nejsou tedy rostlinám okamžitě k dispozici. Nejprve je musí odpovídajícím způsobem připravit obyvatelé půdy. Procesy potřebné k tomu začínají krátce po aplikaci přírodního hnojiva, ale pokračují roky. Díky tomu je kostní moučka ideální jako dlouhodobé hnojivo.
Použití kostní moučky
Vzhledem k tomu, že složky musí nejprve rozložit živí tvorové v půdě, rostlině neprospívá hnojení přímo u kořene. Místo toho je třeba mouku přimíchat do substrátu, aby se mohla pomalu rozkládat a poskytnout rostlině dlouhodobou péči.
Stále jsou k dispozici různé možnosti použití hnojiva:
- umístit na půdu a zapracovat volně
- smíchat se substrátem při výsadbě rostliny
- při rytí kropíme a substrát uválíme
Z důvodu dlouhodobého účinku by se kostní moučka měla používat pouze každé dva až tři roky.
Udělejte kostní moučku
Vzhledem k převládajícímu nebezpečí BSE a následnému skandálu se kostní moučka dostala do neblahé pověsti. Nyní existují přísné směrnice, ale mouky se již v zemědělství téměř nepoužívají, ale pro hobby zahrádkáře jsou stále zajímavé. Používají se také jako potravinová přísada při krmení koček a psů.
Pokud chcete mít jistotu, můžete si kostní moučku vyrobit i sami. To je zvláště užitečné, pokud se porážíte a kosti by jinak nebyly použity. K výrobě je zapotřebí tzv. mlýn na kosti. Modely pro domácí použití jsou cenově dostupné, ale většinou se do nich vejdou jen velmi malé kosti, proto je třeba je předem nasekat.
Měly by být také čisté, suché a bez zbytků masa. Ty by jinak vedly k rozkladu, což by mimo jiné ovlivnilo trvanlivost hnojiva.
Úložiště by mělo splňovat následující požadavky:
- suchý
- vzduchotěsné
- skvělý
Jinak by kostní moučka mohla zplesnivět nebo hnít a rozkládat se během skladování.
Blood Meal
Krevní moučka se obvykle vyrábí z kuřecí krve. Při výrobě se nejprve suší a poté lisuje nebo mele. Jako hnojivo se prášek často znovu rozpustí a podává v kapalné formě. Dá se však použít i nasucho a často se míchá s kostní moučkou.
Krevní pokrmy jsou obzvláště bohaté na dusík a obsahují bílkoviny, minerály a stopové prvky. Výše zmíněný dusík je prospěšný pro růst rostlin a je důležitou výživou rostlin. Stopové prvky a minerály přispívají ke kvalitní a stabilní struktuře půdy. Zvláště zde stojí za zmínku žehlička.
Pokud rostliny trpí nedostatkem železa, dávají to jasně najevo. Místo zelených listů jsou tyto žluté až světle žluté. Žilnatina listů zůstává po dlouhou dobu zelená, a proto je často dobře viditelná. Nejpozději pak přijde čas na dodatečný přísun železa, což je u krevních jídel velmi snadné. Díky stopovému prvku je barva listů opět zelenější a svěžejší. Z tohoto důvodu se železná hnojiva často používají k tomu, aby byl váš trávník skutečně zelenější. Na rozdíl od krevní moučky jsou však železná hnojiva toxická. Zde představuje přírodní hnojivo jasnou výhodu.
Tip:
Krevní moučka může mít díky vysokému obsahu železa barvící účinek na květináče, dlažební kostky a podobně. Skvrny je obtížné nebo nemožné odstranit. Proto je třeba při používání hnojiva dbát velké opatrnosti.
Krevní moučka jako hnojivo
Jak již bylo zmíněno, krevní moučku lze použít jako hnojivo v tekuté i suché formě. Přidávají se přímo do půdy jako tekuté hnojivo. Jako prášek se ale stejně jako u kostní moučky doporučuje zapracovat do substrátu a zamíchat. Stejně jako v kostní moučce jsou živiny v krevní moučce v organické, vázané formě.
Na rozdíl od nich mohou být rychleji a snadněji rozloženy mikroorganismy v půdě, a proto jsou rostlinám k dispozici za kratší dobu. To však také znamená, že se rychleji spotřebují. Krevní a kostní moučku je proto vhodné vzájemně kombinovat. Díky složkám sušené a mleté krve se živiny rychle dostanou k rostlině přes kořeny. Pokud se nabídka sníží, mikroorganismy měly čas rozložit kostní moučku.
V kombinaci jsou krevní moučka a kostní moučka rychlým a dlouhotrvajícím účinným hnojivem. Používají se také ke zlepšení kvality půdy. Krev obohacuje zásoby stopových prvků a dusíku a díky obsahu bílkovin je skutečnou „potravou“pro užitečné obyvatele půdy. To znamená, že mikroorganismy a další živé bytosti jsou stále více přitahovány a tím se zvyšuje kvalita půdy. Mleté kosti naopak stabilizují strukturu půdy a tím přispívají i ke kvalitě substrátu.
Tip:
Aby se zvýšila dostupnost krevní moučky nebo jejích složek, lze ji nasušit a zeminu pak navlhčit. Lze jej také rozpustit ve vodě a zalít k rostlinám.
Udělejte krvavou večeři
Krevní moučka je suchá, a proto trvanlivější. Jako hotová tekutá hnojiva většinou obsahují konzervanty, aby vlastně zůstala tekutá a nekazila se.
Pokud chcete krev použít k oplodnění, můžete ji využít i jinak. Nejjednodušší možností je naředit čerstvou krev z vlastních jatek nebo důvěryhodného zdroje vodou a tu použít k zalévání. Sušení zde zcela odpadá. Krev může být místo toho zmražena a v případě potřeby rozmražena.
Alternativně lze krev tímto způsobem sušit a konzervovat. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- Krev se umístí do mělkých nádob s co největším povrchem, aby se podpořilo odpařování. Čím tenčí je vrstva krve, tím rychleji schne.
- Při 50°C se zvířecí krev suší v sušárně nebo se nechá stát jeden až dva dny, dokud nezaschne. Zde se však doporučuje opatrnost, protože při vystavení vzduchu a sušení bez trouby se na tekutině bohaté na živiny může vytvořit plíseň.
- Jakmile krev úplně zaschne a už se nejeví jako želatinová nebo se zdá, že má vlhký lesk, je vyražena z nádob. Před dalším zpracováním by směs měla vypadat tuhá a křehká, ne kožovitá.
- Fragmenty lze nyní zpracovat na prášek v mixéru, mlýnku na kávu nebo v hmoždíři. Výsledná krevní moučka by měla být skladována v suchu, vzduchotěsně a v chladu.
Tip:
Přidání rýžových zrn může zachovat tekutost a tím zjednodušit pozdější použití jako hnojivo. Měli byste také věnovat velkou pozornost tomu, aby byla krevní moučka před uskladněním opravdu suchá.
Závěr
Kostní moučku a krevní moučku si můžete za určitých podmínek vyrobit sami, ale v každém případě jde o úžasná a snadno použitelná hnojiva pro okrasné i užitkové rostliny. Zatímco čerstvá krev a krevní moučka zajišťují rychlý a krátkodobý přísun, kostní moučka je jednoduché a levné dlouhodobé hnojivo. Kombinované použití na zahradě je optimální a vyžaduje minimální úsilí.
