Existuje řada ovocných stromů, které se bez problémů samy opylují a ušetří tak spoustu místa na zahradě, terase nebo ve skleníku. Podrobně vám představujeme 20 druhů.
Jádrové ovoce: 6 samoopylovačů
Aronie (Aronia)
- všechny 3 druhy produkují jedlé ovoce
- Výška růstu: až 250 cm
- keřovitý růst, vzpřímený, opadavý, tmavě zelené listy
- lze vycvičit jako standardní ovocný strom
- Období květu: květen až začátek června
- jednoduché dvojité latové květy, bílé
- Doba sklizně: konec srpna až polovina října
- Plody černé, kulaté, extrémně bohaté na vitamíny, ptáci často jedí
- kyselé aroma
- Samoopylovač přitahuje mnoho opylovačů hmyzu
- slunečné až částečně zastíněné, písčité, suché, čerstvé, dobře odvodněné
- hardy
Jeřabina jedlá 'Edulis' (Sorbus aucuparia 'Edulis')
- Výška růstu: 600 až 1500 cm
- rychlý růst, štíhlý, vícekmenný, pyramidální koruna, opadavé, tmavě zelené listy
- Čas květu: květen až polovina června
- jednoplněné deštníky, bílé, bohaté na květiny
- Doba sklizně: konec srpna až začátek listopadu, první mráz zesílí chuť
- Plody jsou jedlé, příjemně kyselé chuti, oranžové nebo červené, extrémně bohaté na vitamíny, ptáci je často jedí
- slunečné až částečně zastíněné, osamělé stanoviště, nenáročné na půdu
- hardy
Sorbus torminalis (Sorbus torminalis)
- Výška růstu: 700 až 2500 cm
- vzpřímený růst, hustá, kulatá koruna, atraktivní podzimní barva, letní zelená, intenzivně zelené olistění s namodralou spodní stranou
- Období květu: květen až polovina července
- jednoduché dvojité latové květy, bílé, malé
- Čas sklizně: od října
- Plody načervenalé až hnědé s bílými tečkami, jablkový tvar, docela malé, přezrálé plody oblíbené u ptáků
- Vaření ovoce před jídlem
- Chuť připomíná marcipán nebo mandle
- slunečné až částečně zastíněné, vyhýbejte se slaným půdám, suché, čerstvé, bohaté na živiny, preferuje vápno, propustné
- potřebuje zimní ochranu
Medlar (Mespilus germanica)
- Výška růstu: 500 až 600 cm
- křivý růst, široká koruna, letní zelená, intenzivně zelené olistění
- Čas květu: konec dubna až polovina června
- jednoduché dvojité květy, na krátkých výhonech, bílé, velké
- Doba sklizně: konec října až konec listopadu
- Plody oranžovohnědé, kulovité, chlupaté, pokryté drobnými bradavičkami
- sladká vůně, jemná kyselinka
- slunečné až částečně zastíněné, bohaté na živiny, vápenité
- hardy
Quince (Cydonia oblonga)
- Výška růstu: 400 až 800 cm
- keřovitý malý strom, vzpřímený, rozložitá koruna, letní zelená, matně zelené olistění
- Čas květu: květen až polovina června
- jednoduché dvojité květy, bílé, růžové, velké
- Čas sklizně: říjen, kontrola zralosti
- Plody žluté, velké (až 500 g), hruškovitého tvaru, extrémně bohaté na vitamíny, pokryté chmýří obsahující třísloviny
- kyselo-sladká chuť, intenzivně hořká kůra
- před konzumací omyjte a ohřejte (odstraní hořkou chuť slupky)
- slunečné až částečně zastíněné, vlhké, svěží, hluboké, bohaté na živiny
- hardy
Speierling (Sorbus domestica)
- Výška růstu: 400 až 3000 cm
- krátká stopka, široká, koruna kulatá, letní zelená, lesklé zelené listy
- Období květu: květen až červen
- jednoplněné deštníky, bílé, bohaté na květiny
- Čas sklizně: září až konec října
- Plody červenožluté až olivově hnědé, tvarem připomínají malá jablka nebo hrušky, poměrně velké
- přitahuje opylovací hmyz a ptáky
- Bartová chuť, mnohem chutnější díky zpracování
- slunečné až částečně zastíněné, svěží, bohaté na živiny, dobře odvodněné, nesnáší sůl
- hardy
- velmi dobře snáší teplo
7 samoplodných peckovin
Merunka (Prunus armeniaca)
- také známý jako meruňka
- Výška růstu: 500 až 1 000 cm
- silný růst, široká koruna, letní zelená, zelené olistění
- Čas květu: březen až duben
- jednotlivé dvojité květy, samostatně nebo v párech, bílé, světle růžové
- Doba sklizně: polovina července až začátek září (nejpozději)
- Plody světle žluté, oranžové, načervenalé, kulaté, hladké, šťavnaté, velikost závisí na odrůdě
- aromatická chuť, sladká
- přitahuje opylovací hmyz
- slunečné, humózní, normální, propustné
- odolné, pozdní mrazy někdy problematické
Poznámka:
Pokud chcete pěstovat třešeň (hybrid meruněk a třešní), nepotřebujete ani žádné opylovače. Snadno se oplodňují.
Fig (Ficus carica)
- Výška růstu: 250 až 500 cm
- Zvyk růstu silně závisí na odrůdě, obvykle široká koruna, zkroucený nebo ohnutý kmen, letní zelená
- vytváří nádhernou mléčnou šťávu ve všech částech rostliny kromě plodů
- Čas květu: březen až polovina srpna (silně závisí na klimatu)
- nenápadné květiny
- Doba sklizně: polovina srpna až konec prosince
- Plody zelené až fialové barvy, měkká dužina, charakteristický tvar
- sladká vůně
- slunečné, hlinité, sypké, bohaté na živiny, kyselé
- odolná, doporučená zimní ochrana
Bezinka (Sambucus)
- Výška růstu: 100 až 1500 cm
- volný růst, vzpřímený, letní zelená, tmavě zelené listy
- Období květu: červen až polovina července
- jednoduchá dvojitá lata, deštníkové hrozny nebo koncové květy, bílá
- Doba sklizně: konec září až polovina října
- Plody červené, modré nebo černé, kulaté, malé
- kyselé aroma, někdy hořká, sladká dochuť
- Květiny jsou také jedlé
- přitahuje opylovací hmyz a ptáky
- slunečné až částečně zastíněné, bohaté na živiny, vlhké, normální, dobře odvodněné
- hardy
Peach (Prunus persica)
- Výška růstu: 100 až 800 cm
- dobře větvený růst, vzpřímený, koruna většinou při zemi, opadavá, středně zelené olistění
- Období květu: duben až polovina května
- jednoduché dvojité květy, pětičetné, žluté, světle růžové, červené
- Doba sklizně: konec července až začátek září
- Plody chlupaté, kulaté nebo ploché, šťavnaté, nazelenalé nebo žluté, obvykle červené slunečné strany
- kyselo-sladká chuť
- slunečné až částečně zastíněné, humózní, čerstvé-vlhké, dobře odvodněné
- hardy
- Meruňky (Prunus persica var. nucipersica) se dokážou oplodnit i samy
Švestka (Prunus domestica)
- Výška růstu: 600 až 1 000 cm
- středně rostoucí, řídká, letní zelená, intenzivně zelené olistění
- Období květu: duben až polovina května
- okolitá květenství, 2 až 3 květy na květenství, bílá, bílozelená, žlutozelená
- Doba sklizně: červenec až polovina října (velmi závislé na odrůdě)
- Plody žlutozelené, žluté, načervenalé, fialové, modré, modročerné, fialové, černé, kulaté nebo vejčité, hladká slupka
- sladké až kyselé aroma (podle odrůdy a doby zrání)
- slunečné až částečně zastíněné, humózní, čerstvé-vlhké, dobře odvodněné
- Dárce pylu
- hardy
Poznámka:
Všechny poddruhy švestek jako slivoně a slivoně mirabelky patří také mezi samoopylovače. Tyto lze rozpoznat podle botanického názvu poddruh Prunus domestica.
Višně (Prunus cerasus)
- Výška růstu: 100 až 1 000 cm
- dobře rozvětvený růst, vzpřímený, mírně převislý, opadavé, středně zelené olistění
- Čas květu: duben až květen
- jednoduché dvojité květy, bílé
- Čas sklizně: 4. a 5. týden třešní (2. července až 24. července)
- Ovoce červené nebo tmavě červené, kulaté, šťavnaté
- jemná kyselinka v chuti, nakyslá až pikantní
- slunečné až částečně zastíněné, humózní, čerstvé, vlhké, dobře odvodněné, bohaté na živiny
- hardy
Sladká třešeň 'Lapins' (Prunus avium 'Lapins')
- jedna z mála samosprašných odrůd tohoto druhu
- Výška růstu: 300 až 600 cm
- kompaktní růst, strmý, slabě větvený, opadavé, jemně zelené olistění
- Čas květu: duben až květen
- jednoplně, radiální symetrie, bílá
- Čas sklizně: 6. a 7. týden třešní (26. července až 20. srpna)
- Plody tmavě červené, velké, šťavnaté
- sladká v chuti
- slunečné, normální, průhledné
- hardy
2 druhy měkkého ovoce
Rybíz (druh Ribes)
- Výška růstu: až 150 cm
- vzpřímený růst, malý strom, některé druhy tvoří trny, letní zelená, intenzivně zelené olistění
- Období květu: květen až začátek června
- jednoduché dvojité, v deštníkových, hroznovitých nebo deštníkovitých květenstvích, bílé, nazelenalé, nažloutlé, červené, fialové
- Čas sklizně: od svatého Jana (24. června) do konce srpna (silně závislé na druhu a odrůdě)
- Plody červené nebo černé, kulaté, malé
- Chuť závisí na druhu a odrůdě
- slunečné až částečně zastíněné, bohaté na živiny, humózní
- hardy
Moruše černá (Morus nigra)
- Výška růstu: až 1200 cm
- vzpřímený růst, hustě větvený, dekorativní, zakulacená koruna, letní zelená, tmavě zelené olistění
- Čas květu: květen až polovina června
- nenápadné květy, nažloutlá barva
- Doba sklizně: červenec až polovina srpna
- Ovoce tmavě fialové nebo černé, tvar připomínající ostružiny
- sladké a kyselé aroma, kořenitý charakter, intenzivní
- slunečné až částečně zastíněné, normální, preferuje vápencové půdy, dobře odvodněné
- odolné, zimní ochrana nebo zimoviště vyžadovány v obzvláště chladných místech
5 exotů představeno
Granátové jablko (Punica granatum)
- Výška růstu: 250 až 500 cm
- křovinatý porost, vzpřímený, trnitý, letní zelená, zelené olistění
- Období květu: červen až září
- jediné zvonkové květy, bílé, žluté, červené
- Doba sklizně: září až polovina října (pouze od 2. ročníku)
- velké, červené plody tobolky, plné četných semen, šťavnaté, kulaté, šťáva se stírá
- slunečné, písčité, hlinité, čerstvé, propustné, sypké, vyžaduje vysoký podíl minerálů
- odolné do -5°C, zimní ubikace
Kaki (Diospyros kaki)
- Výška růstu: 1 000 až 2 000 cm
- Růst připomíná jabloně, šupinatá kůra, vzpřímené, opadavé, tmavě zelené olistění se světle zelenou spodní stranou
- Období květu: květen až červen
- radiálně symetrické květy, nažloutlé, nazelenalé, nenápadné
- Doba sklizně: konec září až konec října
- velké plody, tvar a barva v závislosti na odrůdě nebo poddruhu, většinou žluté, oranžové, červené, velmi bohaté na vitamíny
- chlupaté, potřebuje dozrát, pak nakysnout na sladko (podle zralosti)
- slunečné až částečně zastíněné, chráněné hlinité, humózní, hluboké, nesnáší vápno, bohaté na živiny
- odolné do -15°C, v chladných oblastech může být nutná zimní ochrana
Pomelo (Citrus maxima)
- Výška růstu: až 300 cm
- huňatý vzrůst, vzpřímený, rozlehlý, stálezelený, s trny v paždí listů, světle zelené listy
- vysoce variabilní doba květu
- za svobodna nebo do uší, bílá
- Doba sklizně silně závisí na době kvetení (někdy selže v závislosti na teplotě)
- Plody zelené až žluté barvy, kulaté, velmi velké (až 20 cm v průměru), extrémně bohaté na vitamíny
- Chutná zásadně hořká s jemnou sladkostí nebo kyselostí
- slunečné, dobře strukturované, propustné, s drenáží
- není odolný, nepřežije ani sebemenší mrazík
- pouze v kontejnerech
Yuzu (Citrus junos)
- Výška růstu: 150 až 300 cm
- huňatý růst, vzpřímený, trnitý, stálezelený, intenzivně zelené olistění
- Období květu: květen až začátek června
- jednoduché, bílé
- Doba sklizně: říjen až prosinec
- Plody intenzivně žluté, kulaté, extrémně bohaté na vitamíny
- slunečné, snáší i částečný stín, chráněné, dobře strukturované, propustné, s drenáží, bohaté na živiny
- odolné do -12°C, lze sázet na vhodná stanoviště, jinak pouze do nádob
Citrony (Citrus limon)
- Výška růstu: 400 až 500 cm
- křovinatý růst, vzpřímený, rychle rostoucí ve srovnání s jinými druhy citrusů, stálezelené, zelené listy
- Období květu: květen až polovina srpna
- neplněné jednotlivé květy, bílá, intenzivní vůně, někdy až hnilobná
- Doba sklizně: září až konec listopadu (zralost závisí na velikosti)
- možné vysoké výnosy
- Plody slunečně žluté, velikosti pěsti, oválné, podlouhlé
- intenzivně kyselá chuť
- slunečná, ideální jižně orientovaná, chráněná, vysoce kvalitní citrusová půda doporučená pro ovocné stromy, humózní, propustná
- není odolná, nutná zimní ochrana nebo zimoviště
