Potřebují jahodníky zimní ochranu? Kde je nejlepší skladovat sladké ovoce? Mohou se zavěšené jahody nechat venku po celý rok? A je možné lesní jahody v zimě skladovat ve sklepě? Mnoho užitečných tipů pro přezimování jahod najdete v tomto návodu.
Relevance odrůdy
V závislosti na odrůdě mají červené plodiny nejen více či méně intenzivně sladkou chuť, ale mají také vegetativní rozdíly. Měsíční jahody jsou například považovány za velmi nenáročné na péči, protože téměř nevytvářejí žádné odnože, které musí zahradník před zimou odříznout. Přesto je i u tohoto druhu nutné odstraňování odumřelých listů. Lesní jahody, které jsou také oblíbené, jsou relativně novou odrůdou, která je považována za zvláště robustní. Zimní ochrana je přesto nezbytná.
Zda zahradník pěstuje jahody, které plodí jednou nebo vždy, je při přezimování jedno. Téměř každá odrůda je trvalka, proto název zní trochu zavádějící. Jednoplodost v tomto případě neznamená, že se rostliny musí po sklizni vyhodit, ale že plodí jen jednou za sezónu. Důležitá je však doba, kdy příslušná odrůda plodí. Zahradník nesmí po sklizni řezat pozdní odrůdy, protože by se již nevzpamatovaly před poklesem teploty.
Poznámka:
V podstatě všechny odrůdy jahodníku jsou trvalky. I věčně rodící druhy však nejpozději po třech letech plodí méně. To je zcela přirozené a nemá to nic společného s nesprávným zimováním.
Relevance místa
Fragaria je rostlina s mělkými kořeny. Protože kořenový systém probíhá blízko povrchu země, jsou ovocné rostliny obzvláště náchylné na mráz. Jakmile půda úplně zmrzne, rostlina zemře. Jak rozsáhlá zimní ochrana je vyžadována, závisí na typu pěstování.
Zimování venku
Venkovní jahody jsou vystaveny teplotám pod nulou bez jakékoli ochrany. Zejména na hlinitých půdách je vysoké riziko promrznutí substrátu, protože v zimě se za těchto podmínek rychle hromadí voda. Zahradník může zabránit odumírání své úrody chladem takto:
- Po sklizni seřízněte všechny uschlé části rostlin
- odstraňte také zbytečné odnože
- za žádných okolností nepoškozujte srdeční list
- uvolněte půdu pískem
- naneste vrstvu slámy nebo mulče na kořenový kotouč
- alternativně použijte prodyšný zimní fusak
- Dodatečně obohaťte substrát kompostem
Poznámka:
Měsíční jahody je také možné přikrýt plachtou. Jakmile teploty trvale vystoupají nad bod mrazu, musí je samoobsluhové definitivně opět odstranit. V opačném případě, jak se vzduch hromadí pod materiálem, hrozí akutní riziko vzniku plísní.
Přezimování ve vyvýšených záhonech
Vyvýšený záhon je oblíbeným místem pro měsíční jahody. Přestože nabízí dobrou ochranu proti škůdcům, v zimě hrozí, že země úplně zamrzne. Aby tomu zabránil, zahradník pokryje postel polystyrenovými panely. Mohou být upevněny drátem nebo přídavnými dřevěnými paletami. Po studené fázi jsou opět odstraněny.
Přezimování v květináči
I když je obecně vyšší riziko úplného promrznutí substrátu při pěstování v nádobách, jelikož tato forma pěstování probíhá obvykle na balkóně, jahodám prospívá ochrana zdi domu. Vlastník soběstačnosti by měl vzít v úvahu, že zavěšené jahody nejsou vystaveny chladnému průvanu. Své jahody v květináči zazimuje u fasády takto:
- zkrátit po sklizni
- naneste ochrannou vrstvu mulče, slámy, perlitu, dřevěných hoblin nebo pilin
- Postavte stojící hrnce na dřevěný talíř nebo polystyren
- Vyložte kbelík jutou nebo bublinkovou fólií
Proč odstraňovat listy?
Řezáním listů zpět k zemi zahradníci brání tomu, aby obíralo rostliny o zbytečnou energii. Bez nadzemního porostu se mohou plně soustředit na vlastní obranu proti chladu. V ideálním případě by měl být řez proveden okamžitě, kolem července. V říjnu zahradník podle potřeby odstraňuje nové běháky, které se vytvořily za poslední dva měsíce. Aby se zabránilo pořezání, měl by používat ostré, sterilní zahradní nůžky.
Poznámka:
Pro oddělení nadzemního porostu od venkovních jahod je vhodná i sekačka na trávu. Vzhledem k tomu, že řezy na stoncích musí před prvním mrazem uschnout, měli by zahradníci tuto radikální metodu řešit o několik týdnů dříve.
Příjem živin
I když jsou jahody málo jedé, přidání hnojiva před zimou slibuje bohatší úrodu v příštím roce. Bez ohledu na formu pěstování postačí zapracování organického materiálu (např. vlastnoručně vyrobené hnojivo).
Zimování ve sklepě
Přezimování ve sklepě se nedoporučuje, pokud se tomu dá vyhnout. Přesouvání rostlin v květináčích je stále docela snadné. Venkovní jahody by se musely okopávat a zalévat.
Výjimkou jsou mladé rostlinky, které již nelze včas zasadit do země. Musí být nutně skladovány na místě zcela bez mrazu.
Poznámka:
Sebestačný člověk musí na vyvýšený záhon zasadit nové jahodníky nejpozději do konce srpna, aby měl dostatek času si na nové místo zvyknout.
Péče o jahody v zimě
Navzdory nízkým teplotám musí zahradníci udržovat zásoby vody. Ve dnech bez mrazu byste měli rostliny stále zalévat. Je velmi důležité, aby nedocházelo k podmáčení. To zvyšuje riziko, že rostliny zemřou, pokud v noci mrzne.
Pravidelné hubení škůdců je také součástí zimní péče.
Poznámka:
Zahradníci by měli vždy používat nový materiál na ochranu kořenů. Uschlé listy rostlin nejsou vhodné, protože by se mohly usadit spory hub. Spadlé listy by měly být vždy okamžitě odstraněny.
Jak dlouho přezimovat?
S probouzejícím se jarem zimování nekončí. Pozdní mrazy jsou možné až do Ledových svatých v polovině května. Zahrádkáři po zimních měsících často zapomínají na obvyklý pokles teplot. Pokud květy zmrznou, sklizeň v létě selže.
